एक स्वादिष्ट मशरूम का सलाद अपने हाथों से घर पर तैयार करना आसान है, जबकि न्यूनतम प्रयास और धन खर्च करना। यदि आप अभी भी नहीं जानते कि यह कैसे करना है, तो नीचे आप चरण-दर-चरण निर्देशों और फ़ोटो के साथ सिद्ध व्यंजनों का चयन पा सकते हैं।
सामग्री का चयन और तैयारी
निम्नलिखित में से प्रत्येक रेसिपी में शैंपेनॉन मशरूम शामिल है। एक छोटे उत्पाद का चयन किया जाना चाहिए - ऐसे मशरूम में अधिक सुखद स्वाद होता है और इसे कुचल नहीं किया जा सकता है।
केवल एक चीज जो करने की ज़रूरत है वह है कि पहले त्वचा को कैप से हटा दें और एक चाकू के साथ पैरों से शीर्ष परत को हटा दें। नुस्खा (आलू, अंडे, आदि) द्वारा आवश्यक बाकी सामग्री को पहले से उबला जाना चाहिए, ठंडा और छील कर दिया जाना चाहिए।
मशरूम सलाद रेसिपी
मशरूम के साथ सलाद हल्का होगा, एक समृद्ध स्वाद और सुगंध के साथ। योगों में इस विशेष घटक का उपयोग करने का लाभ इसकी अनूठी विशेषता है जो बड़ी संख्या में अन्य उत्पादों के साथ संयुक्त है।
क्या आप जानते हैं ऑरेनबर्ग में सबसे बड़ा ओलिवियर सलाद तैयार किया गया था - तैयार पकवान का वजन 1,841 किलोग्राम तक पहुंच गया। खाना पकाने के लिए मेयोनेज़ के 260 लीटर का उपयोग किया।
इसके अलावा, शैंपेनॉन मशरूम राज्य का एक सुरक्षित और पौष्टिक प्रतिनिधि है। इसमें आसानी से पचने योग्य प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है, जो मांस प्रोटीन के मूल्य के समान है, साथ ही साथ कई विटामिन और अमीनो एसिड भी हैं। इसके लिए धन्यवाद, आपका व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वस्थ भी होगा।
क्लासिक नुस्खा
यदि आप पकवान को अधिक तृप्ति देना चाहते हैं, तो आप उबला हुआ चिकन जोड़ सकते हैं। यह बाकी अवयवों की तरह ही है।
840 मिनट
शैंपेन (मध्यम आकार)
6 पीसी
उबला हुआ चिकन अंडा
4 पीसी
ककड़ी का अचार या अचार
6 पीसी
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
3 बड़े चम्मच। एल।
वनस्पति तेल
3 बड़े चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- प्रत्येक मशरूम को पासा।
- सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
- मुख्य घटक के समान आलू को काट लें। सलाद कटोरे में मोड़ो, थोड़ा ड्रेसिंग (खट्टा क्रीम या मेयोनेज़) जोड़ें, मिश्रण करें।
- अन्य सभी सामग्रियों को भी क्यूब्स में काट दिया जाता है, आलू के साथ एक कटोरी में भेजा जाता है।
- तली हुई मशरूम (अभी भी गर्म) को मौजूदा वर्कपीस में जोड़ें। प्याज को बारीक काटकर सलाद के कटोरे में डालें।
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सलाद का मौसम। स्वाद के लिए नमक मिलाएं।
वीडियो बनाने की विधि
क्लासिक रेसिपी वीडियो रेसिपी: क्लासिक रेसिपी
पनीर और केकड़े के साथ
640 मिनट
मसालेदार शैम्पू
200 ग्रा
उबला हुआ चिकन अंडा
4 पीसी
डिब्बाबंद मकई
50-200 जी
खट्टा क्रीम या मेयोनेज़
3 बड़े चम्मच। एल।
साग (डिल, अजमोद)
1 गुच्छा
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- केकड़े की छड़ें और अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें।
- मशरूम को उनके आकार के आधार पर पीसें - यदि वे छोटे हैं, तो आप आम तौर पर पूरे छोड़ सकते हैं।
- सजावट के लिए डिल और अजमोद की दो शाखाओं को छोड़ दें, बाकी को बारीक काट लें।
- इस क्रम में सभी सामग्री को एक सलाद कटोरे में डालें: अंडे, मशरूम, पनीर, केकड़े की छड़ें, मकई, कटा हुआ साग।
- वर्कपीस के केंद्र में एक ड्रेसिंग (मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम) रखें और उसके ऊपर साग के छींटे डालें।
- इस रूप में, मेहमान आने तक पकवान खड़े हो सकते हैं, और भोजन से ठीक पहले, क्षुधावर्धक को मिलाया जाना चाहिए और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ा जाना चाहिए।
वीडियो बनाने की विधि
पनीर और केकड़े की छड़ें के साथ वीडियो नुस्खा: पनीर और केकड़े की छड़ें के साथ
महत्वपूर्ण! झींगा के साथ केकड़े की छड़ें बदली जा सकती हैं। उनके साथ, पकवान का स्वाद अधिक तीव्र होगा।
यदि आप ऊपर दिए गए चरणों का पालन करते हैं, तो पाक कला में एक शुरुआत भी आसानी से मशरूम के साथ एक ठंडा ऐपेटाइज़र बना सकता है। यह स्वादिष्ट और सेहतमंद है। इसके अलावा, पूरी प्रक्रिया में बहुत कम समय लगता है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जिनके लिए मेहमान अप्रत्याशित रूप से आए थे।