ऐसी बहुत कम महिलाएं हैं जिन्हें तरबूज का स्वाद और सुगंध पसंद नहीं है। हालांकि, हर कोई इस बात से वाकिफ नहीं है कि इसे खाने में कच्चा ही नहीं खाया जा सकता है। हम यह पता लगाएंगे कि तरबूज के फायदे महिला शरीर के लिए क्या हैं, इसका उपयोग चिकित्सा, कॉस्मेटिक और पाक प्रयोजनों के लिए कैसे किया जा सकता है।
कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
तरबूज के खाद्य भाग के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना तालिका में प्रस्तुत की गई है।
संकेतक | मूल्य |
कैलोरी, किलो कैलोरी | 35 |
प्रोटीन, जी | 0,6 |
वसा, जी | 0,3 |
कार्बोहाइड्रेट, जी | 7,4 |
आहार फाइबर, जी | 0,9 |
पानी जी | 90 |
ऐश, जी | 0,6 |
कार्बनिक अम्ल, जी | 0,2 |
विटामिन | |
C मिलीग्राम | 20 |
B4 mg | 7,6 |
बी 3 (पीपी), मिलीग्राम | 0,5 |
B5 mg | 0,23 |
ई मिलीग्राम | 0,1 |
बी 6 मिलीग्राम | 0,06 |
बी 1 मिलीग्राम | 0,04 |
बी 2 मिलीग्राम | 0,04 |
ए, एमसीजी | 67 |
बी 9, एमसीजी | 6 |
के, एमसीजी | 2,9 |
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, मिलीग्राम | |
पोटैशियम | 118 |
क्लोरीन | 50 |
सोडियम | 32 |
कैल्शियम | 16 |
मैग्नीशियम | 13 |
फास्फोरस | 12 |
गंधक | 10 |
ट्रेस तत्वों | |
आयरन मिलीग्राम | 1 |
जिंक mg | 0,09 |
मैंगनीज, मिलीग्राम | 0,035 |
तांबा, एमसीजी | 47 |
फ्लोरीन, एमसीजी | 20 |
आयोडीन, एमसीजी | 2 |
कोबाल्ट, एमसीजी | 2 |
सेलेनियम, एमसीजी | 0,7 |
100 ग्राम तरबूज की कैलोरी सामग्री दैनिक कैलोरी की मात्रा का लगभग 2% है, जबकि ऐसा भाग विटामिन सी और कोबाल्ट की आवश्यकता का पांचवां हिस्सा प्रदान करने में सक्षम है।
लाभ और उपचार गुण
- महिला शरीर के लिए, तरबूज उपयोगी है क्योंकि:
- इसमें थोड़ी मात्रा में सुक्रोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज होते हैं, जो मस्तिष्क के कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।
- संरचना में ऊर्जा और कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक संतृप्त फैटी एसिड का एक छोटा सा हिस्सा होता है।
- ओमेगा -3 एस का उपयोग, जो उत्पाद में मौजूद है, तनाव प्रतिरोध, खुशी के हार्मोन का उत्पादन और अवसाद को समाप्त करता है। ओमेगा -6 के साथ संयोजन में, वे कोशिकाओं की संरचना में शामिल हैं।
- आहार फाइबर युक्त होने से आंतों को सक्रिय करने में मदद मिलती है, जो वजन कम करते समय उपयोगी है।
- विटामिन सी आयरन के अवशोषण और प्रतिरक्षा पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
- शरीर को फोलिक एसिड का आदान-प्रदान करने के लिए कोबाल्ट आवश्यक है, जो विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं द्वारा आवश्यक है, ताकि बच्चे का तंत्रिका तंत्र सामान्य रूप से विकसित हो।
- पानी की उपस्थिति एक मूत्रवर्धक प्रभाव की ओर जाता है।
- कॉस्मेटोलॉजिस्ट के अनुसार, यह चेहरे की त्वचा और डायकोलेट पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
- यह कुछ बीमारियों का इलाज कर सकता है।
क्या आप जानते हैं तरबूज ककड़ी का एक रिश्तेदार है, वे एक ही जीनस के हैं।
महिलाओं के लिए मतभेद और नुकसान
- तरबूज का उपयोग contraindicated है:
- मधुमेह के रोगी - ग्लूकोज रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बन सकता है।
- एलर्जी - उत्पाद एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा करने में सक्षम है।
- जिन लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या होती है उनके लिए - अधिक मात्रा में चीनी के कारण आंतों में किण्वन से सूजन हो सकती है। प्रतिबंध और तरबूज के बीज के तहत।
- स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए - स्तन के दूध में उतरना, उत्पाद शिशुओं में शूल उत्पन्न करता है और एलर्जी पैदा कर सकता है।
- उपवास - इसलिए मिठास आक्रामक रूप से आंतों को प्रभावित कर सकती है।
- अन्य उत्पादों, विशेष रूप से डेयरी, आत्माओं, पानी के साथ मिलकर, यह दस्त का कारण बन सकता है।
- यदि यह जुलाई में बेचा जाता है, तो नाइट्रेट्स का उपयोग जल्दी पकने के लिए किया जाता है, जो महिला के शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
आपको इस मिठाई के असीमित खाने से मना करना चाहिए:
- जो फिगर को फॉलो करते हैं - तो आप दैनिक कैलोरी की मात्रा को पार कर सकते हैं।
- गर्भवती - लाभ के बावजूद, असीमित उपयोग से सूजन हो सकती है, और इससे गर्भाशय का एक टन होता है और इसके अंदर दबाव बढ़ जाता है।
आवेदन
तरबूज का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:
- लोक चिकित्सा;
- सौंदर्य प्रसाधन;
- खाना पकाने।
क्या आप जानते हैं तेल तरबूज के बीज से बनाया जाता है, और चीनी को गूदे से बनाया जाता है, और इसका उत्पादन बीट्स या बेंत से आसान और सस्ता है।
लोक चिकित्सा में
पारंपरिक चिकित्सा तरबूज पर आधारित ऐसे व्यंजनों को जानती है:
- मधुमेह में रक्त शर्करा की निगरानी के लिए - 3 बड़े चम्मच तरबूज के बीजों को ओवन में या कमरे के तापमान पर सूखाएं, उबलते पानी के 3 कप डालें, जब तक यह ठंडा न हो जाए, कमरे के तापमान पर छोड़ दें। 3 रिसेप्शन में विभाजित करें, भोजन से पहले खाएं।
- यूरोलिथियासिस के साथ स्थिति को राहत देने के लिए - 5 किलोग्राम तरबूज के बीज को 5 लीटर पानी में डालें, एक उबाल लें, गर्मी कम करें, जब तक पानी का स्तर 3 लीटर तक कम न हो जाए। ठंडा होने के बाद, तनाव, एक शांत अंधेरे जगह में। भोजन से पहले 0.5 घंटे के लिए दिन में तीन बार लें, 0.5 कप, उपयोग से पहले गर्म करें।
- जननांग प्रणाली में पत्थरों के साथ एक सरल नुस्खा भी उपयोग किया जाता है - 3 लीटर पानी उबालें, एक गर्म राज्य में ठंडा। शाम को 1 कप तरबूज के बीज, एक मोर्टार में कुचल दें, तैयार पानी डालें, सुबह तक छोड़ दें, तनाव। हर बार जब आप पीना चाहते हैं तो खाएं।
- पुरुष शक्ति बढ़ाने के लिए - खरबूजे के बीज, पाउडर में पीसकर, 1 बड़ा चम्मच पाउडर रात को सोने से पहले समान मात्रा में शहद के साथ खाएं।
- प्रोस्टेट रोगों के साथ पुरुष - 8 गिलास पानी उबालें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें। 1 कप तरबूज के बीज को सूखा लें, पाउडर में पीस लें। धीरे-धीरे पानी जोड़ते हुए, अच्छी तरह से रगड़ें। तनाव, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। प्रत्येक भोजन से पहले 50 मिलीलीटर का उपभोग करें।
- खांसी के इलाज के लिए - जैसा कि पिछले नुस्खा में है।
- कोलेसिस्टिटिस के साथ स्थिति को राहत देने के लिए - सूखे खरबूजे के बीज, पाउडर में पीस लें। 3 कप दूध उबालें, उत्पाद के 3 चम्मच जोड़ें, गर्मी कम करें, पकाना, 3 मिनट के लिए सरगर्मी करें। गर्मी से निकालें, ठंडा करें, 3 खुराक में विभाजित करें।
कॉस्मेटोलॉजी में
ब्यूटीशियन ऐसे मामलों में तरबूज का उपयोग करते हैं:
- संयोजन त्वचा के लिए एक मुखौटा तैयार करते समय - छिलके और बीजों से खरबूजे का एक छोटा टुकड़ा छीलें, गूदे की अवस्था में गूंधें, चेहरे पर धब्बा, आंखों के आसपास की त्वचा को छोड़कर, 20 मिनट के लिए कुल्ला करें।
- त्वचा को नमी देने के लिए - 2 बड़े चम्मच तरबूज के गूदे की प्यूरी में 1 चम्मच शहद और 1 चम्मच खट्टा क्रीम ऑयली स्किन के लिए मिलाया जाता है। 20 मिनट के लिए सप्ताह में 1-2 बार लागू करें, कुल्ला।
- त्वचा को साफ करने के लिए - तरबूज को काटें, परिणामस्वरूप रस निकालें, खनिज पानी और दूध के साथ समान अनुपात में मिलाएं, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। हर रात अपना चेहरा पोंछें, फिर कुल्ला करें।
महत्वपूर्ण! कॉस्मेटोलॉजिस्ट गर्म पानी के साथ तरबूज पर आधारित मास्किंग की सलाह देते हैं।
- टोनिंग के लिए - समान मात्रा में अंगूर के साथ तरबूज के रस का 1 बड़ा चम्मच मिलाएं, चेहरे की त्वचा पर लागू करें, आंखों के आसपास के क्षेत्र को छोड़कर, 20 मिनट के लिए कुल्ला।
- कस प्रभाव के लिए - एक कांटा के साथ तरबूज के गूदे के 2 बड़े चम्मच, 1 जर्दी जोड़ें, अच्छी तरह से पीसें, तिल या जैतून का तेल के 1 चम्मच में डालें, चिकनी जब तक हलचल। 20 मिनट के लिए एक कपास झाड़ू के साथ लागू करें, कुल्ला।
- सफेदी के लिए - तरबूज के गूदे को सुखाएं, काटें, कुचले हुए सूखे खरबूजे के बीजों से पाउडर डालें। दूध पाउडर डालकर, एक भावपूर्ण स्थिति प्राप्त करें। 20 मिनट के लिए सप्ताह में 1-2 बार साफ त्वचा पर लागू करें, कुल्ला।
- एक शामक प्रभाव के लिए - 1 गिलास पानी उबालें, सूखे कैमोमाइल फूलों के 2 बड़े चम्मच पानी के साथ डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव। खरबूजे के मांस को मैश करें, घी बनाने के लिए थोड़ा कैमोमाइल जलसेक डालें। सप्ताह में 1-2 बार 20 मिनट के लिए आवेदन करें, कुल्ला करें।
- उम्र के धब्बे हटाने के लिए - खरबूजे के बीज का 1 बड़ा चम्मच सूखने के लिए, पाउडर में पीस लें। तरबूज के गूदे का 1 बड़ा चम्मच गूंध, परिणामस्वरूप पाउडर जोड़ें। धीरे-धीरे दलिया जोड़ें, घी पाने के लिए सानना। सप्ताह में 1-2 बार 20 मिनट के लिए आवेदन करें, कुल्ला करें।
- झुर्रियों - एक छलनी के माध्यम से 2 कप तरबूज का गूदा पोंछें, 1 कप बादाम या तिल का तेल डालें। उबाल लें, सरगर्मी, जब तक रस वाष्पित न हो जाए। समाप्त रूप में, आप वहां गुलाबी पंखुड़ियों को जोड़ सकते हैं। चेहरे की त्वचा पर सोने से पहले लागू करें, आंखों के आसपास इस्तेमाल किया जा सकता है। एक नैपकिन के साथ धब्बा अतिरिक्त।
- बाल, नाखून, त्वचा के लिए - 1 कप पानी उबालें, 1 बड़ा चम्मच तरबूज के बीज डालें, गर्मी कम करें, 2-3 मिनट के लिए पकाएं, ठंडा करें। धुले हुए बालों को रगड़ने या हाथों से स्नान करने के लिए उपयोग करें।
खाना पकाने में
खरबूजे का सबसे अच्छा स्वाद अपने कच्चे रूप में पता चलता है, इसका गूदा फलों के सलाद की तैयारी में जोड़ा जा सकता है। तरबूज के साथ, मादक और गैर-मादक कॉकटेल तैयार किए जाते हैं, इसे प्रोसिटुट्टो के साथ परोसा जाता है। जो लोग इसे सर्दियों के कुक जाम, जाम, मुरब्बा या सूखे पल्प के टुकड़ों के लिए तैयार करना चाहते हैं।
ऊपर से यह निम्नानुसार है कि तरबूज का उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में किया जा सकता है - चिकित्सा, खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी। यह विटामिन सी, कोबाल्ट और अन्य लाभकारी पदार्थों में समृद्ध है। लेकिन यह उत्पाद न केवल लाभ लाने में सक्षम है, बल्कि महिलाओं के स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचाता है, खासकर अनियंत्रित उपयोग के साथ।महत्वपूर्ण! बड़ी मात्रा में खरबूजे के बीज तिल्ली को नुकसान पहुंचा सकते हैं, वे विषाक्तता के कारण अंकुरित भी नहीं खाए जाते हैं।