Suillus - स्वादिष्ट और स्वस्थ खाद्य मशरूम, जो अक्सर विभिन्न प्रयोजनों के खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। यह उबला हुआ, तला हुआ, मसालेदार, नमकीन होता है। इन मशरूम से व्यंजन तैयार करना सरल और त्वरित है - वे संतोषजनक और स्वादिष्ट होते हैं। घर पर मक्खन पकाने के लिए कई सरल व्यंजनों का विवरण लेख में प्रदान किया गया है।

सामग्री का चयन और तैयारी

पकवान को सही ढंग से और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको टोपी के साथ छोटे मशरूम चुनना चाहिए जिसका व्यास 5-6 सेमी है। उनकी सतह चिपचिपी और चमकदार होनी चाहिए। व्यंजनों के लिए, एक ताजा उत्पाद और मशरूम दोनों उपयुक्त हैं, जिन्हें पहले ठंड से तैयार किया गया था।Luteus ठंडे पानी में 1-2 घंटे के लिए एक भिगोने में शर्त की आवश्यकता है। खाना पकाने से पहले, उन्हें छांटने की जरूरत है, कीड़े को खारिज कर दिया, उबलते पानी से धोया और फिसलन फिल्म से टोपी को साफ करें।

ताजा मक्खन व्यंजन

तले हुए और पहले पाठ्यक्रमों को तैयार करने के लिए ताजे मशरूम का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा अच्छी तरह से सर्दियों के लिए खुमी मसालेदार और नमकीन की तैयारी के लिए उपयुक्त है।

महत्वपूर्ण! चूंकि तेल हाथों को दाग सकता है, इसलिए सफाई के दौरान दस्ताने के साथ उनकी रक्षा करना आवश्यक है।

फ्राइड, अचार और नमकीन उत्पाद एक स्वतंत्र व्यंजन हो सकता है। यह एक साइड डिश, उबले हुए या तले हुए आलू, मसले हुए आलू या मटर के साथ भी परोसा जाता है। मशरूम से, आप पाई, पाई के लिए भराव बना सकते हैं।

क्या आप जानते हैं मशरूम को अक्सर उनके स्वरूप की विशिष्ट विशेषताओं के कारण नाम मिलते हैं। उदाहरण के लिए, छाछ इस तथ्य के कारण उपनाम दिया गया था कि इसमें टोपी की एक फिसलन वाली तेल सतह है।

महत्वपूर्ण! तेल के प्रारंभिक उबाल के दौरान, नमक के अलावा, पानी में साइट्रिक एसिड जोड़ना वांछनीय है। यह मशरूम को काला करने से रोकेगा।

क्या आप जानते हैं तेलों में, फेनिलएलथाइलमाइन का उत्पादन होता है, जो लोगों में प्यार की भावना को उत्तेजित करता है।

तो, आप घर पर कई तरीकों से मक्खन बना सकते हैं। मशरूम के व्यंजन दैनिक आहार में विविधता ला सकते हैं, शरीर को विटामिन और खनिजों के साथ संतृप्त कर सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।