यह उन महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जिनके बच्चे अपने आहार की निगरानी करने और स्वस्थ रहने वाले खाद्य पदार्थों का चयन करने के लिए स्तनपान कर रहे हैं और बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। लेख सबसे सामान्य प्रकार के सागों में से एक पर ध्यान केंद्रित करेगा, जिसका नाम है: अजमोद। आप सीखेंगे कि इसे अपने आहार में ठीक से कैसे दर्ज किया जाए, इसमें क्या उपयोगी गुण हैं, साथ ही इसके सेवन की किन विशेषताओं पर ध्यान दिया जाना चाहिए ताकि संभावित नकारात्मक परिणामों से बचा जा सके।
क्या स्तनपान के दौरान अजमोद खाना संभव है
जो महिलाएं स्तनपान कराती हैं, वे साग के बारे में विशेष रूप से सावधान रहती हैं, और व्यर्थ नहीं: कुछ जड़ी-बूटियों का उपयोग शिशु के स्वास्थ्य और स्तनपान की प्रक्रिया पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। हालांकि, यदि आप साग खाने के नियमों का पालन करते हैं, तो आप अप्रिय परिणामों से बच सकते हैं और माता और नवजात शिशु दोनों के शरीर को लाभ पहुंचा सकते हैं।
महत्वपूर्ण! बच्चे के 1 महीने का होने पर ही आप नर्सिंग मां के आहार में कोई भी साग डाल सकते हैं। नए उत्पाद में बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने में सक्षम होने के लिए पौधों को एक समय में जोड़ना महत्वपूर्ण है।
अजमोद के लिए के रूप में, इस संयंत्र दुर्लभ मामलों में एलर्जी का कारण बनता है, यही कारण है कि यह स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सबसे सुरक्षित में से एक माना जाता है। केवल डिल, जिसे पहले नर्सिंग महिलाओं के आहार में पेश किया जाता है, और उसके बाद ही अजमोद की बारी आती है, अधिक सुरक्षित हो सकता है।
अजमोद के उपयोगी गुण
स्तनपान के दौरान इस उत्पाद से इनकार करना सबसे अच्छा विचार से दूर है, क्योंकि साग के एक गुच्छा में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जिसके लिए महिला शरीर, बच्चे के जन्म और दूध पिलाने से कमजोर, तेजी से ठीक हो जाएगा।
एक नर्सिंग मां के आहार में इस किस्म के साग का समावेश महत्वपूर्ण है, और सभी के लिए फायदेमंद गुणों के लिए धन्यवाद जो अजमोद है।
क्या आप जानते हैं अजमोद में गाजर जितना विटामिन ए होता है। इस कारण से, साग सब्जियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है, जो एचबी के पहले महीनों में सख्ती से निषिद्ध हैं।
- वे शामिल हैं:
- प्रतिरक्षा में वृद्धि;
- गुर्दे और यकृत के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव;
- स्तनपान की उत्तेजना;
- कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए माँ और बच्चे की क्षमता में सुधार;
- रक्त जमावट को सामान्य स्तर पर लाना;
- शांत प्रभाव (साग चिड़चिड़ापन को दूर करने और तंत्रिका कोशिकाओं के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है);
- रक्त में हीमोग्लोबिन का स्थिरीकरण;
- चयापचय का सामान्यीकरण, शरीर से विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन;
- त्वचा, बाल और नाखूनों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव;
- मासिक धर्म चक्र का स्थिरीकरण और हार्मोनल पृष्ठभूमि की बहाली;
- हड्डियों और मसूड़ों को मजबूत करना, दाँत तामचीनी को सफेद करना;
- सामान्य पाचन की उत्तेजना, बेहतर भूख।
इसके अलावा, साग में विटामिन के, बी 1 और बी 2, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम होता है। और एस्कॉर्बिक एसिड सामग्री के संदर्भ में, यह उत्पाद सभी मौजूदा प्रकार की जड़ी-बूटियों के बीच एक स्पष्ट नेता है।
पीरियड्स खिलाकर अजमोद का सेवन करें
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, एक नर्सिंग मां जन्म देने के एक महीने बाद से पहले अपने आहार में अजमोद का परिचय दे सकती है। हालांकि, इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि स्तनपान की पूरी अवधि के दौरान, आप किसी भी रूप में साग का सेवन कर सकते हैं।
आइए हम अधिक विशेष रूप से किस महीने और किस रूप में इस प्रकार की हरियाली को उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए इसके मेनू में दर्ज करें।
पहले महीने में
यह महीना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह इस अवधि (महीने के अंत में) के दौरान है कि पहली बार एक महिला अपने आहार में अजमोद को शामिल कर सकती है। यह सावधानी से करना महत्वपूर्ण है, थोड़ा-थोड़ा करके, चूंकि किसी भी खाद्य उत्पाद का अचानक परिचय एक ही समय में दो जीवों की नकारात्मक प्रतिक्रिया के साथ धमकी देता है: मातृ और बच्चा।
महत्वपूर्ण! प्रारंभ में, यह आहार अजमोद में पेश करने लायक है, जिसमें गर्मी उपचार (पहले व्यंजन में) आया है। इस रूप में, यह बच्चे में एलर्जी या शूल के साथ-साथ माँ में सूजन के कारण सबसे सुरक्षित और कम संभावना है।
नवजात शिशु के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, सबसे अच्छा उपाय सूप या दूसरी डिश में थोड़ी मात्रा में साग जोड़ना है। फिर दो दिनों के लिए बच्चे की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक है। यदि सब कुछ सामान्य है, तो नर्सिंग मां धीरे-धीरे अपने मेनू में साग के हिस्से को बढ़ा सकती है। लेकिन बच्चे में एक दाने, खुजली, सूजन और लालिमा की उपस्थिति से पता चलता है कि उसका शरीर अभी तक उत्पाद की धारणा के लिए तैयार नहीं है और इसे छोड़ना होगा। आप एक महीने बाद पुनः प्रयास कर सकते हैं।
दूसरे महीने में
स्तनपान के दूसरे महीने में, आप थोड़ी मात्रा में अजमोद का सेवन जारी रख सकते हैं, साथ ही साथ अन्य प्रकार की जड़ी-बूटियों को भी शामिल कर सकते हैं। हालांकि, एक बार में कई उत्पादों को आहार में शामिल नहीं करना महत्वपूर्ण है। यह सप्ताह में एक बार जोड़ने के लिए पर्याप्त है।
तीसरे महीने में
बच्चे के जन्म के बाद तीसरे महीने में, नर्सिंग मां का आहार फैलता है, इसलिए आप एक से अधिक प्रकार की हरियाली के साथ प्राप्त कर सकते हैं। तदनुसार, अजमोद की आवश्यकता कम होगी और इस अवधि के दौरान इसे रोजाना खाना आवश्यक नहीं है।
चौथे महीने में
इस महीने को इस तथ्य की विशेषता है कि यह इस अवधि के दौरान है कि आप ताजा साग खाने के लिए स्विच करने का प्रयास कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अजमोद को ताजी सब्जियों से सलाद में जोड़ा जा सकता है।
नर्सिंग माताओं के आहार में अजमोद की शुरुआत की विशेषताएं
आपने पहले ही देखा है कि अजमोद एक ऐसा उत्पाद है जो स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा बचा नहीं जा सकता है। हालांकि, इससे पहले कि आप अपने मेनू में साग शामिल करें, आपको निश्चित रूप से अपने रिसेप्शन की विशेषताओं से परिचित होना चाहिए। इन नियमों का पालन करते हुए, आप संभावित नुकसान के जोखिम को खत्म करते हैं और उत्पाद को आपको सभी उपयोगी पदार्थों और गुणों को देने का अवसर देते हैं जो इसके पास हैं।
कितनी बार उपयोग करें
यह इस तथ्य से शुरू होता है कि साग का प्रतिदिन सेवन किया जा सकता है। सवाल केवल यह है कि आपने अपने आहार में उत्पाद को किस रूप में और कब तक शामिल किया है।
बेशक, अजमोद के पहले उपयोग के बाद, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ दिनों तक इंतजार करना चाहिए कि इससे शिशु में एलर्जी का कारण नहीं है। फिर आप दैनिक रूप से अपने व्यंजनों में साग को जोड़ सकते हैं, धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ा सकते हैं, यदि आपको इसकी आवश्यकता है।
इसके अलावा, यह उत्पाद कम-कैलोरी है और नर्सिंग मां को अधिक वजन नहीं बढ़ने देगा, क्योंकि 100 ग्राम अजमोद में केवल 36 कैलोरी होती हैं। यह एक कारण है कि इस उत्पाद का दैनिक उपयोग अनुमेय है।
मात्रा बनाने की विधि
प्रति दिन खाया जा सकने वाला अजमोद की अधिकतम मात्रा लगभग 50 ग्राम है। उत्पाद के दैनिक उपयोग के साथ, इसकी साप्ताहिक दर 350 ग्राम से अधिक नहीं होगी।
खाना पकाने के तरीके
स्तनपान के पहले 3 महीनों में, अजमोद को गर्मी उपचारित किया जाना चाहिए। इसे पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों में जोड़ा जा सकता है, साथ ही साथ प्राकृतिक सीज़निंग के रूप में या बेकिंग में साइड डिश की तैयारी में, उदाहरण के लिए, पेनकेक्स के लिए आटा में या पाई की तैयारी में। इसके अलावा, इस प्रकार का साग प्राकृतिक आधार पर सॉस तैयार करने के लिए बहुत अच्छा है।
महत्वपूर्ण! यदि अजमोद खाने से पहले गर्मी उपचार से गुजरता है, तो यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि उत्पाद पचा नहीं है: अतिरंजित होने के नाते, यह अपने उपयोगी गुणों को खो देता है और व्यावहारिक रूप से शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाता है।
इस हरियाली से, आप एक काढ़ा तैयार कर सकते हैं, जिसके कारण दूध के गठन की प्रक्रिया में सुधार होता है। ऐसा करने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एल। अजमोद (ताजा या सूखे) और उबलते पानी के 250 मिलीलीटर। अजमोद को पानी से डाला जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए जोर देना चाहिए, फिर तनाव। बच्चे को खिलाने से 30 मिनट पहले जलसेक गर्म का उपयोग करना आवश्यक है।
सही संयोजन
यह उत्पाद पूर्ण विकसित व्यंजन का आधार नहीं हो सकता है, इसलिए आहार में इसकी भूमिका गौण है। अजमोद विभिन्न प्रकार के मांस और मछली के लिए सब्जियों के एक साइड डिश का पूरक हो सकता है। यह मक्खन पर आधारित साग से सॉस बनाने के लिए भी बहुत अच्छा है। उत्पाद को बेकिंग के साथ जोड़ा जाता है।
इस साग को खाली पेट खाने से अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है, साथ ही अन्य खाद्य उत्पादों को शामिल किए बिना इसका शुद्ध रूप में उपयोग किया जाता है। खाली पेट पर खाने का एकमात्र संभव तरीका एक काढ़ा है जो एक नर्सिंग मां द्वारा दूध के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
नुकसान और मतभेद
इसके कई लाभकारी गुणों के बावजूद, अजमोद शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसका कारण एक नर्सिंग मां के शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं और उत्पाद का उपयोग करने के लिए नियमों का पालन न करना दोनों हो सकते हैं।
- नुकसान इस प्रकार हो सकता है:
- बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया। यह एक लाल चकत्ते, या पित्ती से संकेत मिलता है। इन लक्षणों की उपस्थिति जड़ी-बूटियों सहित किसी भी खाद्य उत्पाद को मना करने का एक अच्छा कारण है।
- पाचन संबंधी समस्या। एक नियम के रूप में, वे बच्चे में होते हैं और पेट, दस्त या कब्ज के साथ-साथ पेट दर्द के रूप में दिखाई देते हैं। कुछ मामलों में, एक स्तनपान कराने वाली महिला सूजन का विकास करती है। कारण उत्पाद में संयंत्र फाइबर की उच्च सामग्री है।
- भोजन की विषाक्तता। तब होता है जब अजमोद अच्छी तरह से धोया नहीं जाता है। नशा मुख्य रूप से मां में होता है, लेकिन शरीर में यह प्रक्रिया शिशु को नुकसान भी पहुंचा सकती है यदि विषाक्तता गंभीर हो। इसके हल्के रूप से शिशु को कोई खतरा नहीं होता है।
- दर्दनाक गर्भाशय संकुचन। ऐसा लक्षण दिखाई दे सकता है यदि बड़ी मात्रा में अजमोद है या जन्म के तुरंत बाद इसे आहार में जोड़ें।
स्तनपान के दौरान अजमोद के उपयोग के लिए एकमात्र contraindication इस हरे रंग की एलर्जी है, जो माता-पिता या तत्काल रिश्तेदारों में से किसी के लिए उपलब्ध है। बात यह है कि एक नवजात शिशु को आनुवंशिक रूप से इस तरह की खाद्य असहिष्णुता मिल सकती है, इसलिए आपको उसके स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहिए।
संक्षेप में, हम असमान रूप से कह सकते हैं कि किसी भी मामले में आपको स्तनपान के दौरान अजमोद को मना नहीं करना चाहिए। शरीर के लिए इसके लाभ महान हैं, इसलिए आपको इस उत्पाद के उपयोग के नियमों को ध्यान से पढ़ना चाहिए और इसे अधिकतम उपयोगी पदार्थों से प्राप्त करना चाहिए - दोनों अपने लिए और बच्चे के लिए।