कई गृहिणियां पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार सर्दियों के लिए विभिन्न प्रकार के संरक्षण को खाना पसंद करती हैं। मसालेदार लाल currants - एक असामान्य क्षुधावर्धक, जो उत्सव की मेज पर मांस के व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। और फलों को ठीक से कैसे अचार करें - बाद में लेख में।
सामग्री का चयन और तैयारी
बुनियादी घटक तैयार करते समय, आपको टहनियों की उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। अक्सर, अनुभवी गृहिणियां वर्कपीस को अधिक स्पष्ट सुगंध देने के लिए डंठल को नहीं हटाती हैं। और जामुन को खुद खराब होने के संकेत नहीं होने चाहिए।
जीवाणुओं और कीटाणुओं के नकारात्मक प्रभावों से बचाव के लिए कांच के जार और ढक्कन को सावधानीपूर्वक बाँधना याद रखें।
सर्दियों के लिए अचार की लाल रेसिपी
0.5 एल 30 मिनट
ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम:
- धोया हुआ बेर एक जार में रखा जाता है और 5 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ डाला जाता है।
- पानी को सूखा और मसाले, नमक और चीनी के साथ फिर से उबाला जाता है। इन सामग्रियों के घुलने के बाद, सिरका डालना चाहिए।
- तैयार मैरिनेड को ऊपर तक डालें और कस लें।
- आप पके हुए मांस, पनीर या सब्जी के स्लाइस को सजा सकते हैं, और विभिन्न प्रकार के अचार के साथ परोस सकते हैं।
रिक्त स्थान के भंडारण की सुविधाएँ
मसालेदार जामुन को रेफ्रिजरेटर में या एक शांत, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि रिक्त स्थान को तहखाने में रखा जाता है, तो भंडारण को वसंत के अंत तक बढ़ाया जा सकता है।
तैयार पकवान एक उज्ज्वल, यादगार सुगंध के साथ मीठा और खट्टा स्वाद लेता है। मसालेदार ऐपेटाइज़र न केवल आपके घर को खुश करेगा, बल्कि मेहमानों को भी सुखद आश्चर्यचकित करेगा।
