कई उपयोगी पदार्थों की सामग्री के कारण दलिया मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य में सुधार करता है, अतिरिक्त पाउंड को हटाने में मदद करता है, त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हर कोई नहीं जानता कि जई का पानी कई अन्य लोगों की तुलना में अधिक प्रभावी उपाय है, क्योंकि इस उत्पाद का आत्मसात त्वरित और आसान है। लेख आपको बताएगा कि इसे ठीक से कैसे तैयार किया जाए, और इस पेय से क्या लाभ होता है।
जई का पानी क्या है?
यह ओट पेय काढ़ा हो सकता है, लेकिन अधिक बार यह जई के साथ पानी मिलाकर और जोर देकर प्राप्त किया जाता है। इस मामले में, अनाज उच्च तापमान के संपर्क में नहीं है, इसलिए, इसमें शामिल सभी उपयोगी तत्वों को पूरी तरह से संरक्षित करता है।
परिणाम एक पेय है जो मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री
जई का पानी कई उपयोगी ट्रेस तत्वों का एक भंडार है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में ऊर्जा मूल्य 33 किलो कैलोरी है।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- प्रोटीन - 10 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 55.1 ग्राम;
- आहार फाइबर - 12 ग्राम;
- पानी - 13.5 ग्राम।
क्या आप जानते हैं मध्य युग में, दलिया केक ब्रिटिश द्वीपों के निवासियों का मुख्य भोजन था। ऐसा इसलिए है क्योंकि जई एकमात्र अनाज की फसल है जो ठंड और आर्द्र जलवायु में एक अच्छी फसल पैदा कर सकती है।
इस तरह के पेय में समूह बी, ए, ई, पीपी, एफ और विटामिन "सौंदर्य" एच के विटामिन होते हैं, जो त्वचा, बालों के नाखूनों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। इसके अलावा रचना में उपयोगी खनिज हैं - कैल्शियम, मैग्नीशियम, सिलिकॉन, फास्फोरस, लोहा, क्रोमियम और पोटेशियम, टिन, सेलेनियम, जस्ता, आयोडीन, तांबा, मैंगनीज और इतने पर।
100 ग्राम जई में 3333.3% सिलिकॉन और 262.5% मैंगनीज होता है। पहला तत्व कोलेजन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, और दूसरा संयोजी ऊतक के लिए आवश्यक है, प्रजनन प्रणाली, हड्डी ऊतक, लिपिड चयापचय को प्रभावित करता है।
मानव शरीर में सिलिकॉन की कमी से एथेरोस्क्लेरोसिस हो सकता है।
उपयोगी गुण
- इसकी विशिष्ट संरचना के कारण ओट के पानी में निम्नलिखित लाभकारी गुण हैं:
- विटामिन ए ऊतक को पुनर्स्थापित करता है और अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक है।
- फाइबर की बड़ी मात्रा के कारण, यह आंतों के लिए एक अच्छा सफाई प्रभाव है।
- प्राकृतिक इंसुलिन की सामग्री इस पेय को मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी बनाती है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
- ट्रिप्टोफैन की उपस्थिति आवश्यक मांसपेशियों को बनाने में मदद करती है, और ल्यूसीन और थ्रेओनीन यकृत के कामकाज में सुधार करता है।
- ग्रुप बी विटामिन हृदय गतिविधि में सुधार करते हैं, स्मृति और तंत्रिका तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
- विटामिन एफ प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
- विटामिन ई उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, जीवन शक्ति देता है।
- सिलिकॉन संयोजी ऊतक और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है।
- पोटेशियम रक्त में एसिड-बेस बैलेंस को सामान्य करता है और हृदय की मांसपेशियों, गुर्दे पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में भी मदद करता है।
- फास्फोरस ऊर्जा चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, मानसिक गतिविधि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
- कार्डियक गतिविधि पर मैग्नीशियम का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार करता है, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों के लिए आवश्यक है। अधिक वजन से लड़ने के लिए उपयोगी। पाचन तंत्र में भड़काऊ प्रक्रियाओं के साथ मदद करता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है।
उपयोग की शर्तें
विचाराधीन पेय को खाली पेट खाने से आधे घंटे पहले पीना चाहिए। आप इसे पानी की जगह पेय के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा, किसी भी रिसेप्शन को 28-30 दिनों तक चलना चाहिए। अनुशंसित दैनिक सेवन 0.5-1 l है।
औषधीय प्रयोजनों के लिए
ओट ब्रोथ में एक आवरण, विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, इसलिए यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्रिटिस, अल्सर, अग्न्याशय की भड़काऊ प्रक्रियाओं) के रोगों में उपयोगी है। इस मामले में, दिन में 3 बार भोजन से आधे घंटे पहले इस पेय को पीने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है इन समस्याओं के साथ, आपको डॉक्टरों द्वारा सुझाए गए आहार का पालन करना चाहिए, विशेष रूप से इन रोगों के बढ़ने के साथ।
जब वजन कम हो रहा है
अपने वसा जलने के गुणों और चयापचय में सुधार करने की क्षमता के कारण, अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए एक जई पेय का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह कम कैलोरी वाला होता है, लेकिन साथ ही यह धीमी कार्बोहाइड्रेट की कार्रवाई के कारण भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है।
यदि वांछित है, तो इस तरह के पेय में थोड़ा सा शहद जोड़ा जा सकता है। अधिक सुखद स्वाद के लिए, आप पेय में थोड़ा दालचीनी या कोई अन्य फाइबर मिला सकते हैं। ऐसा पेय खाने की इच्छा को कम कर सकता है यदि आप खाने से 20-30 मिनट पहले इसे पीते हैं।
वजन कम करते समय, विशेषज्ञ निम्नलिखित खपत की सलाह देते हैं:
- एक खाली पेट पर सुबह में 250 मिलीलीटर पीना;
- भूख को कम करने के लिए पूरे दिन घूंट पीएं और शरीर को आवश्यक तत्वों से संतृप्त करें।
कम से कम 1 महीने के लिए वजन कम करने के लिए एक पेय लें। एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको संतुलित आहार और व्यायाम का पालन करना चाहिए। मध्यम शारीरिक गतिविधि परिणाम को मजबूत करने में मदद करेगी।
व्यंजनों को पीना
जई का पानी कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। इस हीलिंग ड्रिंक को बनाने के तरीके इस बात पर निर्भर करते हैं कि आप इसे कैसे इस्तेमाल करना चाहते हैं। आमतौर पर यह वजन घटाने के लिए या औषधीय प्रयोजनों के लिए पिया जाता है। तैयार पेय रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। इसमें थोड़ा सा शहद या नींबू का रस मिलाने की अनुमति है।
वजन घटाने के लिए
वजन कम करने में मदद करने के लिए दलिया के लिए अलग-अलग व्यंजन हैं।
आप क्लासिक नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:
- एक पैन में दो कप छिलके वाली ओट्स और जगह को धो लें।
- 2 लीटर साफ पानी में डालें।
- आग पर रखो और एक उबाल लाने के लिए।
- 20 मिनट के लिए उबाल।
- 24 घंटे के लिए एक शांत अंधेरे जगह में शोरबा की रक्षा करें।
- फिर तरल तनाव और एक उबाल लाने के लिए।
वजन घटाने के लिए दालचीनी के साथ जई का पानी निम्नानुसार किया जाता है:
- स्वच्छ पानी की एक छोटी मात्रा के साथ एक गिलास दलिया डालो और इसे पूरी रात आग्रह करें।
- सुबह में, सूजन वाले गुच्छे में एक और 250 मिलीलीटर पानी डालें और एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ पीस लें, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करें।
- आखिर में थोड़ा सा पानी डालें और दालचीनी पाउडर डालें। फिर से हिलाओ।
- परिणामस्वरूप तरल को निपटान के लिए रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए रखा गया है।
- खाली पेट पर तनाव और पीना।
जिगर की सफाई के लिए
लीवर की किसी भी सफाई से पहले, आंत्र सफाई की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप जई का पानी लेने की शुरुआत से एक सप्ताह पहले सब्जी आहार पर जा सकते हैं।
खाना पकाने की विधि:
- जई के दानों को पाउडर में पीस लें।
- 1 बड़ा चम्मच डालो। एल। परिणामी पाउडर 1 लीटर उबलते पानी। यह शाम या रात में सबसे अच्छा किया जाता है।
- 12 घंटे जोर देते हैं, और फिर तनाव।
- दिन में 3 बार एक गिलास पीएं।
उपचार का कोर्स 2-3 महीने है। इस नुस्खा के बजाय, आप क्लासिक खाना पकाने की विधि का उपयोग कर सकते हैं।
क्या आप जानते हैं मानव जिगर में उसके सभी रक्त का लगभग 10% होता है। वह इस मूल्यवान तरल के लगभग 1.5 लीटर हर मिनट में गुजरता है।
पेट के उपचार के लिए
जई में पदार्थ होते हैं जो पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को ढंकते हैं, इसलिए जई का पानी गैस्ट्रेटिस और अल्सर के लिए उपयोगी है। बेशक, exacerbations के दौरान, इसके सेवन के साथ भी निर्धारित आहार का पालन करना चाहिए।
पेट की समस्याओं के लिए जई का पानी का नुस्खा:
- ओट्स को पीस लें।
- 1 बड़ा चम्मच लें। कुचल उत्पाद और 0.5 लीटर गर्म पानी डालना। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- 1 घंटे तक इसे पकने दें।
- चीज़क्लोथ के माध्यम से तरल को तनाव दें और 20-30 मिनट के लिए पीएं। भोजन से पहले दिन में 3 बार। आप तैयार पेय में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।
धोने के लिए ओट वाटर का उपयोग कैसे करें
जई का पानी न केवल अंतर्ग्रहण के लिए उपयुक्त है - यह अभी भी धोया जा सकता है। इस प्रक्रिया के साथ, यह न केवल काले धब्बों की त्वचा को साफ करेगा, बल्कि इसे कस भी देगा, चकत्ते को कम करने में मदद करेगा, आंखों के नीचे काले घेरे और बैग को हटा देगा।
कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, निम्नलिखित क्लासिक नुस्खा के अनुसार जई का दूध बनाना सबसे अच्छा है:
- 200 ग्राम दलिया पाउडर को पीसकर 800 मिलीलीटर गर्म पानी में डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और एक ठंडे स्थान पर 24 घंटे के लिए छोड़ दें।
- तरल को सूखा और शेष द्रव्य को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें। केक फेंक दो।
- परिणामस्वरूप तरल फिर से एक दिन के लिए प्रशीतित होता है। यह पानी (ऊपरी चरण) और दूध (निचले चरण) में स्तरीकरण करेगा।
- पानी को बहाओ। शेष द्रव्यमान दूध है। वे मेकअप हटाने के बाद अपनी त्वचा को साफ करते हैं।
एक समान नुस्खा एक कैमोमाइल शोरबा पर किया जा सकता है, या तैयार दूध 30 मिलीलीटर शहद में इंजेक्ट किया जा सकता है। यदि इस मधुमक्खी पालन उत्पाद से कोई एलर्जी नहीं है, तो परिणामी उत्पाद उम्र बढ़ने की त्वचा पर छोटे झुर्रियों को अच्छी तरह से चिकना कर देगा। एक अच्छा विकल्प अपने पसंदीदा आवश्यक त्वचा देखभाल तेलों को इस उत्पाद में जोड़ना है।
ओट दूध को एक सप्ताह से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है और शाम को मेकअप हटाने के बाद इसका उपयोग किया जाता है।
मतभेद
अनुशंसित खपत दर पर ओट के पानी का कोई दुष्प्रभाव नहीं है। लेकिन इस उत्पाद का दुरुपयोग नुकसान पहुंचा सकता है। यह शरीर में बलगम के संचय में योगदान देता है।
- उत्पाद में मतभेद भी हैं:
- जई घटकों या उन्हें एलर्जी के लिए असहिष्णुता;
- पित्ताशय की थैली के रोगों का बहिष्कार (कोलेलिस्टाइटिस, पित्त पथरी रोग);
- दूर का पित्ताशय;
- हड्डियों की कमजोरी।
महत्वपूर्ण! ओट पेय और व्यंजनों के दुरुपयोग के मामले में, शरीर फाइटिन को जमा कर सकता है, जो जई में निहित है और कैल्शियम के लीचिंग में योगदान देता है।
जई का पानी एक स्वस्थ पेय है और इसमें मानव शरीर के लिए कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं। यह चयापचय और पाचन अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह वजन घटाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, इस पेय के लिए मतभेद हैं और दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
