नीदरलैंड से अनोखा स्टार्टअप प्रोटीफार्म, मानव पोषण के लिए कीट प्रोटीन का उत्पादन करता है। नए पैसे के साथ, संस्थापक नीदरलैंड के एरमेलो में अपने खेत का विस्तार करना चाहता है।
प्रोटिफ़रम भी एक गैर-यूरोपीय बाजार खोलने की मांग करता है। डच विकास कंपनी ओस्ट एनएल और ईस्ट नीदरलैंड डेवलपमेंट एजेंसी ने वित्तपोषण के एक दौर का समर्थन किया।
प्रोटीफार्म बफेलो कीड़े को जन्म देता है। कंपनी मादा कीड़े को पैदा करती है और प्रोटीन पाउडर का उत्पादन करने के लिए लार्वा एकत्र करती है, जो ऊर्जा सलाखों या खेल पेय के लिए उपयुक्त है।
ऊर्जा बार एथलीटों, यात्रियों और अन्य स्थितियों के लिए एक आदर्श स्नैक है जहां पूर्ण भोजन की कोई संभावना नहीं है।
डच बग फाउंडेशन के सप्लायर हैं। एक जर्मन स्टार्टअप प्रोटीन ब्यूरेट्स का उत्पादन करता है। प्रोटिफ़ार्म उत्पादन क्षेत्र को 3 हज़ार वर्ग मीटर तक बढ़ाना चाहते हैं और इसलिए, 90 हज़ार लोगों की दैनिक प्रोटीन आवश्यकता को कवर कर सकते हैं।
2018 में, जर्मन उपभोक्ताओं ने पहली बार बग फाउंडेशन बर्गर की कोशिश की, जिसमें मांस को वैकल्पिक भैंस कीड़ा उत्पाद के साथ बदल दिया गया था। ग्राहकों को असामान्य भोजन पसंद आया, और उन्होंने इसके बारे में उत्साही समीक्षा छोड़ दी। लोगों ने इसके स्वाद को अधिक दिलचस्प बताया और इस तरह के प्रतिस्थापन मांस को काफी उपयुक्त कहा।
- लविवि किसानों को धरण प्राप्त करने के लिए कृमि पैदा करता है।
- दक्षिण अफ्रीकी किसान केप टाउन रेस्तरां के लिए कीड़े और लार्वा उगाते हैं।
- भारत में किसानों ने सेना के कीड़े के खिलाफ लड़ाई में एक मजबूत सहयोगी प्राप्त किया है।