फूलगोभी प्यूरी बहुत मामला है जब आपको अतिरिक्त शब्दों और समय की अतिरिक्त बर्बादी की आवश्यकता नहीं होती है। इस मामले में, सब कुछ सरल और स्पष्ट है, जिसे आप आसानी से देख सकते हैं जब आप साधारण खाना पकाने की तकनीक से परिचित हो जाते हैं, तो सभी घोषित (और बहुत सस्ती) सामग्री ढूंढें और रसोई में जाएं।
मशरूम, मशरूम का तेल और मशरूम का मसाला पूरी तरह से मैश्ड गोभी के साथ मिलाया जाता है!
आपको आवश्यकता होगी:
- फूलगोभी का 1 सिर;
- 1 लीटर दूध;
- 0.5 लीटर पानी;
- 1 बड़ा चम्मच अच्छी गुणवत्ता का मक्खन;
- नमक।
हमें पानी के साथ पतला दूध में नमकीन दूध में विभाजित गोभी को उबालने की जरूरत है। खाना पकाने का समय लगभग 15 मिनट है। गोभी पकने के बाद, इसे शोरबा में थोड़ा ठंडा होने दें।
उसके बाद, दूध-पानी के मिश्रण से पुष्पक्रम निकालें और एक ब्लेंडर कटोरे में डालें। मक्खन का एक बड़ा चमचा वहां जाएगा (आप इसे जैतून के साथ बदल सकते हैं)। एक समान ब्लेंडर के साथ गोभी को प्यूरी करें जब तक स्थिरता एक समान न हो।
मैश्ड गोभी एक ब्लेंडर के साथ बहुत आसान है!
देखा! आपका भोजन तैयार है! लेकिन हमारे पास एक और छोटा रहस्य है जो आपको मैश किए हुए आलू को स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित बनाने की अनुमति देगा। तथ्य यह है कि यदि आप ट्रफल ऑयल के एक खुश मालिक हैं (जो, वैसे, लगभग सभी बड़े सुपरमार्केट में बेचा जाता है), मैश किए हुए गोभी के साथ एक कटोरी में कुछ बूंदें जोड़ें।
यदि आपके पास ऐसा तेल नहीं है, तो दुखी न हों - आप इसे सूखे मशरूम के एक चुटकी के साथ बदल सकते हैं, मशरूम का पाउडर सूखे वन मशरूम से स्वतंत्र रूप से बनाया गया है।
ताजी सब्जियां, जड़ वाली सब्जियां और लीन मीट बैलेंस्ड फूलगोभी
फूलगोभी प्यूरी के लिए आदर्श जोड़ी मछली या मुर्गी, अचार या ताजी सब्जियों के कटलेट हैं। और अगर आप उबले हुए मांस को पकाते हैं और इसे मैश किए हुए गोभी में जोड़ते हैं, जो कि, बहुत कम कैलोरी है, तो आपको एक संतुलित और स्वादिष्ट रात का खाना मिलेगा जो आपके पाचन तंत्र पर बोझ नहीं डालेगा।
