यह जनवरी पशुधन प्रजनकों और स्टावरोपोल क्षेत्र के प्रजनकों के लिए एक गर्म और असामान्य रूप से उत्पादक समय निकला। स्थानीय कृषि विशेषज्ञ सार्वभौमिक मवेशियों की नस्लों के प्रजनन पर काम करना जारी रखते हैं।
यह ज्ञात है कि इस क्षेत्र में 2019 की शुरुआत में मवेशियों की संख्या अस्सी-तीन हजार से अधिक थी। इन गायों में से - लगभग 36 हजार। यह उल्लेखनीय है कि अधिकांश स्टावरोपोल गायें कालमेख नस्ल की प्रतिनिधि हैं और क्षेत्रीय पशुओं के कुल द्रव्यमान का 53% से अधिक हिस्सा बनाती हैं। अगली सबसे लोकप्रिय नस्ल हियरफोर्ड है। इस प्रजाति की गायों की संख्या पशुधन की कुल संख्या का 26.2% है।
तीसरा स्थान कज़ाख सफेद सिर वाली गायों का है। पशुधन में उनकी हिस्सेदारी लगभग 18% है। और सभी स्टावरोपोल गायों में से 2.8% लिमोसिन नस्ल की हैं। स्थानीय पशुधन प्रजनकों को वहां रुकने का इरादा नहीं है और वे मांस बाजार के लिए नई नस्लों के प्रजनन पर काम कर रहे हैं।यह ज्ञात है कि आज वंशावली कारखानों के कर्मचारी, साथ ही विशेष कृषि कंपनियों के विशेषज्ञ, मवेशियों की एक नई पीढ़ी, दिमित्रिस्की गायों के प्रजनन में लगे हुए हैं।
यह जोड़ना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि दिमित्री बछड़े अपने "आधार" रिश्तेदारों से अधिक प्रभावशाली वजन (लगभग 12% अधिक) में भिन्न होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि दोनों नस्लों के भोजन की लागत समान है। इस नस्ल के प्रतिनिधियों की वध उपज के लिए, यह जीवित वजन का 63% से अधिक है।
अपानसेनकोव्स्की जिले के प्रजनकों, जिन्होंने गायों की असेंशन नस्ल को जनता के सामने पेश किया, अब भी टिके नहीं हैं। इस मामले में, हम बढ़े हुए मांस के मांस के साथ मवेशियों के बारे में बात कर रहे हैं, और इस नस्ल का वध वजन 61% जीवित वजन से अधिक है।![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11846/image_io5k7dhho44dAbni98L4mx7.jpg)