गोभी स्नो व्हाइट की एक किस्म निश्चित रूप से इस सब्जी की सार्वभौमिक किस्मों के सच्चे पारखी से अपील करेगी। देर से पकने के बावजूद, पौधे के सिर के कई फायदे हैं, और फसल की देखभाल करना मुश्किल नहीं होगा। यह विविधता क्यों उल्लेखनीय है और आपको इसकी खेती की विशेषताओं के बारे में क्या पता होना चाहिए, पर पढ़ें।
विविधता प्रजनन इतिहास
गोभी किस्म स्नो व्हाइट यूक्रेनी मूल की है, क्योंकि यह यूक्रेनी अनुसंधान संस्थान के वनस्पति और तरबूज उगाने वाले प्रजनकों की उपलब्धि है। नए पौधे को Amager 611, Zimovka 1474, Denish Bolkhed, Zimnyaya Gribovskaya 2176, Dauerweiss और कुछ अन्य लोगों के मुफ्त समूह परागण द्वारा प्राप्त किया गया था, जिसके बाद सबसे सफल परिणाम का चयन किया गया था।
प्रारंभ में, केवल यूक्रेन और कजाकिस्तान में खेती के लिए विविधता की सिफारिश की गई थी, लेकिन आज यह रूसी संघ के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है।
क्या आप जानते हैं शब्द "गोभी" प्राचीन ग्रीक और रोमन अवधारणा के साथ जुड़ा हुआ है "कपूतम", जिसका अर्थ है "सिर"। यह संभावना है कि मानव शरीर के इस हिस्से के बाहरी समानता के कारण सब्जी को इसका नाम ठीक से मिला।
विवरण और विशेषता
पहली नज़र में, स्नो व्हाइट गोभी इस फसल की कई अन्य किस्मों के समान है, लेकिन उन लोगों के लिए जो पहले से ही इसे उगा चुके हैं, मतभेद स्पष्ट रूप से अधिक हैं। केवल उपस्थिति ही नहीं, बल्कि इस सब्जी का स्वाद डेटा भी हर माली का ध्यान आकर्षित करता है।
देर से पकने वाली किस्मों के प्रमुख सबसे अधिक उत्पादक हैं, लंबे समय तक उपयोगी गुणों को बनाए रखते हैं
गोभी के सिर का विवरण
देर से पकने वाली किस्मों के गोभी के सिर हमेशा सबसे अधिक उत्पादक होते हैं, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि स्नो व्हाइट हमेशा सिर के आकार के साथ प्रसन्न होता है। उन सभी में 80-160 सेमी के व्यास के साथ बड़े पत्ते होते हैं, और हल्के हरे रंग में चित्रित किया जाता है। लीयर के आकार की पत्ती प्लेटों के किनारे चिकने होते हैं, जो कई अन्य लोगों की विविधता को अलग करते हैं।
सिर की सतह घनी और चमकदार होती है (मोम कोटिंग के साथ), और बाहर स्थित छोटे स्टंप में एक गोल आकार होता है। एक बड़े फल का वजन 3-5 किलोग्राम तक होता है, और एक क्रॉस सेक्शन के साथ, सफेद मांस ध्यान देने योग्य हो जाता है।
रोसेट गोभी रोसेट - मध्यम आकार, संक्रमणकालीन, थोड़ा उठाया या थोड़ा कम पत्तियों के साथ। इस किस्म के फल पकने के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं, लेकिन उनका मुख्य लाभ उच्च शुष्क पदार्थ है: एक गोल-गोल आकार और गोभी के सिर का औसत घनत्व, वे 8.4–11.3% हैं। इस मामले में शर्करा की मात्रा 4.1-6.0% है, और एस्कॉर्बिक एसिड 32-41 मिलीग्राम है।
पकने की तारीखें
वर्णित गोभी के फल सितंबर के शुरू में बड़े पैमाने पर संग्रह के लिए तैयार हैं, हालांकि, यह केवल तभी है जब मार्च या अप्रैल में रोपाई के लिए बीज बोए गए थे। अर्थात्, पहली रोपाई की उपस्थिति से लेकर सिर के संग्रह तक औसतन 127-150 दिन बीत जाते हैं।
अचार या सर्दियों के भंडारण के लिए, अक्सर फलों का ताजा सेवन किया जाता है
ठंढ प्रतिरोध किस्में
स्नो व्हाइट गोभी की एक ठंढ-प्रतिरोधी किस्म है, इसलिए भले ही आपके पास पहले ठंढ से पहले बिस्तरों से कटाई करने का समय न हो, सिर अपनी गुणवत्ता विशेषताओं को नहीं खोएंगे। जब -5 ... -10 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है, तो फसल को नुकसान नहीं होगा, हालांकि, अधिक महत्वपूर्ण ठंढों से बचने के लिए बेहतर है।
महत्वपूर्ण! युवा पौधों की सक्रिय वृद्धि के लिए, चिकन की बूंदों या खाद के रूप में कार्बनिक यौगिक उपयुक्त हैं, हालांकि यूरिया और अमोनियम नाइट्रेट के समाधान कम प्रासंगिक नहीं होंगे। हालांकि, एक फर्म सिर बनाने के लिए, नाइट्रोफोसका या लकड़ी की राख के रूप में अधिमानतः नाइट्रोजन मुक्त यौगिकों के साथ पौधे को जारी रखने की सलाह दी जाती है।
औसत उपज
स्नो व्हाइट किस्म की वाणिज्यिक उत्पादकता 4.7-3.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर है, लेकिन यह सीमा नहीं है। अक्सर, ये संकेतक 10 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक बढ़ जाते हैं, खासकर अगर माली जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ समय पर ढंग से गोभी को खिलाना नहीं भूलते थे।
वीडियो: गोभी की किस्में स्नो व्हाइट
प्लस गुण और संभावित नुकसान
किसी भी अन्य किस्म की तरह, स्नो व्हाइट गोभी में माली से सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रतिक्रियाएं हैं, जो केवल इसकी विशेषताओं में अंतर की पुष्टि करती है।
- पौधे के फायदे पर विचार किया जा सकता है:
- बीजों का अच्छा अंकुरण;
- काफी बड़े और रसदार सिर (बाद वाले मामले में, नमी की पर्याप्त मात्रा पर निर्भर करता है);
- गंतव्य की सार्वभौमिकता (कटी हुई फसलों को ताजा रखा जा सकता है, या आप सर्दियों के लिए सॉकरक्राट या अचार गोभी बना सकते हैं);
- क्रैकिंग का प्रतिरोध;
- उच्च पोर्टेबिलिटी और उत्कृष्ट सिर प्रतिधारण (छह तक संग्रहीत किया जा सकता है, और कभी-कभी आठ महीने तक)।
विभिन्न प्रकार के नुकसान के लिए, मुख्य होंगे रोगों और कीटों के लिए मध्यम प्रतिरोध और देर से पकने वालीहालांकि, कुछ माली, इसके विपरीत, इस सुविधा को एक लाभ मानते हैं (कटे हुए सिर के दीर्घकालिक सर्दियों के भंडारण की संभावना की गारंटी देता है)।
बढ़ती रोपाई
गोभी स्नो व्हाइट की खेती हमेशा रोपाई के लिए बीज बोने से शुरू होती है, और इस प्रक्रिया में कई महत्वपूर्ण घटक शामिल हैं: प्रक्रिया के लिए इष्टतम शब्दों का चयन, उगाए गए रोपे लगाने के लिए साइट की उचित चयन और उचित तैयारी और बीज का खुद का उपचार निर्धारित करना।
खजूर (रोपाई के लिए बुवाई)
स्नो व्हाइट गोभी के बीज फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में रोपाई में बोए जाते हैं, ताकि दो महीने में बिस्तर पर उगाए गए रोपाई को रोपाई की जा सके। मध्य मार्च को मध्य लेन में बुवाई प्रक्रिया के लिए नवीनतम समय सीमा माना जाता है, क्योंकि बाद में लगाए गए सिर के पास फसल के समय तक परिपक्व होने का समय नहीं होगा।
गोभी बढ़ते समय, नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है
मिट्टी का चयन और तैयारी
गोभी के बीज एक समूह विधि में उगाए जा सकते हैं, जिसके लिए बिल्कुल किसी भी रोपे उपयुक्त हैं - छोटे बर्तन या बक्से। रोपाई रोपाई व्यक्तिगत कंटेनरों या पीट के बर्तन से बाहर ले जाने के लिए अधिक सुविधाजनक है, लेकिन यदि वे नहीं हैं, तो आप एक हल्के और पौष्टिक सब्सट्रेट से भरे साधारण लकड़ी के कंटेनरों के साथ कर सकते हैं, जिन्हें उपयोग करने से पहले ओवन में शांत किया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं लोग प्राचीन काल से आधुनिक रूस के क्षेत्र में गोभी की खेती कर रहे हैं, जिसके बारे में "सिवातोस्लाव इज़बोरिक" नाम के तहत कीवान रस की प्राचीन निर्देशिका में संबंधित प्रविष्टियाँ हैं। दस्तावेज़ में, गोभी के सिर को हर रोज़ रोज़ के भोजन के रूप में वर्णित किया गया था।
स्नो व्हाइट गोभी के लिए इष्टतम मिट्टी के मिश्रण में सोड भूमि का एक हिस्सा, एक हिस्सा धरण और लकड़ी की राख की एक छोटी मात्रा (1 लीटर मिट्टी के मिश्रण के लिए पर्याप्त है) शामिल होना चाहिए। मिट्टी के कीटाणुशोधन को ऊंचे तापमान (10-20 मिनट के लिए ओवन में कैलक्लाइज़ेशन) का उपयोग करके या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पृथ्वी को फैलाकर किया जा सकता है।
बीजोपचार करें
स्नो व्हाइट गोभी के बीज खरीदते समय, चयनित उत्पाद के शेल्फ जीवन और पैकेज की बाहरी विशेषताओं पर ध्यान देना सुनिश्चित करें: गीले होने, धूप में जलने या अनुचित भंडारण के अन्य लक्षण नहीं होने चाहिए। अतिदेय या क्षतिग्रस्त बीज उच्च अंकुरण और बढ़ते गोभी के अपेक्षित परिणाम की गारंटी नहीं दे सकते हैं।
बीज का पूर्व-रोपण उपचार तेजी से अंकुरण और केवल मजबूत और स्वस्थ अंकुरों की उपस्थिति के लिए आवश्यक है, बिना बीमारी या कीट क्षति के मामूली संकेत के।
इस मामले में काम के मुख्य चरण निम्नलिखित कार्य होंगे:
- गर्म पानी में बीज भिगोने;
- चल नमूनों का चयन और अस्थायी नमूनों को हटाने;
- उपयुक्त बीज सामग्री को गर्म और कीटाणुरहित करना।
गोभी के बीजों को 2-3 मिनट के लिए गर्म पानी (तापमान + 50 ... + 55 ° C) में डुबाकर गर्म किया जाएगा, जो कि गोभी के कीटाणु, बैक्टीरिया और अन्य संभावित समस्याओं को दूर करने के लिए काफी होगा।
इस प्रक्रिया का एक विकल्प बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के एक प्रतिशत समाधान में भिगोना है, जहां वे 15-20 मिनट तक रहते हैं। निर्दिष्ट समय के बाद, यह चलने वाले पानी के तहत बीज को रिंस करने के लायक है, सूखे और बुवाई के लिए उपयोग किया जाता है।
कुछ माली विशेष विकास उत्तेजक (उदाहरण के लिए, ज़वाज़ या एपिन तैयारी) में भिगोना पसंद करते हैं, लेकिन इस उपचार के बाद, बीज धोने की अब आवश्यकता नहीं है।
गोभी के सबसे कठिन प्रकार के इलाज के लिए योग्य रूप से बीज बुदबुदाती माना जाता है, जो एक सब्जी के अंकुरण को तीन गुना बढ़ा सकता है। प्रक्रिया में दो लीटर पानी में बीजों को भिगोना और एक मछलीघर कंप्रेसर को तरल और बीज के साथ एक कंटेनर में जोड़ना शामिल है। तंत्र की अवधि कम से कम एक दिन होनी चाहिए, जिसके बाद बीज को हटा दिया जाता है और सूख जाता है।
अंकुर की देखभाल
गोभी के बीज को दो सेंटीमीटर के खांचे में 5 सेमी की दूरी के साथ लगाया जाता है। मिट्टी में एम्बेड करने के बाद, यह केवल बागानों को अच्छी तरह से पानी देने और एक फिल्म के साथ कवर करने के लिए रहता है। पहले कुछ दिनों में, रोपे वाले बक्से थोड़ा छायांकित होते हैं, और फिर खिड़कियों पर भेजे जाते हैं और स्प्राउट्स की उपस्थिति का इंतजार करते हैं। आम तौर पर, रोपाई बोने के लगभग एक हफ्ते बाद ऐसा होता है, और पहले से ही इस समय आप फिल्म को बॉक्स से निकाल सकते हैं: यह अब उपयोगी नहीं होगा।
लेने के क्षण से पहले (पत्तियों की पहली वास्तविक जोड़ी की उपस्थिति के बाद किया जाता है), आपको नियमित रूप से स्प्रे बंदूक से मिट्टी को गीला करने और बढ़ते कमरे में तापमान संकेतकों की निगरानी करने की आवश्यकता है, उन्हें बनाए रखने के स्तर पर + 15 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं।
गोभी स्नो व्हाइट का पहला भोजन एक लीटर पानी, 1 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 2.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 4 ग्राम सुपरफॉस्फेट के घोल का उपयोग करके 10 दिनों के बाद किया जाता है।
वीडियो: गोभी के बीज कैसे और क्या खिलाएं
दूसरी बार, गोभी के लिए पोषण संबंधी रचनाएं पिछले उपचार के 10-12 दिनों बाद जोड़ दी जाती हैं। इस मामले में, 3-4 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट को प्रति लीटर पानी में लिया जाना चाहिए और पूरी तरह से मिलाने के बाद, रोपाई डालें। तीसरी बार, पौधों के विकास के एक निरंतर स्थान पर पौधों को लगाने से कुछ समय पहले शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है, 1 लीटर पानी, 2 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 3 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 8 ग्राम सुपरफॉस्फेट।
महत्वपूर्ण! रसीला विकास और गोभी के अच्छे विकास के साथ, साइट पर रोपण के समय रोपे को निषेचित करके तीसरे शीर्ष ड्रेसिंग को छोड़ा जा सकता है।
रोपाई को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करना
अंकुर जो बड़े हो गए हैं और परिपक्व हो गए हैं, वे जल्द ही रोपाई में बहुत छोटे हो जाएंगे, इसलिए लगभग 1.52 महीनों के बाद, अंकुरों को विकास के एक निरंतर स्थान पर प्रत्यारोपित करना होगा, उनकी साइट पर एक उपयुक्त जगह का चयन करना।
समय
गोभी को बिस्तर पर प्रत्यारोपित करने का समय बीज बोने के समय पर निर्भर करता है, इसलिए, औसतन, यह मार्च के अंत में, अप्रैल की शुरुआत या मध्य में होता है, जब रोपाई 35-40 दिनों से कम नहीं होती है। प्रक्रिया से कुछ दिन पहले, साइट को समतल किया जाता है और लैंडिंग छेद आयोजित किए जाते हैं।
छोड़ते समय, ध्यान रखें कि सब्जी की फसल किस मिट्टी पर उगती है
सीट का चयन
विभिन्न प्रकार के स्नो व्हाइट के अंकुर के लिए जगह चुनते समय, आपको देर से पकने वाली सफेद गोभी की किस्मों की सामान्य आवश्यकताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, ऐसे पौधे ऊंचे क्षेत्रों में उपजाऊ बलुई मिट्टी वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं।
चयनित स्थान को अच्छी तरह से गर्म किया जाना चाहिए और सूर्य द्वारा प्रकाशित किया जाना चाहिए।बर्फ के आवरण से जल्द छुटकारा पाना। वह गोभी और हवा के अचानक झोंकों को पसंद नहीं करता है, इसलिए जब एक क्षेत्र चुनते हैं तो इसके दक्षिणी भागों पर विचार करना बेहतर होता है।
महत्वपूर्ण! पिछली रोपाई के 4-5 साल बाद गोभी पिछले बिस्तर पर वापस आ गई है।
स्नो व्हाइट गोभी के लिए अच्छे पूर्ववर्तियों में खीरे, प्याज, टमाटर, बीट्स, गाजर और फलियां हैं, लेकिन यह बेहतर है कि गोभी और क्रूसिफेरल परिवार के अन्य प्रतिनिधियों के बाद वर्णित पौधे न लगाएं। यह विकासशील बीमारियों और कीटों की संभावना को कम करने में मदद करेगा।
लैंडिंग की योजना और गहराई
स्नो व्हाइट के उगाए गए रोपे विकास के एक निरंतर स्थान पर लगाए जाते हैं, 50 × 60 पैटर्न का पालन करते हैं (एक पंक्ति में आसन्न पौधों के बीच की दूरी और खुद को पंक्तियों)। रोपण की गहराई पौधों की जड़ प्रणाली के आकार पर निर्भर करती है, लेकिन आमतौर पर यह 10-12 सेमी से अधिक नहीं होती है।
लैंडिंग की देखभाल
गोभी के अंकुर की देखभाल स्नो व्हाइट पौधों को विकास के एक निरंतर स्थान पर ले जाने के लगभग तुरंत बाद शुरू होता है और समय पर पानी, उर्वरक और मिट्टी की देखभाल के लिए प्रदान करता है। इसके अलावा, एक संस्कृति के रोगों और कीटों की रोकथाम जिसके लिए यह प्रतिरोध नहीं बढ़ा है, विशेष ध्यान देने योग्य है।
पानी और खाद डालना
लगाए गए गोभी की सिंचाई का आयोजन करते समय, ऊपरी मिट्टी की परत की स्थिति को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, लेकिन औसतन सब्सट्रेट को हर दो दिन में 1 लीटर वर्ग मीटर के संयंत्र में आठ लीटर बसे हुए पानी का उपयोग करके सिक्त किया जाता है। अगस्त के अंत में केवल खुराक बढ़ाना संभव है, जब तरल प्रशासन की नियमितता हर 7 दिनों में दो बार कम हो जाती है, लेकिन पानी की मात्रा 10-12 लीटर प्रति वर्ग मीटर तक बढ़ जाती है।
गोभी के रोपण के उर्वरक के लिए, प्रत्यारोपण के 10-15 दिनों के बाद अमोनिया (25 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (40 ग्राम), पोटेशियम क्लोराइड (10 ग्राम) और पानी की एक बाल्टी का उपयोग करके पहला भोजन किया जाता है। एक और 10-14 दिनों के बाद, आप शुद्ध पानी के 10 लीटर में 40 ग्राम पदार्थ को भंग करके अमोनियम नाइट्रेट के समाधान के साथ गोभी जोड़ सकते हैं।
गोभी के सिर के तीसरी बार शीर्ष ड्रेसिंग सक्रिय विकास और विकास के दौरान किया जाता है। इस अवधि के दौरान, पानी की एक बाल्टी से तैयार एक समाधान, 0.5 एल की मात्रा में मुलीन (या जोरदार चिकन की बूंदें) और 15 ग्राम पोटेशियम मोनोफॉस्फेट उपयोगी होगा। एक गोभी झाड़ी समाप्त रचना के 1 लीटर की खपत करती है। सीजन में एक बार साइट पर मिट्टी की अम्लता में वृद्धि के साथ, आप 1 किलोग्राम राख गोभी के बेड के 1 किलो राख या 0.5 किलोग्राम आटे की गणना में, लकड़ी की राख या डोलोमाइट के आटे के साथ पृथ्वी को निषेचित कर सकते हैं।
तैयार किए गए उर्वरकों से, जब स्नो व्हाइट गोभी बढ़ रही है, तो आप "एग्रीकोला" या "हेरा" तैयारी का उपयोग कर सकते हैं, जिसके अनुप्रयोग दर हमेशा पैकेजों पर इंगित किए जाते हैं
मिट्टी की देखभाल
गोभी बेड पर मिट्टी की देखभाल प्रदान करता है मिट्टी को ढीला करना, मातम को दूर करना और इसके बेहतर विकास और विकास के लिए रोपाई लगाना। अगले पानी भरने के तुरंत बाद सभी क्रियाएं की जाती हैं, जब साइट की सतह पर एक क्रस्ट बनता है। संस्कृति के प्रकंद को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, यह 10 सेमी से अधिक नहीं उपकरण (विमान कटर, कुदाल, हाथ की खेती) को गहरा करने के लिए सलाह दी जाती है, केवल पंक्तियों के बीच की जगह को संसाधित करने की कोशिश कर रहा है। ढीलेपन के दौरान, खरपतवार निकालने के लिए भी बहुत आसान है जो एक स्वस्थ फसल के रोपण को डूब सकता है।
गोभी के सक्रिय विकास के दौरान और उसके बाद हर दो सप्ताह में पौधों की हाइटिंग एक नियमितता के साथ की जाती है। झाड़ी के नीचे एक छोटे से टीले को व्यवस्थित करने के बाद, इसे लकड़ी की राख के साथ छिड़कने के लिए उपयोगी है।
कीट और रोग नियंत्रण
सभी कृषि तकनीकी आवश्यकताओं और फसल रोटेशन नियमों के अधीन, कीटों और रोगों के साथ स्नो व्हाइट गोभी के संक्रमण की संभावना नहीं है। काले पैर के अतिरिक्त प्रोफीलैक्सिस के रूप में, कील और पेरोनोस्पोरोसिस, "फिटोस्पोरिन", "बैक्टोफिट" और "फंडाज़ोल" का उपयोग किया जाता है, और पहले से ही रोगग्रस्त पौधों को क्षेत्र में समस्या के व्यापक प्रसार को रोकने के लिए तुरंत हटा दिया जाता है। बीमारियों की रोकथाम के लिए कम प्रभावी नहीं पोटेशियम परमैंगनेट और पानी की एक बाल्टी का एक समाधान होगा, जो एक स्प्रे बोतल से गोभी के साथ छिड़का जाता है।
विभिन्न प्रकार के कीटों में से स्नो व्हाइट डरावना होता है एफिड्स, क्रूसिफ़र बग्स, पेडनेकल स्टल्कर्स और गोभी कैटरपिलर, जिससे वे तंबाकू की धूल या लकड़ी की राख के साथ परागण का उपयोग करते हैं।रासायनिक नियंत्रण एजेंटों में, कॉन्फिडोर, प्रेस्टीज और बैंकोल तैयारियां विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जिनमें से कार्य समाधान पैकेज पर सिफारिशों के अनुसार तैयार किया जाता है। पत्तियों से टपकने से काम करने वाले तरल को रोकने के लिए, मिश्रण की बाल्टी में 1 चम्मच डिटर्जेंट डालना उपयोगी है।
हार्वेस्ट डेट्स
स्नो गोभी को आमतौर पर सितंबर या अक्टूबर की शुरुआत में काटा जाता है, और बाद में छह महीने के लिए तहखाने में संग्रहीत किया जाता है। शेल्फ जीवन को अधिकतम करने के लिए, सिर को सही ढंग से इकट्ठा करना और मोड़ना महत्वपूर्ण है, उन्हें केवल एक धूप और स्पष्ट दिन पर काटना। यदि आप गलती से सही क्षण से चूक गए हैं, और गोभी के सिर प्रारंभिक फ्रॉस्ट्स के प्रभाव में आए हैं, तो आपको कुछ दिनों तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि यह बेल पर न चढ़ जाए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो कटाई के बाद पहले महीने पत्तियों पर काले धब्बे दिखाई देंगे।
सामान्य तौर पर, स्नो व्हाइट गोभी की खेती में कुछ भी जटिल नहीं है, केवल समय पर रोपाई करना और इसके लिए आगे की देखभाल को ठीक से व्यवस्थित करना आवश्यक है। पत्ता गोभी निश्चित रूप से आपको गोभी के मोटे और रसदार सिर के साथ खुश करेगी, जिसे आप अपने विवेक पर उपयोग कर सकते हैं।
नेटवर्क उपयोगकर्ता समीक्षाएँ
लाभ: एक अच्छी फसल देता है, जो नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त है
DISADVANTAGES: कच्ची खपत के लिए नहीं
अब दस वर्षों से अधिक समय से हम स्वीटी फर्म के विभिन्न उद्यान फसलों के बीज खरीद रहे हैं। इस कंपनी का बीज मूल्य सबसे कम में से एक नहीं है, लेकिन मुझे हमेशा यकीन है कि बीज ऊपर आएंगे और बिल्कुल वैसी ही विविधता प्राप्त करेंगे जो हमने खरीदी थी। स्नो व्हाइट गोभी एक देर से पकने वाली गोभी की किस्म है और मुख्य रूप से सर्दियों के लिए अचार के लिए उपयोग की जाती है। इसके अलावा, पूरे गोभी के सिर को सूखे कमरे में प्लस तापमान पर अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। व्यक्तिगत रूप से, एक पूरे सिर के भंडारण के लिए मेरा रिकॉर्ड चार महीने है (हम गोभी के रोल के लिए पत्तियों का इस्तेमाल करते हैं, इसे लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है) गोभी के सिर बहुत घने होते हैं और एक सिर का वजन तीन किलोग्राम से अधिक हो सकता है (बेशक, यह सभी मौसम की स्थिति, भूमि और अन्य बढ़ते कारकों पर निर्भर करता है) । गोभी विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है और हमारी जलवायु के अनुकूल है। अच्छी तरह से विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए उपयुक्त है (बोर्स्च, स्टूइंग)। अपने कच्चे रूप में, सलाद थोड़ा कठोर होता है, लेकिन इसे उबलते पानी और थोड़ा किण्वित (2-3 घंटे) के साथ स्केल किया जा सकता है, फिर इसे कच्चा खाया जा सकता है। एक बहुत अच्छी किस्म जो अच्छी फसल देती है।