रसीला आलू के टॉप को कई किसानों द्वारा बड़े कंद की उदार फसल की गारंटी के रूप में माना जाता है। लेकिन फूल के बाद, त्वरित फल विकास शुरू होता है, और पौधे का बहुत मोटा हरा द्रव्यमान मिट्टी से सभी पोषक तत्वों को खींच सकता है। यही कारण है कि कई किसान पैदावार बढ़ाने के लिए आलू के शीर्ष की बुवाई करने की सलाह देते हैं। इस लेख में, हम यह पता लगाएंगे कि क्या पौधे को हरे भरे द्रव्यमान की आवश्यकता है, किस समय में इसे काटना बेहतर है और कैसे।
क्या आप जानते हैं La Bonnotte दुनिया का सबसे महंगा आलू है। इसे नूरमाउटीयर द्वीप पर उगाया जाता है और इसे लगभग 500 यूरो प्रति 1 किलो की कीमत पर बेचा जाता है।
आलू के कटे हुए टुकड़े क्यों
झाड़ी के फूलों की अवधि से पहले ही आलू के फल बनने लगते हैं, लेकिन वे पुष्पक्रम की उपस्थिति के बाद एक महीने के भीतर सबसे अधिक तीव्रता से बढ़ते हैं। हरी पत्तियों की उपस्थिति में, युवा कंद व्यावहारिक रूप से परिवहन योग्य नहीं होते हैं और बहुत कम संग्रहीत होते हैं, क्योंकि उनकी त्वचा बहुत पतली और नाजुक होती है। फलों की गुणवत्ता में सुधार करने और सर्दियों में फसल के दीर्घकालिक भंडारण को सुनिश्चित करने के लिए, समय पर ढंग से आलू की टॉपिंग करना आवश्यक है।
यहाँ कुछ मुख्य कारण हैं कि आलू के टॉप को काटना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है:
- कंद के देर से झड़ने का खतरा कम हो जाता है;
- संयंत्र केवल कंद के विकास पर ऊर्जा खर्च करता है, न कि पौधे के जमीन के हिस्से के विकास पर;
- फलों में सभी पोषक तत्व और विटामिन केंद्रित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे अधिक उपयोगी हो जाते हैं;
- झाड़ी के हरे द्रव्यमान को काटकर पूरे स्थल पर फसल के समान रूप से पकने के लिए योगदान देता है, क्योंकि हरी पत्तियों की उपस्थिति में, यहां तक कि एक ही क्षेत्र में झाड़ियां भी असमान रूप से पीली हो सकती हैं;
- फल का छिलका जल्दी घना हो जाता है, जो कंद के दीर्घकालिक भंडारण को सुनिश्चित करता है;
- उपजी के बाएं "पूंछ" पौधों की परिपक्वता के बाद झाड़ी के केंद्र को अधिक सटीक रूप से निर्धारित करने में मदद करेंगे, जिसके परिणामस्वरूप कटाई के दौरान फल को यांत्रिक क्षति से बचना संभव होगा।
महत्वपूर्ण! अव्वल रहने के तुरंत बाद आलू नहीं खोदें! कंद को कई दिनों तक जमीन में छोड़ना चाहिए ताकि वे मजबूत हो जाएं और सर्दियों में बेहतर रूप से संग्रहीत हो सकें।
कब काटना है
आपको खुदाई से पहले बुश की हरी पत्तियों को काटने की जरूरत है, और इस प्रक्रिया का सटीक समय आलू के प्रकार पर निर्भर करता है। प्रारंभिक पकने वाली किस्में अगस्त के अंत में पकती हैं, बाद में सितंबर में, इसलिए, विभिन्न प्रकार के आलू के लिए हरे द्रव्यमान की छंटाई अलग-अलग समय पर की जाती है। इसके अलावा, कई किसानों का तर्क है कि क्या फूलों के तुरंत बाद आलू के शीर्ष में कटौती करना संभव है।
आइए विभिन्न स्थितियों पर निर्भर करते हुए, आलू की सबसे ऊपरी बुवाई के लिए अनुशंसित शर्तों पर अधिक विस्तार से विचार करें:
- स्वस्थ पौधों पर, यह सिफारिश की जाती है कि हरे रंग के द्रव्यमान को कंदों को खोदने से लगभग 7-10 दिन पहले काट दिया जाए;
- झाड़ियों के तने को पौधों के हरे रंग के द्रव्यमान का 70% पीला करने के बाद काटने की जरूरत है, क्योंकि इस मामले में यह आलू को कोई लाभ नहीं पहुंचाता है, लेकिन मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित करना जारी रखता है;
- आप फूल के पूरा होने के बाद एक महीने से पहले झाड़ी के जमीन के हिस्से को नहीं पिघला सकते हैं, अर्थात् जब तक यह कंद के पोषण में भाग नहीं लेता है और उनके सक्रिय विकास में योगदान देता है;
- देर से किस्में के लिए, हरे रंग के द्रव्यमान को कटे हुए ठंढों से 3 सप्ताह पहले नहीं बाद में काट दिया जाना चाहिए;
- उन आलू की झाड़ियों पर जो केवल बीज के लिए उगाए जाते हैं, आप फूल के 3 सप्ताह पहले से ही हरे हिस्से को काट सकते हैं ताकि फल बहुत बड़े न हों और अगले वसंत तक बेहतर रूप से संरक्षित रहें;
- यदि पौधे देर से तुड़ाई से प्रभावित होते हैं, तो रोग का पता लगने के तुरंत बाद हरे रंग के द्रव्यमान को छंटनी की जाती है ताकि यह फलों के पास न जाए।
महत्वपूर्ण! किसी भी मामले में आपको पशुधन के लिए फ़ीड के रूप में हरे रंग की सबसे ऊपर का उपयोग नहीं करना चाहिए! इसमें जहरीला सोलनिन होता है, जो जानवरों में गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकता है।
क्या आलू कटाई के बाद बढ़ता है
फूलों के बाद, फलों के सक्रिय विकास का चरण शुरू होता है, जिसके दौरान वे न केवल मिट्टी से आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करते हैं, बल्कि झाड़ी के रसीला जमीन के हिस्से के माध्यम से भी। कई अनुभवहीन उत्पादक इस सवाल में रुचि रखते हैं कि क्या शीर्ष पर पहुंचने के बाद आलू के कंद बढ़ते हैं। यदि झाड़ी का हरा द्रव्यमान स्वाभाविक रूप से लुप्त हो जाता है, तो यह कंद के पूर्ण पकने का संकेत देता है।सबसे ऊपर घास काटने के बाद, आलू के फल भी बढ़ने बंद हो जाते हैं, लेकिन पोषक तत्वों और विटामिन के साथ सक्रिय रूप से संतृप्त होते रहते हैं। इसके अलावा, पत्तियों को हटाने से तथ्य यह होता है कि पौधों की पंक्तियों के बीच की पृथ्वी सूख जाती है, और फलों की त्वचा को कॉम्पैक्ट किया जाता है। नतीजतन, आलू सर्दियों में बेहतर संग्रहीत होते हैं।
टॉपिंग के नियम
फसल को खोदने से पहले पौधे के जमीन के हिस्से को पिघलाने की प्रक्रिया एक आवश्यक क्रिया है और इसमें कोई विशेष कठिनाई नहीं होती है। लेकिन अनुभवी किसानों को कुछ नियमों का पालन करने की सलाह दी जाती है, जो फसल कटाई को और सरल बनाएंगे।
आलू में सबसे ऊपर कटौती कैसे करें, इस पर मुख्य सिफारिशों पर विचार करें:
- हरे रंग का द्रव्यमान एक तेज चाकू या मग के साथ हटा दिया जाता है;
- यदि विशेष उपकरण का उपयोग करके कंद खोदा जाएगा, तो यह जड़ में झाड़ी के तने को काटने की सिफारिश की जाती है;
- शीर्ष कटाई के समय मैनुअल कटाई के लिए, आपको "पूंछ" को 15-20 सेमी लंबा छोड़ने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए पके हुए कंदों को खींचना सुविधाजनक होगा;
- आप दो चरणों में झाड़ियों की पत्तियों को ट्रिम कर सकते हैं - पहले पत्तियों से मिलकर रसीला शीर्ष काट लें, और 7 दिनों के बाद, शेष उपजी ट्रिम करें;
- बगीचे से घास का हरा द्रव्यमान हटा दिया जाना चाहिए (आप इसे सूखा सकते हैं और इसे करंट, रास्पबेरी और गोज़बेरी की झाड़ियों के लिए गीली घास की परत के रूप में उपयोग कर सकते हैं);
- यदि आलू देर से झुलसा है, तो प्रभावित पौधों से कटी हुई पत्तियों को जला देना चाहिए।
आलू सबसे लोकप्रिय पौधों में से एक है जो बड़े और छोटे उपनगरीय क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। आप विभिन्न तरीकों से इस फसल की पैदावार बढ़ा सकते हैं, जिनमें से एक झाड़ी के जमीन के हिस्से को पिघला रहा है। ऊपर वर्णित सभी नियमों और सिफारिशों का उपयोग करने से आपको यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि एक अच्छी और उच्च-गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए आलू की टॉपिंग को ठीक से कैसे करना है।