पेरू में गिनी सुअर एक पालतू जानवर नहीं है, बल्कि एक कृषि जानवर है जो मांस के लिए रखा जाता है।
इस देश में, गिनी सूअरों को औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है, और उनके शवों को न केवल घरेलू रूप से खाया जाता है, बल्कि निर्यात भी किया जाता है। प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष।
गिनी पिग के सम्मान में, कृषि मंत्रालय और सिंचाई मंत्रालय के मंत्रिस्तरीय संकल्प संख्या ०३३ the-२०१३-मिन्ग्री के अनुसार, देश में एक छुट्टी की स्थापना की गई। यह अक्टूबर के हर दूसरे शुक्रवार को देश भर में मनाया जाएगा।
2018 में, पेरू में गिनी पिग मांस का उत्पादन 12,138,480 किलोग्राम तक पहुंच गया। जिनमें से 9,987 किलोग्राम था। संयुक्त राज्य अमेरिका को निर्यात किया गया है। 2017 में, उत्पादन 11,992,200 किलोग्राम था, जिसमें से 10,893 किलोग्राम था। निर्यात किया गया है।
2017 के राष्ट्रीय कृषि सर्वेक्षण (ENA 2017) के अनुसार, गिनी पिग की आबादी 17,380,175 इकाई थी। राष्ट्रव्यापी 827,234 निर्माताओं ने इस अध्ययन को शामिल किया।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पूरे देश में गिनी सूअरों की संख्या 2012 (IV राष्ट्रीय कृषि जनगणना) से बढ़कर 2017 (राष्ट्रीय कृषि सर्वेक्षण) में 37% हो गई, और यह संकेतक इस उत्पादन गतिविधि में लगातार वृद्धि दर्शाता है।
जानकारी के लिए, गिनी पिग (कैविया पोर्सलस) पेरू, इक्वाडोर, कोलंबिया और बोलीविया के एंडियन क्षेत्र से आता है।