शुभंकर औद्योगिक उपयोग के लिए यूक्रेनी चयन की पुरानी, अच्छी तरह से स्थापित किस्मों में से एक है। इस विविधता की विशेषताओं और इसकी देखभाल के बारे में, समीक्षा पढ़ें।
विविधता प्रजनन का इतिहास
विविधता 1956 में यूएएएस के सिंचाई बागवानी संस्थान में प्राप्त की गई थी। मूल किस्में - दरोगा येलो और वलेरी चकलोव। विकास दल का नेतृत्व एम। ओराटोव्स्की और एन। तुर्वत्सेव ने किया। मीठे चेरी न्यूनतम तापमान -23 डिग्री सेल्सियस के साथ ठंढ प्रतिरोध के 6 वें क्षेत्र के लिए अभिप्रेत है।
चेरी की व्याख्या और विशेषताएँ तावीज़
यह मध्यम पकने वाली फसल मानी जाती है। फलने की शुरुआत 4 साल से होती है। सक्रिय फल पकने जुलाई की पहली छमाही में होता है। शुभंकर आंशिक रूप से आत्म-उपजाऊ है, इसलिए, एक परागण साथी की आवश्यकता होती है। यह मूल किस्म वालेरी चेलाकोव, बिगारो बरलाट, अप्रैल या स्कोर्पोरस्का हो सकता है।
क्या आप जानते हैं दुनिया में उगाई जाने वाली चेरी की हजारों किस्मों में से केवल 10% ही औद्योगिक खेती के लिए उपयुक्त हैं। इस समूह में विभिन्न प्रकार के तावीज़ शामिल हैं।
विविधता विशेषता:
- पेड़ जोरदार है, काफी स्पष्ट वृद्धि बल के साथ;
- क्रोन - मोटी, आकार में गोलाकार;
- फल संरचनाओं को गुलदस्ता शाखाओं पर रखा जाता है और पहले वर्ष की वृद्धि होती है;
- उच्च ठंढ प्रतिरोध, ठंढ के प्रतिरोध, कवक रोगों की विशेषता;
- इसकी उच्च उत्पादकता है - एक पेड़ से 70 किलो तक फल।
फलों की विशेषता है:
आकार | 20 मिमी तक |
आकार | सपाट दिल |
भार | 10 ग्रा |
रंग | गहरा लाल |
मांस | रसदार, अर्द्ध क्रिस्पी, मीठा और खट्टा |
छाल | पतली, घनी, चमकदार |
पत्थर | मध्यम, आसानी से वियोज्य |
डंठल | मध्यम |
चखने की रेटिंग | 4.9 अंक |
चीनी की मात्रा | 15.5 ब्रिक्स |
एसिड | 5,5% |
फल सूखने के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि उनमें शुष्क पदार्थ का प्रतिशत 23 से अधिक है। मिठास नमी पर निर्भर करती है - फसल के पकने के दौरान संकेतक जितना अधिक होता है, फलों में शर्करा उतनी ही कम होती है।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
- शुभंकर के फायदे हैं:
- "दोस्ताना" पकने;
- स्थिर फल;
- उत्कृष्ट स्वाद;
- रोग प्रतिरोध;
- ठंढ और ठंढ प्रतिरोध;
- उच्च उत्पादकता।
चयन का उद्देश्य औद्योगिक खेती के लिए चेरी प्राप्त करना था: प्रचुर मात्रा में फलने और प्रतिकूल कारकों के प्रतिरोध के साथ। ब्रीडर्स ने अपने लक्ष्यों को पूरी तरह से हासिल किया है। इसलिए, विविधता के दोषों पर ध्यान नहीं दिया जाता है।
चेरी लगाने की विशेषताएं
विभिन्न प्रकार के तावीज़ उगाना बहुत सरल है। यह निर्विवाद है और मौसम की स्थिति के अनुकूल है। रोपण के लिए, आपको अच्छी मिट्टी के जल निकासी के साथ धूप क्षेत्र चुनना होगा। लैंडिंग मिट्टी तैयार करते समय रेत या पीट के साथ मिट्टी को पतला किया जाता है।
भूमि की उर्वरता बढ़ाने के लिए, जैविक खादों को रोपण के दौरान पेश किया जाता है - खाद, खाद। चेरी 6.0 से 7.0 पीएच की अम्लता के साथ तटस्थ मिट्टी पसंद करती है, लेकिन अन्य अम्लता मूल्यों को अच्छी तरह से सहन करती है।
निचले इलाकों से बचें जहां ठंडी हवा रुक सकती है या जहां भूजल सतह के करीब है। अत्यधिक आर्द्रता बीमारियों की उपस्थिति में योगदान करती है।
लैंडिंग का समय
आप शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में चेरी लगा सकते हैं, बाद में सितंबर के अंत तक नहीं। लेकिन इस तथ्य को देखते हुए कि ये पेड़ कम तापमान के प्रभाव से पीड़ित हो सकते हैं, अप्रैल में वसंत रोपण को प्राथमिकता देते हैं। यह पेड़ को अगली सर्दियों के लिए अच्छी तरह से तैयार करने और जड़ लेने का अवसर देगा।
महत्वपूर्ण! बड़े और मीठे केवल वे फल हैं जो धूप वाले क्षेत्र में उगते हैं।
उतरने का स्थान चुनना
चेरी बल्कि लंबे पेड़ हैं।
इसलिए, साइट का चयन करते हुए, निम्नलिखित कारकों पर ध्यान दें:
- ताज को बिजली केबल या अन्य संचार के रूप में ऊपर से बाधाएं नहीं होनी चाहिए;
- विकसित जड़ों को भूमिगत उपयोगिताओं और सिंचाई प्रणालियों को प्रभावित नहीं करना चाहिए;
- पड़ोसी पेड़ों को मुकुट के साथ नहीं काटना चाहिए, उनके बीच की दूरी कम से कम 2 मीटर होनी चाहिए।
यह एक महत्वपूर्ण भाग्य है, क्योंकि एक वयस्क पेड़ को प्रत्यारोपण करना लगभग असंभव है। इसलिए, तुरंत सुनिश्चित करें कि सब कुछ क्रम में है और कुछ भी चेरी के विकास में हस्तक्षेप नहीं करेगा।
साइट की तैयारी
मिट्टी की निकासी की जाँच करें। 1-2 संगीनों की गहराई के साथ एक छेद खोदें। पानी से भरें। यदि 2 घंटे के बाद भी पानी गड्ढे में रहेगा, तो यह खराब मिट्टी है और इसे रोपण करते समय इसे रेत से पतला होना चाहिए। इसके विपरीत, यदि पानी जल्दी निकल जाता है, तो इसे और अधिक घना बनाने के लिए मिट्टी डाली जाती है।
यदि साइट पहाड़ी है, तो उसके दक्षिणी ढलान पर लैंडिंग की जाती है। यदि एक तराई क्षेत्र है, तो इसे आसपास के क्षेत्र के सापेक्ष 15-30 सेमी तक तटबंध के साथ लैंडिंग क्षेत्र बढ़ाने की सिफारिश की जाती है। स्टॉप के रूप में लकड़ी के बक्से का उपयोग करना सुविधाजनक है। इसके किनारे मिट्टी के कटाव को रोकेंगे।
महत्वपूर्ण! एक ही किस्म का एक पेड़ एक परागणक की भूमिका के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा चेरी के साथ चेरी परागण न करें।
लैंडिंग साइट पर, मिट्टी को सावधानी से खोदा जाना चाहिए - इससे जड़ प्रणाली के विकास में योगदान होता है। जड़ों की लंबाई से अधिक गहरी खुदाई न करें। रोपाई की जड़ प्रणाली की तुलना में चौड़ाई को जरूरी 2 गुना चौड़ा किया जाता है।
सीधा उतरना
रोपण के लिए, आपको एक बगीचे के फावड़े और एक बाल्टी खाद, रोटी खाद या अन्य जैविक उर्वरक की आवश्यकता होगी। रोपण से पहले, अंकुर की जड़ों को 1-2 घंटे के लिए एक बाल्टी पानी में भिगो दें। यह आवश्यक है, क्योंकि नर्सरी सूखी जड़ों के साथ रोपे की आपूर्ति करती है और इस अवस्था में पौधों के लिए मिट्टी से तुरंत नमी प्राप्त करना मुश्किल होगा।
लैंडिंग तकनीक:
- गड्ढे तैयार करो। गहराई: लगभग 0.4–0.5 मीटर, चौड़ाई - लगभग 0.6–0.7 मीटर।
- तावीज़मैन और दूसरे परागणकर्ता पेड़ लगाने के लिए, एक दूसरे से कम से कम 0.50.8 मीटर की दूरी पर गड्ढे बनाए जाते हैं। सटीक दूरी वयस्कता में दोनों पेड़ों के मुकुट व्यास पर निर्भर करती है। उन्हें एक दूसरे को "ओवरलैप" नहीं करना चाहिए।
- उर्वरक के साथ मिट्टी को हिलाओ।
- पेड़ को रोपण छेद के केंद्र में रखें, जड़ों को सीधा करना।
- छेद को भरें, जो किनारे से केंद्र तक शुरू हो। सुनिश्चित करें कि रोपण के अंत में स्कोन और स्टॉक का कनेक्शन बिंदु सतह से 5 सेमी से कम नहीं है।
- जब गड्ढा आधा भर जाए, तो 1-2 बाल्टी पानी डालें।
- मिट्टी डालें। इसे ट्रंक के चारों ओर सील करें।
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यदि साइट तेज हवाओं वाले क्षेत्र में स्थित है, तो अंकुर के बगल में आप एक खूंटी खोद सकते हैं और इसे एक ट्रंक टाई कर सकते हैं। इससे स्थिरता मिलेगी। हफ्ते में दो बार लगाने के बाद पहले महीने के दौरान इसे अच्छी तरह से पानी दें। सतह की मिट्टी के मूल क्षेत्र को गीली घास के साथ कवर करें। यह मिट्टी में नमी को बचाएगा, मातम, मिट्टी के संघनन में वृद्धि को रोक देगा।
पौधों की देखभाल
चेरी की देखभाल काफी सरल है।
अन्य फलों की फसलों की तरह, इसमें निम्न शामिल हैं:
- सिंचाई;
- उर्वरक आवेदन;
- कीट नियंत्रण।
मीठे चेरी को ताज की ऊंचाई कम करने और क्षतिग्रस्त या सूखी शाखाओं को हटाने के अपवाद के साथ, थोड़ा छंटाई की आवश्यकता होती है। यह कटाई को सरल बनाता है, अत्यधिक छाया नहीं बनाता है और कीट को पौधे पर दिखाई देने से रोकता है। कलियों को खोलने से पहले वसंत ऋतु में छंटाई की जाती है।
रोसैसी परिवार (खुबानी और जापानी बेर सहित) के कई पौधों की तरह, चेरी और चेरी के पत्ते मामूली रूप से जहरीले होते हैं और इन्हें नहीं खाना चाहिए।
पानी देना और खिलाना
पानी की आवृत्ति मिट्टी के सूखने की डिग्री पर निर्भर करती है: गर्मी में इसे अधिक बार पानी पिलाया जाता है। रोपण के बाद पहले वर्ष में, प्रति सप्ताह 1 बार पानी पिलाया जाता है। वे इसे वसंत में बढ़ते मौसम की शुरुआत के साथ शुरू करते हैं और अगस्त तक जारी रखते हैं।
मिट्टी की देखभाल
पानी देने के बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए। यह जड़ों तक ऑक्सीजन पहुंच प्रदान करता है और उनके विकास के लिए बेहतर स्थिति बनाता है। अगर पेड़ के नीचे शहतूत की परत बिछाई जाती है, तो उसे ढीला करने की कोई जरूरत नहीं है।
पेड़ों को बढ़ने के लिए नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन पत्तियों और शाखाओं के पूर्ण गठन के लिए जिम्मेदार है। पोटेशियम - रोग प्रतिरोध और इंट्रासेल्युलर प्रक्रियाओं के लिए। जड़ प्रणाली के विकास के लिए फास्फोरस। यह फलों के निर्माण के लिए भी महत्वपूर्ण है। मीठी चेरी कमजोर पोषक तत्व हैं।
इसलिए, बढ़ते मौसम के दौरान केवल 3 शीर्ष ड्रेसिंग खर्च करें:
- नवोदित होने से पहले;
- फूलों की कलियों के उद्घाटन के समय;
- फल पकने के दौरान।
खनिज अनुप्रयोग की दर 200-250 ग्राम / एक वयस्क वृक्ष है। शीर्ष ड्रेसिंग की संरचना में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम का प्रतिशत अनुपात 5-10-10 हो सकता है।
क्रॉप और क्राउन को आकार देना
पेड़ उगाने का प्राकृतिक तरीका हमेशा फलने और रखरखाव के लिए सबसे अच्छा नहीं है। इसलिए बागवान प्रूनिंग कर रहे हैं। यह आपको ताज में प्रकाश शाखाओं और वायु परिसंचरण के लिए बेहतर स्थिति बनाने की अनुमति देता है।
क्या आप जानते हैं Marasca चेरी (Marasca) आश्चर्य की बात है कि कोई पत्थर नहीं है। इन फलों का उपयोग कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है। प्रारंभ में, विविधता का इस्तेमाल शाही परिवार के लिए किया जाता था।
सुनिश्चित करें कि ट्रिमर अच्छी तरह से तेज है। हेरफेर के साथ आगे बढ़ने से पहले, शराब के साथ स्रावियों को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। एक दूषित उपकरण एक पेड़ से दूसरे में फैलने के लिए बीमारी पैदा कर सकता है।
ऊँचाई नापें। 0.8 मीटर से नीचे के अंकुर नहीं काटे जाते हैं। एक ऊंचे पेड़ पर, केंद्रीय ट्रंक के शीर्ष को 45 डिग्री के कोण पर 0.9 मीटर की ऊंचाई तक काटा जाता है। एक साल बाद, पार्श्व शाखाएं बनती हैं और उन्हें छोटा करना होगा। मीठी चेरी का मुकुट 4 पार्श्व शाखाओं के फूलदान के रूप में 45 से 60 डिग्री के कोण पर बनता है। जब यह बनता है, तो यह केवल विकास को रोकना और रोगग्रस्त या सूखी शाखाओं को दूर करना है।
रोग और कीट
जैसा कि वे दिखाई देते हैं, कीटों से छिड़काव किया जा सकता है, लेकिन यह स्पष्ट करना बेहतर है कि आपके क्षेत्र में कौन से कीट पाए जाते हैं और उनकी उपस्थिति की पूर्व संध्या पर स्प्रे करते हैं। कीटनाशक का प्रयोग ठीक वैसा ही करें जैसा कि पैकेज पर निर्देशित है। कीटों की मुख्य श्रेणियों की पहचान की जाती है कि वे किस पेड़ को संक्रमित करते हैं: कलियाँ, फल, लकड़ी, पत्तियाँ।
कीटों के मुख्य समूह और उनका नियंत्रण:
ज्यादातर फंगल रोगों को बोर्डो तरल के 1% समाधान के साथ पेड़ों को स्प्रे करने से रोका जाता है जब तक कि कलियां नहीं खुल जाती हैं। किस्म तावीज़ रोग के लिए प्रतिरोधी है। इसलिए, कुछ उपचार पर्याप्त हैं: पेड़ों की रक्षा के लिए शुरुआत में और मौसम के अंत में।
कटाई और भंडारण
रोपण के 4 साल बाद चेरी की भर्ती शुरू होती है। जुलाई की शुरुआत में पकने की क्रिया होती है। जामुन एक अमीर लाल रंग का अधिग्रहण करते हैं, बड़े और मीठे बन जाते हैं। पूर्ण परिपक्वता का संकेत पक्षियों की उपस्थिति है जो फलों का आनंद लेंगे। फसल की सुरक्षा के लिए, पेड़ों को विशेष जाल से ढकने की सलाह दी जाती है।
क्या आप जानते हैं कच्चे ताजे चेरी, बायोफ्लेवोनोइड्स और अन्य एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध। अगर फसल के तुरंत बाद फल जम जाते हैं तो वह उन्हें पूरी तरह से बचा लेगी। इसके अलावा, जामुन जामुन के स्वाद को केंद्रित और बेहतर बनाता है।
रेफ्रिजरेटर आपको फसल को कई दिनों तक रखने की अनुमति देगा - सप्ताह के दौरान। ताजा चेरी बहुत रसदार हैं, इसलिए उन्हें लगभग तुरंत संसाधित करने की सिफारिश की जाती है। फलों को तब तक न धोएं जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों - अन्यथा वे बहुत जल्दी खराब हो जाएंगे।
उन्हें सर्दियों के लिए रिक्त स्थान के रूप में संग्रहीत किया जा सकता है, जमे हुए और सूखे। शुभंकर उन कुछ किस्मों में से एक है जो सूखने के लिए उपयुक्त हैं। प्रसंस्करण से पहले, चेरी को सॉर्ट करें और क्षतिग्रस्त फलों को हटा दें, ताकि वर्कपीस को खराब न करें।
विभिन्न प्रकार के तावीज़ देखभाल में कम हैं और इसके कई फायदे हैं। वह औद्योगिक खेती के लिए सर्वश्रेष्ठ में से एक है। पेड़ों की देखभाल के लिए सरल नियमों का पालन करना, आप काफी बड़ी उपज प्राप्त कर सकते हैं।