नॉर्वे के उलविक में बड़े ग्रीनहाउस में, देश का पहला ट्रफल फार्म खोला गया। कुछ वर्षों में, Truls Opdal को उम्मीद है कि वह मिट्टी से स्थानीय विनम्रता प्राप्त कर सकेगा।
प्रत्यक्ष भाषण: “अब हम थोड़ा देखते हैं, लेकिन वे बढ़ रहे हैं। हम उम्मीद करते हैं कि कुछ वर्षों में ट्रफल्स के बढ़ने की उम्मीद होगी। लेकिन यह बहुत महंगा भोजन जल्द ही नॉर्वे से एक विनम्रता बन सकता है।
ओपडल को वैज्ञानिक समर्थन प्राप्त है। उस क्षेत्र का दौरा करने के बाद जहां ट्रफल्स स्वाभाविक रूप से बढ़ते हैं, उन्होंने एक शोध टीम के साथ संपर्क किया। 2014 में, शोधकर्ता जलवायु का अध्ययन करने और पृथ्वी से नमूने लेने के लिए उल्विक आए। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि बरगंडी ट्रफल्स (कंद अनसिनटम) उगाए जा सकते हैं।
तब से, ओपडल और अन्य नॉर्डिक ट्रफल कर्मचारियों ने उल्विक की नगरपालिका में लगभग 1 हजार अखरोट के पेड़ लगाए हैं, दोनों खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में। प्रत्यक्ष भाषण: “यहाँ की बढ़ती परिस्थितियाँ शानदार हैं। ट्रफल्स खाए जाते हैं, आइसक्रीम, चॉकलेट और मक्खन। ट्रफल के साथ अंतहीन संभावनाएं हैं, ”ओपडल कहते हैं।
नॉर्डिक भूमि को पट्टे पर देता है और उलविक में एक पेशेवर स्कूल से सहायता प्राप्त करता है, जहां अध्ययन का एक क्षेत्र "स्थानीय खाद्य संस्कृति" है। लक्ष्य उलविक ट्रफल को एक ऐसे क्षेत्र में उगाना है जो वर्तमान में ज्यादातर फलों की खेती के लिए जाना जाता है।
प्रत्यक्ष भाषण: "इस परियोजना में एक बड़ा" वाह कारक है। अगर हम इसे उलविक में यहां करते हैं तो यह बहुत ही रोमांचक है। '' मेयर हंस पेटर थोरबोजोर्नसेन ने कहा। यह अभी भी स्पष्ट नहीं है। जमीन में ट्रफल्स खोजने में छह से सात साल लगते हैं। यह सब धैर्य के बारे में है। ट्रल्स ओपडल ने उम्मीद जताई कि पहला ट्रफल 2020-2021 में पहले से ही उपलब्ध होगा।
- इससे पहले, हमने बताया कि यूक्रेन ने 237 टन के कुल वजन और लगभग 300 मिलियन डॉलर की लागत के साथ विदेशों से मशरूम और ट्रफल्स का अधिग्रहण किया।
- अल्बा पेरेज़ अपने परिवार की तीसरी पीढ़ी से संबंध रखती हैं, जो लगभग 50 हेक्टेयर बढ़ता है। मोरा डी रुबेलोस और सर्रियन के बीच रोलिंग पहाड़ियों पर ट्रफल्स।
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