किलबे डिल की 20 सर्वश्रेष्ठ किस्मों में से एक है। उन्हें इस शाकाहारी पौधे की झाड़ी किस्म का पूर्वज माना जाता है। इस संस्कृति की अन्य विशेषताएं और खुले मैदान में इसे कैसे विकसित करना है, आप सामग्री से सीखेंगे।

ग्रेड विवरण

Kibray किस्म रूसी संस्थान VNIISSOK के विशेषज्ञों द्वारा विकसित की गई थी। उज्बेकिस्तान में इसी नाम के गांव से नाम प्राप्त किया। बीच में हरे रंग का डिंभ किब्राय होता है। रोपाई से लेकर कटाई के साग तक, 40-45 दिन बीत जाते हैं, मसालों पर कटाई - 60-70 दिन।

यह पौधा 30-40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने वाले बड़े, अर्ध-उभरे हुए रोसेट बनाता है, साथ ही थोड़ी सी पीलापन और रसदार तने के साथ बड़े हरे पत्ते। साग का स्वाद अधिक होता है। वह कोमल, रसदार, मध्यम मसालेदार है। एक पौधे से आप 30 ग्राम तक हरियाली एकत्र कर सकते हैं।

क्या आप जानते हैं पुराने दिनों में, डिल का उपयोग केवल सजावटी और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था, और इसकी गंध को गुलाब की सुगंध के समान माना जाता था। घर को एक पौधे से सजाया गया था, प्रियजनों से इसके लिए गुलदस्ते बनाए गए थे। और शब्द के प्राचीन स्वामी ने छंद में घास गाया।

पेशेवरों और विपक्ष

• किब्राय विविधता के कई फायदे हैं:
• उच्च उत्पादकता में भिन्नता;
• पत्तियों की एक बड़ी संख्या है;
• उच्च वाणिज्यिक और स्वाद की विशेषता;
• सार्वभौमिक उद्देश्यों के लिए साग का उपयोग किया जा सकता है;
• खुले और संरक्षित मैदान में खेती के लिए उपयुक्त;
• इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी तत्व होते हैं।

किब्राय के पास कोई कमी नहीं है।

खुले मैदान में बीज बोना

डिल को ठीक से लगाने के लिए, इसकी खेती के लिए एक उपयुक्त स्थल का चयन करना और मिट्टी तैयार करना आवश्यक है। उचित विकास, विकास और एक सफल फसल अनुशंसित समय और बुवाई प्रौद्योगिकी के पालन पर निर्भर करेगा।

समय

चूँकि डिल एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है, बीज की बुवाई ऐसे समय में की जा सकती है जब पृथ्वी केवल + 3 ° C तक गर्म हो और हवा का तापमान + 8 ... + 10 ° C पर सेट हो। विभिन्न क्षेत्रों में, ऐसे पैरामीटर अलग-अलग समय पर देखे जाएंगे। आमतौर पर एक पौधा मई के अंत में लगाया जाता है - अप्रैल की शुरुआत में, जब बर्फ पिघल जाती है।

साइट का चयन

पौधे की खेती करने के लिए, आपको सूर्य द्वारा प्रज्जवलित साइट का चयन करना होगा। उन स्थानों से बचें जहां डोलोमाइट का आटा या चूना पहले मिट्टी में लगाया गया था। ऐसी भूमि में, डिल बढ़ने से इनकार कर देगा। इसके अलावा, यह अम्लता के उच्च स्तर के साथ मिट्टी में फल नहीं देगा।

लगभग सभी फसलों के बाद दाल सफलतापूर्वक बढ़ सकती है। इसके लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती गोभी, खीरे, टमाटर, फलियां हैं। इसके अलावा, इस साग को एक ऐसी साइट पर उगाया जा सकता है जिसे आराम की आवश्यकता होती है। छतरियों के परिवार से पौधों के बाद, डिल का रोपण अवांछनीय है।

घास को अलग-अलग बिस्तरों में लगाया जा सकता है या मिश्रित पौधों का उपयोग अन्य फसलों के साथ गलियों में लगाकर किया जा सकता है। गोभी, खीरे, आलू के साथ सबसे अच्छा पौधा मिलता है। यह फल के स्वाद को बेहतर बनाता है और कैटरपिलर और एफिड्स लगाने को हतोत्साहित करता है।

बिस्तर की तैयारी

शरद ऋतु में साइट की तैयारी की जानी चाहिए। यह पौधे के अवशेषों की अच्छी तरह से सफाई की जाती है, अच्छी तरह से फावड़ा संगीन और उर्वरक पर खुदाई की जाती है: सुपरफॉस्फेट (10 ग्राम) और पोटेशियम नमक (10 ग्राम) के साथ अमोनियम नाइट्रेट (15 ग्राम) का मिश्रण। साजिश के 1 वर्ग मीटर के लिए आपको मिश्रण के 3 किलो की आवश्यकता होगी।

खनिज उर्वरकों के बजाय, आप कार्बनिक पदार्थ जोड़ सकते हैं। एक उत्कृष्ट विकल्प यह है कि मिट्टी को ह्यूमस (5 l / 1 m,), चिकन की बूंदों या मुल्लिन के साथ खिलाया जाए। वसंत में रोपण से तुरंत पहले, मिट्टी को ढीला और अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है।

बीज की तैयारी

बीज को तेजी से और बेहतर तरीके से अंकुरित करने के लिए, उन्हें बुवाई के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है। तैयारी गर्म पानी में भिगोने के होते हैं। बीज को चीज़क्लोथ में रखा जाता है और गर्म पानी में डुबोया जाता है, कुछ मिनटों के लिए + 60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाता है। फिर उन्हें 2 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर पानी में रखा जाता है। हर 8 घंटे में, पानी को बदलना पड़ता है, और बीज धोया जाता है। भिगोने के बाद, बीज एक अंधेरी जगह में सूख जाते हैं।

महत्वपूर्ण! भिगोने वाले बीजों को वसंत बुवाई के दौरान ही बाहर किया जाता है। शरद ऋतु और सर्दियों में रोपण करते समय, यह प्रक्रिया नहीं की जाती है।

बुवाई पैटर्न और गहराई

बीज बोने के लिए, 5 सेमी की चौड़ाई और 2-3 सेंटीमीटर की गहराई के साथ फरोज़ का निर्माण करना आवश्यक है। 25 सेंटीमीटर की दूरी फ़रो के बीच देखी जानी चाहिए। बीजों को फ़रो में रखने के बाद, उन्हें मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। लगभग 15 ग्राम बीज प्रति 1 m of की खपत होती है। बाद में रोपण सिंचाई नहीं की जाती है, क्योंकि पानी मिट्टी की सतह पर बीज धो सकता है।

यह सलाह दी जाती है कि 2 सप्ताह बाद उन पर दो पंक्तियों को उजागर करें और हरियाली लगाए। तो आप अपने आप को लंबे समय तक ताजा जड़ी बूटियों की फसल प्रदान कर सकते हैं। बुआई के 12-14 दिन बाद पहले अंकुर की उम्मीद की जानी चाहिए। यदि बीज पहले से भिगोया नहीं गया है, तो वे 1-1.5 सप्ताह बाद अंकुरित होंगे।

+ 5 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान पर डिल लगाए, 14-21 दिनों के बाद स्प्राउट्स की उम्मीद की जा सकती है। जब तापमान की स्थिति में + 15 ° C से + 20 ° C तक रोपण किया जाता है, तो रोपाई की उद्भव अवधि काफी कम हो जाती है और 10-12 दिनों तक हो जाती है।

रोपाई के द्रव्यमान के उभरने के बाद, उन्हें 5 सेमी के पौधों के बीच के अंतर को छोड़ते हुए, उन्हें पतला करना होगा।

महत्वपूर्ण! चूंकि डिल तापमान में अचानक परिवर्तन का अच्छी तरह से जवाब नहीं देता है, बुवाई के बाद साइट के मालिक को मौसम के पूर्वानुमान की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। यदि वापसी के ठंढों का मौका है, तो फसलों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए।

देखभाल युक्तियाँ

डिल की देखभाल करना आसान है। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया भी इस कार्य को संभाल सकता है। साग की प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त करने के लिए, मॉइस्चराइजिंग, निषेचन, खेती और निराई जैसी गतिविधियों को करना आवश्यक है।

पानी

ताकि साग समय से पहले पीले न हो जाए और सूख न जाए, इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। पानी भरने की अनुशंसित आवृत्ति प्रत्येक 2-3 दिनों में एक बार होती है। शाम को हमीद किया जाता है। गर्म पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसे जड़ के नीचे डाला जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग

यदि शरद ऋतु में मिट्टी को निषेचित किया गया था, तो बढ़ते मौसम के दौरान अतिरिक्त पोषण के लिए डिल की आवश्यकता नहीं होती है। निषेचन केवल असाधारण मामलों में किया जाना चाहिए: जब पीली पत्तियां, शुरुआती फूल। इस तरह के संकेत पौधे को नाइट्रोजन की कमी का संकेत देते हैं। उन्हें देखते समय, यूरिया (1 चम्मच / 10 लीटर पानी) डालना आवश्यक है।

महत्वपूर्ण! लकड़ी की राख के साथ डिल खिलाना मना है। इस तरह की टॉप ड्रेसिंग, पत्ते की लालिमा और उठी हुई वृद्धि को भड़काती है।

मिट्टी की देखभाल

समय पर मिट्टी की देखभाल करना, अर्थात् शिथिल करना और निराई करना महत्वपूर्ण है। अपनी वायु और नमी की चालकता में सुधार करने और सतह पर एक कठिन पपड़ी के गठन को रोकने के लिए पृथ्वी को ढीला करें। मिट्टी, जो ढीली नहीं होती है, खराब रूप से पोषक तत्वों को जड़ प्रणाली में ले जाती है, जिसका अर्थ है कि पौधे पर्याप्त नहीं खाता है।

2-3 सप्ताह के अंतराल पर सिंचाई और वर्षा के बाद ढीला किया जाता है। अनिवार्य प्रक्रिया खरपतवार निकालना है। शूट दिखाई देते ही इसे शुरू करना जरूरी है। अन्यथा, मातम डिल को छाया देगा और पोषक तत्वों को इससे दूर ले जाएगा, जिसका अर्थ है कि मसालेदार संस्कृति खराब हो जाएगी और गलत तरीके से विकसित होगी।

फसल काटने वाले

साग पर कटाई करना, पौधे लगाने के 1.5 महीने बाद शुरू किया जाता है, जब पौधा 15-20 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाता है। हरे पत्ते को मैन्युअल रूप से फाड़ा जाता है। कटाई से पहले, डिल को स्प्रे करने की सलाह दी जाती है।

मसाला तैयार करने के लिए, फूल आने के 2-2.5 महीने की उम्र में घास की कटाई की जाती है। इस समय, पौधा 1 मीटर तक बढ़ता है। बीज छतरियों की कटाई के बाद, पतझड़ में काटे जाते हैं। लंबे समय तक संरक्षण के लिए किब्राय डिल ग्रीन्स को ताजा, सूखे और जमे हुए सेवन किया जा सकता है।

पौधे के सूखने और जमने पर कम से कम बहुमूल्य पदार्थ निकलते हैं। ताजा डिल को फ्रिज में एक महीने के लिए, जमे हुए - अगली फसल तक, सूखे में - 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। ताजा तैयार व्यंजन डिल के साथ उत्तम स्वाद और सुगंध के साथ संतृप्त किए जाते हैं। यह संरक्षण में जोड़ा जाता है, marinades में डाल दिया जाता है।

क्या आप जानते हैं रोम के लोगों ने माल्यार्पण करने के लिए डिल का इस्तेमाल किया, जिसने सर्वश्रेष्ठ विद्वानों को सम्मानित किया।

तो, डिल किब्राय की सबसे अच्छी किस्मों में से एक को विकसित करने के लिए, यह बहुत प्रयास नहीं करेगा। यह मिट्टी को नियमित रूप से नम और ढीला करने के लिए पर्याप्त है, समय-समय पर उर्वरकों को लागू करता है, और पौधे मालिक को स्वादिष्ट, सुगंधित साग की प्रचुर मात्रा में फसल देगा।