इस हफ्ते, वध के लिए यूरोपीय सुअर बाजार थोड़ा उमस भरा रहा। वध के लिए सूअरों के लगभग सभी उद्धरण अपरिवर्तित रहे, जिसने हासिल किए गए स्तर को बनाए रखने की अनुमति दी।
इंट्रा-यूरोपियन मीट मार्केट में स्थिरता है, क्योंकि बारबेक्यू का मौसम अभी शुरू नहीं हुआ है। चीन अभी भी बड़ी मात्रा में खरीदता है, लेकिन चीनी वर्तमान में मूल्य वृद्धि को स्वीकार नहीं करते हैं।
आयात के लिए चीन की मांग चर्चा का गर्म विषय बनी हुई है। वैश्विक पोर्क की मांग बढ़ने की उम्मीद है, इसलिए भविष्य के विकास के बारे में पूरे यूरोपीय संघ के बाजार प्रतिभागी अभी भी आशावादी हैं।
उद्धरण जर्मनी में, साथ ही नीदरलैंड, डेनमार्क, फ्रांस, बेल्जियम और ऑस्ट्रिया में अपरिवर्तित हैं। स्पेनिश समायोजित बोली 2 सेंट बढ़ी, जबकि मौसमी मूल्य वृद्धि जारी है।
फिर भी, स्पैनिश बाजार उत्तरी यूरोप में बारबेक्यू के लिए उपयुक्त मौसम की प्रतीक्षा कर रहा है, साथ ही चीन की मांग में अगले उछाल के लिए भी। ब्रिटिश उद्धरण भी थोड़ा बढ़ा।
पांच यूरोपीय संघ के सदस्य राज्यों की कीमत संरचना, सूअरों की सामग्री में सबसे महत्वपूर्ण, स्थिर स्थिति की स्थिति के कारण निर्णायक परिवर्तन नहीं दिखाती है। एक नेता के रूप में स्पेन अवधियों के विकास के साथ अंतर को थोड़ा चौड़ा कर सकता है।
सप्ताह की शुरुआत में, स्थानीय सुअर बाजार संतुलित दिखते हैं। जीवित सूअरों की कम संख्या के कारण, किसी भी नकारात्मक परिणाम की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए, हालांकि गुरुवार, 30 मई को एक दिन की छुट्टी होगी। मौसम का पूर्वानुमान आखिरकार बारबेक्यू के लिए आशाजनक है। आज के दृष्टिकोण से, स्थिर और संतुलित बाजार की स्थिति की उम्मीद की जा सकती है।
