कुछ दिनों पहले स्थानीय कृषि उत्पादों से प्रामाणिक मिठाइयों की तैयारी पर, ब्यूरेटिया के किसानों के साथ-साथ सार्वजनिक खानपान क्षेत्र के प्रतिनिधियों के लिए एक कार्यशाला आयोजित की गई थी।

विशेष रूप से, आयोजन के आयोजकों ने राज्य के अधिकारियों द्वारा आवंटित बजट पर भरोसा करते हुए, कन्फेक्शनरों को दिखाया कि किस तरह से मिठाई की एक किस्म पकाने के लिए - एक समृद्ध इतिहास के साथ 8 प्रकार के डेसर्ट।

अन्य व्यंजनों में, किसानों और रसोइयों को विशेष रूप से ब्रूटी टॉफी में दिलचस्पी थी, जो स्थानीय गायों के दूध से चीनी और घी के साथ मट्ठा बनाया जाता था। यह एक पुरानी रेसिपी है, जो पहले बूरेट्स के पसंदीदा उपचार को पकाने के लिए संभव बनाती थी, लेकिन आज अन्यायपूर्ण रूप से भूल गई है।

अद्वितीय टॉफ़ी तैयार करने की तकनीक में महारत हासिल करने के बाद, ब्रायट कारीगरों ने उन्हें एक क्षेत्रीय ब्रांड के रूप में पंजीकृत करने का फैसला किया और इस मिठाई को न केवल ब्रेटिया के निवासियों के लिए, बल्कि रूस के विभिन्न हिस्सों से मीठे दाँत के लिए भी तैयार किया। और निर्यात के लिए भी भेजें - असामान्य मिठास के साथ विदेशियों को आश्चर्यचकित करने और देश की अर्थव्यवस्था के विकास में योगदान करने के लिए।