ओम्स्क राज्य कृषि विश्वविद्यालय के सबसे अनुभवी और सक्रिय प्रतिनिधियों ने गेहूं की एक अनूठी किस्म के निर्माण पर लंबे समय तक काम किया है। नतीजतन, वे एक असामान्य अनाज उत्पाद के साथ विश्व समुदाय को आश्चर्यचकित करने में कामयाब रहे।
यह एक वायलेट छाया के गेहूं के बारे में है जिसे मूल नाम "उल्लू" प्राप्त हुआ। इस तरह की जानकारी साइबेरियाई कृषि विश्वविद्यालय की प्रेस सेवा द्वारा साझा की गई थी।
उनके अनुसार, "उल्लू", जो बारहमासी किस्मों की श्रेणी से संबंधित है, एक लंबी और श्रमसाध्य प्रक्रिया का फल है जो बीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में शुरू हुआ था।नतीजतन, कई पीढ़ियों का काम आज ही सफल हो सकता है, 2019 के वसंत में, जब गेहूं ने सभी आवश्यक परीक्षण पारित किए और सभी औपचारिकताओं के अनुसार पंजीकृत किया गया।
ओम्स्क विश्वविद्यालय के प्रजनकों के अनुसार, यह गेहूं की किस्म आटा बनाने के लिए उत्कृष्ट है, जिसे विशेष रूप से स्वस्थ रोटी पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस तरह के उत्पाद को निश्चित रूप से एक स्वस्थ आहार के अनुयायियों द्वारा सराहना की जाएगी।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि "उल्लू" पराबैंगनी के लिए उच्च प्रतिरोध दिखाता है। इसके अलावा, वह गंभीर ठंढ और सूखे "कंधे" कर सकती है। इस गेहूं की गुणवत्ता और खारी मिट्टी पर खेती को प्रभावित नहीं करता है।![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13471/image_Hw3jit4pr971muJyDlfxMAzh.jpg)
एक अन्य विशिष्ट विशेषता जो नियमित गेहूं से "उल्लू" को अलग करती है, एक लम्बी जड़ प्रणाली है।