रीजेंसी परचेजिंग ग्रुप की रिपोर्ट के अनुसार, वैश्विक बीफ़ आपूर्ति श्रृंखला में धोखाधड़ी के कुल मामलों के 43% मामलों में राज्य में गोमांस की अवैध बिक्री होती है।
नवीनतम रीजेंसी खरीद समूह की रिपोर्ट के अनुसार, यूके में मांस धोखाधड़ी के मामलों की एक बड़ी संख्या का सामना करना पड़ा है।
समूह के प्रबंध निदेशक एलेक्स डेमेट्रीओ ने कहा, "हमने देखा कि ब्रिटेन की कुछ सबसे बड़ी मांस कंपनियों को ब्रिटिश के रूप में उत्पाद को फिर से लेबल करते हुए गायब कर दिया गया था - जिसकी उच्च गुणवत्ता के लिए उच्च कीमत है - जब यह वास्तव में आयात किया जाता है,"।
स्थिति के पीछे रेस्तरां और पब की बढ़ती संख्या है जो पिछले 12 महीनों में दिवालिया हो गए हैं और अपने आपूर्तिकर्ताओं को भुगतान नहीं किया है, जिसने कुछ ब्रिटिश कसाई को जीवित रहने के लिए और अपने व्यवसाय को बचाए रखने या कीमत में प्रतिस्पर्धा करने के लिए, अप्रचलित प्रथाओं का सहारा लेने के लिए मजबूर किया है, न्यू फूड मैगज़ीन की रिपोर्ट। ।
“ये बहुत कठिन समय हैं, क्योंकि वध एक बहुत मूल्यवान व्यवसाय है, जिसमें अक्सर कम ब्याज मार्जिन होता है। डेमेट्रियॉ ने कहा, "अधिकांश रेस्तरां के लिए यह सबसे अधिक मासिक खर्च में से एक है, जिसका अर्थ है कि कसाई के पास एक उच्च जिम्मेदारी है।"
रिपोर्ट बताती है कि वैश्विक गोमांस आपूर्ति श्रृंखला में धोखाधड़ी के कथित मामलों के लगभग 43% के लिए अवैध गोमांस उत्पादन (अप्रकाशित परिसर या सत्यापन के बिना) होता है।
इस साल, Hybu Cig Cymru - मांस संवर्धन वेल्स (HCC) ने PGI वेल्श लैम्ब में आयोजित वैज्ञानिक ट्रेसबिलिटी परीक्षणों के अपने पहले सेट के परिणामों की घोषणा की।
सौभाग्य से, ओरिटैन की प्रयोगशालाओं में लिए गए और परीक्षण किए गए नमूनों की पुष्टि वेल्श खेतों से होने की पुष्टि की गई थी। हालांकि, 2013 में, ब्रिटिश रेड मीट उद्योग को एक बड़े घोटाले का सामना करना पड़ा क्योंकि घोड़े का मांस बीफ़ आपूर्ति श्रृंखला में प्रवेश कर गया था।
