चीनी लहसुन के साथ यूक्रेनी दुकानों की अलमारियों में बाढ़ आ गई। और यह इस तथ्य के बावजूद कि यूक्रेन में कई किसान इसकी खेती में लगे हुए हैं। लेकिन खुदरा विक्रेताओं के लिए चीनी उत्पादों के साथ काम करना अधिक सुविधाजनक है क्योंकि यह अपने चमकीले बैचों के कारण है।
यूक्रेनी बाजार में चीनी लहसुन के लिए प्रतिस्पर्धा अक्सर मिस्र से एक उत्पाद है, जो वसंत में दुकानों में प्रचुर मात्रा में है। यूक्रेन में उगाया जाने वाला लहसुन केवल बाजार पर पाया जा सकता है।
यूक्रेन में लहसुन उत्पादक पहले से ही इसे न केवल देश की घरेलू जरूरतों के लिए विकसित कर रहे हैं, बल्कि इसे सक्रिय रूप से निर्यात भी कर रहे हैं। 2018 के दौरान, यूक्रेनी निर्मित लहसुन की आपूर्ति पोलैंड, जॉर्जिया, बेलारूस, ऑस्ट्रिया और बाल्टिक राज्यों को की गई थी।
लेकिन एक ही समय में, लहसुन के मुख्य उत्पादक आबादी के व्यक्तिगत सहायक भूखंड होते हैं। देश में बहुत कम उत्पादक हैं जो औद्योगिक पैमाने पर फसल उगाते हैं।
2018 में, यूक्रेनी औद्योगिक उद्यमों में लहसुन की 3 हजार टन से कम वृद्धि हुई। उसी समय, लहसुन कुल 22.6 हेक्टेयर क्षेत्र में उगाया गया था। इनमें से, निजी खेतों में - 21.5 हेक्टेयर।
कृषि बाजार पर्यवेक्षक लारिसा गुक के अनुसार, छोटे उत्पादक लहसुन का एक बड़ा बैच एकत्र करने में सक्षम नहीं हैं। और खुदरा विक्रेता निजी घरों में उत्पाद की तलाश नहीं करेंगे। उनके लिए चीनी निर्माताओं के साथ काम करना आसान है जो बड़ी संख्या में उत्पादों की आपूर्ति कर सकते हैं।
