मौसमी सब्जियां आपके पसंदीदा वसंत उपचार का मुख्य घटक हैं - ओक्रोशका।
इस तथ्य के कारण कि बाजार पर इन फसलों की उपलब्धता आवधिक है, माल के इस समूह के लिए कीमतें हमेशा उपभोक्ताओं को उनकी कम लागत के साथ खुश नहीं करती हैं। इस संबंध में, ताज़ा सूप स्वयं अधिक महंगा हो रहा है। यह उल्लेखनीय है कि पिछले एक साल में इसकी कीमत में नौ प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
रूसी संघ के उपभोक्ताओं के संघ के प्रमुख पीटर शेलेश के अनुसार, 2019 की फसल से सब्जियों की प्रचुर मात्रा में पकने की अवधि अभी तक नहीं आई है, और पिछले साल घरेलू किसानों के सब्जी भंडार में स्टॉक काफी कम हो गया है।
ये सभी कारक उस मूल्य को प्रभावित करते हैं जो विक्रेता उत्पाद की मौजूदा गंध पर सेट करते हैं - ग्रीनहाउस सब्जियां और 2018 फसल के अवशेष। यह उल्लेखनीय है कि मध्य मई एक वार्षिक अवधि है जब सब्जियों की कीमतें, जो ओक्रोशका का हिस्सा होती हैं, हमेशा उच्च होती हैं।
आज, रूसी उपभोक्ता के लिए ओक्रोशका के साथ पैन की औसत लागत 420 रूबल है। बशर्ते कि क्वास के साथ सूप बनाने के लिए पारंपरिक नुस्खा का उपयोग किया जाता है (1 लीटर पर आधारित)।![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14783/image_wZ4Z2xJ2rV1DiasM7nt4ttL.jpg)
कृषि मंत्रालय के विशेषज्ञों ने कहा, "पिछले एक साल में डिल, हरी प्याज, खीरे और खट्टा क्रीम जैसे उत्पादों की रूसी बाजार में कीमत में काफी वृद्धि हुई है।" - मूल्य वृद्धि ऊर्जा की खपत सेवाओं, उर्वरकों और ईंधन और स्नेहक की कीमत में वृद्धि के कारण है। इसके अलावा, सामान्य आर्थिक सामग्री की लागत में वृद्धि हुई है। ”