बेल्जियम के शाकाहारी ब्रांड अल्प्रो के एक नए अध्ययन में पाया गया है कि हर हफ्ते 3 मिलियन ब्रिटिश 21 मिलियन हर्बल कॉफी पेय खरीदते हैं।
ब्रिटिश कॉफी उपभोक्ताओं का लगभग आधा (48 प्रतिशत) घर के बाहर इन पेय पदार्थों को खरीदते समय दूध के लिए हर्बल विकल्प चुनते हैं। अल्प्रो यूनाइटेड किंगडम और आयरलैंड के कॉफ़ी मार्केटिंग के प्रमुख एबी हबीमैन ने कहा, "हमारे नए शोध से पता चलता है कि सभी आकार और आकारों के कॉफ़ी आउटलेट्स में यह सुनिश्चित करने का एक शानदार अवसर है कि वे आने वाले वर्ष में अधिकांश प्लांट उत्पाद बनाते हैं।"
"अब कोई आला पेशकश नहीं, प्लांट बेस ने पहले से ही कॉफी पीने वालों की बढ़ती संख्या के लिए एक विकल्प के रूप में लोकप्रियता हासिल कर ली है, भले ही उनके आहार संबंधी दृढ़ विश्वास हो," एबी हिकमैन ने जारी रखा।![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16483/image_sXcZVC7Kehw5H.jpg)
"हर्बल कॉफी पेय के पक्ष में सबसे अधिक ब्रिटिश विकल्प बनाने के लिए, कैफे और बरिस्ता मालिकों को अपने मेनू में इस तरह के पौधे-आधारित पेय के लिए विकल्पों का एक विस्तृत चयन करना चाहिए," हिकमैन की सिफारिश की।
हाल के वर्षों में, कॉफी उत्पादों में शाकाहारी उत्पाद दिखाई दिए हैं, और इस मांग को पूरा करने के लिए, स्टारबक्स यूके कॉफी कंपनी ने अपने प्रसिद्ध कद्दू मसाले के लिए मिश्रण को सुधार दिया है, जिसमें से पशु उत्पादों को शामिल नहीं किया गया है।![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16483/image_Nson1r07Kugr8vsX.jpg)