आमतौर पर यूक्रेन में, मांस ईस्टर से थोड़ा पहले कीमत में उगता है, और फिर कीमतों का क्रमिक सामान्यीकरण होता है, लेकिन इस वर्ष की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए।
विश्व बाजार में पोर्क की कीमत में वृद्धि के कारण, यूक्रेन में भी मांस की कीमतों में वृद्धि देखी जाएगी, कृषि बाजारों के एक विश्लेषक और संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन आंद्रेई पैंकराटोव के एक राष्ट्रीय सलाहकार ने कहा।
फिलहाल, यूक्रेन विश्व मांस की कीमतों पर बहुत अधिक निर्भर है, क्योंकि देश में सूअरों की संख्या घट रही है, और आयात बढ़ रहे हैं। इसी समय, चीन में सुअर प्रजनन में समस्याओं के कारण, इस प्रकार के मांस की मांग लगातार बढ़ रही है, जिससे कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।
पिछले हफ्तों में, एक मूल्य वृद्धि पहले ही हो चुकी है, जिसके लिए यूक्रेनी बाजार अब अनुकूल हो रहा है। कुछ रोलबैक हो सकता है। लेकिन लंबी अवधि में, कीमतों में और वृद्धि होने की संभावना है अगर सूअर का मांस दुनिया के बाजार में कीमत में वृद्धि जारी रखता है।
सबसे अधिक संभावना यह होगी। देश में सूअर का मांस की कमी के कारण, यूक्रेन इसे विश्व बाजार की कीमतों पर खरीदने के लिए मजबूर है, और वे अब उच्च हैं। मांस की कीमतों में वृद्धि का मुख्य कारण चीन को पोर्क की आपूर्ति में वृद्धि है।
विश्व बाजार पर इस देश की गतिविधि में कोई भी परिवर्तन महत्वपूर्ण मूल्य में उतार-चढ़ाव का कारण बनता है: सूअर के मांस के कुछ प्रतिशत चीनी आयात पहले से ही हजारों टन उत्पाद हैं। स्मरण करो कि ASF के कारण, चीन ने 1 मिलियन से अधिक सूअर खो दिए हैं, आंद्रेई पैंकराटोव कहते हैं।
