पिछले सप्ताह के दौरान, तथाकथित "सामाजिक" श्रेणी के उत्पादों ने देश के विभिन्न क्षेत्रों में रूसी बाजारों में कीमत में काफी वृद्धि की है।

विशेष रूप से, सफेद गोभी, जो कुछ दिनों पहले रूसी उपभोक्ता को 10% सस्ती थी, सप्ताह में रिकॉर्ड कीमत पर पहुंच गई। प्याज में लगभग 3.5% की वृद्धि हुई, और गाजर की लागत 2% से अधिक हो गई। दूसरे शब्दों में, "बोर्श सेट" का मूल्य टैग बड़ा हो गया है।

बाजार के विश्लेषकों ने मौजूदा स्थिति का अध्ययन करते हुए, रूसी किसानों और उपभोक्ताओं के लिए निराशाजनक निर्णय लिया है: घरेलू किसान सब्जियों को सही तरीके से कटाई, वितरण और भंडारण करना नहीं सीख पाए हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मांस अधिक महंगा हो रहा है। इसलिए, पिछले सप्ताह के दौरान मेमने में काफी वृद्धि हुई है। विशेषज्ञ इस उत्पाद की मांग में वृद्धि के साथ रूसी आउटलेट में इस प्रकार के मांस की लागत (2%) में वृद्धि का श्रेय देते हैं।

तथ्य यह है कि रूसी संघ के क्षेत्र में रहने वाले मुसलमानों ने अभी हाल ही में नवरुज वर्ना विषुव मनाया, जो मेज पर एक भरपूर और संतोषजनक उपचार प्रदान करता है, जहां भेड़ का बच्चा विभिन्न व्यंजनों में लगभग अग्रणी स्थान रखता है। हम यह भी जोड़ते हैं कि यह थोड़ा बढ़ गया है। चिकन (1% से कम), साथ ही चिकन अंडे (0.4%)।