पौधों, जानवरों और सूक्ष्मजीवों की मात्रात्मक विविधता, जो खाद्य उत्पादन का आधार है, विश्व खाद्य सुरक्षा के लिए खतरा है। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, इस गिरावट का मुख्य कारण गहन कृषि है।
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संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने अपनी वार्षिक रिपोर्ट में कहा कि पौधों की 6 हजार प्रजातियां जिन्हें पूरे या आंशिक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, वैश्विक औद्योगिक फसल उत्पादन का 66% हिस्सा केवल 9 पौधों का है। जानवरों की 40 प्रजातियों में से जिनके मांस का पारंपरिक रूप से सेवन किया जाता है, उनमें से केवल कुछ ही प्रजातियां दुनिया के अधिकांश उत्पादन के लिए खाते हैं।
एफएओ के अनुसार, अगले 5 वर्षों में, मानवता कीटों में असंतुलन के रूप में मुख्य चुनौतियों का सामना करेगी और, परिणामस्वरूप, कीटों की बहुतायत के साथ; प्राकृतिक गैस के उपयोग को कम करने और कृत्रिम मांस के उत्पादन को कम करने की आवश्यकता है, जिनमें से लाभ नुकसान से कम हो सकता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि संयुक्त राष्ट्र का खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) एक संयुक्त राष्ट्र संगठन है जिसका मुख्य कार्य भूख के खिलाफ लड़ाई है।