विश्व खाद्य कीमतें लगातार पांचवें महीने बढ़ रही हैं, इसका मुख्य कारण खराब मौसम के कारण पनीर और मकई की बढ़ती कीमतें हैं।
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) की रिपोर्ट है कि खाद्य मूल्य सूचकांक, सामान्य रूप से कारोबार वाले खाद्य उत्पादों के लिए मासिक ट्रैकिंग वैश्विक मूल्य परिवर्तन, मई में 172.4 अंक, पिछले महीने से 1.2% की वृद्धि हुई है, और अभी भी 1 से , पिछले साल मई में अपने स्तर से 9% कम है।
अप्रैल से डेयरी उत्पादों का सूचकांक 5.2% बढ़ा है, जो पांच साल के उच्च स्तर पर पहुंच गया है। मुख्य रूप से पनीर के लिए कीमतों में वृद्धि, ओशिनिया से सीमित निर्यात के बीच आयात की उच्च मांग को दर्शाती है।
अनाज का मूल्य सूचकांक 1.4% बढ़ गया, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में इसकी खेती की संभावनाओं में कमी के जवाब में अचानक मकई की कीमतों में वृद्धि के कारण है, जहां बाढ़ और बारिश के कारण फसलों की बुवाई सबसे धीमी है। गेहूं की कीमतों में आम तौर पर गिरावट आई, जबकि चावल की कीमतें अपरिवर्तित थीं।
महीने के लिए चीनी सूचकांक 3.2% तक गिर गया, क्योंकि दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक, भारत में उत्पादन में वृद्धि की संभावनाएं, ब्राजील में उत्पादन में 17% वार्षिक गिरावट से आगे निकल गईं। कमजोर वैश्विक ऊर्जा की कीमतें, जो गन्ने की मांग को कम करती हैं - जैव ईंधन के लिए कच्चे माल, ने भी मिठाई उत्पाद की कीमत को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया है।
वनस्पति तेल मूल्य सूचकांक 1.1% गिर गया, इसका कारण यह है कि प्रमुख निर्यातक देशों में बड़े स्तर पर स्टॉक होने के कारण ताड़ के तेल की लागत में कमी आई है। सोयाबीन, सूरजमुखी और रेपसीड के तेल की कीमतें थोड़ी बढ़ गईं।
मई में मांस सूचकांक थोड़ा बढ़ गया, यह इस तथ्य के कारण था कि पूर्वी एशिया से आयात की उच्च मांग के बीच पोर्क की कीमतों में वृद्धि जारी रही, जहां अफ्रीकी स्वाइन बुखार ने उत्पादन कम कर दिया। बीफ की कीमतें अप्रैल के उच्च स्तर से गिर गईं, जो दुनिया के निर्यात में वृद्धि से परिलक्षित होती है।
