कृषि उद्यम "खमेलनित्सकी", ख्मेलनिक विन्सेशिया क्षेत्र के शहर के पास स्थित है और "एस्टार्टा" में कृषि जोत के हिस्से ने पहली बार प्रायोगिक रूप से मुर्गियों की फसल लगाई।
छोले की खेती के लिए 42 हेक्टेयर आवंटित किए गए थे। पायलट प्लॉट के उदाहरण पर, किसान यह समझना चाहते हैं कि क्या यह क्षेत्र में एक संस्कृति विकसित करने का वादा कर रहा है, खेत अपने फेसबुक पेज पर रिपोर्ट करता है।
क्षेत्र के कृषिविदों के अनुसार, छोले एक अनौपचारिक, बहुमूल्य भोजन और चारा फसल हैं। जैविक नाइट्रोजन को पीछे छोड़ते हुए मिट्टी की स्थिति पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो खनिज उर्वरकों के उपयोग को कम करने में मदद करता है।![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16049/image_8G6wNxsdwp5Bz9ceqHdp.jpg)
किसान छोले को बीच में या अगस्त के अंत में एकत्र करेंगे। इस समय, शुरुआती फसलों को पहले ही खेतों से निकाल दिया गया था और फेंक दिया गया था, और औद्योगिक फसलें अभी तक नहीं हुई हैं, वे कहते हैं कि खेत में।
स्मरण करो कि एस्ट्रोटा की कृषि धारण ने पहले मसूर और मटर के साथ-साथ फसल के रोटेशन में छोले को पेश करने की योजना पर सूचना दी थी। जानकारी के लिए, छोला उत्तरी अमेरिका, उत्तरी अफ्रीका, मध्य और पश्चिम एशिया में आम खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है।
फलाफेल और हम्मस छोले से बनाए जाते हैं। प्री-रोस्टेड बीन्स को लॉबस्टर कहा जाता है। शाकाहारी, शाकाहारी, भारतीय व्यंजनों में छोले का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र के पारंपरिक खाना पकाने का भी हिस्सा है।