शीतकालीन जौ को अनाज और चारा फसलों के रूप में उगाया जाता है। इसका उपयोग शराब बनाने वाले उद्योग में किया जाता है क्योंकि इसमें इसकी संरचना में थोड़ा (10%) प्रोटीन होता है। अच्छी फसल लाने के लिए अनाज की खेती के लिए आपको इस फसल के बारे में क्या पता होना चाहिए - बाद में लेख में।
शीतकालीन जौ की जैविक विशेषताएं
शीतकालीन जौ एक वार्षिक पौधा है। जड़ प्रणाली रेशेदार है, तना एक खोखला पुआल (50 सेमी तक) है, जिसे पाँच इंटर्नोड्स द्वारा लंबाई में विभाजित किया गया है। लीफ ब्लेड लैंसोलेट होते हैं, 30 सेमी तक लंबे और लगभग 3 सेमी चौड़े होते हैं, जिनमें समानांतर नसें होती हैं। पत्तियां तने को ढंकती हैं और भूमिगत और जमीन दोनों तरफ से बढ़ती हैं।
क्या आप जानते हैं "मोती जौ" नाम "पेरले" शब्द से आया है — मोती। जौ के दानों से क्रुप का निर्माण किया जाता है, जिसमें से खोल को हटाकर जमीन बनाया जाता है।
पत्ती का आकार और संख्या पौधे की विविधता और विकास की स्थिति पर निर्भर करती है। चूंकि यह अंग प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, उत्पादकता सीधे पत्ती ब्लेड की संख्या और स्थिति पर निर्भर करती है। पौधा जून - जुलाई में खिलता है। एक कान 10 सेमी लंबा एक अछूता के साथ चार-या छह-तरफा है। जौ के लिए, आत्म-परागण की विशेषता है, लेकिन पार-परागण भी संभव है। फल एक सोरोपिस है। जुलाई-अगस्त में बीज पकते हैं।
विकास की आवश्यकताएँ
शीतकालीन जौ सभी सर्दियों की फसलों के तापमान शासन अनाज के लिए सबसे संवेदनशील है। इस संस्कृति के लिए, -15 ° C से नीचे के ठंढों के साथ लंबे समय तक और बर्फ रहित सर्दियों घातक होती है। वसंत की शुरुआत के साथ, पौधे तुरंत विकास में प्रवेश करता है, इसलिए, इस अवधि के दौरान तापमान में तेज उतार-चढ़ाव इसके लिए खतरनाक हैं। बर्फ पिघलने के बाद शूट दिखाई देते हैं, पहले गर्म धूप के साथ। वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान +6 ... + 8 ° С है।
यह पौधा ६-ile.५ इकाइयों के पीएच के साथ उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देता है। यह सोड-गली, चेस्टनट, पॉडज़ोलिक मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। यह रेतीले, रेतीले दोमट, दोमट और मिट्टी मिट्टी में रोपण करने के लिए अनुशंसित नहीं है।
सर्दी जौ का 1 टन अनाज उगाने के लिए, आपको किलो बनाना होगा:
- नाइट्रोजन - 35 कि.ग्रा
- फास्फोरस - 12 कि.ग्रा
- पोटेशियम - 22 किलो।
पोटेशियम फॉस्फेट उर्वरक बुवाई के दौरान बंद हो जाते हैं। यह सख्त करने में योगदान देता है और ठंढ के प्रतिरोध में सुधार करता है। शुरुआती वसंत में नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचन से उत्पादकता बढ़ जाती है।
अन्य सभी फसलों की तुलना में नमी में जौ की आवश्यकता सबसे कम है। 1 किलो जौ अनाज के गठन के लिए 0.31-0.52 टन पानी की आवश्यकता होती है। यह संस्कृति अच्छी तरह से सर्दियों की बारिश को "आत्मसात" करती है, हालांकि उनकी बहुतायत विकास को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है।
उत्पादकता को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक इस अवधि में अनाज की परिपक्वता की अवधि से नमी की आपूर्ति है।
फसल का घूमना
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फसल की उपज लागू उर्वरक प्रणाली की तुलना में फसल पूर्ववर्ती पर अधिक निर्भर है। जौ के बाद शुरुआती किस्मों के मटर, मसूर, तिपतिया घास, अल्फाल्फा, सोयाबीन के बाद जौ 21% अधिक उपज देता है। फलियां 60-180 किलोग्राम / हेक्टेयर की मात्रा में जैविक नाइट्रोजन के संचय में योगदान करती हैं, जिससे उर्वरकों की लागत कम हो जाती है।
उत्तरी काकेशस में, शीत जौ अधिक बार मक्का, सूरजमुखी, आलू और सब्जियों की फसलों के बाद बोया जाता है।
सबसे अच्छी किस्में
सबसे अच्छी आधुनिक किस्मों में यह हाइलाइटिंग के लायक है:
- तस्वीर मेरिडियन - उच्च उत्पादकता और अनाज और भूसे के समान पकने के साथ छह-पंक्ति सर्दियों की जौ का प्रतिनिधि। संस्कृति की ऊंचाई 99 सेमी है। विविधता में रैमोलारियोसिस और पीले मोज़ेक वायरस के लिए उच्च प्रतिरोध है। यह सामान्य रूप से देर से बुआई के साथ भी विकसित होता है। इसमें सर्दियों की कठोरता अधिक होती है। सीडिंग दर - 300-450 पीसी। / एम rates। समय के आधार पर, बुवाई की गहराई 3-4 सेमी है।
- तस्वीर तस्वीर - एक उच्च उपज क्षमता और खराब मिट्टी पर बढ़ने की क्षमता के साथ सर्दियों की जौ की छह-पंक्ति वाली विविधता। पौधे की ऊँचाई - 90 सेमी। यह ख़स्ता फफूंदी, राइनोस्पोरोसिस और पीले मोज़ेक वायरस के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। रहने के लिए प्रतिरोधी और देर से बुवाई के लिए अनुकूलित। शीतकालीन कठोरता - मध्यम-उच्च।
- Vintmalt - उच्च उत्पादकता के साथ दो-पंक्ति शीतकालीन जौ। ऊँचाई - 75 सेमी। यह किस्म राइनोस्पोरिसिस, नेट ब्लोट और पीले मोज़ेक वायरस के लिए प्रतिरोधी है। छह-पंक्ति जौ के साथ एक स्तर पर उत्पादकता। यह शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में देर से शूटिंग में अच्छी तरह से बढ़ता है। सर्दियों की कठोरता औसत है। शराब बनाने में प्रयुक्त।
- Lura - चेक चयन की छह-पंक्ति वाली शीतकालीन जौ की एक किस्म। यह पौधा 75 सेमी ऊँचा होता है। यह मध्यम-लेट किस्म का होता है, इसमें उच्च झाड़ापन और वसंत पुनर्योजी क्षमता होती है। स्टेम को मजबूत करने के लिए एक कवकनाशी के साथ उपचार अनिवार्य है। पौधे में रोग के लिए एक उच्च प्रतिरोध है और उच्च उत्पादकता और बड़े अनाज की विशेषता है। दर्ज करने का प्रतिरोध औसत से ऊपर है, सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है। उत्पादकता, औसतन, 95 किग्रा / हेक्टेयर।
- नौवां दस्ता - छह-पंक्ति वाली शीतकालीन जौ, जो विकास के प्रकार के अनुसार दो-हाथ से होती है। पौधे की ऊंचाई - 120 सेमी, ठंढ प्रतिरोध और सूखा प्रतिरोध अधिक है। उत्पादकता - 10.5 t / ha तक। ठहरने का विरोध अधिक है। यह पाउडर फफूंदी और धारीदार helminthosporosis के लिए एक वृद्धि की प्रतिरक्षा है। पत्ती के ब्लेड को कम नहीं किया जाता है, एक हरा रंग और एक मोम कोटिंग होती है। अनाज बड़ा है। खेती के दौरान बीज ड्रेसिंग और मिट्टी का निषेचन अनिवार्य है।
सर्दियों की जौ कब बोयें
यदि सर्दियों की जौ को समय से पहले बोया जाता है, तो यह सर्दियों में आगे बढ़ेगा और जम जाएगा। गर्म शरद ऋतु के दौरान भी यही स्थिति हो सकती है। यदि, उच्च तापमान के कारण, संस्कृति सर्दियों से पहले बाहर निकलने के चरण में पहुंचती है, तो पौधों की सर्दियों की कठोरता काफी कम हो जाती है।
प्रारंभिक फसलें अक्सर बीमारियों और कीटों से प्रभावित होती हैं। बुआई में देरी होने से फसल की पैदावार पर भी नकारात्मक असर पड़ता है। संयंत्र का विकास खराब है, क्योंकि विकास के चरण पर्यावरण के आवश्यक तापमान संकेतकों के साथ मेल नहीं खाते हैं। सर्दियों की जौ के लिए इष्टतम बुवाई की तारीख जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करती है, और सर्दियों के गेहूं की बुवाई की अवधि के अंत के साथ मेल खाती है।
क्या आप जानते हैं उत्तरी इटली में, चावल से बने क्लासिक रिसोट्टो के साथ, एक जौ समकक्ष आम है — orzotto।
क्षेत्रों के आधार पर, सर्दियों की जौ बुवाई के लिए निम्नलिखित तिथियों को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए:
- सुदूर उत्तर (60 ° उत्तर अक्षांश के उत्तर में) - 15-30 अगस्त;
- गैर-चेरनोज़ेम ज़ोन - सितंबर 1-20;
- केंद्रीय ब्लैक अर्थ क्षेत्र और दक्षिण-पूर्व का वन-स्टेप भाग - सितंबर 1-10;
- दक्षिणी मैदान क्षेत्र। लोअर वोल्गा - 15 सितंबर - 1 अक्टूबर;
- उत्तरी काकेशस के तलहटी क्षेत्र - अक्टूबर 1-20।
बुवाई के लिए मिट्टी की तैयारी
गिरावट में, इसकी नमी और प्रारंभिक स्थिति के आधार पर मिट्टी का उपचार किया जाता है:
- पर्याप्त नमी वाले क्षेत्रों में - डिस्क के साथ छीलने वाला छेद 12 सेमी की गहराई तक फैलता है;
- शुष्क क्षेत्रों में - सतह का उपचार 6 सेमी की गहराई तक;
- बहुत शुष्क क्षेत्रों में, स्लॉटिंग की सिफारिश की जाती है।
ठूंठ की एक छोटी मात्रा के साथ, इसके छीलने को 8 सेमी की गहराई तक हल्के हैरो से किया जाता है। अनाज और सिलेज मकई के लिए मटर के बाद, सर्दियों की फसलों के लिए सतह के उपचार को जुताई के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए - एक बार, हर 2-3 साल में। इससे खरपतवारों से लड़ने में मदद मिलेगी, और उत्पादकता बढ़ेगी।
ठूंठ को गलाने के बाद, मिट्टी को खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है। सर्दियों की फसलों के नीचे जुताई की गहराई 2027 सेमी है। पास ले जाने के साथ साथ हैरो करना। भारी मिट्टी पर, यदि आवश्यक हो, बीज प्लेसमेंट की गहराई तक डिस्क हैरोइंग और खेती करें।
कम मिट्टी की कटाई के साथ पंक्ति की फसलों के बाद, जुताई को डिस्क द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, इसके बाद खेती को हैरोइंग के साथ किया जाता है। प्रसंस्करण के बाद खेत को बीज बोना चाहिए।
बीज का चयन और तैयारी
बुवाई के लिए प्रमाणित निर्माता से खरीदी गई गुणवत्ता वाली सामग्री की आवश्यकता होती है। जब एक किस्म चुनते हैं, तो आपको खेती के क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होती है (स्टेपी, फॉरेस्ट-स्टेप, पोलेसी प्रदेश, आदि), खेती के क्षेत्र में जलवायु परिस्थितियों और बाद में कटी हुई फसल का उपयोग।
आपको इस तरह की किस्मों पर ध्यान देना चाहिए जैसे कि हेलिओस, स्टेलर, डेसेंट, वकुला। उपयुक्त जोसेफिन, कैंगगू के बीज बोने के लिए। सही बीज चुनना अच्छी फसल प्राप्त करने का आधा तरीका है।
बुवाई के लिए बीज तैयार करना चाहिए। इसके लिए प्रथम या द्वितीय श्रेणी की सामग्री का चयन किया जाता है। आगे अनाज को चुनना चाहिए, अर्थात्, बीजों के साथ फैलने वाली बीमारियों और उनके रोगजनकों की अभिव्यक्तियों के जोखिम को कम करने के लिए। ऐसा करने के लिए, 3 एल / टी, "किंटो डू" - 3.5 एल / टी या अन्य की दर से "विटावैक्स" का उपयोग करें। एक ही समय में, आप विकास नियामकों और ट्रेस तत्वों का उपयोग कर सकते हैं जो विकास को प्रोत्साहित करते हैं और उत्पादकता बढ़ाते हैं। बुवाई से 2-4 सप्ताह पहले विशेष मशीनों का उपयोग करके प्रक्रिया को पूरा किया जाता है।
हाल ही में, ट्रांसजेनिक जौ की दो-हाथ की किस्मों का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। वे अधिक बार सर्दियों की जौ के लिए बीमा फसलों के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
- उपरोक्त बीजों के कई फायदे हैं:
- अनाज को देर से शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में दोनों में बोया जा सकता है - प्लस तापमान की स्थापना के साथ।
- शूट तापमान चरम सीमा को सहन करता है।
- सर्दियों की जौ की "क्लासिक" किस्मों की तुलना में इन किस्मों की उच्च उपज है।
- बीज सामान्य बुवाई और अंकुर दोनों के लिए उपयुक्त हैं।
- पौधों में सर्दियों की कठोरता, सूखा प्रतिरोध और रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है।
बुवाई के तरीके
सर्दियों के जौ के बीज प्लेसमेंट की गहराई मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के प्रकार पर निर्भर करती है। अंकुरण के लिए अंकुरण के लिए गर्मी, नमी और ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। नम मिट्टी एक महत्वपूर्ण कारक है, क्योंकि जौ के बीज को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और अंकुरित होने के लिए बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है।
रोपण सामग्री को जितना गहरा रखा जाता है, पानी की आवश्यकता उतनी ही बढ़ जाती है, लेकिन उसी समय, ऑक्सीजन की पहुंच कम हो जाती है। इसलिए, समय अंतराल "बुवाई से रोपाई" में देरी हो सकती है। इससे पैदावार में कमी होती है। इसलिए, बुवाई से पहले, सभी कारकों को ध्यान में रखना आवश्यक है, और बीज जमाव की इष्टतम गहराई निर्धारित करना है।
नम मिट्टी पर, बुवाई की गहराई 3 सेमी तक, भारी मिट्टी और दोमट मिट्टी पर - 3-4 सेमी, रेतीले पर - 8 सेमी तक होती है।
सर्दियों की जौ बोई जा सकती है:
- 15 सेमी पंक्ति रिक्ति के साथ एक सतत पंक्ति विधि में। यह सबसे आम तरीका है जिसमें बीज समान रूप से रखे जाते हैं, जो इसका मुख्य लाभ है।
- क्रॉस - 15 सेमी के साथ aisles।
- संकीर्ण-पंक्ति - 7-8 सेंटीमीटर के साथ।
प्रति हेक्टर सीडिंग दर
अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको मिट्टी और बीज की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए सही बीज दर का चयन करना चाहिए। घने रोपण से पौधों का निवास होता है, अनाज के आकार और रोगों में कमी होती है। सर्दियों की जौ के लिए, औसतन 120-160 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है।
अच्छी नमी वाली फलदार मिट्टी पर, बुवाई की दर 300 पीसी / मी with है। इस तरह की कम दरें विभिन्न गतिविधियों के लिए प्रदान करती हैं जो पौधे की सुस्ती को बढ़ाती हैं: अत्यधिक उत्पादक किस्मों का चयन, मिट्टी का उर्वरक, विकास नियामकों का उपयोग। इष्टतम बुवाई की दर 350 पीसी / वर्ग मीटर से मेल खाती है। प्रतिकूल परिस्थितियों या देरी से बुवाई के तहत, मात्रा 400 पीसी तक बढ़ जाती है। कम उत्पादकता वाले क्षेत्रों में, मानक 450-500 पीसी / मी, से मेल खाता है।
उचित देखभाल
फसल देखभाल में पौधों को पोषक तत्व प्रदान करना, फसलों को रहने, कीटों, बीमारियों और खरपतवारों से बचाने के उपाय शामिल हैं। उत्पादकता बढ़ाने के लिए कई कृषि विधियों का उपयोग किया जाता है: बुवाई के बाद की रोपाई, वसंत का कहर। वे बेहतर सर्दियों प्रदान करते हैं और अनाज की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।
रोलिंग और हैरोइंग
एक रोलर के साथ मिट्टी की रोलिंग के बाद इसकी सतह के संघनन और समतलन की ओर जाता है। शुष्क मौसम में, यह प्रक्रिया मिट्टी के साथ बीजों के संपर्क में सुधार करती है, मिट्टी में नमी बनाए रखती है और अंकुरण को तेज करती है। रोलिंग को एक चिकनी और उभरा रोलर द्वारा किया जा सकता है। राहत स्केटिंग रिंक फार्म के माध्यम से बनने वाले पौधे पौधों का विकास और विकास में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। अधिक बर्फ मिट्टी पर गड्ढों में जमा हो जाती है, इसलिए बर्फ की परत ढीली हो जाती है और हवा को गुजरने देती है। इससे सर्दियों की फसलों की सर्दियों में सुधार होता है।
महत्वपूर्ण! ढलान पर स्थित खेतों में, ढलान के पार हैरोइंग किया जाता है। यह तलछट को मिट्टी की सतह को नष्ट करने से रोकेगा।
हैरोइंग में छोटी जुताई शामिल है। यह वसंत में सर्दियों के अनाज की फसलों पर उपयोग किया जाता है ताकि उनकी स्थिति में सुधार हो सके और मिट्टी की परत को ढीला किया जा सके। यह प्रक्रिया जड़ों तक ऑक्सीजन, पोषण और नमी के प्रवेश को तेज करती है। यह फसलों के प्रतिरोध को प्रतिकूल कारकों तक बढ़ाता है, और वसंत में पौधों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करता है। इससे उत्पादकता में 12-20% की वृद्धि होती है।
फसलों की स्थिति, मिट्टी के प्रकार और सूखी पत्तियों की संख्या के आधार पर हैरो का प्रकार चुना जाना चाहिए।
सर्दियों की फसलों के पौधों के साथ हैरोइंग की जाती है जिसमें कई सूखे पत्ते, कैरियन के पौधे, साथ ही मध्यम विकसित फसलों पर भारी मिट्टी की मिट्टी होती है। यदि संस्कृति टिलरिंग की शुरुआत की अवधि में है, और हल्की रेतीली दोमट मिट्टी पर भी उगती है, तो हैरोइंग को बहुत सावधानी से किया जाता है।
महत्वपूर्ण! अविकसित, जमी हुई फसलों, विशेष रूप से हल्की मिट्टी पर उगने वाले, का उपयोग निषिद्ध है। इससे पौधों की मौत हो सकती है।
शीर्ष ड्रेसिंग
मिट्टी पर लगाए जाने वाले उर्वरक की मात्रा इस पर निर्भर करती है:
- क्षेत्र;
- मिट्टी की विशेषताएं;
- पूर्ववर्तियों;
- मिट्टी में पोषक तत्वों की उपस्थिति।
उर्वरकों की मात्रा की गणना करने के लिए, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि एक छोटी उपज (60 किलोग्राम / हेक्टेयर) तक 200 किलोग्राम नाइट्रोजन, 60-70 किलोग्राम फास्फोरस, 80-100 किलोग्राम पोटेशियम मिट्टी के "धोया" होते हैं। इसलिए, इन रासायनिक तत्वों को फिर से भरने की आवश्यकता है।
सर्दियों की फसलों को उगाने के दौरान, बुवाई के पहले फॉस्फेट और पोटेशियम उर्वरकों को लगाया जाता है। इसके लिए, जटिल खिला का उपयोग किया जाता है: डायमोफोस, नाइट्रोमाफोस, आदि, 300 किग्रा / हेक्टेयर तक। नाइट्रोजन उर्वरकों को बहुत महत्व दिया जाना चाहिए। पौधों की उत्पादकता और प्रतिरोध उन पर निर्भर करता है। वसंत में, पौधों के नाइट्रोजन भुखमरी को खत्म करने के लिए जमी हुई मिट्टी में अमोनियम नाइट्रेट, 70–100 किग्रा / हे। टिलरिंग पूरी होने के बाद निम्नलिखित शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। पौधे की वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए, विकास नियामक "क्लोरोमक्वेट-क्लोराइड 750" का उपयोग किया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं पेट और आंतों के काम के लिए जौ के दाने बहुत उपयोगी होते हैं। इसमें विटामिन ए, बी और ट्रेस तत्व हैं - कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन, तांबा, साथ ही साथ सिलिकिक एसिड।
खरपतवार, रोग और कीट नियंत्रण
खरपतवार नियंत्रण तकनीक को विकास की विभिन्न अवधियों में, जरूरत के आधार पर जड़ी-बूटियों द्वारा किया जाता है:
- चरण 1-3 शीट में - ग्रानस्टार गोल्ड, 20-25 ग्राम / हेक्टेयर।
- 2-4 पत्तियों के चरण में - लिंटूर, 150 ग्राम / हेक्टेयर।
- 3-5 पत्तियों के चरण में "लीगाटो प्लस 600 सीओपी", 1 एल / हेक्टेयर।
- टिलरिंग के बीच और बाहर जाने के चरण - "एग्रीटॉक्स" (1-1.5 एल / हेक्टेयर), "डायलन सुपर" (700 ग्राम / हेक्टेयर), "अमाइन नमक 2.4 डी" - 2 एल / हेक्टेयर।
कवक रोगों पर नियंत्रण करता है। बीज के प्रसंस्करण के अलावा, वे स्वयं पौधों को भी स्प्रे करते हैं। निर्देशों के अनुसार दवाओं "फंडाज़ोल", "अल्ट्राफिट", "शीर्षक", "कार्ब्सिम" का उपयोग करें।
जौ के कीट एफिड, थ्रिप्स, बेडबग्स हो सकते हैं। यदि कीटों की संख्या फसलों के लिए खतरा है, तो आपको निर्देशों के अनुसार एक कीटनाशक (Fas, Bi 58, Fosorkan Duo, Decis, आदि) का उपयोग करना चाहिए।
कटाई
सर्दियों की जौ की फसल अन्य सर्दियों की फसलों की तुलना में पहले शुरू होती है। यह महत्वपूर्ण है कि सही क्षण को याद न करें, क्योंकि पकने वाली स्पाइक wilts और भंगुर हो जाती है। इससे फसल को नुकसान होता है। कटाई को प्रत्यक्ष संयोजन या अलग विधि द्वारा किया जा सकता है।
कटाई के लिए तैयार जौ की विशेषता वाले कई संकेतकों पर प्रकाश डाला जाना चाहिए:
- अनाज की नमी 18% से अधिक नहीं है।
- यह आकार और रंग में एक विशेष किस्म के अनुरूप होना चाहिए और थोड़ा झुर्रीदार होना चाहिए।
- काटे जाने पर दाने निकलना।
- बीज कान में अच्छी तरह से बैठता है, लेकिन इसे पूरी तरह से हटाया जा सकता है।
- पुआल का रंग पीले से गंदे ग्रे में बदल जाता है।
- उपजी के नोड्स भूरे रंग के होते हैं।
- स्टेम के शीर्ष पर स्ट्रॉ आसानी से टूट जाता है।
वीडियो: सर्दी जौ की कटाई
बढ़ती सर्दी जौ कई सूक्ष्मताओं के साथ एक लंबी, समय लेने वाली प्रक्रिया है। संस्कृति की कृषि तकनीक का अनुपालन सीधे अंतिम परिणाम को प्रभावित करता है। नई किस्मों, पौधों को बीमारियों, मातम, कीटों और नवीनतम तकनीकी साधनों से बचाने के आधुनिक तरीके सभी कठिनाइयों और यहां तक कि मौसम की योनि से सामना करेंगे, जो उत्पादकता में काफी वृद्धि करेगा।