बैंगन की किस्म द नटक्रैकर अपेक्षाकृत सरल फसल है। यह विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में पूरी तरह से जड़ें लेता है - दोनों मध्य क्षेत्रों में और दक्षिण में, और अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, उदाहरण के लिए, उरल और साइबेरिया में। मुख्य फायदे और नुकसान के बारे में, साथ ही इन बैंगन की खेती के नियम, नीचे पढ़े।

नटक्रैकर किस्म का विवरण और विशेषताएं

किस्म शुरुआती फसलों की है। रोपाई के क्षण से जमीन में रोपाई शुरू होने तक, औसतन 45-50 दिन बीत जाते हैं। बीज प्रसार विधि के साथ, बीज की बुवाई से लेकर फल पकने की शुरुआत तक, औसतन 100 दिन गुजरते हैं। झाड़ियों को मध्यम फैलाया जाता है, खुले मैदान में उनकी ऊंचाई 1 मीटर तक पहुंच जाती है, और बंद में - 1.5 मीटर और ऊपर।

अपने बड़े आकार के कारण, इस सब्जी को एक व्यापक भोजन क्षेत्र की जरूरत है - 1-1.2 वर्ग मीटर। उत्पादकता बढ़ाने के लिए, आपको बैंगन को ग्रीनहाउस में 90 सेंटीमीटर और खुले मैदान में 40 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर डालना होगा। मध्यम घनत्व के पत्ते, आकार में लगभग गोल, हरे, छोटे घने विली के साथ बिखरे हुए।

क्या आप जानते हैं यूरोप में, बैंगन केवल अमेरिका की खोज और इस संयंत्र में खेती करने वाले भारतीयों के साथ संचार करने और उसके फल खाने के बाद खाया जाने लगा। इस क्षण तक, संयंत्र का उपयोग केवल परिदृश्य डिजाइन में किया गया था।

फूल बड़े, उभयलिंगी, एकान्त या 2-3 पीसी के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। जैसे ही फसल काटी जाती है, नए फूलों की कलियाँ और फल बनते हैं। फलने की अवधि ठंढ तक रह सकती है। कुल मिलाकर, पूरे बढ़ते मौसम के लिए, 1 झाड़ी 10 से 20 किलोग्राम फल का उत्पादन कर सकती है।

एक गोलाकार और नाशपाती के आकार के फल 14-15 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। वे गहरे बैंगनी रंग में चित्रित होते हैं। प्रत्येक फल का वजन औसतन २४०-२५० ग्राम होता है। अंडाशय को हटाकर झाड़ी पर भार में कमी के साथ, फल बड़े आकार तक पहुंच सकते हैं और 800५०- g०० ग्राम वजन कर सकते हैं। सब्जी का गूदा एक हरे रंग की टिंट के साथ मलाईदार होता है, लुगदी की संरचना निविदा होती है।

संकर किस्मों के निस्संदेह लाभों में से एक बैंगन की कड़वाहट विशेषता की कमी है। नटक्रैकर किस्म के फल दूसरे पाठ्यक्रम, संरक्षण और स्नैक्स तैयार करने के लिए उत्कृष्ट हैं।

विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान

पौधे की ताकत और कमजोरियों का एक वास्तविक मूल्यांकन इसकी खेती की लाभप्रदता की गणना करना संभव बनाता है, साथ ही साथ एक अच्छी फसल को इकट्ठा करने के लिए मिट्टी की गुणवत्ता और परिस्थितियों को समायोजित करता है।

• बैंगन किस्म के मुख्य लाभ Nutcracker:
• फलों की उच्च उत्पादकता और वाणिज्यिक गुणवत्ता;
• प्रतिकूल क्षेत्रों में भी खुले मैदान में बढ़ने की संभावना;
• छोड़ने में रिश्तेदार स्पष्टता;
• अंडाशय के लंबे नियमित गठन, जो आपको कई महीनों तक फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।

संस्कृति में व्यावहारिक रूप से कोई कमियां नहीं हैं, अगले साल खेती के लिए स्वतंत्र रूप से एकत्र की गई बीज सामग्री का उपयोग करने की क्षमता के अभाव के साथ, क्योंकि यह पौधा संकर से संबंधित है और दूसरी पीढ़ी में मातृ नमूनों के सकारात्मक गुणों को पुन: पेश करने में सक्षम नहीं है।

खेती के तरीके

विभिन्न प्रकार के बैंगन नटक्रैकर को स्थायी स्थान पर तुरंत बोया जा सकता है या पारंपरिक अंकुर विधि का उपयोग किया जा सकता है। पहला तरीका ग्रीनहाउस परिस्थितियों और दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए अधिक उपयुक्त है, और दूसरा उत्तरी क्षेत्रों और मध्य क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्त है।

Bezrassadnoj

बीजों को अप्रैल के अंत में बोया जा सकता है - मध्य मई जब घर के अंदर और शुरुआत में - मध्य जून जब सड़क पर उगाया जाता है। बीज रहित विधि आपको ऐसे पौधे प्राप्त करने की अनुमति देती है जो तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं।इस तरह से लगाया गया बैंगन बाद में अंकुर विधि के साथ फलने की अवस्था में आ जाता है, लेकिन यह अधिक समय तक रहता है। बुवाई के लिए, आपको हल्की उपजाऊ मिट्टी के साथ मध्यम प्रकाश की एक साइट का चयन करने की आवश्यकता है। आदर्श - दोमट और बलुआ पत्थर। यदि साइट पर भारी मिट्टी है, तो प्रत्येक वर्ग मीटर में 10 किलो रेत और पीट जोड़कर स्थिति को ठीक किया जा सकता है।

फसल की कटाई के बाद मृदा की तैयारी को गिरावट में किया जाना चाहिए। मिट्टी को पूरी तरह से 20 सेमी की गहराई तक जमाया जाना चाहिए और तांबे या लोहे के सल्फेट के 3% समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए। एक हफ्ते के बाद, 10 किलोग्राम / वर्ग मीटर खाद और 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाएं, फिर इसे फिर से उसी गहराई तक ढीला करें।

रोपण से 2 सप्ताह पहले वसंत में, ऐसा ही करें। वसंत मिट्टी की तैयारी के चरण में कॉपर सल्फेट को फिटोस्पोरिन की तैयारी के साथ बदलना संभव है। बीज की खपत प्रति 1 हेक्टेयर - 3 किग्रा, बोने की गहराई - मिट्टी के प्रकार के आधार पर 3-5 सेमी (हल्की मिट्टी पर, बोने की गहराई भारी मिट्टी की तुलना में अधिक होनी चाहिए)। बीज के बीच की दूरी 10 सेमी है।

महत्वपूर्ण! अंकुर-मुक्त बढ़ती विधि के साथ बीज को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें सूखी मिट्टी में बोया जाना चाहिए।

बुवाई के समय, प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए बीज के साथ, सुपरफॉस्फेट के 40 ग्राम को जोड़ना होगा। बीज के लिए, आपको लंबे फर बनाने की जरूरत है। 2 असली चादरों की उपस्थिति के चरण में, कमजोर स्प्राउट्स को समाप्त करते हुए, पहला पतला करें। अंतिम व्यवस्था 5-6 वें पत्ते की उपस्थिति चरण में की जाती है। यदि पौधों के बीच बहुत बड़ा अंतर बनता है, तो इसे अधिक मोटे स्थान से नमूना लगाकर बंद करना चाहिए।

अंकुर

बुवाई की तारीख की गणना करने के लिए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि रोपाई को स्थायी स्थान पर जून के मध्य से पहले और खुले मैदान के लिए मध्य मई से पहले नहीं लगाया जा सकता है। व्यवहार्य स्प्राउट्स के अंकुरण में औसतन 80 दिन लगते हैं। तदनुसार, बीज की बुवाई फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में होनी चाहिए।

4 घंटे के लिए बीज को पानी में भिगोना चाहिए, फिर उभरते हुए बीज को छोड़ देना चाहिए। अंकुरित होने से पहले, पोटेशियम ह्यूमेट के 0.01% समाधान में भिगोए गए रोपण सामग्री को लपेटें, जो नीचे तक डूब गया है।

एक अन्य तैयारी विकल्प में दिन और रात के तापमान में उतार-चढ़ाव का उपयोग शामिल है, जो आपको बीज की महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को जल्दी से शुरू करने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, रोपण सामग्री को दिन के उजाले में एक अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की की दीवार पर रखने की आवश्यकता होती है, और रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर रात भर रखा जाता है, जिसे पहले धुंध में लपेटा जाता है।

महत्वपूर्ण! बैंगन की जड़ प्रणाली बहुत नाजुक होती है और इसे चुनना बर्दाश्त नहीं करता है।

बीज बोने के लिए, निम्नलिखित योजक के साथ बगीचे की मिट्टी मिलाएं:

• पीट;
• रेत;
• खाद।

सभी घटक समान अनुपात में होने चाहिए। मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए, आपको राख समाधान को फैलाने की आवश्यकता है: 10 लीटर पानी में 10 ग्राम राख डालें और 30 मिनट के लिए उबाल लें। उबलते हुए घोल को तुरंत मिट्टी में डालें। यह तकनीक न केवल मिट्टी को कीटाणुरहित करने की अनुमति देती है, बल्कि उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ इसे पोषण देने के साथ-साथ इसे आवश्यक संरचना भी देती है।

बीज के अंकुरण के लिए पीट कप या नारियल की गोलियों का उपयोग करना बेहतर होता है। उनमें बीज 1-2 पीसी रखा जाना चाहिए। 1.5 सेमी की गहराई पर। बुवाई के बाद, चश्मे को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक अंधेरे कमरे में छोड़ दिया जाना चाहिए, जहां हवा का तापमान +25 ... + 27 डिग्री सेल्सियस पर बना रहता है, जब तक कि पहली शूटिंग दिखाई नहीं देती।

बीज के अंकुरण में लगभग 1-2 सप्ताह लगते हैं। इस समय के दौरान, रोपण को 15 मिनट के लिए दैनिक रूप से हवादार किया जाना चाहिए और, यदि आवश्यक हो, स्प्रे को गर्म पानी (+ 25 डिग्री सेल्सियस) से मिट्टी को गीला करना चाहिए।

सीडिंग और अंकुर की देखभाल

पहले स्प्राउट्स के आगमन के साथ, रोपाई को एक रोशनी वाले कमरे में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है, और फिल्म पूरी तरह से हटा दी जाती है। कमरे में तापमान धीरे-धीरे 2–5 ° С तक कम किया जाना चाहिए, और रोपाई के लिए दिन और रात का तापमान 3 ° С (रात - दिन से कम) का अंतर प्रदान करना चाहिए।

क्या आप जानते हैं संक्रमित घावों के उपचार के लिए लंबे समय से बैंगन का रस एक एंटीसेप्टिक के रूप में उपयोग किया जाता है।

यदि पौधों को एक सामान्य बॉक्स में बोया गया था, तो वे 1 सच्चे पत्ते की उपस्थिति के चरण में प्रत्यारोपित किए जाते हैं। सीडलिंग को अलग कंटेनर में cotyledon पत्तियों में दफन किया जाना चाहिए। एक कोमा के भाग के साथ पौधों के हस्तांतरण को अंजाम देना उचित है। जब अलग-अलग कंटेनरों में उगाया जाता है, तो 2 टुकड़ों में रखे गए पौधों को पतला होना चाहिए। यदि दोनों रोपाई पूर्ण हैं - उनमें से एक को एक अलग गिलास में प्रत्यारोपण करें।

2 वें सच्चे पत्ते की उपस्थिति के चरण में, पहला शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप मुलीन या पक्षी की बूंदों के समाधान का उपयोग कर सकते हैं। निषेचन के लिए खाद 1: 3 के अनुपात में पानी के साथ पतला होना चाहिए ताकि जड़ों को जला न जाए। प्रति पौधा खपत - 200 मिली। यदि कोई ऑर्गेनिक्स नहीं है, तो आप निर्देशों के अनुसार समाधान "समाधान" का उपयोग कर सकते हैं।

रोपाई के लिए दिन के उजाले का समय 12-14 घंटे होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो फाइटोलैम्प या एलईडी के साथ अतिरिक्त रोशनी को व्यवस्थित करना आवश्यक है। 1 सेमी से मिट्टी की ऊपरी परत को सूखने के बाद, यदि आवश्यक हो, तो नम करना आवश्यक है - प्रति सप्ताह औसतन 1 बार। प्रत्येक पौधे में 200-300 मिलीलीटर पानी लगता है। मिट्टी को समय-समय पर ढीला करना चाहिए। अंकुर रोपण के लिए तैयार है जब यह 15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है और इसमें 6 सच्चे पत्ते होते हैं।

5 वीं पत्ती के आगमन के साथ, अंकुर सख्त होने लगते हैं। इसके लिए, कमरे में हवा का तापमान धीरे-धीरे एक समान बाहरी तापमान तक कम हो जाता है। जब यह चरण पूरा हो जाता है, तो दिन के दौरान बालकनी (बगीचे में) पर रोपाई लगाएं और रात के लिए उन्हें घर ले आएं। रात के समय पर कब्जा करते हुए खुली हवा में रहने के अंतराल को लगातार बढ़ाना आवश्यक है। रोपाई के समय तक, रोपाई सड़क पर 24 घंटे बिताने के लिए स्वतंत्र होनी चाहिए।

बढ़ते हुए बैंगन के लिए अंकुर और अंकुर के लिए एक साइट को चुनने और चुनने के लिए मिट्टी तैयार करने के चरण समान हैं। उगने के बीजारोपण विधि वाले पौधों को एक दूसरे से 1 मीटर की दूरी पर रखा जाना चाहिए, और पंक्तियों के बीच -90 सेमी होना चाहिए। रोपण की गहराई प्रकंद के आकार पर निर्भर करेगी। जब पीट के बर्तनों में उगाया जाता है, तो रोपाई को सीधे मिट्टी में रखा जाना चाहिए। मिट्टी में अंकुरित पत्ती को कोटिलेडोन पत्तियों को दफनाना आवश्यक है।

आगे पौधे की देखभाल

प्रत्यारोपण के तुरंत बाद, आपको पौधों को पानी देने और पास के समर्थन को स्थापित करने की आवश्यकता है। प्रत्येक छेद में लगभग 1 लीटर पानी लगता है। नमी को अवशोषित करने के तुरंत बाद, मिट्टी को ढीला और खाद के साथ पिघलाया जाना चाहिए। गीली परत की ऊंचाई 8 सेमी है।

यह दृष्टिकोण मिट्टी में नमी के संरक्षण को सुनिश्चित करेगा और कीटों के प्रसार से पौधे की रक्षा करेगा। भविष्य में, पौधों की देखभाल करना मुश्किल नहीं है और इसमें कई का कार्यान्वयन शामिल है मुख्य कृषि गतिविधियाँ:

• ढीला और शहतूत के साथ नियमित रूप से मध्यम मिट्टी की नमी;
• इस समय बढ़ते मौसम और पौधे की जरूरतों के अनुसार निषेचन;
• झाड़ियों का गठन और समर्थन का संगठन;
• बीमारियों और कीटों की रोकथाम पर काम करते हैं।

पानी

प्रत्यारोपण के बाद पहला पानी एक सप्ताह बाद किया जाना चाहिए, पहले नहीं। यदि भविष्य में अच्छी गीली घास है, तो इसे प्रति सप्ताह 1 बार पानी पिलाया जाना चाहिए, और यदि यह बाहर गर्म है, तो सप्ताह में 2 बार। साथ ही, फल डालने की अवस्था में सिंचाई की तीव्रता बढ़ाई जानी चाहिए। मिट्टी की गुणवत्ता और मौसम की स्थिति के आधार पर प्रति झाड़ी में पानी की खपत 2-3 लीटर है।

पानी का तापमान परिवेश के तापमान से मेल खाना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली को व्यवस्थित करना है। इससे पौधों की वनस्पति के सभी चरणों में पत्तियों पर नमी से बचने और अपनी स्वयं की ऊर्जा खपत को कम करने में मदद मिलेगी।

महत्वपूर्ण! विभिन्न प्रकार के बैंगन नटक्रैकर मिट्टी के जलभराव को सहन नहीं करते हैं। पानी की अधिकता के साथ, पौधे जड़ सड़न से प्रभावित होता है, जिसका इलाज मुश्किल है।

उर्वरक का आवेदन

बैंगन शीर्ष ड्रेसिंग को पानी के साथ जोड़ा जाना चाहिए। रोपाई के बाद पहली बार, पौधों को 2 सप्ताह के बाद निषेचित किया जाता है। इस स्तर पर, उन्हें नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। आप यूरिया (40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल से सिंचाई कर सकते हैं या मुल्ले का घोल प्रयोग कर सकते हैं। प्रत्येक पौधे के लिए 2 एल बनाने के लिए यूरिया समाधान, मुलीन - 0.8-1 एल।

इसके अलावा, खिला के बीच का अंतराल 3-4 सप्ताह है। दूसरे खिला से शुरू, पौधों को नाइट्रोजन मुक्त उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए जिसमें ज्यादातर फास्फोरस और पोटेशियम होते हैं। आप इस संरचना का उपयोग कर सकते हैं: 10 लीटर पानी में 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 5 ग्राम पोटेशियम नमक मिलाएं।

प्रत्येक पौधे के लिए, 2 लीटर तरल जोड़ें। इस उर्वरक को राख के घोल से पकाया जा सकता है, जैसे कि मिट्टी कीटाणुशोधन में। ठंडा होने के बाद, इसे छानना चाहिए और प्रत्येक कुएं में 3 लीटर से भरना चाहिए। राख समाधान को एक खमीर समाधान के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है।

इसे 5 लीटर पानी (तापमान + 30 डिग्री सेल्सियस) में तैयार करने के लिए जोड़ें:

• खमीर के 12 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी;
• 300 ग्राम नेटलल्स।

3 दिनों के लिए समाधान पर जोर दें, फिर तनाव और पानी जोड़ने के लिए 10 लीटर की कुल मात्रा प्राप्त करें। 2 लीटर प्रति बुश बनाने के लिए ऐसा समाधान।

बुश का गठन

लंबा झाड़ियों को गुणवत्ता के समर्थन और गठन की आवश्यकता होती है। इन प्रक्रियाओं के बिना उत्पादकता में उल्लेखनीय गिरावट आएगी। झाड़ियों को 10 सेमी की दूरी पर 3 बिंदुओं पर समर्थन के लिए तय किया जाना चाहिए। 40 सेमी की ऊंचाई पर, उन्हें केवल सबसे शक्तिशाली शूट को चुटकी और छोड़ने की आवश्यकता है। एक ही चरण में, पहले नोड के नीचे के सभी पत्ते हटा दिए जाने चाहिए।

ग्रीनहाउस में, झाड़ी की वृद्धि 90 सेमी की ऊंचाई पर रोक दी जाती है और इसे 1 डंठल में बदल देती है। यह कमरे में जगह बचाने में मदद करता है और पौधों के मोटा होने के कारण बीमारियों के अनुबंध के जोखिम को कम करता है।

झाड़ी के निर्माण पर काम एक तेज उपकरण के साथ किया जाता है। प्रत्येक पौधे के बाद, साधन को और अधिक कीटाणुरहित करना आवश्यक है। पौधों के स्लाइस को राख और फंडाज़ोल (1: 1 अनुपात में) के मिश्रण से धोया जाना चाहिए।

संस्कृति-विशिष्ट रोग और कीट

नटक्रैकर किस्म में बीमारियों का अच्छा प्रतिरोध है, लेकिन अगर आप कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का उल्लंघन करते हैं तो आप प्रभावित हो सकते हैं:

1. देर से ही सही - नम, गर्म वातावरण में विकसित होता है। यह पौधों के प्रभावित हिस्सों को हटाकर और 20 दिनों के अंतराल के साथ बोर्डो तरल के 3% समाधान के साथ दोहरा उपचार किया जा सकता है।
2. जड़ सड़न - लगातार भारी पानी के साथ विकसित होता है। पौधों के प्रभावित हिस्सों को हटाया जाना चाहिए। राख और Fundazole के मिश्रण के साथ भूखंड पर सभी पौधों को पाउडर करें। पीट और रेत के मिश्रण के साथ शीर्ष 5 सेमी बदलें। 2 सप्ताह के बाद, बोर्डो द्रव के 3% समाधान के साथ मिट्टी का उपचार। गैर-व्यवहार्य पौधों को साइट से पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए।
3. तंबाकू मोज़ेक - एक वायरल बीमारी जो एक पौधे के शरीर में क्लोरोफिल को नष्ट कर देती है। बीमारी का इलाज नहीं किया जाता है, यह संक्रमित पौधों के रस के साथ, दूषित मिट्टी के माध्यम से, इनोकुलम के माध्यम से प्रेषित होता है। केवल एक चीज जो की जा सकती है वह है पौधों के प्रभावित हिस्सों को अल्कोहल वाले चाकू से काट देना और निर्देशों के अनुसार फाइटोस्पोरिन के साथ पौधों का व्यवहार करना। हालांकि, यह गारंटी नहीं देता है कि वायरस-मुक्त कोशिकाएं स्वस्थ दिखने वाले ऊतकों में नहीं रहेंगी।

नटक्रैकर के लिए कीट खतरनाक हैं जैसे:

• aphid - दवा "अकटारा" के 0.03% समाधान की मदद से समाप्त;
• whitefly - उपर्युक्त दवा भी इसके खिलाफ प्रभावी होगी।

क्या आप जानते हैं एफिड्स न केवल नुकसान पहुंचा सकते हैं, बल्कि लाभ भी दे सकते हैं। यह कीट पौधे के रस पर फ़ीड करता है, जिसमें सुक्रोज का उच्च स्तर होता है, जो प्रकाश संश्लेषण को रोकता है। एफिड्स के चिपचिपा स्राव के साथ पत्ते, जो यह जीवन की प्रक्रिया में पैदा होता है, गिरने के बाद, मिट्टी में नाइट्रोजन यौगिकों को सड़ना और जारी करना शुरू कर देता है।

कटाई

फलों की तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने पर कटाई शुरू हो जाती है। आपको कटाई में देरी नहीं करनी चाहिए, अन्यथा फलने का समय कम हो जाएगा। शराब में कीटाणुरहित एक तेज उपकरण के साथ झाड़ियों से फल निकालें। फलों को डंठल के साथ एक साथ काटा जाना चाहिए, जहां तक ​​संभव हो स्टेम के करीब, और स्लाइस को लकड़ी की राख के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

बैंगन की किस्म द नटक्रैकर विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में अपनी उच्च उत्पादकता के लिए आकर्षक है। इसके अलावा, यह संस्कृति, अपने अनुरूप लोगों की तुलना में, देखभाल के मामले में अपनी कम आवश्यकताओं के लिए उल्लेखनीय है।