गाजर एक उज्ज्वल और रसदार जड़ वाली फसल है, जिसके बिना खाना पकाने में बहुत नुकसान होगा। ग्रीष्मकालीन निवासी और औद्योगिक कृषि फार्म बेहतर उत्पादों का उत्पादन करने का प्रयास करते हैं। बहुत समय पहले नहीं, सब्जी उत्पादकों का ध्यान कम-प्रसिद्ध डॉर्डोगेन एफ 1 किस्म से आकर्षित किया गया था, जिस पर लेख में अधिक विस्तार से चर्चा की जाएगी।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
पौधा एक ढीले, ईमानदार रोसेट बनाता है, जिसमें एक विच्छेदित प्रकार के ठीक संतृप्त हरे पत्ते होते हैं। एक सिलेंडर के आकार में एक रूट फसल को पूरी लंबाई के साथ लगभग एक समान मोटाई की विशेषता है। इसकी नोक बहुत कुंद होती है। रंग सुचारू है, प्रोट्रूशियंस और विकास के बिना, गाजर उज्ज्वल नारंगी हैं। तकनीकी परिपक्वता में फल का वजन 130 ग्राम तक पहुंच जाता है, सब्जी की लंबाई 18 से 25 सेमी तक होती है। चौड़े हिस्से में जड़ की फसल का व्यास 4-6 सेमी होता है।
लुगदी रस और मसले हुए आलू के प्रसंस्करण के लिए आदर्श है: रसदार, मीठा, रेशेदार नहीं। भ्रूण का केंद्रीय स्टेम कठोर नहीं है। गाजर में निहित चीनी का प्रतिशत 7.1% है।
प्रजनन इतिहास
संकर कृषि सर्किलों में प्रसिद्ध कंपनी Syngenta से डच प्रजनकों के श्रमसाध्य कार्य का परिणाम है। XXI सदी की शुरुआत में, विविधता को रूस के उत्तरी क्षेत्रों में खेती के लिए निर्धारित और अनुशंसित किया गया है।
क्या आप जानते हैं गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में, 5 मीटर लंबी 81 सेंटीमीटर गाजर उगाने का तथ्य दर्ज किया गया है। यह रिकॉर्ड यूके के एक किसान जो एथरटन द्वारा निर्धारित किया गया था।
पकने का समय
क्षेत्र और देखभाल की गुणवत्ता के आधार पर, मूल फसल को उभार के 110-140 दिनों के बाद काटा जाता है।
विविधता उत्पादकता
पैदावार लगातार अधिक होती है: 7.5 किलोग्राम तक फलों की कटाई 1 वर्ग मीटर से की जा सकती है। फसल की गुणवत्ता और मात्रा पर बाहरी कारकों का व्यावहारिक रूप से कोई प्रभाव नहीं है। डॉर्डोगेन सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, कम तापमान से डरता नहीं है।
वीडियो: रोपण, कटाई, डोरडॉग गाजर का भंडारण
रोग प्रतिरोध
सभी संकरों की तरह, डॉर्डोगेन रोग के लिए प्रतिरोधी है। रोग के नुकसान के मामले दुर्लभ हैं, सब्जी उत्पादकों की समीक्षाओं में लगभग कभी नहीं होते हैं।
फायदे और नुकसान
विविधता के निस्संदेह लाभों में से बीमारियों और कीटों के लिए इसका शानदार प्रतिरोध है।
- विविधता के अन्य लाभ:
- सूखा और ठंढ सहिष्णु, सुदूर उत्तर तक बड़ा;
- जल्दी परिपक्व होता है;
- अनुकूल अंकुर;
- स्थिर फसल;
- जड़ की फसल हरी नहीं होती है, आकार नहीं खोती है, दरार नहीं करती है;
- पूरी तरह से परिवहन और लंबे समय तक संग्रहीत;
- लुगदी का उत्कृष्ट स्वाद और बनावट।
बढ़ती सुविधाएँ
एक स्थान पर विभिन्न प्रकार की खेती लगातार तीन वर्षों से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा कीटों और बीमारियों से गाजर पर हमला होगा।
लैंडिंग का समय
शीत-प्रतिरोधी फसलें बुवाई मध्य-अप्रैल की शुरुआत में दक्षिणी और समशीतोष्ण अक्षांशों में, मई में - उत्तर में की जाती हैं। टॉपसाइल का तापमान + 6 ... + 8 ° С होना चाहिए।
महत्वपूर्ण! बीट्स, अजवाइन, अजमोद के बाद फसल लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
एक जगह चुनना और बगीचे तैयार करना
सफल खेती के लिए मुख्य स्थिति पर्याप्त मात्रा में प्रकाश और गर्मी है। यह एक समतल सतह के साथ एक साइट चुनने की सलाह दी जाती है, न कि तराई क्षेत्रों में, जहां नमी जमा होती है, सूरज की रोशनी से रोशन।
अनुपयुक्त मिट्टी की संरचना और अम्लता एक अच्छी फसल को बढ़ने से नहीं रोक सकती है, लेकिन फल का आकार और स्वाद पीड़ित हो सकता है, इसलिए यह सलाह दी जाती है कि मिट्टी को एक उच्च अम्लता सूचकांक के साथ पतला चूना के साथ पतला किया जाए:
- सैंडस्टोन के लिए - 3-4 किलो / 1 वर्ग मीटर;
- मिट्टी की मिट्टी के लिए - 5–7 किग्रा / 1 वर्ग मीटर।
भारी मिट्टी मिट्टी को चूरा द्वारा ढीला किया जाता है। रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी गिरावट में की जाती है, उसी समय जैसे कि पौधे के मलबे से सफाई और खुदाई।
बीज की तैयारी और बुआई
संकर पूर्ण संतान नहीं देता है, उसके बीज खरीदने चाहिए। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ऐसे बीज पहले से ही सुरक्षात्मक और उत्तेजक दवाओं के साथ इलाज किए जाते हैं। इस मामले में तैयार करने का एकमात्र तरीका छीलने की सुविधा के लिए एक दिन के लिए भिगोना है। उसके बाद, तैयार मिट्टी में बुवाई की जाती है, जिससे बीज के बीच 4-6 सेमी की दूरी होती है। बहुत घनी बुआई से फ़सल की फसल लहलहाने लगेगी। बिस्तर पर पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी छोड़ दें।
फसल की देखभाल
डोरडॉगने को कम पानी की आवश्यकता होगी यदि फसलें पूर्व-मलबे हैं। सब्जी की देखभाल करने में, किसी को मिट्टी को ढीला करने के साथ-साथ निराई भी नहीं करनी चाहिए।
क्या आप जानते हैं जर्मनी में प्रथम विश्व युद्ध में, सूखे गाजर से सामान्य सैनिकों के लिए कॉफी बनाई गई थी।
पानी
इस किस्म की गाजर को लगातार पानी की आवश्यकता नहीं होती है, इसके विपरीत, अतिरिक्त नमी कवक के विकास को गति प्रदान कर सकती है। मिट्टी को हर 10 दिनों के अंतराल पर एक बार सिंचाई की जाती है, पानी गर्म होना चाहिए, हवा के तापमान के लिए उपयुक्त है। सिंचाई के लिए आदर्श तरल - बारिश। अपेक्षित फसल की तारीख से 3 सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर देना चाहिए ताकि फल पानी न बनें।
उर्वरक का आवेदन
बढ़ते मौसम की शुरुआत में, नाइट्रोजन की प्रबलता वाली उर्वरकों को सिंचाई द्वारा मिट्टी पर लागू किया जाता है (मिश्रण 10 लीटर पानी में पतला होता है):
- अमोनियम नाइट्रेट - 30 ग्राम;
- पोटेशियम नमक - 15 ग्राम;
- सुपरफॉस्फेट - 10 ग्राम।
कीट और रोग नियंत्रण
भारी वर्षा या सब्जी उगाने वाले की कुछ गलतियों के परिणामस्वरूप, इस किस्म की गाजर में बीमारियाँ हो सकती हैं, और फसलों पर कीटों का हमला हो सकता है।
महत्वपूर्ण! बीमारियों और कीटों की रोकथाम कृषि प्रौद्योगिकी और फसल के रोटेशन का सख्त पालन है।
संभावित समस्याओं से निपटने के तरीके:
- जड़ सड़न - इस मामले में, प्रभावी और सुरक्षित जैविक तैयारी Gamair का उपयोग किया जाना चाहिए। जड़ की फसल के विकास के सभी चरणों में छिड़काव किया जा सकता है। 5 लीटर पानी में 1 गोली के अनुपात में घोल तैयार किया जाता है। छिड़काव शुष्क मौसम में किया जाता है, और यदि बारिश होने की योजना है, तो इसके बाद।
- गाजर की मक्खी - इस मामले में, "कॉन्फिडोर" दवा का उपयोग किया जाता है, जो गर्मी के लिए प्रतिरोधी है और बारिश से नहीं धोया जाता है। छिड़काव 5 लीटर पानी में दवा के 1 मिलीलीटर के अनुपात में पतला एक घोल के साथ किया जाता है।
कटाई और भंडारण के नियम
जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में शुष्क मौसम में जड़ वाली फसलों की कटाई की जाती है। पालन करने वाली मिट्टी से सूखे फल सूख जाते हैं। भंडारण को तहखाने या तहखाने में रखा जाता है जिसमें लगभग + 4 ° C का तापमान होता है। कमरा सूखा, हवादार होना चाहिए। अच्छे वेंटिलेशन वाले किसी भी कंटेनर को कंटेनर के रूप में उपयोग किया जाता है।
गाजर किस्म डोरडॉगने में उत्कृष्ट तकनीकी विशेषताएं हैं। इसे उगाने पर, एक ग्रीष्मकालीन निवासी या किसान देखभाल पर ज्यादा समय नहीं देगा, लेकिन स्वादिष्ट और रसदार फलों की एक बड़ी फसल प्राप्त करेगा।