प्रकृति में, मशरूम हैं जो असामान्य स्थानों में उगते हैं। इनमें से एक स्क्वैमस पायलट है। यह अक्सर स्लीपर्स, डंडे, लकड़ी के भवनों पर पाया जा सकता है। आप मशरूम राज्य के इस प्रतिनिधि को लेख पढ़कर करीब से जान सकते हैं।
विवरण
स्क्वैमस स्क्विल जीनस नियोलेन्टिनस परिवार ग्लीलोफिलोविये के हैं। यह एक बड़ा मशरूम है जिसका ऊपरी भाग 4-18 सेमी तक होता है। युवा मशरूम में टोपी उत्तल है। जैसा कि यह परिपक्व होता है, यह सीधा हो जाता है और सपाट या थोड़ा उदास हो जाता है।
टोपी की सतह को भूरे या भूरे रंग के टिंट के साथ सफेद रंग में रंगा गया है। यह अंधेरे गुच्छे के साथ बिखरा हुआ है।लुगदी इसकी कठोरता, सुखद, सूक्ष्म सुगंध और ताजा स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है। यह सफेद रंग का होता है। कटौती के क्षेत्र में लाल हो सकता है।
लगातार रिकॉर्ड टोपी के नीचे स्थित हैं। वे पैर तक उतरते हैं। वे दांतेदार किनारों हैं। वे सफेद रंग में रंगे हुए हैं। पैर का आकार एक सिलेंडर जैसा दिखता है। इसकी ऊंचाई 2.57 सेमी है। इसे आधार पर मोटा किया जाता है। रंग सफेद या क्रीम हो सकता है। इसकी सतह ग्रे या भूरे रंग के तराजू के साथ बिखरी हुई है।क्या आप जानते हैं एक स्क्वैमस पाइलोरिक पत्ती लकड़ी पर भी बढ़ सकती है जिसे एंटिफंगल एजेंटों के साथ इलाज किया गया है।
अन्य नाम
अधिकांश मशरूम, एक नियम के रूप में, कई नाम हैं। अक्सर लोग, दिखने में कुछ ख़ासियत को देखते हुए, उन्हें इसी नाम देते हैं।
इसलिए, उदाहरण के लिए, स्क्वैमस पाइलोरिफोलिया को स्लीपर मशरूम का नाम इस तथ्य के कारण मिला है कि यह रेलवे स्लीपरों पर बढ़ता है।वैज्ञानिक स्रोतों में, इसे नियोलेंटिनस लेपिडस या लेंटिनस लेपिडस कहा जाता है।
क्या आप जानते हैं शिखर को जंगल का क्रम कहा जाता है क्योंकि यह पुरानी लकड़ी को नष्ट कर देता है और डेडवुड के गठन को रोकता है।
प्रचार और विकास का समय
एक स्क्वैमस पाइलोरिक लीफ मृत कोनीफर्स पर रहता है, जो ज्यादातर पाइंस पर होता है। मशरूम डेडवुड, स्टंप पर भी बढ़ता है।
अक्सर इसे ऐसे असामान्य स्थानों में बढ़ते देखा जा सकता है:
- सोने वालों पर;
- कोयला खदानों में;
- सेलरों में;
- कुओं में;
- विभिन्न लकड़ी पर;
- खंभे पर।
प्रजातियों का आवास यूरोप में एक समशीतोष्ण जलवायु है। बड़े पैमाने पर फलने की अवधि जुलाई - अगस्त में होती है। व्यक्तिगत प्रतियां अप्रैल से अक्टूबर तक आ सकती हैं।उपयोग
सोते हुए मशरूम को खाद्य माना जाता है। केवल युवा नमूनों की टोपी भोजन पर जाती है। परिपक्व पाइलोवल्स अत्यधिक कठोरता और हानिकारक पदार्थों की एक बड़ी मात्रा के संचय के कारण खपत के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
महत्वपूर्ण! खाना पकाने के लिए, आपको केवल उन मशरूम को इकट्ठा करना होगा जो गिरे हुए पेड़ों पर उगते हैं। स्लीपर्स और अन्य लकड़ी पर उगना भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इन सामग्रियों को पदार्थ क्रेओसोट द्वारा संसाधित किया जाता है।
खाना पकाने के तरीके
पिलेट्स खाना पकाने या तलने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इन्हें केवल अचार या अचार बनाकर तैयार किया जा सकता है। उन्हें प्रारंभिक प्रशिक्षण की आवश्यकता है। इन मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और 10-12 घंटों के लिए भिगोना चाहिए। फिर उन्हें 20-25 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबला जाना चाहिए।
यूक्रेनी और रूसी व्यंजनों में, सोते हुए मशरूम शायद ही कभी तैयार किए जाते हैं, केवल अगर कोई अन्य नहीं, अधिक मूल्यवान प्रकार। लेकिन कोरियाई, जापानी और चीनी के बीच, मशरूम राज्य का यह प्रतिनिधि अच्छी तरह से जाना जाता है और व्यापक है। यह माना जाता है कि नियमित उपयोग से यह ट्यूमर के विकास को रोकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
इस प्रकार, स्क्वैमस पायोवनिक बहुत सामान्य खाद्य मशरूम नहीं है। उसका स्वाद औसत दर्जे का है। यह केवल अचार और अचार बनाने के लिए उपयुक्त है और इसके लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है।महत्वपूर्ण! विकास के विशिष्ट स्थानों के कारण, स्लीपर मशरूम को अन्य प्रजातियों के साथ भ्रमित करना लगभग असंभव है। हालांकि, उपस्थिति में, पायलट गॉथल-आकार और भंगुर है।
