मशरूम के पकने के लिए, कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है। उनकी सक्रिय वृद्धि बारिश के बाद होती है, यही वजह है कि वर्षा उनके स्वरूप के लिए मुख्य पृष्ठभूमि है। "शांत शिकार" के लिए सही समय चुनने के लिए, कुछ बिंदुओं पर ध्यान दिया जाता है। बारिश के बाद कितना जीरा उगता है, जहां वे पाए जा सकते हैं और जब फसल का मौसम आता है, और आगे चर्चा की जाएगी।
Cep का वर्णन
युवा नमूनों के पैर मोटे, बैरल के आकार के, हल्के भूरे या हल्के भूरे रंग के होते हैं। जैसा कि विकास जारी है, पैर फैली हुई है और एक बेलनाकार आकार लेती है। पैरों की मोटाई 3 से 7 सेमी है, ऊंचाई 5-15 सेमी है।
शरीर का गूदा सफेद होता है, विराम के समय, रंग नहीं बदलता है। फलों का शरीर गंध नहीं करता है, लेकिन ताजगी और ठंडक से अलग होता है। चार-दिन के नमूने का औसत वजन भी हड़ताली है - 150-160 ग्राम (तुलना के लिए: रसूला - 11-15 ग्राम, बोलेटस - 70-75 ग्राम)।
क्या आप जानते हैं «फफूंद का प्रकोप हुआ - आपकी नाक पर खतरा»। यह संकेत वास्तव में सच है। जैसे ही फलने वाला शरीर बढ़ना बंद हो जाता है, यह शुरू हो जाता है नाश और हानिकारक घटकों को जमा करते हैं। हालाँकि, ऐसे में फल कीड़े को बसने के लिए प्यार करता हूँ।
युवा मशरूम में एक गोलार्ध की टोपी होती है। एक लंबा नमूना पहले से ही अधिक प्रत्यक्ष, उत्तल या समतल शरीर द्वारा ताज पहनाया जाता है। टोपी 20 सेमी तक बढ़ सकती है। ऊपर से वे विभिन्न रंगों के हो सकते हैं: हल्के भूरे रंग से अंधेरे तक। रंग रोशनी की डिग्री पर निर्भर करता है। सूरज के नीचे एक "तन" बनेगा - टोपी अंधेरा हो रहा है।
विकास के स्थान पर, बोलेटस के ऐसे फलों के शरीर प्रतिष्ठित हैं:
- ओकवुड। टोपी रंग में हल्का है, पैर लम्बी है।
- भूर्ज वन। टोपियां हल्की हैं, लेकिन पैर कंद की तरह अधिक हैं।
- देवदार की लकड़ी। मशरूम में एक लम्बी टांग और एक गहरी टोपी होगी।
- चीड़ का जंगल। पैर छोटा, मोटा है, टोपी भूरा-लाल है, चेस्टनट है या चेरी टिंट के साथ है।
टोपी के रंग और वृद्धि के स्थान के अनुसार, पोर्चिनी की लगभग 20 किस्में प्रतिष्ठित हैं।
पहली श्रेणी में शामिल हैं:
- सन्टी;
- देवदार;
- पाइन;
- भिंडी।
बोरोविक को विशेष रूप से सम्मानित किया जाता है (यह वही है जिसे पुराने मशरूम अक्सर कहा जाता है)। शरीर की ट्यूबलर परत सुस्त सफेद है। कुछ समय बाद, रंग पीला हो जाता है और यहां तक कि एक हरे रंग की टिंट भी प्राप्त करता है।
जहां पोर्सिनी मशरूम मिलते हैं
बोलेटस ऑस्ट्रेलिया को छोड़कर किसी भी महाद्वीप पर बढ़ सकता है। सफेद मशरूम पर्णपाती, मिश्रित और शंकुधारी जंगलों को चुनता है।पीट मिट्टी को छोड़कर लगभग सभी मिट्टी पर बोलेटस दिखाई दे सकते हैं। कभी-कभी बड़ी कॉलोनियां।
यदि गर्मियों में कम औसत दैनिक तापमान (भले ही दिन गर्म हो) और उच्च आर्द्रता, बोलेटस खुले, अच्छी तरह से जलाया स्थानों में पाया जा सकता है। अनुभवी मशरूम पिकर को सलाह दी जाती है कि वे 50 साल से पुराने पर्णपाती पेड़ों के आसपास के वन उत्पादों की खोज करें, और शंकुधारी - 20-30 वर्ष से अधिक पुराने।
क्या आप जानते हैं «फटा हुआ मशरूम हमेशा के लिए मर गया है»। यह न केवल एक लोकप्रिय संकेत है, बल्कि वास्तविक सत्य भी है। जब फ्रूटिंग बॉडी ढीली हो जाती है, तो यह मायसेलियम को गंभीर नुकसान पहुंचाती है, जिससे यह मर भी सकता है। मशरूम को ध्यान से एक तेज उपकरण के साथ काटा जाता है, और कटौती को टर्फ के साथ छिड़का जाता है ताकि भविष्य एक नई फसल के लिए लौटने के लिए वर्ष।
जब पोर्सिनी मशरूम का मौसम शुरू होता है और समाप्त होता है
फल पोर्सिनी मशरूम एकल। मशरूम की एक नई फसल शरद ऋतु के करीब बनने लगती है, और फलने की अवधि जलवायु पर निर्भर करती है। मध्यम मौसम की स्थिति वाले क्षेत्रों में, मशरूम की कटाई जून के मध्य से सितंबर के अंत तक की जाती है। गर्म क्षेत्रों में, मशरूम बीनने वाले मई के अंत से मध्य शरद ऋतु तक फसल लेते हैं।
जुलाई की दूसरी छमाही से, बोलेटस की दूसरी परत बढ़ती है। 15-20 दिनों के बाद, विकास में गिरावट आती है और तीसरा, सबसे प्रचुर मात्रा में सीजन सेट होता है। इस दौरान उनमें से कितने एकत्र किए जा सकते हैं, यह मशरूम पिकर के अनुभव और देखभाल पर निर्भर करता है। लेकिन ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले एक "मूक शिकार" किया जा सकता है।
बारिश के बाद सीएफ वृद्धि
चूंकि बारिश मिट्टी, पानी को रोक देती है, माइसेलियम को तीव्र रूप से बढ़ने के लिए उत्तेजित करती है। एक नियम के रूप में, इस प्रक्रिया की अवधि 2-4 दिन है। इसके अलावा, फलने वाला शरीर बढ़ने लगता है - ऊपरी भाग और पैर। जीवन की प्रक्रिया का अंत 15-18 दिनों में उस घंटे से होता है जब सतह से ऊपर की चोटें दिखाई देने लगीं।
महत्वपूर्ण! तीव्रता से, फलने वाला शरीर बारिश के बाद बढ़ता है, अगर पूर्व संध्या पर लंबे समय तक सूखा नहीं था। उच्च तापमान संकेतकों के प्रभाव के तहत, माइसेलियम में समय नहीं होता है अपने आप को खिलाओ पर्याप्त नमी।
इसके अलावा, हर बारिश फलने वाले शरीर की वृद्धि को सक्रिय करने में सक्षम नहीं है। अल्पकालिक वर्षा या भारी वर्षा शायद ही कभी मशरूम के विकास को उत्तेजित करती है। मध्यम वर्षा के बाद मशरूम दिखाई देते हैंजब नमी धीरे-धीरे जमीन में प्रवेश करती है, तो यह कई परतों को नम करती है और जमा कर सकती है।
शरद ऋतु में, कोहरे मायसेलियम के विकास का पक्ष लेते हैं, और गर्मियों में, ओस इस भूमिका को निभाते हैं। मशरूम साम्राज्य के प्रतिनिधि दिन-रात बढ़ रहे हैं। यह एक विशेषता है जो उन्हें अन्य प्राकृतिक राज्यों से अलग करती है। शरद ऋतु की प्रत्याशा में, बोलेटस की संख्या और वृद्धि दोनों घट जाती है।
विकास के लिए आदर्श स्थितियां
हर कोई जानता है कि मशरूम स्पॉन। ऐसे जीवों के गहन विकास के लिए, सभी स्थितियों का एक इष्टतम संयोजन आवश्यक है।
वृद्धि के लिए सही तापमान
यदि तापमान + 15 ... + 18 ° C के भीतर है तो मशरूम का तेजी से विकास देखा जाएगा।इसके बावजूद, बीजाणु कम तापमान पर बढ़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, + 8 ... + 10 डिग्री सेल्सियस पर, विसरित सूर्य के प्रकाश का मायकेलियम के विकास में योगदान होता है।
विकास के लिए बेहतर आर्द्रता
आर्द्रता तरल के साथ मायसेलियम को पोषण देने और फल के पकने की प्रक्रिया शुरू करने में मदद करती है। नमी की कमी केवल मशरूम के विकास को रोकती है, और एक अतिरिक्त विलुप्त होने और क्षय को तेज करता है। बोलेटस की वृद्धि दर आर्द्रता के स्तर पर निर्भर करती है। यदि संकेतक 50-60% की सीमा में हैं, तो विकास अच्छा होगा।
महत्वपूर्ण! यदि बारिश के तुरंत बाद सूखा अवधि होती है, तो कवक बढ़ने बंद हो जाता है, भले ही मिट्टी नमी से अच्छी तरह से संतृप्त हो।
लब्बोलुआब यह है कि बोलेटस के ऊपरी हिस्से में वाष्पीकरण से सुरक्षा नहीं है, इसलिए, हवा में नमी की कमी के साथ, यह सूख जाता है। अनुभवी मशरूम बीनने वालों का तर्क है कि अंडर कवर (काई, वन मलबे) के लिए सीपियों को देखा जाना चाहिए।
बारिश के बाद मशरूम के लिए जाने से अच्छे परिणाम प्राप्त करना संभव हो जाता है। लेकिन सही समय चुनना आवश्यक है। और, मशरूम लेने के सभी नियमों का पालन करते हुए, यह स्वादिष्ट वन उपहारों के साथ रिश्तेदारों और दोस्तों के इलाज के लिए निकलेगा।