शायद, ऐसे लोग नहीं हैं जो वेनिला की सुगंध से परिचित नहीं होंगे, जो हमारे लिए बेहतर है जो उन मिठाइयों से जानते हैं जो बेकिंग मिठाई से फैलती हैं। यह कन्फेक्शनरी एडिटिव जीनस वेनिला के एक पौधे की फली से प्राप्त होता है, जो ऑर्किड परिवार (ऑर्किड) से संबंधित है। आप घर पर इस तरह के एक आर्किड को विकसित कर सकते हैं, और हम आपको दिखाएंगे कि यह कैसे करना है।
क्या आप जानते हैं पुराने दिनों में, वेनिला फली पैसे की तरह खरीद के लिए भुगतान किया।
पौधे का विवरण
आर्किड वेनिला (वेनिला, वेनिला) एक चढ़ने वाला पौधा है जो ग्रेट ब्रिटेन के वैज्ञानिक हेनरी चार्ल्स एंड्रयूज के लिए जाना जाता है, जिन्होंने 1808 में इसका वर्णन किया था। ऐतिहासिक मातृभूमि कैरिबियन, बहामा और कैरिबियन के अन्य द्वीप, मैक्सिको की खाड़ी और अटलांटिक महासागर है। बाद में केंद्र और अमेरिका के दक्षिण में संयुक्त राज्य अमेरिका (फ्लोरिडा) के उष्णकटिबंधीय में वितरण प्राप्त किया।
XVI सदी के मध्य में, स्पैनिश मेक्सिको पर विजय प्राप्त करने के बाद, यह इटली, स्पेन, ऑस्ट्रिया में दिखाई दिया, शेष यूरोप में यह XIX सदी के अंत तक ज्ञात हुआ। यह इस तथ्य के कारण है कि यूरोपीय परिस्थितियों में पौधे का फल नहीं हुआ, क्योंकि घर पर एक विशेष प्रकार की मधुमक्खियों के साथ परागण किया गया था। यह तब तक जारी रहा, जब तक कि 1841 में एक फ्रांसीसी द्वीप पर रहने वाले एक गुलाम एडमंड अल्बियस ने पाया कि पौधे को हाथ से परागित किया जा सकता है।
पौधों की विशेषताएं:
- सदाबहार को संदर्भित करता है।
- यह एक एपिफाइट है, अन्य पौधों पर बढ़ता है, लेकिन उन पर परजीवी नहीं होता है।
- स्टेम को हरे रंग में रंगा गया है, कर्ल, प्रकृति में 30 मीटर तक बढ़ सकता है।
- पत्ते हरे, मोटे होते हैं, बहुतायत से बढ़ते हैं, आकृति एक नुकीले सिरे के साथ एक दीर्घवृत्त है।
- फूल वसंत और शुरुआती गर्मियों में होता है। फूलों का आकार 6 सेमी है, रंग पीला-हरा है, एक रेसमोस का आकार है, बालियों पर कई संख्या में हैं। फूल 8 घंटे के लिए बारी-बारी से खिलते हैं, कुल फूलों का समय लगभग 6 सप्ताह है।
- बक्सों में फल, फली के आकार के, अंदर बीज (बीन्स) होते हैं।
महत्वपूर्ण! 100 से अधिक ज्ञात ऑर्किड प्रजातियों में से, वैनिला वैनिलिन केवल 3 से प्राप्त किया जाता है। पदार्थ की उच्चतम गुणवत्ता फ्लैट वेनिला (सुगंधित वेनिला, वैरिगेटेड वेनिला, वेनिला प्लैनिफोलिया वेरिएगाटा) के लिए है।
खरीदते समय ऑर्किड कैसे चुनें?
वेनिला खरीदते समय नियमों का पालन न करने के लिए:
- फूल का निरीक्षण करें और यह स्टोर में कहां खड़ा है।
- एक सुस्त, क्षतिग्रस्त पौधे न लें, जिसमें पत्तियों पर धब्बे या फूल हों।
- यदि ऑर्किड सूखे या दलदली मिट्टी में बढ़ता है, तो पैन में पानी होने पर खरीदारी से इनकार करें।
- यदि संभव हो तो, जड़ों का अध्ययन करें: एक भूरे या भूरे रंग का रंग खराब देखभाल और बीमारी को इंगित करता है, एक हल्का हरा या बैंगनी रंग स्वास्थ्य को इंगित करता है। गमले में धरती से ज्यादा जड़ें होनी चाहिए।
वेनिला आर्किड कैसे लगाए?
आप सिफारिशों का पालन करके इस तरह के आर्किड को उगा सकते हैं।
लैंडिंग के लिए क्षमता का विकल्प
ऑर्किड लगाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प ऑर्किड के लिए एक विशेष टोकरी के रूप में एक कंटेनर है, फिर यह खुद को चारों ओर लपेट सकता है। एक अधिक बजट विकल्प एक मिट्टी या प्लास्टिक का बर्तन होगा, लेकिन इसके अलावा आपको नारियल फाइबर से ढके एक समर्थन को स्थापित करने की आवश्यकता है। किसी भी मामले में, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि इसका व्यास पौधे की जड़ों के व्यास में 3 सेमी से अधिक नहीं है।
क्या आप जानते हैं मेक्सिको में एज़्टेक भारतीय जनजातियों ने अपने नेता को वेनिला फली के साथ करों का भुगतान किया।
मिट्टी और रोपण सामग्री तैयार करना
वेनिला ऑर्किड के लिए मिट्टी में तटस्थ अम्लता होनी चाहिए, हल्के और ढीले होना चाहिए, विशेष रूप से एपिफाइटिक पौधों के लिए डिज़ाइन किया गया है, इस प्रजाति की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए।
ऐसी मिट्टी मिश्रण के घटक:
- कटा हुआ पाइन छाल;
- लकड़ी का कोयला,
- स्फाग्नम काई;
- फर्न की जड़ें;
- perlite;
- कीटाणुरहित बगीचे की मिट्टी।
लैंडिंग तकनीक
वेनिला आर्किड लगाने के लिए:
- यदि रोपाई की जाती है तो एक मिट्टी, मिट्टी का मिश्रण, जल निकासी, कटाई या पूरे पौधे को तैयार करें।
- बर्तन को जल निकासी और सब्सट्रेट से भरें, सिक्त करें, डंठल स्थापित करें, इसे 2 आंखों के लिए जमीन में गहरा कर दें। रोपाई करते समय, एक आर्किड को पृथ्वी की एक गांठ के साथ स्थानांतरित करें।
- टैंपिंग के बिना पृथ्वी को छिड़कें।
- एक प्लास्टिक बैग के साथ बर्तन के साथ हैंडल को कवर करें। एक प्रत्यारोपित ऑर्किड को कवर करने की आवश्यकता नहीं है।
- शुष्क होने पर समय-समय पर वेंटिलेट करें।
- पैकेज को हटाने का समय तब आएगा जब शूट हैंडल पर बढ़ना शुरू हो जाएगा।
वीडियो: वेनिला आर्किड रोपण
होम केयर
घर पर एक वेनिला ऑर्किड उगाने के लिए, आपको इसके लिए कुछ शर्तों को बनाने और इसकी उचित देखभाल करने की आवश्यकता है।
क्या आप जानते हैं ताकि कन्फेक्शनरों वेनिला फली का उपयोग कर सकें, उन्हें पहले गर्म पानी के साथ डाला जाता है, फिर एक सप्ताह के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है, और कई महीनों के बाद उन्हें सूरज की रोशनी तक पहुंच के बिना प्राकृतिक परिस्थितियों में सूख जाता है।
घर में आवास और इष्टतम स्थिति
वैनिला घर उगाने की शर्तें:
- रेडिएटर और चमकदार सूरज से दूर एक गर्म, उज्ज्वल जगह में रखें। सबसे अच्छा विकल्प पूर्व या पश्चिम की ओर एक खिड़की है।
- हवा का तापमान + 25 ... + 30 ° С पर बनाए रखा जाना चाहिए, + 18 ° С से नीचे के तापमान पर संयंत्र जीवित नहीं रहेगा।
- आर्किड को 80 से 90% तक उच्च वायु आर्द्रता की आवश्यकता होती है, मिट्टी को सूखना नहीं चाहिए। इस स्तर को पानी और छिड़काव द्वारा प्राप्त किया जा सकता है, पास के पानी के डिब्बे या एक एयर ह्यूमिडिफायर को स्थापित करना, एक फूस पर विस्तारित मिट्टी को सिक्त करना।
- प्रकाश व्यवस्था अच्छी होनी चाहिए, लेकिन सीधी धूप के अभाव में। शेड भी अनुशंसित नहीं है, बस गर्मियों में विसरित प्रकाश और सर्दियों में अतिरिक्त कृत्रिम प्रकाश प्रदान करें।
- कमरे को वेंटिलेट करना रखरखाव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन ड्राफ्ट नहीं बनाया जा सकता है।
पानी देना और खिलाना
आपको वेनिला आर्किड को + 30 ... + 40 ° C के तापमान पर खड़े पानी के साथ पानी देना होगा। पानी भरने के लिए सबसे अच्छी विधि छिड़काव है, आप एक पौधे की बौछार की व्यवस्था कर सकते हैं, बर्तन को पानी के कंटेनर में कम कर सकते हैं। वेनिला को लगातार शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है - हर 2-3 सप्ताह में ऑर्किड के लिए उर्वरकों के साथ पानी पिलाया जाता है या स्प्रे किया जाता है, विशेष स्टोर में खरीदा जाता है। हालांकि, पैकेज पर बताई गई खुराक बहुत बड़ी है, इसे आधे से कम किया जाना चाहिए या तीसरा भाग लेना चाहिए।
महत्वपूर्ण! पानी की आवृत्ति मिट्टी की नमी के स्तर से निर्धारित होती है - इसे सूखा नहीं जाना चाहिए, लेकिन सर्दियों में पानी के बीच के अंतराल को थोड़ा बढ़ाना चाहिए।
छंटाई
इस आर्किड की छंटाई के लिए कोई सख्त आवश्यकताएं नहीं हैं, प्रक्रिया को पौधे को फिर से जीवंत करने और भव्यता बढ़ाने के लिए किया जाता है, क्योंकि यह साइड शूट की वृद्धि को उत्तेजित करता है। कट ऑफ टॉप्स का इस्तेमाल प्रजनन के लिए किया जा सकता है।
प्रजनन
यद्यपि वेनिला ऑर्किड के फल में बीज होते हैं, उनमें से एक नया ऑर्किड विकसित करने के लिए अनुभवी माली के लिए भी समस्याग्रस्त है, इसलिए इसे प्रचारित करने का मुख्य तरीका कलमों के साथ है। कटिंग के लिए, प्रूनिंग द्वारा प्राप्त संयंत्र के कुछ हिस्सों का उपयोग किया जाता है, उन को चुनना, जिन पर जड़ प्रक्रियाएं होती हैं।शूट को कम से कम 30 सेमी की लंबाई के साथ टुकड़ों में काट दिया जाता है, जड़ के विकास को उत्तेजित करने के लिए एक विशेष उपकरण के साथ इलाज किया जा सकता है, एक नम सब्सट्रेट में डूबा हुआ, एक गर्म जगह में रखा जाता है, शूट की वृद्धि से पहले एक ग्लास कैप या प्लास्टिक बैग के साथ कवर ध्यान देने योग्य है।
सुस्ती और फूल अवधि
वसंत और शुरुआती गर्मियों में, ऑर्किड की फूल अवधि शुरू होती है। पौधा कई छोटे पेडन्यूल्स को फेंक देता है, जिस पर वह 5 सुगंधित पीले फूलों को एक हरे रंग की टिंट या हल्के हरे रंग के साथ एक पीले रंग की टिंट के साथ बढ़ता है।
महत्वपूर्ण! पहली बार वेनिला में फूल दिखाई देते हैं जब वह 3 या 4 साल की हो जाती है।
फूल में 5 पंखुड़ियां होती हैं, केंद्र में एक लम्बी होंठ होता है। प्रत्येक फूल 8 घंटे के लिए आंख को प्रसन्न कर सकता है, फिर फीका हो सकता है। फूल सभी एक ही समय में नहीं खिलते हैं, लेकिन कुछ टुकड़ों में, इसलिए आप उन्हें लगभग 1.5 महीने तक आनंद ले सकते हैं।
अन्य प्रकार के ऑर्किड की तरह, प्राकृतिक परिस्थितियों में वे केवल एक निश्चित प्रकार के कीट को आकर्षित करते हैं - मेलिफोना परिवार की निष्ठुर मधुमक्खियां जो अपने मूल क्षेत्र में रहती हैं। इसलिए, मध्य और दक्षिण अमेरिका के बाहर परागण मैन्युअल रूप से किया जाता है। आप इस विधि को भी आजमा सकते हैं यदि आप बेकिंग के लिए अपना मसाला प्राप्त करना चाहते हैं।जब ऑर्किड खिलता है, तो यह देखने के लिए जांचें कि क्या कोई फल है जो निर्धारित किया है, और खाली, उबले हुए कलियों को चुभोते हैं। पौधे की डॉर्मेंसी की अवधि सर्दियों में शुरू होती है, इस समय पौधे को कम बार पानी देना और खिलाना संभव है, और हवा का तापमान + 20 ° С.
पौधे कीट और रोग
कीट व्यावहारिक रूप से वेनिला आर्किड को प्रभावित नहीं करते हैं, लेकिन यह इस तरह की बीमारियों की अनुचित देखभाल के कारण बीमार हो सकता है:
- तना सड़ना - अगर पौधे को बहुत अधिक मात्रा में पानी पिलाया जाता है तो शूटिंग को प्रभावित करता है। भूमि और पानी को कम बार बदलना आवश्यक है।
- रूट सड़ांध (ग्रे या भूरा) - अधिक पानी लगने से जड़ों का काला पड़ना, सड़ जाना। आर्किड का प्रत्यारोपण और निगरानी की जानी चाहिए ताकि पानी का ठहराव न हो।
- सूखा छोड़ देता है - कम पानी या कम आर्द्रता। पानी अधिक बार, छिड़काव का उपयोग करें।
- पत्तियों पर हल्के धब्बे - यह एक सनबर्न है, आपको खिड़की से आगे पौधे के साथ पॉट को हटाने या प्रकाश बिखेरने वाले उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता है।
- शूट पर हवाई रूट शूट काला हो गया - बहुत सारे टॉप ड्रेसिंग। उर्वरकों की एकाग्रता कम करें, निषेचन के बीच अंतराल बढ़ाएं।