लिटिल रेड राइडिंग हूड किसानों और बागवानों द्वारा पसंदीदा किस्मों में से एक है, जिसकी विशेषता अनौपचारिक देखभाल, उच्च उत्पादकता और कई बीमारियों का प्रतिरोध है। पके हुए फलों के उच्च पोषण और स्वाद गुण संस्कृति को पाक और डिब्बाबंदी उद्योग के बीच भी मांग में बनाते हैं। पौधे की फसल को कैसे उगाएं, काटें और संरक्षित करें - इसके बारे में नीचे दिए गए विवरण को पढ़ें।
विविधता और इसकी विशेषताओं का विवरण
बीन्स लिटिल रेड राइडिंग हूड 35 सेमी तक, निम्न रूप में बढ़ता है, फैलती शाखाओं और पीले-हरे पत्ते के साथ झाड़ियों, फूलों के समय सफेद फूल खिलते हैं। पकने के संदर्भ में, विविधता एक मध्यम-पकने वाली फसल है, तकनीकी तक पहुंचती है (जब अपवित्र फलियों के साथ फली बनती है) रोपण के 55-65 दिनों के बाद पकने लगती है, और 100 दिनों के भीतर पूर्ण फल पकने लगते हैं।
क्या आप जानते हैं सेम के दोषपूर्ण गठन के मामले में, लिटिल रेड राइडिंग हूड को फसल को नहीं छोड़ना चाहिए और इसे नष्ट करना चाहिए। पौधे के प्राकृतिक गुण आपको हरी फली खाने की अनुमति देते हैं।
विशिष्ट विशेषताएं
बाहरी रूप से, एक किस्म को कई विशिष्ट विशेषताओं द्वारा निर्धारित किया जा सकता है:
- 8 से 12 दानों से युक्त फली, एक पीले रंग की होती है और 10-12 सेमी की लंबाई तक पहुंचती है;
- थोड़ा घुमावदार अंडाकार आकार की पकने वाली फलियां थोड़ा चपटा पक्ष और 9 से 11 मिमी की औसत लंबाई में भिन्न होती हैं;
- अधूरे आंतरिक विभाजन के साथ द्वैध अनाज संरचना में कमजोर रूप से व्यक्त चर्मपत्र परत है;
- अनाजों के मूल रंग में एक बड़ा लाल धब्बा शामिल होता है, जो सफेद बीन्स के लगभग एक तिहाई को कवर करता है, यही वजह है कि विविधता को इसका नाम मिला।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
लिटिल रेड राइडिंग हूड की खेती में लगे हुए, कोई भी काफी हद तक लगातार उच्च उपज पर भरोसा कर सकता है, जिसमें 3 टी / 1 हेक्टेयर तक संकेतक होते हैं, जैसे कि झाड़ियों या अधिकांश बीमारियों को दर्ज करने की समस्याओं के डर के बिना। हालांकि, थर्मोफिलिक संस्कृति को ध्यान में रखना आवश्यक है। सेम ठंड बर्दाश्त नहीं कर सकता, और इसे ठंडी जलवायु में रोपने से अनाज का अधूरा पकना शुरू हो सकता है, जो कि, हालांकि, फसल के नुकसान का मतलब नहीं है।
फलियां लगाने के मूल नियम लिटिल रेड राइडिंग हूड
इस किस्म की निर्विवादता के बावजूद, जब बोना होता है तो बुवाई और खेती के प्रत्येक चरण के लिए कई सिफारिशों का पालन करने की सिफारिश की जाती है।
बीज की तैयारी
कम गुणवत्ता वाले बीज सामग्री को अस्वीकार करने के लिए, एक साथ छंटाई और बुवाई के लिए अनुपयुक्त सभी बीजों को हटाने और हटाने के लिए, रोपण, सड़ांध, काले धब्बे, मोल्ड, दरारें आदि के लिए सेम के बीज की सावधानीपूर्वक जांच करने की सिफारिश की जाती है। बाकी को जमीन में रखने से पहले 6-12 घंटे तक पानी में भिगोना चाहिए।
बीजों की गुणवत्ता के बारे में संदेह के मामले में, उन्हें पहले से बोया जाना चाहिए: भिगोने के लिए, पानी का उपयोग न करें, लेकिन पोटेशियम परमैंगनेट या बोरिक एसिड (यदि आवश्यक हो, कवकनाशी और कीटनाशकों का एक समाधान) का एक गर्म समाधान, जिसकी अधिकता को फिर मिट्टी में डाला जाता है।
क्षमता और मिट्टी
भूजल के ठहराव के बिना, तटस्थ अम्लता के साथ उपजाऊ मिट्टी वाले क्षेत्रों में लिटिल रेड राइडिंग हूड किस्म का रोपण करना उचित है। इसके लिए सबसे अच्छा विकल्प दोमट है - मिट्टी और रेत की एक उच्च सामग्री के साथ एक प्रकार की मिट्टी। यदि खेती को कंटेनरों में ले जाने की योजना है, तो अक्सर इस उद्देश्य के लिए 20 सेमी या उससे अधिक की गहराई वाले एक सामान्य बॉक्स या व्यक्तिगत बर्तनों को जल निकासी छेद के साथ चुना जाता है।
क्या आप जानते हैं रेड राइडिंग हूड के लिए इष्टतम समय के लिए एक गाइड के रूप में खुले मैदान में पौधे लगाने के लिए, आप चेस्टनट के फूल के समय का उपयोग कर सकते हैं, जो मिट्टी के सामान्य ताप का संकेत है।
इस तरह के कंटेनरों के नीचे विस्तारित मिट्टी की 2-3 सेमी परत के साथ कवर किया जाता है, जिसके ऊपर मिट्टी 3-5 लीटर प्रति पौधे की दर से रखी जाती है। आप एक दुकान से सब्जी फसलों के अंकुर के लिए सार्वभौमिक मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं या एक बाल्टी के अनुपात में व्यक्तिगत रूप से टर्फ मिट्टी, ह्यूमस और लकड़ी की राख से बना सकते हैं: पृथ्वी का 1 हिस्सा, ह्यूमस का 1 हिस्सा, 1 गिलास राख।
सीधी बुवाई
सेम की गर्मी-प्रेमपूर्ण प्रकृति को ध्यान में रखते हुए, इसे मई में खुले मैदान में लगाया जाना चाहिए, बाद में हवा के तापमान के साथ स्थिर गर्म मौसम की स्थापना + 16 ° С और मिट्टी के गर्म होने तक + 12 ° С। इसी समय, यह सलाह दी जाती है कि बीन्स को सूरज से गर्म होने वाले बेड में लगाया जाए और हवा से बचाया जाए, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना:
- भविष्य के बिस्तरों पर रोपण करने से पहले, नाइट्रोजन उर्वरक की एक छोटी मात्रा को लागू करें, अधिमानतः उन क्षेत्रों से भूमि का उपयोग करना जहां सेम पहले उगाए गए थे।
- नम मिट्टी में बोएं, इसके बाद धूप में पानी के साथ पानी पिएं।
- पंक्तियों के बीच लगभग 30 सेमी की दूरी बनाए रखते हुए, 3-5 सेमी की गहराई के साथ छेदों को पहले से तैयार करें।
- जमीन में डूबे अनाज के बीच कम से कम 10 सेमी की दूरी रखें।
बीन्स को पंक्तियों में एक घोंसले के तरीके से या एक बिसात के पैटर्न में लगाया जा सकता है, यह देखते हुए कि सबसे सुविधाजनक फसल पहला विकल्प प्रदान करती है।
वीडियो: खुले मैदान में फलियां लगाते हुए
संस्कृति देखभाल सुविधाएँ
सेम की एक महत्वपूर्ण फसल प्राप्त करने के लिए, एक महत्वपूर्ण कारक इसके अंकुरण, फूल और फल पकने के दौरान इसकी उचित देखभाल है। लिटिल रेड राइडिंग हूड की देखभाल सेम की अन्य किस्मों की देखभाल करने के समान है और इसमें पानी डालना, मिट्टी खोदना, निराई करना और शीर्ष ड्रेसिंग जैसी प्रक्रियाएं शामिल हैं, जिसका विवरण नीचे तालिका में प्रस्तुत किया गया है:
| पानी | पहले फूलों की उपस्थिति के लिए रोपण के समय से, यह 7-10 दिनों में 1 से अधिक समय का उत्पादन किया जाता है जो सूर्य में बसे पानी का उपयोग करता है। इस मामले में, इसकी मात्रा मौसम की स्थिति और मिट्टी की स्थिति पर निर्भर करती है और मिट्टी की नमी की डिग्री द्वारा निर्धारित की जाती है, जो गीली होने के बिना मध्यम होनी चाहिए। 4-5 पत्तियों की उपस्थिति के बाद, यह पूरी तरह से बंद हो जाता है, क्योंकि अतिरिक्त नमी पत्तियों के विकास में योगदान करती है और फलने में बाधा डालती है। पानी की मात्रा बढ़ाने और प्रक्रियाओं के बीच के अंतराल को कम करके फूलों के समय पानी फिर से शुरू हो जाता है। फली के आगमन के साथ, यह फसल के कई सप्ताह पहले पूर्ण समाप्ति के साथ बढ़ता और दोगुना हो जाता है। |
| ढीला | यह कठोर मिट्टी को ढीला करने के लिए पानी के बीच किया जाता है, एक छोटे ब्लेड के साथ और उथले गहराई पर ताकि पौधों की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। |
| निराई | इसे नियमित रूप से किया जाता है क्योंकि खरपतवार उगते हैं, फसल की वृद्धि और विकास को बाधित करने में सक्षम होते हैं। |
| शीर्ष ड्रेसिंग | यह मिट्टी के बाद के पानी के साथ किया जाता है, क्योंकि पौधे भंग रूप में पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं। पहली बार, यह पहली पत्ती अवस्था में सुपरफॉस्फेट का उपयोग करके 35-40 ग्राम प्रति 1 m bud की मात्रा में, नवोदित अवधि के दौरान - 1 ग्राम प्रति 15 ग्राम की दर से पोटेशियम नमक के घोल के साथ, और फलियों के निर्माण के दौरान - गलियारों में 1 गिलास लकड़ी की राख छिड़ककर किया जाता है। मीटर। जड़ों पर स्वतंत्र रूप से नाइट्रोजन जमा करने की फलियों की क्षमता के कारण नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ सावधान रहने की सिफारिश की जाती है। |
साधना की विशेषताएँ और संभावित कठिनाइयाँ
कुछ अन्य सेम किस्मों के विपरीत, लिटिल रेड राइडिंग हूड को बांधने की आवश्यकता नहीं है, एक स्थिर और उच्च उपज के साथ छोटे कॉम्पैक्ट झाड़ियों के विकास के कारण भूमि की एक निश्चित बचत प्रदान करते हुए। हालांकि, इसे बढ़ने पर, किसी भी मामले में आपको गर्मी पर पौधे की निर्भरता के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
महत्वपूर्ण! सिंचाई की योजना और संचालन करते समय, संभव प्राकृतिक वर्षा की मात्रा को ध्यान में रखा जाना चाहिए, समायोजन, मिट्टी की स्थिति, उनकी अनुसूची और राशि के आधार पर।
इस संबंध में, शुरुआती रोपण के दौरान, तापमान में कमी के बाद और सबसे ऊपर, वापसी के ठंढों के दौरान, बीन स्प्राउट्स को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। यदि रोपण ठंडे क्षेत्रों में किया जाता है, तो इसे ग्रीनहाउस में ले जाने की सिफारिश की जाती है, जो नियोजित बुवाई से लगभग 10 दिन पहले स्थापित की जाती हैं और ठंढों के अंतिम समापन के बाद हटा दी जाती हैं।
रोग और कीट
कई अन्य बगीचे के पौधों की तरह, लिटिल रेड राइडिंग हूड बीन्स का स्वास्थ्य अनुचित देखभाल और विभिन्न प्रकार के कीड़ों के कारण हो सकता है, साथ ही वायरस, संक्रमण, कवक द्वारा मिट्टी या बीज को नुकसान पहुंचा सकता है। और अगर कुछ बीमारियों के लिए (उदाहरण के लिए, एन्थ्रेक्नोज या बैक्टीरियोसिस), बीन्स प्रतिरोधी या उपचार योग्य हैं, तो मोज़ेक के रूप में इस तरह के वायरल रोग का विरोध करना उसके लिए मुश्किल है।
जब यह वायरस क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो चयापचय में गड़बड़ी हो जाती है, फलियाँ विकास में पिछड़ जाती हैं, अपनी उत्पादकता खो देती हैं और एक फसल प्राप्त नहीं कर पाती हैं, जबकि अन्य वायरल रोगों की तरह मोज़ेक का कोई इलाज नहीं है। सूखा अनाज, साथ ही एक मकड़ी घुन जो एक ग्रीनहाउस में एक पौधे को संक्रमित करता है।
संभावित रोगों की विविधता को देखते हुए, सेम और फसल संरक्षण के स्वास्थ्य के लिए संघर्ष में प्राथमिक लक्ष्य रोकथाम है, जिसमें शामिल हैं:
- गुणवत्ता वाले बीज का उपयोग;
- बुवाई क्षेत्र की सफाई;
- फसल रोटेशन;
- संतुलित शीर्ष ड्रेसिंग।
पौधों के संक्रमण के मामले में, जैव या रासायनिक तैयारी का उपयोग किया जाना चाहिए, दर्दनाक स्प्राउट्स को हटाने से जब उन्हें प्रत्येक बगीचे के मौसम के अंत में पौधों के अवशेषों के अनिवार्य विनाश के साथ इलाज करना असंभव है।
कटाई और भंडारण
बीन फल फूल की शुरुआत के लगभग 2 सप्ताह बाद पकने लगते हैं, इसलिए इस अवधि के दौरान पहली फसल ली जा सकती है। सुबह में युवा फली काटने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि जब उन्हें ओस के साथ सिक्त किया जाता है, तो वे यथासंभव रसदार हो जाते हैं और सुगंधित स्वाद प्राप्त करते हैं। इसके अलावा, उनका संग्रह हर 2-3 दिनों में जारी रहता है।
फलीदार फसल पीले और सूखे होने के बाद पक कर तैयार हो जाती है, उन्हें उठाकर और छीलकर फलियों को निकाल दिया जाता है। भविष्य में, अनाज को 1-3 दिनों के लिए धूप में (ओवन में) सुखाया जाता है और कसकर बंद कंटेनर में या सनी बैग में भंडारण के लिए डाला जाता है। वैकल्पिक रूप से, बीन्स को जमे हुए संग्रहीत किया जा सकता है।
यदि सेम को अनाज के लिए उगाया जाता है, तो उन्हें सूखे और अच्छी तरह हवादार कमरे में निलंबित गुच्छों के रूप में झाड़ियों को काटने और सूखने के बाद एक बार कटाई करने की सिफारिश की जाती है, इसके बाद कांच के कंटेनरों में छीलने और भंडारण किया जाता है।
बीज बोने की जगह पर उचित बीज चयन और देखभाल के अधीन, लिटिल रेड राइडिंग हूड बीन्स कम सामग्री के साथ एक उच्च उपज लाता है, इसकी देखभाल के लिए तकनीकी और समय की लागत। और फलों का असामान्य रंग, उनके स्वाद के साथ, उपभोक्ताओं के बीच पौधे की व्यापक लोकप्रियता सुनिश्चित करता है।महत्वपूर्ण! अगले साल के लिए बीज तैयार करने के लिए, आपको पहले दो लोअरमस्ट पके हुए फली को चुनना चाहिए, जिसे फलियों को सुखाने और निकालने के बाद रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
