हमारे समय में आलू की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक रोसरा किस्म है। इससे पहले कि आप अपनी साइट पर इस वनस्पति को लगाए, आपको अपने आप को विविधता, उसके पेशेवरों और विपक्षों की विशेषताओं से परिचित करना चाहिए। हम इस बारे में बात करेंगे कि रोज़र विविधता क्या है और इसे लेख में बाद में कैसे विकसित किया जाए।

विवरण और विविधता की विशेषताएं

रोसरा किसानों के बीच एक लोकप्रिय आलू की किस्म है। वह जर्मनी में प्रतिबंधित था। रूस और यूरोप में, यह तालिका विविधता 1996 में दिखाई दी। उपस्थिति में, रोसरा अन्य किस्मों से कुछ अलग है: गुलाबी या लाल के छिलके पर सफेद या हल्की गुलाबी आंखें होती हैं, मांस पीला होता है। बुश मध्यम आकार बढ़ता है, फैलाव नहीं, कंद समान, अंडाकार होते हैं। झाड़ी की पत्तियां गहरे हरे रंग की होती हैं, अंडाकार भी। रोजारा छोटे पीले पुंकेसर के साथ बैंगनी फूलों के साथ खिलता है।

क्या आप जानते हैं सबसे बड़ा आलू कंद 2008 में लेबनान के एक किसान ने उठाया था। आलू का वजन 11 किलो था।

आइए इस सब्जी की मुख्य विशेषताओं पर अधिक विस्तार से विचार करें:

• शुरुआती ग्रेड का इलाज करता है;
• देर से गर्मियों में पैदावार होती है;
• 150 ग्राम वजन वाले 15-18 कंद 1 झाड़ी से एकत्र किए जाते हैं;
• कंद में स्टार्च की मात्रा 16% है;
• सब्जी विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है।

स्वाद गुण

रोजर आलू में एक सुखद और नाजुक है, न कि शक्कर का स्वाद। लुगदी में एक घनी संरचना होती है, जिसके कारण कंद खाना पकाने के दौरान अपना आकार बनाए रखते हैं। चूंकि विविधता में थोड़ा स्टार्च होता है, इसलिए यह आलू विभिन्न प्रकार के सलाद तैयार करने के लिए बहुत उपयुक्त है, और गूदे का पीला रंग साधारण मसले हुए आलू को अधिक स्वादिष्ट बना देगा। विभिन्न रोगों के लिए इसके प्रतिरोध के कारण, एक सब्जी को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा, यह परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है।

महत्वपूर्ण! रोजर किस्म के आलू जो बहुत छोटे होते हैं, खाने के लिए अवांछनीय होते हैं, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान वे बहुत अधिक नमी छोड़ते हैं और बहुत पानी बन जाते हैं।

पकने की तारीख और उत्पादकता

रोसरा आलू की शुरुआती किस्म है। अंकुरित होने से लेकर कटाई तक का समय 70 दिन है। यदि आप सावधानीपूर्वक रोपण का ध्यान रखते हैं, तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उपज 1 झाड़ी से 15 से 24 कंद तक बढ़ जाती है।

फायदे और नुकसान

• सब्जी के फायदों पर अधिक विस्तार से विचार करें:
• यह मौसम की स्थिति ग्रेड के लिए सरल है;
• रोग का प्रतिरोध है;
• अच्छी तरह से पहुँचाया;
• सब्जी को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है;
• खाना पकाने के दौरान उबाल नहीं है।

• नुकसान में निम्नलिखित शामिल हैं:
• इस आलू का स्वाद केवल पकने वाली सब्जियों में ही पाया जाता है।

रोपण और बढ़ती किस्में

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण तिथियों का पालन करना आवश्यक है, इस किस्म के लिए उपयुक्त मिट्टी में आलू को रोपना और साथ ही रोपण और एक फसल लगाने के लिए ठीक से तैयार करना।

लैंडिंग का समय

रोजर की विविधता गर्मी-प्यार है, इसलिए आप इसे शुरुआती वसंत में नहीं लगा सकते हैं - मई के अंत को रोपण के लिए इष्टतम अवधि माना जाता है। यदि आप इस समय सब्जी लगाते हैं, तो आप अगस्त में फसल ले सकते हैं। और अप्रैल में रोपण करते समय, उपज में काफी कमी होने की संभावना है।

फसल रोटेशन के नियम

उचित फसल रोटेशन के लिए, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि रोपण के लिए चुनी गई साइट पर कौन सी फसलें उगीं। मिट्टी पर एक सब्जी उगाना सबसे अच्छा है जहां बीट्स, गोभी, खीरे, फलियां, तोरी और कद्दू, साथ ही प्याज, पहले से बढ़े थे। लेकिन जिस मिट्टी में घुलनशील फसलें उगती हैं, वह आलू के लिए उपयुक्त नहीं है।

क्या आप जानते हैं अगर आप कोलोराडो आलू बीटल से संक्रमित आलू के बाद गोभी या खीरे लगाते हैं, तो एक साल के बाद इस क्षेत्र में बीटल गायब हो जाएंगे।

मिट्टी की आवश्यकताएं

रोसरा किस्म के आलू के लिए अन्य सब्जी फसलों की तरह, रोपण के लिए मिट्टी का चयन सावधानी से करना आवश्यक है। मिट्टी, साथ ही काली मिट्टी उपयुक्त है। आलू को बगीचे के एक ही हिस्से में कई बार नहीं लगाया जाना चाहिए - जगह को हर साल बदलने की आवश्यकता होती है।शरद ऋतु में, आपको जमीन का एक टुकड़ा खरपतवार की जरूरत है जहां वसंत में आलू लगाए जाएंगे, मिट्टी को विशेष उर्वरकों या ह्यूमस के साथ खिलाएं, फिर हल या खुदाई करें। वसंत की शुरुआत के साथ, जैसे ही पृथ्वी सूख जाती है और + 10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है, उसे फिर से चढ़ाना चाहिए। मिट्टी जितनी गहरी जुताई की जाए, बेहतर है।

रोपण सामग्री तैयार करना

रोसरा किस्म के बीज और कंद किसानों के स्टोरों पर खरीदे जाते हैं, या पिछले साल की फसल से स्थगित होने वाले कंदों का उपयोग किया जाता है। खुले मैदान में सब्जी लगाने से पहले, रोपण सामग्री को संसाधित करना होगा।

इसकी आवश्यकता है:

1. कंद को क्रमबद्ध करें (दोषों के साथ सड़ांध और त्याग दिया गया)। रोपण के लिए उपयुक्त कंद का वजन 50-100 ग्राम होना चाहिए।
2. वसंत के आगमन के साथ, रोपण आलू को गर्म, अच्छी तरह से जलाए गए स्थान पर निकालें। यह आवश्यक है ताकि यह अंकुरित हो। तापमान + 15 ° C होना चाहिए।
3. रोपण से 7 दिन पहले, आलू को सख्त करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, इसे तहखाने में कम करें, जहां तापमान +4 ... + 6 ° C है।
4. बड़े कंद जिनकी थ्रेड जैसी जड़ें होती हैं, उन्हें सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है क्योंकि वे रोपण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
5. बड़े आलू को काटना होगा। इस प्रकार, 1 कंद से 2 आलू की झाड़ियों को प्राप्त किया जा सकता है।

लैंडिंग तकनीक

लैंडिंग तकनीक में निम्नलिखित चरण होते हैं:

1. रोपण से 1-2 घंटे पहले, कंदों को आधे में काट लें ताकि प्रत्येक भाग पर एक अंकुर हो, और ताजी हवा में जगह हो ताकि वे थोड़ा सूखें।
2. भूने हुए अंडे और राख के मिश्रण के साथ-साथ प्याज की भूसी के साथ पृथ्वी को खाद दें।
3. यदि मिट्टी में रेत का मिश्रण है, तो 10 सेमी की गहराई के साथ आलू के लिए छेद बनाएं, और अगर मिट्टी का मिश्रण है - 6-8 सेमी। गड्ढों के बीच की दूरी 0.5 मीटर होनी चाहिए, और पंक्तियों के बीच - 15 सेमी अधिक।
4. छेद को उर्वरक से भरें, फिर आलू डालें और दफन करें।
5. आलू लगाने के बाद, भूखंड को पानी पिलाया जाना चाहिए।

रोपण के बाद आलू की देखभाल की विशेषताएं

रोसार आलू की एक बड़ी और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, रोपणों की उचित देखभाल करना आवश्यक है। आलू के अंकुरित होने से पहले, आपको ऑक्सीजन से भरने के लिए मिट्टी को दफनाना होगा। यह रोपण के 7 दिन बाद किया जाना चाहिए, और दूसरी बार - एक और 7 दिनों के बाद। जब रोपाई 10 सेमी बढ़ जाती है, तो रोपणों को खरपतवार करने की आवश्यकता होती है - यह न केवल मातम को हटा देगा, बल्कि मिट्टी को फिर से हवा से भर देगा। 1.5 महीने के भीतर, आपको 1 सप्ताह के अंतराल के साथ, 3 बार खरपतवार करने की आवश्यकता है।इसके अलावा, इस अवधि के दौरान, हिलिंग को बाहर किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया अतिरिक्त रूप से मिट्टी के साथ आलू की झाड़ियों के तनों को कवर करने और कीटों से बचाने के लिए, साथ ही साथ संभव ठंढ भी है। इसके अलावा, हिलिंग अतिरिक्त जड़ों के उद्भव और कंद के गठन में योगदान देता है। आलू की झाड़ियों को पत्तियों के आधार पर मिट्टी के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया को 14 दिनों के अंतराल के साथ दो बार किया जाना चाहिए। मॉडरेशन में रोसार को पानी देना आवश्यक है। सामान्य दिनों में, झाड़ियों को हर 10 दिनों में पानी पिलाया जाता है।

महत्वपूर्ण! कॉपर सल्फेट का उपयोग करने से पहले, ध्यान दें कि यह ऑर्गनोफॉस्फोरस कीटनाशकों और पदार्थों के साथ गठबंधन नहीं करता है जो एक क्षारीय वातावरण में विघटित होते हैं।

गर्म मौसम में, 1 लीटर पानी में 5 लीटर पानी खर्च करने की आवश्यकता होती है। बारिश के दिनों में, मिट्टी को गीला न करें। जब आलू खिलना शुरू करते हैं, तो आपको पौधों को पानी और मुलीन के समाधान के साथ निषेचित करने की आवश्यकता होती है। 1 वर्ग मीटर के लिए, 10 एल समाधान की आवश्यकता है - इसके लिए आपको 4 बाल्टी पानी के साथ 1 बाल्टी खाद मिलाना होगा। और पौधे पर परजीवी और सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति से बचने के लिए, रोपाई को कॉपर सल्फेट के साथ इलाज किया जाना चाहिए। प्रसंस्करण के लिए, तांबे के सल्फेट के 1.5 बड़े चम्मच को 10 लीटर पानी में पतला होना चाहिए।

संभावित बढ़ती मुश्किलें

चूंकि रोसर की विविधता विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है और यहां तक ​​कि देर से धुंधला हो जाना, एकमात्र कीट जो सब्जी के लिए खतरा है, कोलोराडो आलू बीटल है। यदि आप समय-समय पर इस कीट से लड़ना शुरू नहीं करते हैं, तो सभी कंद मर सकते हैं। धारीदार परजीवी से छुटकारा पाने के लिए, आपको विशेष दुकानों में कीटनाशक खरीदने और बग के साथ झाड़ियों को स्प्रे करने की आवश्यकता है।

कटाई और भंडारण

अगस्त के अंत में हार्वेस्ट होना चाहिए। इस किस्म के रोगों के प्रतिरोध को देखते हुए, आलू की खुदाई के दौरान लगभग कोई भी खराब हो चुके कंद नहीं आते हैं। फसल को अच्छी तरह से संग्रहित करने के लिए, आलू को पूरी तरह से पका हुआ होना चाहिए। सूखे टॉप्स सब्जी के पूर्ण पकने का संकेत देते हैं।खोदे हुए आलू को ताजी हवा में सुखाया जाना चाहिए ताकि धूप उस पर न पड़े। सूखे तहखाने में आलू को स्टोर करना सबसे अच्छा है, जहां तापमान +3 ... + 4 डिग्री सेल्सियस होगा।

रोसरा किस्म के आलू में एक सुंदर त्वचा का रंग और गूदा होता है, साथ ही एक सुखद स्वाद और कम स्टार्च सामग्री भी होती है। यह आपकी मेज पर अपनी सही जगह ले जाएगा, और इस किस्म के बढ़ने की सभी सूक्ष्मताओं का ज्ञान एक समृद्ध फसल प्राप्त करने में मदद करेगा।

वीडियो: रोसार आलू की किस्म