मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने और सुधारने पर काले जीरा के लाभकारी प्रभाव को सहस्राब्दी के लिए सत्यापित और पुष्टि की गई है। प्राचीन वैज्ञानिकों द्वारा खोजे गए अजवायन के बीजों के गुणकारी गुणों के साथ-साथ तेल और उनसे मिलने वाले आटे की भी पुष्टि होती है। अनुचित तरीके से उपयोग किए जाने पर, गाजर का आटा, इसके लाभ और संभावित नुकसान के बारे में और पढ़ें - लेख में आगे पढ़ें।
काले गाजर के बीजों का वर्णन
यह फसल, जिसे चर्नोशका बुवाई भी कहा जाता है, दो साल पुरानी घास है जो छाता फसलों के परिवार से संबंधित है। इसके तने 0.6 मीटर की औसत ऊँचाई तक पहुँचते हैं, और छतरी के आकार के पुष्पक्रम 1.1 मीटर की ऊँचाई तक बढ़ जाते हैं। पौधे जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में जीवन के दूसरे वर्ष में खिलते हैं।
क्या आप जानते हैं पुरातात्विक खुदाई के अनुसार, जिसके दौरान जीरा पाषाण युग के अंत तक रहने वाले आवासों में पाया गया था, इस पौधे को कम से कम 8 हजार साल पहले मनुष्य को जाना जाता था।
इसके काले आयताकार बीजों में तेज गंध होती है और मसालेदार स्वाद के बाद इसका स्वाद कड़वा होता है। मसाले के रूप में, बीज खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हैं। एक निर्विवाद पौधा होने के नाते, काला जीरा सूक्ष्मता में और समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है, जो ठंड के समय में कम तापमान के प्रतिरोध को दर्शाता है।
आटे की रासायनिक और विटामिन संरचना
गाजर के आटे में एक ठोस विटामिन सेट होता है जिसमें विटामिन होता है:
- एक;
- बी 1;
- बी 2;
- बी 4;
- बी -6,
- B9;
- C;
- ई;
- पीपी।
उत्पाद में प्रस्तुत मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स:
- कैल्शियम;
- पोटेशियम;
- सोडियम;
- फास्फोरस;
- मैग्नीशियम;
- तांबा;
- लौह;
- सेलेनियम;
- जस्ता;
- मैंगनीज।
इसके अलावा, गाजर के बीज और, तदनुसार, उनसे आटा ओमेगा -3, ओमेगा -6 और ओमेगा -9 फैटी एसिड, विनिमेय और आवश्यक अमीनो एसिड से संतृप्त होता है। 100 ग्राम गाजर के आटे की कैलोरी सामग्री 332 किलो कैलोरी है।
शरीर के लिए काले जीरे के आटे के उपयोगी गुण
प्राचीन चिकित्सकों द्वारा पहचाने जाने वाले इस उपाय के उपचार गुण आज तक प्रासंगिक हैं।
इसके अलावा, उनमें से कुछ को आधिकारिक दवा के रूप में अपनाया जाता है:
- औषधीय काढ़े;
- carminative चाय;
- पानी का बहाव;
- हीलिंग तेल।
- कई शताब्दियों से संचित अनुभव, काले जीरे के साथ प्रभावी सहायता प्रदान करने की क्षमता को दर्शाता है:
- दर्द सिंड्रोम की राहत;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
- श्वसन उपचार;
- सिर और कान में दर्द का उन्मूलन;
- कैटरियल संक्रमण;
- पाचन तंत्र की समस्याएं;
- वजन कम करना;
- आंत्र सफाई;
- हृदय और संवहनी रोग;
- उच्च रक्तचाप के खिलाफ लड़ाई;
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना;
- रक्त शर्करा एकाग्रता का अनुकूलन;
- एथेरोस्क्लेरोसिस की अभिव्यक्तियों के खिलाफ लड़ाई;
- मिर्गी का इलाज;
- मासिक धर्म के दर्द से राहत;
- रक्तस्रावी समस्याओं का उन्मूलन;
- लैक्टेशनल फ़ंक्शंस की सक्रियता;
- शक्ति में वृद्धि;
- मस्तिष्क के कामकाज की उत्तेजना;
- तंत्रिका तंत्र की स्थिति का सामान्यीकरण;
- नींद की समस्याओं का निवारण;
- त्वचा के साथ समस्याओं का उन्मूलन;
- हेयरलाइन की स्थिति में सुधार।
महिलाओं के शरीर के लिए
महिलाओं के शरीर के कामकाज को अनुकूलित करने में कैरावे उत्पाद एक विशेष भूमिका निभाता है। यह मासिक धर्म के दर्द सिंड्रोम को मज़बूती से खत्म करने में सक्षम है, जलवायु चरण में महिला शरीर की स्थिति को कम करता है, और वास्तव में महिलाओं में हार्मोनल कार्यों को अनुकूलित करने में मदद करता है। 
कैरवे उत्पाद की एक मध्यम मात्रा नर्सिंग माताओं में लैक्टेशनल कार्यों को सक्रिय करती है और एक ही समय में, शिशुओं में गैस्ट्रिक और आंतों के शूल को खत्म करने में मदद करती है।
- इसके अलावा, काले बीजों के कुचले बीज महिलाओं को सफलतापूर्वक निपटने में मदद करते हैं:
- बांझपन;
- कटाव;
- mastopathy;
- डिम्बग्रंथि रोग;
- myoma;
- गर्भाशयग्रीवाशोथ।
महत्वपूर्ण! किसी भी मामले में आपको गर्भाशय के मनमाने संकुचन से बचने के लिए गर्भावस्था के दौरान गाजर उत्पादों का उपयोग नहीं करना चाहिए, जिससे रक्तस्राव और गर्भपात हो सकता है।
पुरुष शरीर के लिए
नर शरीर में उत्पन्न होने वाली समस्याओं को हल करते समय गाजर का आटा भी मांग में होता है।
- इसकी मदद से, निम्नलिखित ठीक हो गए हैं:
- प्रोस्टेट एडेनोमा;
- शक्ति में कमी;
- शुक्राणु की गुणवत्ता की गिरावट के साथ पुरुष बांझपन;
- prostatitis;
- जननांग प्रणाली में संक्रमण।
मतभेद और संभावित नुकसान
इस तरह के विविध और प्रभावी उपचार गुण होने से, किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य की एक निश्चित स्थिति के साथ एक अनुचित उत्पाद, अनुचित उपयोग और अत्यधिक मात्रा में मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।
महत्वपूर्ण! काले जीरे के आटे की अधिकतम दैनिक खुराक से अधिक न करें, जो वयस्कों के लिए 25 ग्राम (5 टीएसपी) और 3 से 12 साल के बच्चों के लिए 10 ग्राम (2 टीस्पून) है।
- उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के अलावा, यह भी contraindicated है:
- गर्भवती महिलाओं;
- बढ़ी हुई गैस्ट्रिक अम्लता के साथ;
- गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर से पीड़ित;
- रोगियों को जो मायोकार्डियल रोधगलन था;
- जब चीनी के साथ रक्त संतृप्ति को कम करने वाली ड्रग्स लेना;
- कोरोनरी हृदय रोग से पीड़ित;
- थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के साथ;
- 3 वर्ष से कम आयु के बच्चे;
- निम्न रक्तचाप के साथ;
- पित्त पथरी की बीमारी के साथ;
- रोगियों जो अंग प्रत्यारोपण से गुजरना पड़ा।
उपयोग के लिए तरीके और बुनियादी नियम
लोक डॉक्टरों का सदियों पुराना अनुभव मानव प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए, जिसमें रोगों का विरोध करने की क्षमता है, साथ ही साथ शरीर की टोन को बढ़ाने के लिए, एक वयस्क रोजाना 1 चम्मच का उपयोग करने की सलाह देता है। जीरा उत्पाद, और 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे - यह खुराक।
बाद में उपयोग के लिए काले बीजों के कुचले बीजों को तैयार करने का तरीका उस उद्देश्य पर निर्भर करता है जो इससे पहले निर्धारित किया गया है:
- रक्तचाप को कम करने के लिए, आपको उबलते पानी के 200 मिलीलीटर में 1 चम्मच कैरवे पाउडर की जरूरत है और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। परिणामी जलसेक 2 चम्मच के लिए नाश्ते से पहले नशे में होना चाहिए।
- बीएक सिरदर्द को दूर करने के लिए, आपको गाजर के बीज, लौंग और सौंफ के कुचले हुए बीज के बराबर अनुपात को मिलाना चाहिए, और सोने से पहले और जागने के 1 घंटे बाद मिश्रण को खाना चाहिए।
- दांत दर्द से राहत पाने के लिए आपको आटा निकालने के लिए जैतून का तेल की एक छोटी राशि संलग्न करने की आवश्यकता है और परिणामी पेस्ट जैसे द्रव्यमान के साथ समस्या दाँत को चिकना करें।
- ताकि गुर्दे की पथरी का मुकाबला किया जा सके और पित्त मूत्राशय को शहद के साथ संयोजन में दो चम्मच गाजर का आटा लेना चाहिए।
- सूखी खांसी उपयोगी 1 बड़ा चम्मच। 0.5 लीटर पानी में 10 मिनट के लिए गाजर के बीज से आटा उबालें। परिणामस्वरूप शोरबा दिन में 3 बार नशे में होना चाहिए, भोजन से पहले 100 मिलीलीटर।
- अनिद्रा को खत्म करने के लिए यह अनुशंसा की जाती है कि 1 चम्मच गाजर का आटा और 1 चम्मच शहद को आधा गिलास गर्म दूध में मिलाया जाए। परिणामी उत्पाद रात के खाने से पहले हर दिन नशे में होना चाहिए।
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करने के लिए 1 बड़ा चम्मच की जरूरत है। कटी हुई सूखी घास यारो और 1 बड़ा चम्मच। एक गिलास शहद के साथ गाजर का आटा मिलाएं और ठंडे स्थान पर रखें। 1 टेस्पून खाने से पहले सुबह मिश्रण का सेवन करना चाहिए। एल।
- एक ठंड को दूर करने के लिए काले जीरा से उबलते पानी में आटा डालना और 10 मिनट के लिए जोर देने की सिफारिश की जाती है। फिर जलसेक के साथ सिर और कंटेनर को एक तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक घंटे के एक चौथाई के लिए साँस लेना चाहिए।
काले गाजर के बीजों से आटे के रूप में एक प्राचीन उपाय, अगर सही तरीके से और उचित खुराक में उपयोग किया जाता है, तो आज इस उत्पाद की बढ़ती लोकप्रियता के सबूत के रूप में, मानव शरीर में मूर्त लाभ लाते हैं।क्या आप जानते हैं गाजर के बीज की सुगंध, जो कई लोगों के लिए आकर्षक है, मच्छरों, पतंगों और यहां तक कि सांपों पर विपरीत प्रभाव पैदा करती है, उन्हें उड़ान में बदल देती है।
