स्वादिष्ट और स्वस्थ दूध प्राप्त करने के लिए बकरी प्राप्त करने का निर्णय लेने के बाद, किसान सांईन नस्ल को पसंद करते हैं। कई कारणों से सायन बकरियों को डेयरी दिशा के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। इस लेख में आप जानेंगे कि इस नस्ल के प्रतिनिधियों को कैसे शामिल किया जाए ताकि वे आपको लंबे समय तक उच्च मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले दूध से प्रसन्न करेंगे।
ब्रीड विवरण
नस्ल को आधी सदी पहले नस्ल किया गया था, लेकिन केवल बीसवीं शताब्दी में लोकप्रियता हासिल की, और आज यह दुनिया भर में नस्ल है। यह डेयरी दिशा की सबसे अच्छी नस्ल मानी जाती है।
दिखावट
इस प्रजाति के प्रतिनिधि एक सुंदर, उज्ज्वल, अभिजात वर्ग के रूप में प्रतिष्ठित हैं:
| सिर | छोटा, सुरुचिपूर्ण। |
| कान | आकार में त्रिकोणीय, ऊपर उठाया और आगे की ओर झुका हुआ। |
| सींग | ज्यादातर मामलों में, अनुपस्थित, केवल कभी-कभी सींग वाले व्यक्ति पाए जाते हैं। |
| गरदन | पक्षों पर लंबे, थोड़ा चपटा, तल पर "झुमके" हो सकते हैं। |
| ट्रंक | मजबूत, चौड़ा। |
| ऊन | लघु, एक सफेद रंग है। शायद ही कभी एक मलाईदार टिंट हो सकता है। |
| थन | बड़ा, गोल या नाशपाती के आकार का। |
| पैर | चिकना, मजबूत। |
| खुर | पीला, सीधा। |
| पूंछ | छोटा, एक क्षैतिज स्थिति है। |
उत्पादक विशेषताएं
किसानों द्वारा इसकी उत्पादकता के लिए ज़ैनन नस्ल को महत्व दिया जाता है, और दूध - उच्च गुणवत्ता, सिद्ध उपयोगिता और मध्यम वसा सामग्री (4%) के लिए। इसके अलावा, इस मूल्यवान उत्पाद में एक नाजुक मलाईदार स्वाद है, जो अप्रिय गंध से मुक्त है।
कितना दूध देती है?
एक यौन परिपक्व महिला प्रति वर्ष एक हजार लीटर दूध का उत्पादन कर सकती है। बकरी जितना अधिक भेड़ का बच्चा होगी, वह उतना ही अधिक दूध देगी। एक महिला के साथ चौथे जन्म के बाद, आप दैनिक दूध की उपज के लिए 12 लीटर तक मूल्यवान उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। उचित देखभाल के साथ, नस्ल के कुछ प्रतिनिधि प्रति वर्ष दो हजार लीटर से अधिक दूध का उत्पादन करने में सक्षम हैं।
क्या आप जानते हैं बकरी के दूध में इम्युनोग्लोबुलिन होते हैं, और कई शताब्दियों के लिए मानव जाति द्वारा बीमारियों और यहां तक कि एलर्जी और तपेदिक के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने में सक्षम है।
नस्ल के फायदे और नुकसान
सैनन बकरी प्राप्त करने का निर्णय लेने के बाद, यह इस नस्ल के सभी पेशेवरों और विपक्षों से परिचित होने के लायक है।
- आकर्षण आते हैं
- उच्च उत्पादकता।
- स्तनपान की अवधि प्रति वर्ष 11 महीने तक है।
- उच्च स्तर की अभिवृद्धि।
- शांत, दोस्ताना चरित्र।
- उत्कृष्ट, प्रमुख आनुवंशिकी, अगर अन्य नस्लों के साथ पार करना प्रदान किया जाता है।
- अच्छी प्रजनन क्षमता - प्रति वर्ष प्रति 100 बकरियों में 250 बच्चे।
- पशु और दूध दोनों की सुखद गंध।
- गाय की तुलना में दूध की गुणवत्ता और वसा की मात्रा महत्वपूर्ण रूप से जीत जाती है।
- किसी भी क्षेत्र में चरने की इच्छा: मैदान, पहाड़ या खड्ड।
- विपक्ष
- सापेक्ष सनकी सामग्री।
- बार-बार क्रॉस शुद्ध नस्ल को प्रभावित कर सकते हैं।
- वंशावली पुस्तकों के साथ विशुद्ध रूप से प्रतिनिधियों की उच्च लागत।
कौन सा बकरा बेहतर है: सानेन या न्युबियन?
एक अन्य नस्ल जो अपने बड़े दूध की पैदावार के लिए प्रसिद्ध है, वह है न्युबियन। ये आर्टियोडेक्टाइल प्रति वर्ष एक हजार लीटर दूध का उत्पादन कर सकते हैं। न्युबियन बकरियों के दूध में भी बिना गंध के उत्कृष्ट गुणवत्ता और सुखद कोमल स्वाद होता है। उत्पाद की वसा सामग्री सैनन की तुलना में अधिक है - 8% तक। इसके अलावा, न्युबियन जानवरों को उनके निविदा, गंधहीन मांस के लिए महत्व दिया जाता है। नस्ल अनुकूल है, आक्रामकता नहीं दिखाती है। न्युबियन नस्ल का एक और फायदा यह है कि इसके प्रतिनिधि काफी विपुल हैं।
एक मादा एक वर्ष में 4-6 बच्चे पैदा करती है। युवा विकास तेजी से बढ़ रहा है और तेजी से वजन बढ़ रहा है। लेकिन ऐसी विशेषताएं हैं जो न्युबियन नस्ल को नुकसान पहुंचाती हैं। यह दक्षिण अफ्रीकी जलवायु में नस्ल था, इसलिए यह बहुत ही थर्मोफिलिक है, खराब रूप से ठंडी जलवायु के अनुकूल है और कठोर सर्दियों को बर्दाश्त नहीं करता है। इसके अलावा, दूध उत्पादकता सीधे विटामिन और खनिजों से समृद्ध एक विविध आहार से संबंधित है, जो हमारे जलवायु क्षेत्र में व्यवस्थित करना मुश्किल है।
क्या आप जानते हैं 1906 में, फ्रांस में, बाल रोग विशेषज्ञों की विश्व कांग्रेस में, बकरी के दूध को महिलाओं के लिए सबसे अच्छा प्राकृतिक विकल्प के रूप में मान्यता दी गई थी। यह उत्पाद जानवरों के अधिकांश शावकों के प्राकृतिक भोजन की जगह लेता है, अगर किसी कारण से यह संभव नहीं है।
अन्य नस्लों से सानेन बकरियों का अंतर
ज़ानेन्स्की बकरियों में कई विशेषताएं हैं जो उन्हें अन्य नस्लों के अपने "रिश्तेदारों" से अलग करती हैं:
- इन जानवरों के छोटे, कठोर बालों में एक सुंदर सफेद रंग होता है।
- बड़ा, मजबूत, चौड़ा शरीर।
- काफी वजन (विशेष रूप से बकरियों के लिए)।
- उच्च प्रदर्शन।
- उत्कृष्ट दूध की गुणवत्ता।
- पोषण और रखरखाव में अचार।
- विभिन्न परिस्थितियों में जल्दी से अलग होने की क्षमता।
प्रजनन सुविधाएँ
इन जानवरों को प्रजनन करना शुरू करना, आपको उनके दूध देने, रखने, खिलाने और चरने की विशेषताओं को समझना होगा।
दूध कैसे?
बकरी को दिन में दो बार दूध देना चाहिए: सुबह और शाम। यदि जानवर ने अभी तक जन्म नहीं दिया है, तो थोड़ा दूध होगा, लेकिन पहले भेड़ के बच्चे के बाद, इसकी मात्रा बढ़ जाएगी। इन आर्टियोडैक्टिल की अधिकतम उत्पादकता तीसरे या चौथे जन्म के बाद होती है।
महत्वपूर्ण! बकरियों में अनुचित और गलत दूध पिलाने से, निपल्स में दरारें दिखाई दे सकती हैं। इन मामलों में, घावों के संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ दिन में कई बार उबटन को मिटा दिया जाता है, जिसके बाद दरारें पेट्रोलियम जेली के साथ इलाज की जानी चाहिए।
रखने की शर्तें
बकरियों को स्वस्थ और अच्छी तरह से दूध देने के लिए, खलिहान में तापमान जहाँ वे रहते हैं, वह +7 ° C से कम नहीं होना चाहिए और पूरे वर्ष +19 ° C से अधिक नहीं होना चाहिए। आर्द्रता - 75% से अधिक नहीं। ये जानवर स्वच्छता को बहुत महत्व देते हैं। सप्ताह में कम से कम एक बार कूड़े को बदलना चाहिए। निरोध का उनका स्थान कोसपूल या दूषित जल निकायों के पास नहीं होना चाहिए। आपको हर दिन महत्वपूर्ण उत्पादों से खलिहान को साफ करने की आवश्यकता है।
वर्ष में दो बार, उस परिसर को कीटाणुरहित करना आवश्यक है जहां जानवर लगातार रहते हैं। इस नस्ल के प्रतिनिधियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्व और स्वच्छ हवा है। स्थिर को हवादार किया जाना चाहिए ताकि जानवरों को अधिकतम स्वच्छ हवा प्राप्त हो, लेकिन ड्राफ्ट से संरक्षित हो। डेयरी बकरियों के लिए दो वर्ग मीटर तक के क्षेत्र के साथ अलग-अलग डिब्बों का निर्माण किया जाता है।
खिला
जैसा कि पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया है, अच्छे प्रदर्शन और स्वस्थ बकरियों के लिए, उनके आहार को संतुलित किया जाना चाहिए, जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। निम्नलिखित उत्पादों की एक सूची है जो Saanen बकरियों के आहार में मौजूद होना चाहिए:
- साइलो। Artiodactyls फलियां और अनाज से घास पसंद करते हैं।
- अनाज। सेवा करने से पहले, इसे विस्तृत होना चाहिए।
- विलो टहनियाँ, सन्टी, ओक और लिंडन पत्तियों से झाड़ू। किसान आमतौर पर सर्दियों में इस इलाज के साथ अपने पालतू जानवरों का इलाज करते हैं।
- चोकर।
- केंद्रित फ़ीड।
- रसदार फल और सब्जियां: गोभी, चारा बीट्स, गाजर, आलू, सेब।
- नमक।
महत्वपूर्ण! अपनी टेबल से बकरियों को खाने की बर्बादी न दें। यह पालतू जानवरों की स्वास्थ्य स्थिति, दूध की उपज की संख्या और दूध की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
पानी
बकरियों को पीने की आवृत्ति - दिन में दो बार: सुबह और शाम। पीने के लिए, जानवरों को केवल स्वच्छ, गर्म और सबसे महत्वपूर्ण, ताजे पानी की पेशकश की जाती है।
चराई
घूमने के लिए क्षेत्र के रूप में, सैनन बकरियां इस मामले में चयनात्मक नहीं हैं। वे मैदानों पर, और ऊंचे इलाकों में और बीहड़ों में चरेंगे। चूंकि नस्ल ताजा हवा से प्यार करती है, इसलिए इसे गर्म मौसम में टहलने में कम से कम पांच घंटे और सर्दियों में एक दिन में लगभग दो घंटे खर्च करने की आवश्यकता होती है। चराई की पर्याप्त आवृत्ति और अवधि जानवरों के सामान्य स्वास्थ्य और उनके कोट की उपस्थिति दोनों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।
बार-बार होने वाले रोग
सैनन बकरियों में वायरस के खिलाफ अच्छी प्रतिरक्षा है और बहुत कम बीमार हैं। उचित देखभाल और संतुलित आहार के साथ, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि पालतू जानवर बिल्कुल भी बीमार न पड़ें। हालांकि, कुछ बीमारियां हैं जो आर्टियोडैक्टिल का इंतजार करती हैं:
- जहर। उसके जानवर को जहरीले पौधे या खराब गुणवत्ता वाले भोजन खाने से प्राप्त किया जा सकता है। इस खतरे को बाहर करने के लिए, हमेशा जाँचें कि आप अपने पालतू जानवरों को खाने के लिए क्या देते हैं, और जानवरों को उन क्षेत्रों में भी नहीं चरने देते हैं जहाँ बहुत अधिक ज़हरीली घास उगती है।
- चोट। वे सभी जानवरों के लिए होते हैं और प्रत्येक किसान को यह जानना होगा कि मुख्य बात समय पर प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करना है। इसमें टूटे हुए अंग पर एक टायर लगाने या आयोडीन के साथ पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से घाव का इलाज करने के साथ-साथ सलाह के लिए तुरंत पशु चिकित्सक से संपर्क करना होता है।
- खुर की सूजन। बकरी मरना शुरू कर देती है, बीमार खुरों को गर्म करती है। इस मामले में, अनगलेट हॉर्न (यदि कोई हो) को ट्रिम करना आवश्यक है और पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ पशु के पैर के अंत का इलाज करें।
क्या आप जानते हैं नर बकरियां मादाओं की तुलना में पहले परिपक्व होती हैं। छह महीने के बाद से वे पहले से ही inseminators के रूप में इस्तेमाल किया गया है। इसलिए, इस उम्र से शुरू करना, लगभग छह महीनों के लिए युवा पुरुषों को स्थानांतरित करना बेहतर होता है, ताकि बाकी लोगों को बनाने का अवसर मिले।
ज़ायेन बकरियाँ सभी डेयरी नस्लों की रैंकिंग में पहले स्थान पर अधिकार रखती हैं। उन्हें प्रजनन करने से बहुत परेशानी नहीं होगी, लेकिन दूध की मात्रा और गुणवत्ता आपको आश्वस्त करेगी कि इस नस्ल की बकरियों को प्राप्त करने का निर्णय सही है।
