परिवार के प्याज की खेती हर किसी के द्वारा नहीं की जाती है, क्योंकि मुख्य कृषि विधियों के अनुचित उपयोग के कारण, बल्ब छोटे हो जाते हैं, और पर्याप्त रूप से बड़े बगीचे के बिस्तर के साथ आप न्यूनतम उपज प्राप्त कर सकते हैं। एक परिवार के प्याज के सभी आकर्षण की सराहना करने के लिए, आपको कम से कम एक बार इसे सभी नियमों के अनुसार बढ़ने की कोशिश करनी चाहिए, और परिणाम निश्चित रूप से आपको खुश करेगा।

परिवार के प्याज का विवरण और विशेषताएं

परिवार के प्याज को बल्बों की संख्या के आधार पर अपना नाम मिला जो केवल एक लगाए गए इकाई से बन सकते हैं। अक्सर एक पौधे में 6 छोटे बल्ब तक होते हैं, और कभी-कभी 10 तक, यह बहु-कली है, और इसे लोकप्रिय रूप से "परिवार" कहा जाता है।

परिवार के प्याज विभिन्न प्रकार के प्याज हैं, यह विभिन्न आकार और रंगों का हो सकता है। अंडाकार, गोल, गोल-सपाट आकार के नमूने हैं; बैंगनी, सुनहरा, कांस्य, लाल रंग, लेकिन 2 रंग अनुभाग में प्रबल होते हैं - सफेद और गुलाबी-बकाइन।बेटी के बल्ब अक्सर थोड़ा घुमावदार होते हैं और मां के बल्ब के लगाव के बिंदु पर थोड़ा इंगित होते हैं। संस्कृति हरियाली के रसीला "टोपी" के साथ बढ़ती है, पत्तियां काफी पतली होती हैं और एक नाजुक संरचना होती है, कभी-कभी मोमी कोटिंग के साथ। संस्कृति में अविकसित सतह की जड़ें होती हैं। पौधा एक लंबे पेडुंल पर स्थित, गर्भस्थ पुष्पक्रम के साथ खिलता है, जो लंबाई में 0.51 मीटर तक पहुंच जाता है।

Inflorescences छोटे गहरे बीज से भरे छोटे बक्से बनाते हैं। प्याज के साथ तुलना में, परिवार एक बेहतर संरक्षित है, इसके अलावा, साग लंबे समय तक बगीचे पर मोटे नहीं होते हैं और रस को बनाए रखते हैं। प्रत्येक बेटी सब्जी का वजन विविधता, बढ़ती परिस्थितियों और देखभाल के आधार पर 15 से 40 ग्राम तक हो सकता है।

क्या आप जानते हैं लीबिया में अधिकांश प्याज का उपभोग किया जाता है, प्रत्येक नागरिक के लिए प्रति वर्ष औसतन 35 किलो।

सर्वोत्तम किस्मों की रेटिंग

प्रारंभिक पकने, मध्य पकने और देर से पकने वाली किस्मों को परिवार की सब्जी के पकने की अवधि के आधार पर प्रतिष्ठित किया जाता है, इसलिए हम उनमें से सर्वश्रेष्ठ के विवरण और विशेषताओं पर विचार करेंगे।

जल्दी पका हुआ

शुरुआती पकने वाली किस्मों में से कुछ को सबसे अच्छे से पहचाना जा सकता है:

• पन्ना - फलों का एक गोल आकार होता है, गुलाबी-बैंगनी रंग के गुच्छे, स्वाद सुखद, हल्के धब्बों के साथ मीठा होता है। प्रत्येक बल्ब का वजन 20 से 30 ग्राम होता है, प्राइमर्डिया सबसे अधिक बार 5 पीसी तक होता है ।;
• स्नोबॉल - सब्जियों में एक अंडाकार आकार होता है, सफेद, भूसी भी सफेद होती है। लुगदी का स्वाद सुखद, थोड़ा मसालेदार, मीठा है। प्रत्येक बेटी बल्ब का वजन औसतन 30 ग्राम है, एक पौधे से 8 छोटी सब्जियां उगाना संभव है;
• पूरे वेग से दौड़ना - डंडे के आकार, सफेद गुच्छे से एक गोल, चपटा होता है, स्वाद प्रायद्वीपीय, मीठा, बड़े आकार की सब्जियां होती हैं, प्रत्येक का वजन कम से कम 40 ग्राम होता है, एक परिवार में टुकड़ों की संख्या 10 तक पहुंच जाती है।

मध्य

सबसे अच्छी मध्य-मौसम किस्मों को प्रस्तुत किया जाता है:

• Albikom - विविधता में गोल सब्जियां हैं, डंडे से थोड़ा चपटा हुआ है, स्वाद मीठा है, अर्ध-तीक्ष्ण है, प्रत्येक का वजन कम से कम 20 ग्राम है, प्रत्येक परिवार में कम से कम 4-5 इकाइयां होती हैं;
• कूबन पीला - गोल फ्लैट बल्ब हैं, प्रत्येक का वजन 25-30 ग्राम है, जो एक सुखद प्याज सुगंध, अर्ध-तीव्र मीठा स्वाद की विशेषता है। बल्ब की सतह समान रूप से सुनहरे भूसी के साथ कवर की जाती है, प्रत्येक परिवार में 6 इकाइयां होती हैं;
• Koynarskim - अत्यधिक उत्पादक है, प्रत्येक बल्ब का वजन कम से कम 25 ग्राम होता है, इसमें एक ओवॉइड आकार होता है। सब्जी का स्वाद मीठा, अर्ध-तीक्ष्ण होता है, जिसमें एक सुखद मसालेदार सुगंध होती है। प्रत्येक परिवार में 8 इकाइयाँ हैं।

देर से पकने वाली

देर से पकने वाली किस्मों में भेद किया जा सकता है:

• kunak - गोल आकार के बल्ब, डंडे से चपटा, सुनहरा भूसा, मीठा मांस, प्रायद्वीपीय। एक परिवार में 3-4 इकाइयां शामिल हो सकती हैं;
• मजबूत बच्चे - बल्बों में एक गोल आकार होता है, जिसे गुलाबी टिंट के साथ सुनहरा भूसी के साथ कवर किया जाता है। एक सुखद सुगंध के साथ गूदा सफेद, मीठा, प्रायद्वीपीय होता है। प्रत्येक बेटी बल्ब का वजन 30 ग्राम से अधिक नहीं है; परिवार में 5 इकाइयां शामिल हैं;
• साइबेरियन एम्बर - सफेद भूसी से ढके हुए गोल बल्ब हैं, प्रत्येक का वजन औसतन 25-30 ग्राम है, परिवार में 7 इकाइयां शामिल हैं। गूदे का स्वाद मीठा, प्रायद्वीपीय होता है।

इष्टतम लैंडिंग समय

इस बात पर विचार करें कि सब्जियों को रोपना बेहतर है - वसंत या शरद ऋतु में, ताकि गुणवत्ता वाली सब्जियों की एक बड़ी फसल मिल सके। परिवार की विविधता आमतौर पर ठंड प्रतिरोधी होती है, आसानी से छोटे ठंढों को सहन करती है, इसलिए वे अप्रैल के अंत में पहले से ही खुले मैदान में इसे लगाना शुरू कर देते हैं - अप्रैल की शुरुआत में। साग की अच्छी फसल इकट्ठा करने के लिए ऐसी रोपण तिथियां आवश्यक हैं, जो कि सब्जी बहुत उच्च गुणवत्ता वाली है।

महत्वपूर्ण! सर्दियों के लिए एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए सर्दियों में परिवार के प्याज लगाने की सिफारिश की जाती है, गंभीर ठंढों में मध्य लेन के नुकसान 50% तक पहुंच सकते हैं।

ग्रीन्स मई में काटा जा सकता है, और बल्ब जून के अंत में पकते हैं। वे सब्जियों के शरद ऋतु रोपण का भी अभ्यास करते हैं, यदि वे जल्दी साग प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसके लिए रोपण 15 अक्टूबर को किया जाता है, ताकि बल्ब ठंढ से पहले जड़ ले सकें, लेकिन अंकुरित न हों। शरद ऋतु के रोपण के साथ साग अप्रैल में प्राप्त किया जा सकता है।

तैयारी का काम

उत्पादकता बढ़ाने के लिए सब्जी उगाने के लिए मिट्टी और रोपण सामग्री तैयार की जाती है और पौधे के रोगों के विकास की संभावना को कम करते हैं।

एक जगह चुनें

सब्जी लगाने के लिए एक जगह को बगीचे के मध्य भाग में चुना जाना चाहिए ताकि बाड़ के रूप में कोई बाहरी तत्व, पेड़ या इमारतें भविष्य के पौधों को अस्पष्ट न करें। तराई बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं है, जहां भारी वर्षा के बाद पिघल पानी और नमी स्थिर हो जाएगी। यदि आप सर्दियों के लिए सब्जी लगाने की योजना बनाते हैं, तो ठंडी हवाओं से उत्तर की ओर क्षेत्र को अच्छी तरह से संरक्षित किया जाना चाहिए।

बढ़ती स्थितियां

क्षेत्र की रोशनी पर प्याज बहुत मांग कर रहे हैं, पौधे के लिए धूप वाले क्षेत्रों को चुनना सुनिश्चित करें, जो पूरे दिन प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के संपर्क में हैं। प्रकाश की कमी के साथ, सब्जियों की वृद्धि बाधित होती है, पौधे का पत्तीदार हिस्सा बहुत विस्तारित होता है, पतला और सुस्त हो जाता है। प्याज के लिए मिट्टी की नमी का भी बहुत महत्व है, बड़े बल्बों की वृद्धि के लिए नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है।

महत्वपूर्ण! शाम को पानी देना बेहतर होता है ताकि मिट्टी में जो पानी डाला गया है वह चिलचिलाती धूप के तहत वाष्पित न हो, लेकिन पौधों की जड़ों तक पहुंचने में समय लगता है।

हालांकि, यह स्पष्ट रूप से बाढ़ रोपण के लिए अनुशंसित नहीं है, जिस स्थिति में सड़ांध से बचा नहीं जा सकता है, और अधिकांश फसल को बर्बाद किया जाएगा, इसके अलावा, संरक्षित प्याज का भंडारण बहुत खराब होगा। खेती का तापमान एक भूमिका नहीं निभाता है, परिवार के प्याज का ठंडा प्रतिरोध पौधों को परिणामी फसल की गुणवत्ता से समझौता किए बिना तापमान परिवर्तन का सामना करने की अनुमति देता है।

मिट्टी की आवश्यकताएं

जगह चुनते समय, आपको मिट्टी की विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए, जो सब्जियों की उपज और गुणवत्ता को सीधे प्रभावित करते हैं। हल्की दोमट मिट्टी रोपण के लिए आदर्श है, परिवार के प्याज चर्नोज़म और रेतीले दोमट पर अच्छी तरह से बढ़ते हैं। मिट्टी का चयन करते समय, अच्छा पानी और हवा की पारगम्यता को ध्यान में रखा जाता है ताकि रूट सिस्टम ऑक्सीजन की कमी या नमी की अधिकता से ग्रस्त न हो।मिट्टी में एक तटस्थ या थोड़ा अम्लीय प्रतिक्रिया होनी चाहिए, एक अत्यधिक अम्लीय मिट्टी पौधों द्वारा पोषक तत्वों के सामान्य अवशोषण में हस्तक्षेप करती है, और उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। बुवाई के वसंत रोपण में शरद ऋतु की मिट्टी की तैयारी शामिल है। इसके लिए, क्षेत्र को रोपण से साफ करने के बाद, मिट्टी को खोदा जाता है, जिससे सभी खरपतवार वनस्पति निकल जाते हैं। खुदाई की गहराई कम से कम 25 सेमी होनी चाहिए।

फिर मिट्टी को जैविक और खनिज शीर्ष ड्रेसिंग के साथ निषेचित किया जाता है, प्रत्येक मी: के लिए:

• ह्यूमस या खाद - 5 किलो;
• सुपरफॉस्फेट - 1 चम्मच;
• यूरिया - 1 चम्मच;
• लकड़ी की राख - 2 बड़े चम्मच। एल।

शरद ऋतु में रोपण मिट्टी की तैयारी के लिए प्रदान करता है, जबकि निषेचन उसी तरह से किया जाता है जैसे कि शरद ऋतु की मिट्टी की खेती।

क्या आप जानते हैं प्याज दुनिया की सबसे लोकप्रिय सब्जी है, इसे 175 देशों में उगाया जाता है।

रोपण सामग्री तैयार करना

आवश्यक प्रक्रियाओं पर पर्याप्त ध्यान देने के लिए अग्रिम में रोपण के लिए सेट तैयार करना आवश्यक है। प्रारंभ में, सेवोक को एक दुकान पर खरीदा जाता है या स्वतंत्र रूप से इकट्ठा किया जाता है, ध्यान से जांच की जाती है, क्षतिग्रस्त, बहुत छोटे और रोगग्रस्त नमूनों को त्याग दिया जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले बीज सामग्री को कैसे चुना जाएगा के क्षेत्र को 2-3 सप्ताह के लिए एक गर्म कमरे में रखा जाता है। प्रत्येक बल्ब के बेहतर सुखाने के लिए अखबार पर एक परत में सेवोक डालना बेहतर है।सुखाने के अंतिम दिन, तापमान + 40 डिग्री सेल्सियस तक उठाया जा सकता है, अगर घर में सब्जियों के लिए ड्रायर है। ऊंचे तापमान पर झेलने के लिए 8 घंटे बुवाई की सलाह दी जाती है। इस तरह के तापमान के अंतर अंकुरण को उत्तेजित करते हैं, पौधों की जड़ों में सुधार करते हैं। परिवार के प्याज को बीज से भी उगाया जा सकता है।

हालांकि, इस मामले में, आप बहुत छोटे बल्ब प्राप्त कर सकते हैं - बुवाई, जो बड़े, गुणवत्ता वाले बल्ब प्राप्त करने के लिए अगले वर्ष की शुरुआत में लगाया जाता है। बोने से पहले, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर गुलाबी घोल में रखा जाता है (1 लीटर पानी के लिए चाकू की नोक पर पोटेशियम परमैंगनेट मिलाएं), फिर 3 दिनों के लिए एक समाचार पत्र पर छिड़का हुआ एक अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की के किनारे पर सूख जाता है।

परिवार प्याज रोपण पैटर्न

यदि आप रोपण योजना का पालन करते हैं, तो आप बड़े बल्ब और बेहतर उत्पादकता प्राप्त कर सकते हैं, इसलिए कुछ सुझावों का पालन करने की सलाह दी जाती है:

• रोपण की गहराई 5 सेमी होनी चाहिए;
• 1 m per प्रति 30 पीसी से अधिक नहीं लगाया। सेवा;
• प्रत्येक बल्ब के बीच की दूरी 10 सेमी पर बनाए रखी जानी चाहिए;
• सेवका के रोपण के लिए खांचे एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर रखे गए हैं।

प्याज देखभाल सुविधाएँ

परिवार के प्याज की देखभाल करना व्यावहारिक रूप से साधारण प्याज की देखभाल की विशेषताओं से अलग नहीं है, हालांकि, हम महत्वपूर्ण जानकारी पर विचार करेंगे जो हमें एक स्वस्थ और भरपूर फसल उगाने की अनुमति देगा। अंकुरित होने के बाद ही प्याज की रोपाई शुरू हो जाती है, इस समय तक उसके पास तरल पदार्थ होगा जो पिघली हुई बर्फ से मिट्टी में जमा हो जाता है। पहले रोपे की उपस्थिति के बाद, प्याज को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, इसके लिए गलियों का उपयोग किया जाता है, ताकि पानी की धारा के नीचे से बल्बों को न धोएं।

1 m। पर 10 लीटर पानी का उपयोग करें। जैसा कि मिट्टी सूख जाती है, एक दूसरा पानी पिलाया जा सकता है, बशर्ते कि कोई प्राकृतिक वर्षा न हो। जब पौधों की पत्तियाँ 15 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाती हैं, तो पहले पानी के दौरान उसी मात्रा में मिट्टी में पानी की शुरूआत को दोहराएं।

फसल कटाई से 2 सप्ताह पहले आखिरी बार पानी देने वाले पौधे लगाए जाते हैं। परिवार के प्याज आमतौर पर बीमारियों और कीटों से प्रभावित नहीं होते हैं, हालांकि, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार, कीटनाशक और फफूंदनाशक दवाओं जैसे कि पुखराज, फनाजोल और उनके एनालॉग्स के साथ निवारक उपचार करने की सिफारिश की जाती है।

कटाई और भंडारण

परिवार के प्याज के साग के बाद जमीन को बिखेर दिया है, आप कटाई शुरू कर सकते हैं। वृक्षारोपण एक धूप, सूखे दिन पर साफ किया जाना चाहिए। प्याज आमतौर पर सुबह में मिट्टी से बाहर निकाला जाता है और शाम तक बिस्तर पर छोड़ दिया जाता है, ताकि यह सूरज के नीचे अच्छी तरह से सूख जाए। गर्मियों में कटाई के बाद, पत्तियों को कैंची या चाकू का उपयोग किए बिना, हाथ से फाड़ा जा सकता है, ताकि फसल बेहतर संग्रहित हो।

अंकुरण से बचने के लिए, फसल को सूखे, अंधेरे कमरे में संग्रहीत किया जाना चाहिए, + 15 ° C से अधिक नहीं। परिवार के प्याज लकड़ी के बक्से में जमा होते हैं, जो अच्छी तरह हवादार होते हैं, इस मामले में सड़ांध फसल को खराब नहीं करती है।

एक पंख पर बढ़ते प्याज की विशेषताएं

जब एक पंख पर प्याज बढ़ते हैं, तो आपको कुछ सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

1. रोपण के लिए, रोपण के लिए सबसे बड़ा आकार चुनना बेहतर होता है, ऐसे नमूने जल्दी से अंकुरित होते हैं और रसदार हरी पंखों का एक प्रचुर गुच्छा देते हैं।
2. बुवाई करते समय, एक विशिष्ट पैटर्न देखा जाता है: बल्बों के बीच वे 2 सेमी की दूरी रखते हैं, प्रत्येक पंक्ति के बीच - 10 सेमी
3. भोजन में उपयोग के लिए प्याज को छीलने से पहले, इसे सुबह में अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, और शाम को पंख काट दिया जाता है - इसलिए वे अधिक रसदार और कोमल होंगे।
4. ज्यादातर अक्सर, पंख पर बढ़ते प्याज के लिए, वे शुरुआती वसंत में भरपूर मात्रा में फसल प्राप्त करने के लिए शरद ऋतु में रोपण का अभ्यास करते हैं।

इस प्रकार, परिवार के प्याज की उच्च-गुणवत्ता और भरपूर मात्रा में फसल प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि पौधों को कब और कैसे ठीक से देखभाल करनी है। बल्ब या जड़ी-बूटियां प्राप्त करने के लिए खेती की कुछ सूक्ष्मताएं हैं, इसलिए लेख में निहित जानकारी पर ध्यान देने की सिफारिश की गई है।