हाल के वर्षों में, फलों की फसलों के सभी प्रकार के अत्यधिक उत्पादक संकर व्यापक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। वे रहने की स्थिति के लिए कम सनकी हैं, और मौसम की परवाह किए बिना एक फसल के साथ भी खुश कर सकते हैं। इन पौधों में से एक को जीपसी काली मिर्च माना जाता है, जिसमें उत्कृष्ट उत्पादन और वाणिज्यिक गुण हैं। इस लेख में आप विविधता की विस्तृत विशेषताओं के साथ-साथ इसकी सफल खेती की मुख्य सूक्ष्मताओं से खुद को परिचित कर सकते हैं।
विविधता का चयन और लक्षण वर्णन
Jeepsey Pepper को 2000 के दशक में मॉन्सैंटो हॉलैंड में डच प्रजनकों द्वारा बनाया गया था। कई वर्षों से, वैज्ञानिक अत्यधिक उत्पादक और निर्विवाद फसल पौधों को विकसित करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं, जिससे कुछ ही वर्षों में पूरी तरह से नई किस्म प्राप्त करना संभव हो गया। जीपसे का सामूहिक वितरण अपेक्षाकृत हाल ही में, 2007 में शुरू हुआ। इस समय, संयंत्र मुक्त बिक्री में बाजार पर दिखाई दिया।
जिप्सी खेती के लिए करना है:
- ग्रीनहाउस;
- फिल्म और पॉली कार्बोनेट आश्रयों;
- सुरंगों;
- खुला मैदान।
यह किस्म अल्ट्रा-शुरुआती पकने वाले पौधों को संदर्भित करती है जो उभरने के 80-90 दिनों के बाद पहला फल दे सकती हैं। मिट्टी में रोपण के बाद, 65 दिनों के भीतर पौधे फलने लगते हैं। काली मिर्च का तना मध्यम आकार का होता है, लगभग 40-55 सेंटीमीटर ऊँचा, सुंदर और नाजुक, जिसमें हरे रंग का चमकीला टिंट होता है। यह अर्ध विरल, विरल झाड़ियों का निर्माण करता है।क्या आप जानते हैं "बल्गेरियाई" मिठाई मिर्च को विशेष रूप से पूर्व यूएसएसआर के निवासियों द्वारा कहा जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि बुल्गारिया के क्षेत्र में सब्जियों का सबसे बड़ा रोपण था, जहां से इसे पूरे सोवियत संघ में ले जाया गया था।
पौधा थोड़ा पत्तीदार होता है, काली मिर्च पर पत्तियां छोटी, संतृप्त हरी छाया बनती हैं। पत्ती ब्लेड को गोल, थोड़ा नुकीला, थोड़ा नुकीला, नुकीला होता है। विविधता की जड़ प्रणाली शाखित होती है, जिसमें गहरे भूरे रंग की कई पतली जड़ें होती हैं। फूल के दौरान, झाड़ी पर छोटे अक्षीय फूल विकसित होते हैं, अकेले या छोटे पुष्पक्रम-गुच्छा में एकत्र होते हैं।
फूलों के बाद, झाड़ियों पर फल बनते हैं - पॉलीस्पर्मस खोखले बेरीज जिसकी लंबाई लगभग 11-14 सेमी और चौड़ाई 5 सेमी से अधिक नहीं होती है। प्रत्येक फल 2-3 खंडों में विभाजित होता है, उनका आकार एक समान होता है, "हंगरी प्रकार"। वे डंठल में व्यापक हैं और किनारे पर पतले हैं, थोड़ा इंगित किया गया है। पूर्ण परिपक्वता के चरण में, फल एक समृद्ध लाल रंग की रंगाई प्राप्त करते हैं, जबकि पकने के दौरान उन्होंने हरे रंग के टन को संतृप्त किया है। मिर्च का औसत वजन लगभग 100-150 ग्राम है।
विविधता की उपज उच्च है, इष्टतम परिस्थितियों में, पौधे 3.5 से 4.5 किग्रा / वर्ग मीटर तक उत्पादन करने में सक्षम है। हार्वेस्ट आम तौर पर और समान रूप से परिपक्व होता है। विभिन्न प्रकार के फलों में उत्कृष्ट वाणिज्यिक गुण होते हैं, उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, वृद्धि की परिवहन क्षमता, साथ ही बहुमुखी प्रतिभा द्वारा विशेषता है। हार्वेस्ट ताजा खपत के लिए आदर्श है, साथ ही संरक्षण सहित सभी प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए।
फायदे और नुकसान
- विभिन्न प्रकार के मुख्य लाभ, इसे पौधे उत्पादकों के बीच लोकप्रिय बनाना:
- कम बढ़ते मौसम;
- छोड़ने में अनिश्चितता;
- मौसम की स्थिति में अचानक परिवर्तन के लिए उच्च प्रतिरोध;
- उत्कृष्ट फलन;
- फसल के सुगंधित गुणों में वृद्धि;
- उत्कृष्ट विनिर्माण गुण;
- बहुमुखी प्रतिभा।
- संयंत्र में कुछ कमियां हैं, लेकिन फिर भी वे हैं। इनमें मुख्य रूप से शामिल हैं:
- विशिष्ट कीटों और संक्रमणों के लिए मध्यम प्रतिरोध;
- अत्यधिक पतले डंठल, जिसे समय पर गार्टर की आवश्यकता होती है;
- दूसरी पीढ़ी के बीजों की खेती के दौरान विविधता का पतन।
स्वयं उगने वाले पौधे
पौधों के उत्पादकों के बीच, काली मिर्च को एक सनकी फसल माना जाता है। यह एक नाजुक जड़ प्रणाली के साथ जुड़ा हुआ है, साथ ही गर्मी के लिए इसकी सटीकता भी है। इसलिए, पौधे आवश्यक रूप से केवल सबसे आरामदायक माइक्रॉक्लाइमेट बनाते हैं।
समय
जिप्सी के बीज बोने के लिए सबसे इष्टतम अवधि फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत माना जाता है। इस मामले में, मई की शुरुआत या मध्य के आसपास, रोपाई एक पूर्ण जड़ प्रणाली बनाने में सक्षम होगी, साथ ही साथ कई पत्ते भी। एक और समय पर बुवाई करने से तथ्य यह होगा कि परिणामस्वरूप रोपाई खुली मिट्टी की स्थितियों के लिए आराम से अनुकूल नहीं हो पाएगी।
धरती
अच्छी तरह से निषेचित, लेकिन हल्की सब्सट्रेट को बुवाई मिर्च के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है। ऐसी मिट्टी ढीली होनी चाहिए, जो जड़ों को न केवल सक्रिय रूप से विकसित करने की अनुमति देती है, बल्कि वायुमंडलीय ऑक्सीजन को भी पूरी तरह से प्राप्त करने की अनुमति देती है। इसके लिए, खेती किए गए पौधों के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला सब्सट्रेट है।
आप मिट्टी को कई तरीकों से तैयार कर सकते हैं, सबसे अधिक बार इसका मिश्रण:
- ह्यूमस और सॉड भूमि - 2: 1;
- पीट और ह्यूमस - 1: 1;
- पीट, टर्फ भूमि, धरण और भूसा चूरा - 4: 2: 1: 1।
भले ही आप किस सब्सट्रेट का उपयोग करते हैं, बुवाई से पहले मिट्टी के मिश्रण को निष्फल किया जाना चाहिए। यह उपाय अनिवार्य है, क्योंकि अन्यथा मिट्टी खतरनाक संक्रमण और कीटों का स्रोत बन सकती है।महत्वपूर्ण! खरीदी गई मिट्टी के गुणों में सुधार करने के लिए, इसमें डोलोमाइट का आटा या कुचल चाक मिलाया जाता है (2 बड़ा चम्मच। एल / 10 मिनट)। यह सब्सट्रेट के अम्लीकरण से बचने में मदद करता है, जो काली मिर्च के लिए हानिकारक है।
प्रक्रिया कई तरीकों से की जाती है:
- 2-3 दिनों के लिए फ्रीजर में ठंड, -20 ... 25 ° С;
- ओवन में, 25 मिनट के लिए + 175 ° С पर तलने से;
- 5-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव स्टीमिंग।
क्षमता
काली मिर्च की खेती के लिए, छोटे व्यक्तिगत कंटेनरों का उपयोग किया जाता है, जो प्लास्टिक की लकड़ी या अन्य गैर-विषैले पदार्थों से बने होते हैं। इस तरह के पोत को आवश्यक रूप से 10 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए, बड़े बर्तन तर्कसंगत नहीं हैं, क्योंकि स्थायी स्थान पर रोपाई से पहले रोपाई एक बड़ी जड़ प्रणाली नहीं बना पाएगी। इस तरह की क्षमता के लिए एक पूर्वापेक्षा एक कार्यशील जल निकासी छेद है, जिसके बिना जिप्सी स्प्राउट्स तुरन्त putrefactive आयनों के साथ कवर किया जाएगा। पीट की गोलियां भी रोपण के लिए उपयोग की जाती हैं, हालांकि, इस मामले में, स्प्राउट्स को अक्सर एक मध्यवर्ती प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है, जो उनके लिए विकास निषेध से भरा होता है।
रोपाई के लिए सबसे उपयुक्त तथाकथित व्यक्तिगत पीट बर्तन हैं। वे विशेष एग्रोफिब्रे से बने छोटे कंटेनर हैं। यह सामग्री मिट्टी में एक इष्टतम माइक्रोकलाइमेट, आर्द्रता और गैस विनिमय के निर्माण में योगदान करती है, जिसके परिणामस्वरूप अंतिम परिणाम रोपाई के अधिक कुशल विकास में योगदान देता है। इसके अलावा, ऐसे बर्तनों को डाइविंग की आवश्यकता नहीं होती है, आगे रोपण के साथ, उन्हें पौधे के साथ जमीन में रखा जाता है। मिट्टी के माइक्रोफ्लोरा के प्रभाव में, बर्तन की दीवारें भंग हो जाती हैं और मिट्टी के बैक्टीरिया द्वारा संसाधित होती हैं।
बीज का चयन और तैयारी
जिप्सी की खेती के लिए बीज चुनना मुश्किल नहीं है, आज कई दुकानें उच्च गुणवत्ता वाले बीज खरीदने का अवसर प्रदान करती हैं जो सभी आधुनिक आवश्यकताओं को पूरा करती हैं। हालांकि, बीज खरीदते समय, आपको सावधानीपूर्वक पैकेजिंग पर विचार करना चाहिए। आज, विभिन्न लोकप्रिय फसलों के कई क्लोन हैं, जो अक्सर फलों की उत्कृष्ट गुणवत्ता और अन्य महत्वपूर्ण विशेषताओं में भिन्न नहीं होते हैं। इसलिए, कम गुणवत्ता वाले बीज प्राप्त करने की उच्च संभावना है।
जिप्सी बीज निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:
- स्पष्ट रूप से समाप्ति की तारीखें बताई गई हैं;
- विशेष रूप से मोनसेंटो हॉलैंड की सहायक कंपनी सेमिंस द्वारा आयातित बीट - मुख्य लेखक और विविधता का उत्पादन आधार;
- यह एफ 1 हाइब्रिड होने के लिए जरूरी है - माँ पौधों के प्रत्यक्ष क्रॉस-ब्रीडिंग द्वारा प्राप्त एक पौधा। यह एक गुणवत्ता वाली फसल के लिए एकमात्र शर्त है, क्योंकि दूसरी पीढ़ी के बीज बुवाई के लिए अनुपयुक्त हैं।
अंकुरण से पहले, बीज प्रारंभिक तैयारी के अधीन होना चाहिए, जिसमें विभिन्न कार्यों का एक पूरा परिसर होता है। सबसे पहले, वे निष्फल होते हैं, यह अंकुरित फफूंद और अन्य संक्रमणों के संक्रमण से बचा जाता है। इसके लिए, बीज को 2% पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 15-20 मिनट के लिए भिगोया जाता है। पोटेशियम परमैंगनेट को 70% शराब से बदला जा सकता है, लेकिन इस मामले में, भिगोने को 10 मिनट से अधिक नहीं किया जाना चाहिए।
अगला, बीज को विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाना चाहिए, प्रक्रिया अपने अंकुरण, अंकुर मित्रता को सुधारने में मदद करती है, साथ ही साथ भविष्य के अंकुरों की प्रतिरक्षा में वृद्धि करती है। इसके लिए विभिन्न प्रकार की दवाओं का उपयोग किया जाता है, लेकिन माली के बीच सबसे लोकप्रिय ज़िरकॉन (2 बूंद / 100 मिलीलीटर), कोर्नवीना (1 मिलीग्राम / 100 मिलीलीटर) और एपिना (2 बूंद / 100 मिलीलीटर) के समाधान हैं। बीजों को अंकुरण से तुरंत पहले 4-8 घंटे तक काम में लिया जाता है या 2 दिन पहले नहीं।महत्वपूर्ण! नसबंदी के बाद, बीज को साफ पानी में धोया जाना चाहिए, अन्यथा भविष्य में अवशिष्ट समाधान उनके अंकुरण पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं।
काली मिर्च के बीज को प्रारंभिक अंकुरण की आवश्यकता होती है, जिसके बिना उनका अंकुरण न केवल तेजी से कम होता है, बल्कि अक्सर पूरी तरह से बाहर रखा जाता है। इसके लिए, बीज सामग्री को 5 घंटे के लिए +30 ... + 50 ° С पर गर्म पानी में रखा जाता है। उसके बाद, इसे एक परत में घने धुंध या प्राकृतिक कपड़े में लपेटा जाता है, जिसे पानी से सिक्त किया जाता है, और इस अवस्था में इसे 13: ... + 26 ° C तापमान पर रखा जाता है (जैसा कि बीज सूख जाता है, उन्हें गर्म पानी से सिक्त किया जाता है)। 1-2 दिनों के बाद, बीज अंकुरित होंगे, छोटी जड़ें और रोगाणु के एक रोगाणु।
बीज बोना
छोटे व्यक्तिगत जहाजों में बीज बोए जाते हैं, और जिप्सी के कुशल विकास के लिए, कम से कम 5 × 10 × 5 सेमी की खाली जगह की आवश्यकता होगी। बुवाई के लिए, टैंक में 2 × 2 सेमी का एक छोटा अवसाद बनाया जाता है। प्रत्येक छेद में लगभग 2-3 बीज बोए जाते हैं, जिसके बाद वे। बड़े करीने से मिट्टी में लिपटा हुआ। स्प्राउट्स के उद्भव के बाद, अतिरिक्त पौधों को हटा दिया जाता है, यह उपाय फसलों के कम अंकुरण को रोकने में मदद करता है, साथ ही बगीचे के कंटेनरों के तर्कहीन उपयोग से बचने के लिए भी। बोए गए कंटेनर क्लिंग फिल्म के साथ कवर किए गए हैं, यह मिट्टी के ऊपर ग्रीनहाउस की स्थिति बनाने के लिए आवश्यक है जो तापमान शासन और बीज के अंकुरण को सुरक्षित रूप से प्रभावित करता है।
अंकुर की देखभाल
बोए गए कंटेनरों को +13 ... + 16 ° С के तापमान पर एक अच्छी तरह से जलाया स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है। एक सप्ताह के भीतर, बीज पहले रोपाई देते हैं, जिसके बाद पॉलीथीन से पहले से स्थापित आश्रय को हटा दिया जाता है। भविष्य में, मिर्च + 18 डिग्री सेल्सियस से अधिक के तापमान पर उगाए जाते हैं, यह इस तथ्य के कारण है कि स्टेम को प्रकाश की कमी के साथ संयोजन में अधिक गर्मी की विशेषता है। यह इसकी नाजुकता की ओर जाता है, जो न केवल रोपाई के आगे प्रत्यारोपण को जटिल बनाता है, बल्कि देखभाल भी करता है।
इसके अलावा, कम तापमान पर जड़ प्रणाली में वृद्धि हुई है, जो खुली मिट्टी में आगे के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। रोपाई के कुछ सप्ताह बाद, हवा का तापमान बढ़ जाता है, जबकि औसत दैनिक दर आवश्यक रूप से + 20 ° C के भीतर होनी चाहिए।
काली मिर्च को अच्छी रोशनी और धूप से बहुत प्यार है। ऐसा करने के लिए, यह दक्षिणी, दक्षिण-पश्चिमी खिड़की के किनारों पर उगाया जाता है। प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के लंबे समय तक संपर्क के मामले में, अंकुर थोड़ा छायांकित होते हैं। सीडलिंग को आवश्यक रूप से पानी पिलाया जाता है, लेकिन प्रति सप्ताह 1 बार से अधिक नहीं, जबकि यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पानी कंटेनर में जमा न हो, क्योंकि इससे समय के साथ रूट सड़ांध हो सकती है। सिंचाई के लिए कमरे के तापमान पर साफ, सुव्यवस्थित पानी का उपयोग करें।इसके लिए नाइट्रोजन और फॉस्फोरस यौगिकों के एक जटिल मिश्रण का उपयोग करते हुए, इन पत्तियों के 2-4 चरण में रोपाई का पहला शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है। इसके लिए प्रति 10 लीटर पानी में 5 ग्राम यूरिया और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट लिया जाता है। परिणामस्वरूप तरल का उपयोग मिट्टी को पानी देने के लिए किया जाता है। दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग 3-4 सप्ताह पहले की जाती है जब रोपाई खुली मिट्टी में लगाई जाती है, इसके लिए 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 25 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट (प्रति 10 लीटर पानी) के मिश्रण का उपयोग किया जाता है।
यदि आप आम कंटेनरों में अंकुर उगाते हैं, तो पौधों को निश्चित रूप से एक अलग बर्तन में गोता लगाने की आवश्यकता होगी। प्रक्रिया को अक्सर 3-4 पत्तियों के चरण में किया जाता है, जब अंकुर एक पूर्ण जड़ प्रणाली बनाते हैं। यदि आप व्यक्तिगत बर्तनों में मिर्च उगाते हैं, तो वे उन्हें एक बार उठाते हैं, पौधों को खुली मिट्टी में स्थानांतरित करने के लिए। इसके लिए सबसे उपयुक्त अवधि मई के अंत को माना जाता है, जब स्थिर गर्म मौसम औसत दैनिक तापमान + 18 ° С. के साथ बनता है
अंकुर सख्त
हार्डनिंग एक अनिवार्य उपाय नहीं है, लेकिन यह प्रक्रिया एक बदलते पर्यावरण के लिए युवा पौधों को तैयार करने में मदद करती है। खुली मिट्टी में रोपण की अपेक्षित तिथि से 10-15 दिन पहले मिर्च को अक्सर कठोर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, वे धीरे-धीरे +13 ... + 15 ° С के भीतर कम तापमान के आदी हो जाते हैं, इस उद्देश्य के लिए फ्लावरपॉट्स को एक unheated बालकनी, एक लॉगगिआ या गलियारे में स्थानांतरित किया जाता है। पहली बार प्रक्रिया को 1 घंटे से अधिक नहीं किया जाता है, फिर धीरे-धीरे ठंड में रहने की अवधि को दिन में 10-12 घंटे तक समायोजित किया जाता है। रोपण से लगभग 3 दिन पहले, पौधे पूरी तरह से सड़क पर स्थानांतरित हो जाते हैं, जिसके बाद वे लगभग अदृश्य हो जाते हैं।
क्या आप जानते हैं रूसी साम्राज्य में, मीठे मिर्च को एक सजावटी पौधे के रूप में लंबे समय तक उगाया जाता था। यह इस तथ्य के कारण था कि तत्कालीन संकर समशीतोष्ण और उत्तरी जलवायु क्षेत्रों में फल विकसित करने और सहन करने में सक्षम नहीं थे।
रोपाई को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करना
मिर्च काफी कोमल पौधे होते हैं, इसलिए पूरी तरह से मजबूत जड़ प्रणाली बनाने के बाद उन्हें खुली मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है। इसी समय, पौधों को रोपण करने की प्रक्रिया को कम सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें न केवल सही जगह का चयन करना चाहिए और मिट्टी को तैयार करना चाहिए, बल्कि फसल रोटेशन की सभी विशेषताओं को भी ध्यान में रखना चाहिए, जिसके बिना फसल औसत मूल्यों से अधिक नहीं होगी।
समय
काली मिर्च लगाने के लिए सबसे उपयुक्त अवधि मई के अंत और जून की पहली छमाही है। इस अवधि के दौरान, एक स्थिर पिघल का गठन औसत दैनिक इष्टतम + 18 ° C के साथ होता है। इसी समय, मिट्टी को भी अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए, कम से कम + 15 ° С तक। यह सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकताओं में से एक है, क्योंकि इसकी उपेक्षा से रोपाई की जड़ प्रणाली की ठंड भड़क सकती है, और इसके साथ इसकी मृत्यु हो सकती है। इस समय तक, रोपाई बुवाई के लगभग 90-100 दिनों की उम्र तक पहुंच जानी चाहिए। 20-30 सेमी की तने की ऊँचाई और उस पर 6–8 असली पत्तियों का दिखना प्रायः इस बात का प्रमाण है।
सीट चयन और फसल रोटेशन
जिप्सी विविधता लगभग किसी भी स्थिति में फल को सहन करने में सक्षम है, जिसमें खराब सब्सट्रेट शामिल हैं, हालांकि, उच्च फसल पैदावार केवल एक सही और सावधानी से चयनित साइट पर प्राप्त की जा सकती है।
जमीन के लिए एक आदर्श स्थान निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:
- यह स्थिर हवाओं के क्षेत्र में नहीं होना चाहिए;
- अच्छी तरह से जलाया जाना, किसी भी लंबी वनस्पति से दूर;
- दक्षिण दिशा में, एक मैदान या एक छोटी पहाड़ी पर;
- 1 मीटर से कम नहीं भूजल स्तर की विशेषता।
ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित नियमों का उपयोग करें:
- दोमट मिट्टी पीट से पतला;
- मिट्टी मिट्टी रेत से हल्की होती है;
- पीट बोग्स के क्षेत्र में रोपण के लिए, दोमट सब्सट्रेट या सॉडी मिट्टी पेश की जाती है;
- रेतीली मिट्टी पीट और मिट्टी (2: 1) या टर्फ मिट्टी के मिश्रण से पतला होता है।
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4653/image_NpGuenUVvvangXOAf720c5yr.jpg)
फसल रोटेशन की इष्टतम प्रणाली को प्राप्त करने के लिए, तथाकथित छोटे, तीन साल के फसल रोटेशन का उपयोग किया जाता है:
- काली मिर्च, खीरे, तोरी, प्याज, गाजर, गोभी के बाद। उसके बाद, सर्दियों में, भूखंड को हरी खाद के साथ बोया जाता है, जिसे बाद में मिट्टी में डुबोया जाता है;
- दूसरे वर्ष में साइट पर फलियां या क्रूस वाले पौधे उगाए जाते हैं;
- तीसरे वर्ष में, काली मिर्च रोपण दोहराया जाता है।
महत्वपूर्ण! काली मिर्च अन्य आलूओं (आलू, टमाटर, बैंगन, फिजेलिस) के बाद लगाने से मना किया जाता है, वे संस्कृति के सबसे खराब पूर्ववर्ती हैं।
जिप्सी, साथ ही साथ संस्कृति के अन्य प्रतिनिधियों के साथ हो रही है, साइट पर सभी पौधों के साथ नहीं। सबसे पहले, यह सुनिश्चित करने के लायक है कि रोपण झाड़ियों, फलों के पेड़ और अन्य लंबी वनस्पति से दूर हैं जो बेड को छाया कर सकते हैं। इसके अलावा, मिर्च को आलू और बीट्स के बगल में नहीं उगाया जाना चाहिए, क्योंकि उनके स्राव से काली मिर्च का नशा हो सकता है। आपको पास और विभिन्न किस्मों की काली मिर्च नहीं उगानी चाहिए, इससे क्रॉस-परागण हो सकता है।
बगीचे में काली मिर्च के सबसे अच्छे पड़ोसी माने जाते हैं:
- बैंगन;
- सेम;
- टमाटर;
- प्याज;
- लहसुन;
- मकई;
- मसालेदार जड़ी बूटियों की एक किस्म।
- सिंहपर्णी - उन पदार्थों को गुप्त करता है जो फलों के पकने में तेजी लाते हैं;
- बिच्छू - नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को संतृप्त करता है, जो जिप्सी की प्रकाश संश्लेषक गतिविधि में सुधार करता है;
- मैरीगोल्ड्स, नास्टर्टियम, पेटुनिया, कैलेंडुला - विशिष्ट यौगिकों का स्राव करें जो कीटों को पीछे छोड़ते हैं।
लैंडिंग की योजना और गहराई
काली मिर्च लगाने के लिए आम तौर पर स्वीकार की गई योजना में फसल को पंक्तिबद्ध तरीके से लगाना शामिल है; इसके लिए लगभग 1 मीटर चौड़ी पंक्तियों को 50-40 सेमी की पंक्ति की दूरी के साथ बनाया जाता है। पंक्ति रोपण योजना का उपयोग करते समय, फसल को 2 पंक्तियों में लगाया जाता है, जिसमें पंक्ति की दूरी 60 सेमी होती है।
इसके अलावा, कई माली एक चेकबोर्ड लैंडिंग का उपयोग करते हैं, जबकि यह अलग छेद 30 × 30 सेमी या 30 × 50 सेमी बनाने के लिए प्रथागत है। इस मामले में, पौधे न केवल व्यक्तिगत स्थिति बना सकते हैं, बल्कि साइट के स्थान को भी बचा सकते हैं। इस मामले में, जीपसी काली मिर्च के तर्कसंगत रोपण के मूल नियम का उपयोग करना आवश्यक है - 1 m be पर 5 से अधिक पौधे नहीं होना चाहिए। योजना की परवाह किए बिना, रूट सिस्टम की गहराई लगभग 10 सेमी होनी चाहिए।
खेती कृषि
जीपसी काली मिर्च को सफल रखरखाव और गुणवत्ता के लिए मानक कृषि पद्धतियों और तकनीकों की आवश्यकता होती है। वृक्षारोपण के लिए दैनिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है, साथ ही समय पर पानी देना, निषेचन और मिट्टी की देखभाल। इस मामले में, प्रक्रियाओं के न केवल आम तौर पर स्वीकृत मानदंडों का उपयोग करना आवश्यक है, बल्कि विविधता की व्यक्तिगत आवश्यकताएं भी हैं।
पानी
मीठी मिर्च को सूखा पसंद नहीं है, नमी की कमी से रोपाई की लंबे समय तक रूटिंग हो सकती है, और फूलों के दौरान अंडाशय में से अधिकांश की मृत्यु हो सकती है। इस प्रयोजन के लिए, साइट पर व्यवस्थित जलयोजन बनाया जाता है, गर्म मौसम में, पौधों को 2 बार पानी पिलाया जाता है, एक ठंडी प्रक्रिया में, 1 पानी कम कर दिया जाता है। अतिरिक्त नमी के लिए वृक्षारोपण की आवश्यकता का एक स्पष्ट संकेत मिट्टी पर एक छोटी सूखी पपड़ी है, लगभग 2-4 सेमी मोटी।
रोपण को नम करने के लिए, ड्रिप सिंचाई का उपयोग किया जाता है, सुबह जल्दी या देर शाम को पानी पिलाने का सबसे अच्छा समय माना जाता है। तीव्र सौर विकिरण के मामले में, इस प्रक्रिया को अंजाम देने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे नमी का त्वरित वाष्पीकरण हो सकता है, साथ ही साथ पर्ण जल भी सकता है। परिवेशी तापमान के लिए गर्म, साफ पानी, केवल सिंचाई के लिए उपयोग करें।क्या आप जानते हैं शरीर पर इसके प्रभाव से, घंटी का काली मिर्च चॉकलेट के समान है। सब्जी रक्तप्रवाह में एंडोर्फिन के एक शक्तिशाली रिलीज को उकसाती है, जो मूड में सुधार करती है और दैनिक तनाव को दूर करने में मदद करती है।
मिट्टी की देखभाल
साइट पर मिट्टी की निराई और गुड़ाई नियमित रूप से की जाती है। मातम को आवश्यक रूप से हटा दिया जाता है, लेकिन प्रति सप्ताह कम से कम 1 बार, ढीलेपन को अक्सर निराई के साथ जोड़ा जाता है, जबकि इसके अलावा भारी पानी या भारी बारिश के बाद अगले दिन मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है। मिट्टी की सावधानीपूर्वक देखभाल करें, क्योंकि काली मिर्च की अधिकांश जड़ें मिट्टी की ऊपरी परतों में होती हैं, इसलिए बगीचे के औजार 4 सेमी से अधिक गहरे नहीं जाने चाहिए।
यदि संभव हो तो, पौधों को मल्च किया जाता है, यह उपाय आवश्यक नहीं है, लेकिन यह मिट्टी में मूल्यवान नमी को संरक्षित करने में मदद करता है, जिससे शीतदंश और जड़ प्रणाली के सूखने से बचा जा सके, और मिट्टी में इष्टतम माइक्रोफ्लोरा भी बनाया जा सके। रोपण के कुछ दिनों बाद और फूलों के दौरान, कम से कम 2 बार मुल्तानी मिट्टी का लेप किया जाता है। गीली घास के रूप में, लकड़ी की छाल, चूरा, पाइन सुइयों और अन्य प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि गीली घास का सबसे निविदा हिस्सा - स्टेम के मूल क्षेत्र को नहीं छूता है।
उर्वरक का आवेदन
उर्वरकों को नियमित रूप से काली मिर्च के तहत लागू किया जाता है, इस संस्कृति को सबसे अधिक मांग वाले पोषक तत्वों में से एक माना जाता है, खासकर सक्रिय फल निर्माण की अवधि के दौरान।
इसलिए, पोषक तत्वों की कमी से बचने के लिए, बेड को निम्न योजना के अनुसार निषेचित किया जाता है:
- रोपाई के प्रत्यारोपण के 3 सप्ताह बाद, मिट्टी को एक जटिल फॉस्फेट-नाइट्रोजन घोल के साथ पानी पिलाया जाता है, इसके लिए सुपरफॉस्फेट के 25 ग्राम और यूरिया के 10 ग्राम को 10 लीटर पानी में घोल दिया जाता है;
- फूल के दौरान, प्लॉट में 500 ग्राम चीनी और 20 ग्राम बोरोनिक एसिड (प्रति 10 लीटर पानी) का एक जलीय घोल डाला जाता है;
- नवोदित होने से पहले, मिट्टी को 10 लीटर पानी, 10 ग्राम सोडियम नाइट्रेट और 5 ग्राम अमोनियम सल्फेट के घोल के साथ डाला जाता है;
- भरने के चरण के दौरान, नाइट्रोमामोफोस (10 ग्राम / 10 लीटर पानी) और सुपरफॉस्फेट के 40 ग्राम और पोटेशियम नाइट्रेट के 20 ग्राम (प्रति 10 लीटर पानी) के साथ बेड को 2 बार निषेचित किया जाता है।
महत्वपूर्ण! मिर्च को खाद के साथ नहीं खिलाना चाहिए। यह स्वतंत्र रूप से उपलब्ध नाइट्रोजन की मिट्टी में तेज वृद्धि की ओर जाता है, जो झाड़ियों के उपरोक्त भूमिगत द्रव्यमान में वृद्धि का कारण बनता है, और यह फल के भरने और फूलने को रोकता है।
झाड़ियों का गार्टर
गेटिस झाड़ियों - यह अनिवार्य प्रक्रियाओं में से एक है जो विभिन्न प्रकार की जिप्सी बढ़ने पर प्रत्येक उत्पादक के साथ होती है। इसके बिना, झाड़ी के पास फसल के वजन के तहत फल भरने के चरण के दौरान स्टेम टूट सकता है, जो लगभग हमेशा मौत के लिए काली मिर्च का खतरा होता है। इसके अलावा, इस तरह की मीठी मिर्च एक परिष्कृत स्टेम द्वारा प्रकृति से भिन्न होती है, जिससे अंडाशय की उपस्थिति से पहले ही इसका टूटना हो सकता है।
इससे बचने के लिए, गार्टर को जल्द से जल्द लगाया जाता है, रोपण के तुरंत बाद या 1-2 सप्ताह के बाद। समर्थन के रूप में, किसी भी लोड-प्रतिरोधी सामग्री (लकड़ी के खूंटे, धातु की छड़, आदि) का उपयोग करें, ट्रंक से 5 सेमी का समर्थन स्थापित करें। गार्टर के लिए घने सुतली का उपयोग करें, जिसके साथ डंठल झाड़ी के केंद्र के चारों ओर लपेटा जाता है। इस मामले में, पौधे को अपनी प्राकृतिक स्थिति में रहना चाहिए और अत्यधिक यांत्रिक तनाव के अधीन नहीं होना चाहिए। जैसे ही बुश बढ़ता है, गार्टर को अपडेट किया जाता है, ताकि समर्थन को बुश के बन्धन का क्षेत्र स्टेम के बीच में या थोड़ा अधिक हो।
जिप्सी टेबल पेपर का एक काफी युवा, उच्च उपज वाला किस्म है, जो उच्च उत्पादकता, सरलता, साथ ही साथ इसके फलों की वाणिज्यिक गुणवत्ता में वृद्धि की विशेषता है। यही कारण है कि इस संयंत्र को सफलतापूर्वक विकसित किया जा सकता है, दोनों घरेलू उपयोग और बिक्री के लिए। यह किस्म देखभाल करने के लिए अनिच्छुक है, हालांकि, अधिकतम संभव उपज प्राप्त करने के लिए, रोपण को दैनिक ध्यान से घिरा होना चाहिए और उन्हें एक इष्टतम जल शासन प्रदान करना चाहिए, साथ ही साथ नियमित रूप से खिलाना भी।
नेटवर्क उपयोगकर्ता समीक्षाएँ
लाभ:
जल्दी, स्वादिष्ट, सुंदर
नुकसान:
कमजोर, थोड़ा पत्तेदार पौधे
मैं अपने जीवन में एक रूढ़िवादी हूं, और इसलिए अपने खेतों पर नई किस्मों और संकरों को पेश कर रहा हूं और अपने ग्राहकों को काम करने की सिफारिश कर रहा हूं, हालांकि अनिवार्य है, लेकिन सबसे अधिक अनदेखी। मूल निर्माता फर्म और "पहले से ही कोशिश की" या "सुना" की एक बड़ी सेना ने मुझे कुछ नए उत्पादों की जोरदार सिफारिश की - काली मिर्च का एक प्रारंभिक संकर। मीठे जिप्सी। जैसा कि किस्मत में होगा, उस समय की प्रारंभिक हाइब्रिड मेरे लिए दिलचस्पी की थी। उसके साथ हमारे परिचित के क्या परिणाम मैं साझा कर सकता हूं? यह निस्संदेह एक बहुत ही शुरुआती काली मिर्च है। हमने रोपाई के 63 दिन बाद पहली फसल ली। प्राप्त किए गए उत्पादों की गुणवत्ता, बिना प्रयास के, अच्छी तरह से योग्य ध्यान प्राप्त करती है। मैंने इस हंगेरियाई प्रकार के सुंदर लम्बी फल उगाए हैं। स्वाद गुण, मेरे जैसे इस सब्जी के प्रेमी से, बहुत प्रशंसा मिली हमने खुले मैदान में इसकी खेती की, हालांकि हमने एक दर्जन जोड़े को ग्रीनहाउस (कांच) में रखा। बंद मैदान की परिस्थितियों में परिणाम भी अच्छा प्राप्त हुआ। मुझे जो दुख हुआ वह किसी प्रकार का अविकसित और पतला पौधा था। मैं समझता हूं कि अगर मैं पोषण की पृष्ठभूमि का अनुकूलन करने से दूर था, लेकिन मैं कृषि रसायन विज्ञान को समझता हूं। पौधों के साथ ट्रेस तत्व प्रदान किए जाते हैं, मैं कभी भी नाइट्रोजन के साथ नहीं जाता। पौधों की मूल क्षमता ऊंचाई में 45-55 सेमी है, और नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ मिट्टी के अधिभार के बिना, मुझे 65 सेमी तक मिला। एक ही समय में, पत्तियां पीली होती हैं, किसी तरह लम्बी भी होती हैं। फूलों की अवधि की शुरुआत का रोमांचक क्षण, जिसके लिए इस तरह के एक जटिल, कई आश्चर्य से भरा, लेकिन एक ही समय में पौधों को उगाने की दिलचस्प प्रक्रिया शुरू हो जाती है, किसी भी हिचकोले के साथ चली जाती है। अधिकांश उपभोक्ता काली मिर्च के बजाय मोटी का चयन करते हैं। दीवारों और अधिमानतः रोग प्रतिरोधी। विशेष रूप से वायरल बीमारियों को बड़े पैमाने पर नहीं देखा गया था, इसलिए मैं इस संकर की सिफारिश कर सकता हूं।