वैराइटी ज़ुराविंका को बेलारूसियों द्वारा एक दर्जन से अधिक साल पहले विकसित किया गया था। ब्रीडर्स एक ऐसी संस्कृति बनाने में कामयाब रहे जो सबसे आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है और एक उत्कृष्ट स्वाद है। इसके अलावा, विविधता बहुत विपुल निकली। यह ऐसे गुण हैं जो उपभोक्ता को ज़ुरविंका आलू में आकर्षित करते हैं। इसमें और क्या दिलचस्प है और इस विविधता को सही तरीके से कैसे लगाया जाए - लेख में आगे।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
मध्यम ऊंचाई की ज़ुराविंकी झाड़ी - 45-55 सेमी, स्तंभ के साथ, कभी-कभी थोड़ा विक्षेपित शूट पक्ष में। पर्ण घना, गोल, समृद्ध हरा है। पत्ती के किनारे लहराते हैं और नसों का उच्चारण करते हैं। बुश खूबसूरती से खिलता है - बैंगनी या बैंगनी-लाल फूलों के साथ। जामुन अत्यंत दुर्लभ हैं। शूट समान रूप से दिखाई देते हैं और तीव्रता से विकास में प्रवेश करते हैं।
फायदे और नुकसान
- विविधता के सकारात्मक गुण हैं:
- रोग प्रतिरोध;
- ठंढ प्रतिरोध (-7 ° С तक) और गर्मी प्रतिरोध (+ 38 ° С तक);
- सादगी;
- प्रजनन (झाड़ियों के नीचे 20 पीसी तक कंद) के कारण उच्च उपज;
- शानदार स्वाद;
- बहुमुखी प्रतिभा।
- नुकसान हैं:
- सूखे की खराब प्रतिक्रिया (कंद छोटे होते हैं,)
- जलजमाव के कारण, यह देर से अंधड़ से प्रभावित होता है।
क्या आप जानते हैं 2010 में, दुनिया में आलू के साथ 18.6 मिलियन हेक्टेयर लगाए गए थे।
स्वाद गुण
स्वाद बढ़िया है। गूदा रंग नहीं बदलता है, गर्मी उपचार को रोक देता है, जो खाना पकाने के चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़, पेनकेक्स और अन्य लोकप्रिय व्यंजनों के लिए आलू के उपयोग की अनुमति देता है।
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पकने की अवधि और उत्पादकता
विविधता मध्यम-देर से होती है - पकने के लिए 75-100 दिन। लेकिन ऐसा होता है कि वह 10-20 दिन बाद घूमता है। इस तथ्य के कारण कि झाड़ी के नीचे बहुत सारे कंद हैं, 400-600 सेंटीमीटर आलू को एक हेक्टेयर के बिस्तर से काटा जा सकता है। उचित देखभाल और अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के साथ, उपज 700 किलोग्राम / हेक्टेयर तक पहुंच जाती है। फसल की व्यावसायिक गुणवत्ता 80% से ऊपर है, और इसकी गुणवत्ता 93-96% है।
आलू लगाने की विशेषताएं
ज़ुराविंका की लैंडिंग प्रक्रिया काफी सरल है। केवल बारीकियों को रोपण और बीज की पूरी तरह से तैयारी के लिए एक जगह का सही विकल्प है।
फसल रोटेशन के नियम
यह मिट्टी में आलू लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां टमाटर, मिर्च, और बैंगन उगते हैं। उनके बाद तीन साल गुजरने चाहिए, ताकि मिट्टी ठीक हो सके और आलू स्वीकार कर सकें। आलू के बाद आलू को चार साल तक बगीचे पर नहीं लगाया जाता है।
क्या आप जानते हैं विश्व में आलू की औसत फसल 17.4 टन / हेक्टेयर है।
लैंडिंग का समय
लैंडिंग की तारीख चुनते समय, आपको क्षेत्र की जलवायु पर विचार करना होगा। मिट्टी गर्म होनी चाहिए। आगे दक्षिण क्षेत्र, पहले आप उतर सकते हैं। तो, उत्तर में मध्य मई से पहले, यह रोपण बाहर ले जाने के लिए कोई मतलब नहीं है, और दक्षिण में आप उन्हें पहले ही अप्रैल में शुरू कर सकते हैं।
मिट्टी की आवश्यकताएं
संस्कृति ढीली, हल्की मिट्टी में अच्छी तरह से जन्म देगी। बिस्तर एक पहाड़ी पर स्थित होना चाहिए, क्योंकि तराई में नमी जमा होती है, जो पौधे को वास्तव में पसंद नहीं है। लेकिन भूजल की उपस्थिति, लेकिन करीब नहीं, स्वीकार्य है। इसके अलावा, बिस्तर एक धूप जगह में स्थित होना चाहिए।
आलू की अन्य किस्मों के बढ़ने की विशेषताओं के बारे में और पढ़ें:
शरद ऋतु में मिट्टी की तैयारी की जाती है। खाद (बाल्टी), सुपरफॉस्फेट (1 tbsp), राख (1 tbsp) प्रति वर्ग मीटर के प्रारंभिक परिचय के साथ बिस्तर खोदा गया है। एक संगीन पर खुदाई करने और पूरे खरपतवार और कीटों का चयन करने की सलाह दी जाती है। वसंत में वे एक संगीन खुदाई करते हैं।
रोपण सामग्री तैयार करना
रोपण सामग्री को सावधानीपूर्वक चुना जाता है। तंग, यहां तक कि, 30-100 ग्राम वजन वाले पूरे कंदों को चुना जाता है। 3-4 हफ्तों के लिए उन्हें एक उज्ज्वल, गर्म कमरे में ले जाया जाता है ताकि वे अंकुरित हों। पहले हफ्तों में, तापमान + 16 ... + 18 ° С पर बनाए रखा जाना चाहिए, अंत में इसे धीरे-धीरे + 4 ... + 6 ° С. पर छोड़ देना चाहिए। इससे कंद कठोर होंगे और उनके पकने में तेजी आएगी। कोलोराडो आलू बीटल और अन्य कीटों से बचाने के लिए अभी भी "प्रेस्टीज" या "कमांडर" का संचालन करने की आवश्यकता है।
रोपण और भरने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
चूंकि झाड़ियों में बहुत सारे कंद होते हैं, इसलिए आपको उनके बीच की दूरी को देखते हुए, एक फसल लगाने की जरूरत है:
- मिट्टी को पिचफ़र्क के साथ ढीला किया जाता है, एक रेक के साथ लगाया जाता है, उर्वरक लगाया जाता है।
- उनके बीच 30 सेमी की दूरी के साथ 20 सेमी गहराई के छेद खोदें।
- छेदों की पंक्तियों के बीच 0.6-0.7 मीटर पर छोड़ दिया जाना चाहिए।
- कंद पर फैले गड्ढों में अंकुर फूटता है।
- ऊपर से वे राख, धरण और मिट्टी से ढंके हुए हैं।
स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद पहली हिलिंग की जाती है। बाद की पहाड़ियों की संख्या क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करती है। ठंडे क्षेत्रों में, आपको प्रति मौसम में 5-7 बार स्पंद करने की आवश्यकता होती है, और दक्षिण में आप एक से दो बार कर सकते हैं।महत्वपूर्ण! यदि मिट्टी दोमट है, तो छेद की गहराई 7 सेमी, रेतीली - 10 सेमी तक है। भले ही प्रकार के बावजूद, मिट्टी को रोपण से पहले नम होना चाहिए।
रोपण के बाद आलू की बढ़ती और देखभाल की विशेषताएं
पौधे को प्रति मौसम में तीन बार खिलाया जाता है:
- कलियों से पहले (1 बड़ा चम्मच। यूरिया प्रति 10 लीटर पानी);
- कली गठन के दौरान (1 बड़ा चम्मच। ऐश, 1 बड़ा चम्मच। सुपरफॉस्फेट प्रति 10 लीटर पानी);
- फूल के दौरान (1 बड़ा चम्मच। सुपरफॉस्फेट प्रति 10 लीटर पानी)।
ज़ुराविंका बहुत स्पष्ट रूप से उभरता है, और स्प्राउट्स तेजी से ताकत हासिल कर रहे हैं, इसलिए आपको उन्हें प्रचुर मात्रा में पानी देने की जरूरत है, जब तक कि फूल शुरू न हो जाए। लेकिन मिट्टी में नमी को स्थिर नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे क्षय की प्रक्रिया भड़क सकती है, कंद के विकास और गठन को धीमा कर सकती है। सूर्योदय से पहले सुबह ड्रिप विधि से पानी देना सबसे अच्छा होता है।लंबे समय तक बारिश के दौरान, आपको पानी की आवृत्ति कम करनी चाहिए, लगातार मिट्टी और खरपतवार को उखाड़ना चाहिए। फाइटोफ्थोरा के हमले से बचने के लिए, बरसात के मौसम में झाड़ियों को फंडाजोल के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
महत्वपूर्ण! यदि ज़ुराविंका सूखे का अनुभव करता है, तो इसका पर्णसमूह गिर जाता है। ऐसे राज्य में लाना उचित नहीं है, क्योंकि कंदों की वृद्धि धीमी हो सकती है।
रोग प्रतिरोध
विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए प्रतिरोधी विकसित किया गया था:
- काला पैर;
- निमेटोड;
- कैंसर।
फसल के भंडारण के लिए खजूर और बुनियादी नियम
जब फसल पूरी तरह से सूख जाती है तो कटाई के लिए फसल तैयार होती है। ज़ुराविंका में, यह अगस्त के अंत में होता है। कंदों को मैन्युअल या यंत्रवत् चुना जाता है। कटी हुई फसल को सुखाया जाता है और फिर बैग या बक्सों में रखा जाता है और तहखाने में भेजा जाता है। सुखाने के दौरान, आप रोपण के लिए उपयुक्त लोगों का चयन करके तुरंत कंद को सॉर्ट कर सकते हैं। सब्जियां वसंत तक संग्रहीत की जा सकती हैं।
ज़ुराविंका अच्छी तरह से आलू की अन्य लोकप्रिय किस्मों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, हालांकि यह नवीनतम किस्मों से संबंधित है। इसमें लुगदी का एक स्वादिष्ट स्वाद है, कई व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त है, जब बड़े हो जाते हैं और अच्छी गुणवत्ता रखते हैं।