अनुभवी बागवान, आलू की शुरुआती किस्मों की खेती के साथ, इस फसल की देर से पकने वाली किस्मों की खेती अपने भूखंडों पर करते हैं। ज्यादातर यह बिक्री के उद्देश्य से किया जाता है, क्योंकि यह आलू की देर से पकने वाली किस्में हैं जो उनकी अच्छी प्रस्तुति को बनाए रखती हैं और लंबे समय तक संग्रहीत करने में सक्षम होती हैं।

सर्वोत्तम देर से पकने वाली किस्मों का विवरण और विशेषताएं

रूसी उद्यानों में आलू की देर से पकने वाली किस्में दुर्लभ हैं। कारण यह है कि सब्जियों की ऐसी किस्मों में वनस्पति का समय अधिक होता है। प्रारंभिक स्प्राउट्स के अंकुरण के बाद रूट कंद 95 से 140 दिनों तक पक सकते हैं, और देश के कई क्षेत्रों में गर्म मौसम इतने लंबे समय तक नहीं रहता है।

इसलिए, देर से किस्मों के आलू की खेती के लिए, उन क्षेत्रों में जहां गर्मी की अवधि पहले (मई में) शुरू हो सकती है और बाद में (सितंबर में) समाप्त हो सकती है - देश के दक्षिणी क्षेत्र सबसे उपयुक्त हैं।

• देर से आलू की अंतर्निहित विशेषताएँ, जिनमें से बढ़ता मौसम मध्यम या देर से हो सकता है:
• पहले की पकने की अवधि - पहले अंकुरित होने के 3 से 3.5 महीने के बाद (कटाई का समय आमतौर पर सितंबर में होता है);
• दूसरा बढ़ता मौसम 3.5 से 4.5 महीनों तक होता है (शरद ऋतु के पहले महीने के अंत में फसल काटा जाता है);
• दोनों किस्मों के प्रतिनिधियों में लाभकारी तत्वों की एक बढ़ी हुई मात्रा और कार्बोहाइड्रेट का एक द्रव्यमान है;
• स्टार्च का स्तर मध्यम (12-20%) है: सब्जियों को पकाने के दौरान पूरी तरह से नरम किया जाता है, जबकि सूप, फ्राइज़ और अन्य समान व्यंजनों में जोड़ा जाने पर उनकी अखंडता को बनाए रखते हैं;
• जिद्दीपन में वृद्धि की क्षमता: जड़ फसलें अगले गर्मियों के मौसम तक अपनी प्रस्तुति और खाद्य-स्वाद गुणों का ध्यान रखती हैं।

• नुकसान:
• आलू की मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों की आखिरी अवस्था सभी प्रकार की बीमारियों (स्कैब, लेट ब्लाइट, अन्य) के विकास की महामारी की चोटियों पर होती है;
• इन किस्मों की सब्जियों की खुदाई केवल शुष्क मौसम की स्थिति के दौरान संभव है, जब जड़ संदूषण को कम किया जाता है।

क्या आप जानते हैं स्वस्थ कंद के विपरीत, आलू जामुन जहरीले होते हैं, नशे के लिए यह 1-2 टुकड़े खाने के लिए पर्याप्त है।

इसलिए, यदि आलू उगाने में आपका मुख्य लक्ष्य केवल सब्जियों का दीर्घकालिक भंडारण है, तो बीमारी के लिए एक उच्च प्रतिरोध के साथ संकर और किस्मों का चयन करना सुनिश्चित करें। बढ़ने की प्रक्रिया में, पौधों की क्षति को रोकने के लिए विशेष उपकरणों के साथ झाड़ियों के व्यवस्थित उपचार के महत्व पर भी ध्यान दें।

आलू की किस्म चुनते समय, बीज निर्माता से मैन्युअल रूप से रोपण की तारीखों और खेती के तरीकों के बारे में, साथ ही साथ इस विशेष किस्म के लिए संभावित खतरनाक बीमारियों के बारे में सावधानीपूर्वक पढ़ें।

Asterix

डच किस्म का एस्टेरिक्स समारा, आसपास के क्षेत्रों और रूस के सुदूर पूर्वी क्षेत्र के लिए उत्कृष्ट है।

Zhuravinka

मध्यम-देर की बेलारूसी किस्म ज़ुराविंका देश के मध्य क्षेत्र में अच्छी तरह से स्थापित है, क्योंकि यह प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी है: यह तापमान और शुष्क अवधि में तेज गिरावट दोनों को सहन करता है। हालांकि, इस किस्म की पत्तियों और जड़ों की फसलों में देर से तुड़ाई के लिए खराब प्रतिरक्षा होती है।

गर्मी बिजली

देर से आलू की एक और किस्म जो बेलारूस से हमारे पास आई थी। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ज़र्नित्सा रूसी संघ के दक्षिणी और मध्य क्षेत्रों में बहुत फलदायी है। मध्य क्षेत्र में, सब कुछ जलवायु पर निर्भर करता है: यदि सर्दियां बहुत ठंडी नहीं हैं, तो खेती बहुत संभव है।

विविधता की सकारात्मक विशेषताएं मिट्टी की संरचना के लिए इसकी व्याख्या हैं, साथ ही साथ खेती के दौरान शुष्क मौसम भी। नुकसान देर से तुषार और अन्य कवक रोगों द्वारा क्षति की प्रवृत्ति है।

Zdabytok

बेलोरियम चयन का उत्पाद रचना में उच्च स्तर के स्टार्च (28% तक) के कारण बाकी के बीच खड़ा है, जो रूट फसलों के पोषण मूल्य, साथ ही उनके पोषण गुणों पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।

आलू की संस्कृति यहां तक ​​कि मिट्टी की बढ़ी हुई अम्लता के लिए भी अनुकूल है, हालांकि, रूट फसलों में हानिकारक पदार्थों के प्रवेश से बचने के लिए, मिट्टी के पीएच स्तर को समायोजित किया जाना चाहिए। सबसे अच्छे संकेतक 5.2-5.7 हैं।

Lorch

लोरच रूसी चयन का एक पुराना देर से पकने वाला बड़े-आलू का खेती है, जो दक्षिणी भागों की परिस्थितियों के साथ-साथ रूस के मध्य क्षेत्र में अच्छी तरह से पालन करता है। स्टार्च का स्तर लगभग 20% है।

विभिन्न प्रकार की विशिष्ट विशेषता इसका अच्छा संरक्षण है: रूट फसलों को अगले सीजन तक स्वाद और पोषण गुणों के स्पष्ट नुकसान के बिना रखा जा सकता है।

• लर्च के नुकसान हैं:
• पपड़ी और आलू के कैंसर से सुरक्षा की कमी;
• सूखे और उमस भरे मौसम के लिए असहिष्णुता;
• पर्याप्त पानी और मिट्टी की देखभाल प्रदान करने में मनोदशा।

शनि ग्रह

इस मध्यम-देर की किस्म का आलू औद्योगिक उत्पादन में प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है - कंद (शराब, स्टार्च) से उत्पादों को प्राप्त करने के लिए। आलू के फायदे शैल्फ जीवन और उत्कृष्ट परिवहन क्षमता हैं, यही वजह है कि शनि अक्सर बिक्री के लिए उगाया जाता है।

क्या आप जानते हैं कैथरीन द्वितीय ने 1765 में भूखे फिनिश किसानों को पृथ्वी सेब के साथ खिलाकर मदद की। तो उन दिनों में अखिल रूसी साम्राज्य का मेडिकल कॉलेज आलू कहा जाता है।

गंगा-चिल्ली

देर से पकने वाली आलू की किस्म भी घरेलू प्रजनन उत्पादों से संबंधित है। बढ़ने के लिए सबसे अच्छे क्षेत्र उत्तर-पश्चिम और रूसी संघ के वोल्गा-व्याटका क्षेत्र हैं। स्टार्च की मात्रा काफी कम है - 15%।

कंद की विविधता में सीगल को बोने से पहले अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है।

• "सीगल" किस्म के फायदे हैं:
• अगले सत्र तक प्रस्तुति के नुकसान के बिना उत्कृष्ट संरक्षण;
• अच्छी परिवहन क्षमता।

एटलस

बेलारूसी चयन का प्रतिनिधि देश के लगभग सभी क्षेत्रों में उगाया जाता है। कटी हुई जड़ की फसल, जिसका गठन व्यावहारिक रूप से मौसम की स्थिति से स्वतंत्र है, में आदर्श रूप से स्टार्च का उच्च स्तर होता है - 21% तक।

एग्रोटेक्नीक बढ़ते और देर से किस्मों के लिए देखभाल

देर से खेती करने वालों के लिए रोपण एल्गोरिथ्म, जो अधिमानतः मई-जून में किया जाता है, में निम्नलिखित क्रियाएं शामिल हैं:

1. उस क्षेत्र की मिट्टी खोदें जहाँ पौधा लगाया जाएगा, लगभग 30 सेमी की गहराई तक।
2. आलू बोने के लिए मिट्टी चुनने में, उपजाऊ मिट्टी (रेत या खाद के साथ संयोजन में ढीली संरचना के साथ) का चयन करना आवश्यक है, जिसकी गणना 4-5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर है।
3. आलू पूरे, स्वस्थ और छोटे नहीं होने चाहिए, दिखने वाली आँखें और लम्बी स्प्राउट्स के साथ।
4. झाड़ियों के बीच 25-30 सेमी की दूरी पर और साथ ही पंक्तियों के बीच 60 सेमी की दूरी पर 10 सेंटीमीटर की गहराई पर फर-जैसे डिम्पल में, खनिज और जैविक उर्वरकों को सूंघते हुए, कई आलू को सावधानीपूर्वक रखा जाना चाहिए।
5. पृथ्वी और पानी के साथ गड्ढों को कवर करें।

देखभाल की प्रक्रिया में यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि झाड़ियों के आसपास कोई मातम नहीं है, मिट्टी पर्याप्त है, लेकिन अतिरिक्त नमी नहीं हुई है। इसके अलावा, एक महत्वपूर्ण क्षण एंटीफंगल और एंटीवायरल दवाओं के साथ पौधों का निवारक उपचार है।

महत्वपूर्ण! मिट्टी में उगने वाले कंद छोटे होते हैं और अपना असली स्वाद खो देते हैं।

कटाई और भंडारण

देर से पके आलू की किस्मों की कटाई सितंबर के अंत में शुरू हो सकती है - अक्टूबर में (एक विशेष किस्म के बढ़ते मौसम के आधार पर)। आप नमी से बचने के दौरान, सेलर्स या सेलर में बक्से में रूट सब्जियां स्टोर कर सकते हैं।

यह कहा जाना चाहिए कि रोपण सामग्री का सही विकल्प और रोपण, बढ़ने और देखभाल करने के लिए सभी नियमों का पालन करना, किसी भी किस्म के आलू, यहां तक ​​कि देर से पकने वाली, एक अद्भुत फसल देगा।