स्वाद गुण और इम्पाला किस्म के बढ़ते आलू में आसानी न तो गर्मियों के निवासियों के प्रति उदासीनता छोड़ती है, न ही निजी भूखंडों के मालिकों, न ही किसानों। लेख से आप सीखेंगे कि इस तरह की विविधता कैसे विकसित की जाए, और किस तरह की संस्कृति को देखभाल की आवश्यकता है।
चयन और वितरण का इतिहास
1990 के दशक में नीदरलैंड में इस किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। यह आधिकारिक तौर पर 1995 में रूस में, 2000 में यूक्रेन और बेलारूस में पंजीकृत किया गया था।
रूसी संघ के क्षेत्र में, इसे चार क्षेत्रों में खेती करने की अनुमति है:
- वोल्गा Vyatka (चुवाशिया, मारी-एल, उदमुर्तिया, पर्म टेरिटरी, सेवरडलोव्स्क, किरोव और निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र);
- केंद्रीय (मॉस्को, तुला, रियाज़ान, ब्रायस्क, कलुगा, इवानोव, स्मोलेंस्क, व्लादिमीर क्षेत्र);
- निचला वोल्गा (कलमीकिया, वोल्गोग्राद, सारातोव और अस्त्रखान क्षेत्र);
- उत्तर पश्चिमी (लेनिनग्राद, कैलिनिनग्राद, नोवगोरोड, यारोस्लाव, प्सकोव, तेवर क्षेत्र)।
महत्वपूर्ण! अक्सर इस पौधे की जड़ की फसलों को लोकप्रिय रूप से "कुबंका" या "क्रीमियन" कहा जाता है।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
इम्पाला किस्म को आलू के सबसे अच्छे प्रकारों में से एक कहा जा सकता है - यह समय से पहले, लेकिन फलदायी है, इसमें एक सुंदर उपस्थिति और उत्कृष्ट स्वाद है। रूस में इसकी खेती की शुरुआत के बाद से कुछ समय के लिए, उसने बागवानों और पेशेवर किसानों के रूप में अच्छे अंक अर्जित किए।
रूप और स्वाद
इम्पाला में लम्बी झाड़ियाँ (75 सेमी तक) होती हैं, जो मध्यम आकार की मोटी असमान पत्तियों से ढकी होती हैं और हरे रंग का उच्चारण करती हैं। झाड़ी में 4-5 तने होते हैं और सफेद फूलों के साथ पुष्पक्रम में खिलते हैं।
कंद बढ़े हुए, अंडाकार, हल्के पीले रंग के होते हैं, छोटी और उथली आंखों के साथ एक पतली घनी छील होती है। एक मूल फसल का द्रव्यमान 150 ग्राम तक पहुंचता है, और स्टार्च की मात्रा कम होती है - 15% तक। गूदे में हल्का पीला या क्रीम टिंट होता है।
दृश्य एक भोजन कक्ष है, और इसकी पोषण संबंधी विशेषताओं का अनुमान विशेषज्ञों द्वारा 5 में से 4 के स्तर पर लगाया जाता है। किसी भी प्रकार के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है - खाना पकाने, फ्राइंग, बेकिंग।
पकने की तारीख और उत्पादकता
किस्म की उपज झाड़ी से 16-20 कंद होती है और प्रति हेक्टेयर 600 सेंटीमीटर तक होती है। गुणवत्ता रखने की दर उच्च है - 98% तक। यह देखते हुए कि यह एक प्रारंभिक किस्म है जो एक मौसम में दो बार फल ले सकती है, ऐसी जिद एक असाधारण विशेषता है।
फल अगस्त के दौरान वाणिज्यिक परिपक्वता तक पहुंचते हैं, लेकिन उन्हें 10-15 दिन पहले भी खोदा जा सकता है। पकने की अवधि 55-70 दिन है। दूसरी फसल प्राप्त करने के लिए, पकने वाले फलों के साथ एक झाड़ी को सावधानी से खोदा जाता है, फल हटा दिए जाते हैं, और पौधे को फिर से छेद में रखा जाता है, पानी पिलाया जाता है और ड्रिप किया जाता है। इस प्रकार, आप प्रति हेक्टेयर एक और 150-200 सेंटर्स प्राप्त कर सकते हैं।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
- सकारात्मक विशेषताओं में निम्नलिखित संकेतक शामिल हैं:
- जल्दबाज़ी;
- पैदावार फसल;
- जलभराव और सूखे का प्रतिरोध;
- सुंदर गुणवत्ता वाले फल;
- उच्च भंडारण क्षमता;
- परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है;
- प्रति सीजन में दो फसलें प्राप्त करने का अवसर।
- इम्पाला में कुछ कमियां हैं, लेकिन वे हैं:
- शांत मिट्टी के लिए खराब संवेदनशीलता;
- लेट ब्लाइट, लीफ कर्ल, स्कैब की औसत प्रतिरक्षा।
रोपण और बढ़ती किस्में
किस्म की खेती करने के लिए, आपको किसी ट्रिक्स की आवश्यकता नहीं है, बस आलू के रोपण और प्रसंस्करण के क्रम का पालन करें।
क्या आप जानते हैं 18 वीं शताब्दी में फ्रांस में आलू को लोकप्रिय बनाने के लिए, कृषिविज्ञानी एंटोनी-अगस्टे पारमेंटियर ने विशेष रूप से इस फसल के साथ खेत की सावधानीपूर्वक सुरक्षा का आयोजन किया, रात भर में गार्ड को हटा दिया। लोगों ने कंद चोरी करना शुरू कर दिया और कोशिश की कि उनसे इतनी सख्ती से क्या किया जाए।
इष्टतम लैंडिंग समय
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस प्रकार का आलू गर्म मौसम के दौरान अपने मालिकों को दो फसलों के साथ खुश कर सकता है। इसके अलावा, यह एक प्रारंभिक किस्म है। इसलिए, रोपण तिथियां अलग-अलग हो सकती हैं - पारंपरिक खेती और कटाई के लिए, सामग्री अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में लगाई जाती है। यदि दो फसलों को प्राप्त करने का निर्णय लिया गया, तो एग्रोफिब्रे के तहत मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में कंद रोपण करना बेहतर है।
फसल रोटेशन के नियम
उन बिस्तरों पर आलू लगाना आवश्यक है जहाँ पहले ऐसे पौधे उगते थे:
- फलीदार परिवार के प्रतिनिधि;
- सर्दियों की फसल;
- क्रूस परिवार के प्रतिनिधि;
- बारहमासी शाकाहारी पौधे।
महत्वपूर्ण! एकांत परिवार (टमाटर, काली मिर्च, बैंगन) के प्रतिनिधियों के बाद, आलू को उसी क्षेत्र में नहीं लगाया जा सकता है।
मिट्टी की आवश्यकताएं
इम्पाला के लिए हल्की और मध्यम मिट्टी उपयुक्त है, विकास को बढ़ावा देती है। कृषि प्रौद्योगिकी के लिए कोई विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं, क्योंकि विविधता सरल है और तेजी से बढ़ती है। मिट्टी को ढीला करना और हिलाना पौधों के लिए उपयोगी है।
रोपण सामग्री तैयार करना
रोपण से पहले इस प्रकार के आलू को अंकुरित करने की आवश्यकता के रूप में, दो विरोधी राय हैं। कुछ आलू उत्पादकों ने रोपण सामग्री को अग्रिम रूप से अंकुरित करना सही माना। अध्ययनों से पता चला है कि यह वास्तव में युवा कंद के गठन को गति देता है। दूसरों का तर्क है कि खेत में ले जाते समय या रोपण के समय स्प्राउट्स पर चोट लगने का उच्च जोखिम होता है - इस मामले में, अंकुरण जमीन में पहले से ही खरोंच से शुरू होगा।
रोपण से पहले, आप रसायनों के साथ कंद का इलाज कर सकते हैं। लेकिन यह उनके भविष्य के स्वाद को बदल सकता है। रोपण के लिए बीज तैयार करने के लिए एक पारंपरिक उपकरण - पोटेशियम परमैंगनेट के साथ इलाज करना बेहतर है। आधे घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट (8-10 लीटर पानी में पोटेशियम परमैंगनेट का 1 ग्राम) के समाधान के साथ एक कंटेनर में अंकुरित रोपण सामग्री के साथ बॉक्स को डुबोने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं, इसके बाद लकड़ी की राख के साथ फलों को धूल कर।
लैंडिंग तकनीक
आलू को मिट्टी में खोदकर साफ किया जाता है और कचरे और खरपतवार को साफ किया जाता है। कुएं हर 30-35 सेमी 10 सेमी की गहराई के साथ तैयार किए जाते हैं, पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 60 सेमी है। प्रत्येक कुएं में नाइट्रोजन उर्वरकों की एक चुटकी जोड़ी जाती है। कंद के ऊपर पृथ्वी की मोटाई 6-8 सेमी होनी चाहिए।
बेड को उत्तर से दक्षिण तक एक दिशा में सुसज्जित करना वांछनीय है - फिर प्रत्येक बुश को सूर्य के प्रकाश की समान मात्रा प्राप्त होगी, और वृक्षारोपण पर सभी पौधे समान रूप से विकसित होंगे।
क्या आप जानते हैं जब मैं पीटर को रूस ले आया और उन्हें खेती के लिए राज्यपालों के पास भेजा, तो उनमें से कई ने गमलों में एक अजीब सा पौधा उगाया और उसके जामुन आज़माए। विषाक्तता से पेट दर्द से पीड़ित होने के बाद, क्षेत्रीय नेताओं ने लंबे समय तक आलू की खेती करने का विचार रखा।
रोपण के बाद आलू की देखभाल की विशेषताएं
इम्पाला सूखा सहिष्णु है, लेकिन इसे शुष्क गर्मियों में पानी पिलाया जाना चाहिए। यह 2-3 बार झाड़ियों के विकास के दौरान किया जाता है - 40 लीटर पानी प्रति 1 वर्ग मीटर के पौधों का उपयोग किया जाता है। पानी को पंक्तियों के बीच और पौधे के आधार के नीचे किया जाता है ताकि पत्तियां और फूल पर बूँदें न पड़ें।
निराई के लिए आलू की सिफारिश की जाती है। बिस्तरों के बीच, यह एक कुदाल के साथ किया जाता है, और उपजी के करीब उगने वाले मातम को मैन्युअल रूप से हटाया जाना चाहिए। ढीले और हिलने से पौधे के उपरी और भूमिगत हिस्सों का विकास प्रभावित होता है। जैसा कि विशेषज्ञों, आलू उत्पादकों द्वारा निर्धारित किया गया है, कृषि उपायों के सही कार्यान्वयन से उपज में 25% की वृद्धि हो सकती है।
कीट और किस्म के रोग
बगीचे के पौधों के मुख्य रोगों में से एक से सुरक्षा - देर से धुंधला होना - प्रारंभिक गति है। इस बीमारी में सबसे ऊपर से जड़ों तक फैलने का समय नहीं है। फिटोसपोरिन के साथ सबसे ऊपर स्प्रे किया जा सकता है। इम्पाला गोल्डन नेमाटोड, कॉमन स्कैब और पोटैटो कैंसर जैसी बीमारियों के लिए भी प्रतिरोधी है।
लेकिन स्कैब पाउडर और राइज़ोक्टोनियासिस के लिए, प्रतिरोध कमजोर या मध्यम है।
इन रोगों से, निवारक उपाय किए जाने चाहिए:
- फसल रोटेशन नियमों का अनुपालन;
- रोपण सामग्री का दृश्य निरीक्षण;
- रोपण से पहले प्रभावित शूटिंग को हटाने
- सूरज से गर्म मिट्टी में उतरना;
- उर्वरकों की इष्टतम खुराक की शुरूआत।
आलू का मुख्य कीट कोलोराडो आलू बीटल है, जो विभिन्न प्रकार की परवाह किए बिना पौधे को खाता है। उसके खिलाफ लड़ाई लोक उपचार (प्याज के छिलके का काढ़ा) और नई पीढ़ी की रासायनिक तैयारी (अकटारा, अकटेलिक, कोलोराडो) द्वारा की जाती है।
कटाई और भंडारण
आप सीजन में दो बार इम्पाला की कटाई कर सकते हैं। पहली फसल का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है - युवा आलू। दूसरी फसल या एकमात्र (एकल-फसल की खेती के साथ) अच्छी तरह से संरक्षित है। आलू का घना छिलका नुकसान का प्रतिरोध करता है।
कंदों को लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से में एक शांत, सूखे तहखाने में संग्रहीत किया जाता है, थोक में एक सूखी लकड़ी या कुचल पत्थर के तल के साथ। इस तरह के भंडारण से, फल न केवल सर्दियों में अच्छी तरह से हो सकते हैं, बल्कि अगली गर्मियों तक उनकी उपस्थिति और स्वाद को भी बरकरार रख सकते हैं। ठंड के मौसम में, भंडारण स्थान को घने प्राकृतिक कपड़े से ढंकना चाहिए।
वीडियो: इम्पाला आलू की कटाई
इम्पाला आलू की एक अनूठी किस्म है जो कई गुणों को जोड़ती है - उच्च उत्पादकता, उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता, ताकत, कई बीमारियों के प्रतिरोध और अच्छे स्वाद। इसके लिए उसे अक्सर बागवानों और किसानों द्वारा प्यार किया जाता है।