प्रत्येक गृहिणी अपना संरक्षण करना चाहती है ताकि यह सभी घरों के स्वाद के लिए हो। हम मिर्च के साथ स्वादिष्ट तैयारी के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

सामग्री का चयन और तैयारी

कटाई के लिए आपको केवल सुंदर, पके और उच्च गुणवत्ता वाले फलों का उपयोग करने की आवश्यकता है। रोटी या अपरिपक्व सब्जियां लेने की जरूरत नहीं है, ताकि पकवान का स्वाद खराब न हो। यदि वे कटा हुआ नहीं हैं, तो उसी आकार के फलों को चुनना उचित है। खाना पकाने से पहले, सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाता है।

महत्वपूर्ण! अक्सर फल खिल जाते हैं, जो आपको उन्हें नरम बनाने की अनुमति देता है और उन्हें जार में रखना आसान बनाता है।

सर्दियों के लिए टर्की मिर्च को नमक कैसे करें: सबसे अच्छा व्यंजनों

हम दो व्यंजनों की पसंद की पेशकश करते हैं जो एक नौसिखिया परिचारिका भी पका सकती है।

क्या आप जानते हैं काली मिर्च में कैप्साइसिन के कारण जलने वाले गुण होते हैं, जो सेरोटोनिन (खुशी का एक हार्मोन) के स्राव का कारण बनता है। मुंह में जलन पानी से नहीं, बल्कि दूध या दही के एक घूंट या नींबू के टुकड़े से निकाली जाती है।

रिक्त स्थान के भंडारण की सुविधाएँ

काली मिर्च, अन्य संरक्षणों की तरह, एक शांत, सूखी जगह (तहखाने, शांत पेंट्री या रेफ्रिजरेटर) में संग्रहित की जाती है। बिना पके हुए वर्कपीस को रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा रखा जाता है। शेल्फ जीवन उपस्थिति पर निर्भर करेगा।

महत्वपूर्ण! यदि मोल्ड वर्कपीस पर दिखाई देता है, तो उन्हें भोजन के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। ऐसे उत्पादों को छोड़ देना चाहिए।