तरबूज और तरबूज जैसे खरबूजे, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ और खनिज होते हैं। ऐसे फलों के उपयोग की सुविधाओं पर, जो स्वास्थ्यवर्धक है और उनमें कितनी कैलोरी होती है, नीचे पढ़ें।
विवरण और विशेषता
तरबूज और खरबूजे में कई समान विशेषताएं हैं, लेकिन मतभेद भी हैं। दोनों संस्कृतियों कद्दू परिवार के हैं और जोरदार बुनाई के साथ वार्षिक शाकाहारी पौधे हैं। उनके पास समान जड़ संरचना और फूलों के प्रकार भी हैं।
क्या आप जानते हैं चीन में, तरबूज न केवल उनके रसदार, स्वादिष्ट मांस के लिए मूल्यवान हैं। इस देश में, फलों की खाल को तला हुआ या स्टू किया जाता है, और फिर साइड डिश के रूप में सेवन किया जाता है।
तरबूज़
पौधे एक मुख्य जड़ बनाते हैं, जमीन में गहराई तक जाते हैं और बुनियादी पोषण प्रदान करते हैं। मिट्टी की ऊपरी परतों में स्थित कई अतिरिक्त मुख्य जड़ से चले जाते हैं। यह संरचना पौधों को एक शुष्क जलवायु में भी अधिकतम पोषक तत्व प्राप्त करने की अनुमति देती है। डंठल लंबा, पतला, दृढ़ता से लट में है, 3 मीटर तक पहुंच सकता है। यह कई पतली विली के साथ कवर किया गया है जो सक्रिय रूप से नमी को वाष्पित करते हैं।
पत्तियों को लोब में दो बार काटा जाता है, एक मोमी कोटिंग के साथ कवर किया जाता है। कुछ किस्मों में पूरे पत्ते की प्लेटें होती हैं, जैसे तरबूज।
पौधे तीन प्रकार के फूल बनाते हैं:
- पुरुष;
- महिला;
- उभयलिंगी।
ख़रबूज़े
जड़ प्रणाली में पिछली संस्कृति के समान संरचना है। उपजी लंबे, लिओनाइड हैं। वे 2.5 मीटर की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। वे मोटे बाल से ढंके हुए हैं। मुख्य स्टेम 10 से अधिक अतिरिक्त तीन आदेश बना सकता है।
पत्तियां वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित की जाती हैं। लम्बी पंखुड़ियों पर सेट करें। लीफ प्लेट हृदय के आकार का, अंडाकार या किडनी के आकार का हो सकता है। पौधा भी तरबूज की तरह, तीन प्रकार के फूल बनाता है। कीड़ों के कारण प्रदूषण होता है। परागण के बाद, एक अंडाकार या छोटा-अंडाकार यौवन अंडाशय बनता है, जिसमें कई कार्पल होते हैं।
फल एक बहु-बीज बेरी (कद्दू) है। आकार अंडाकार या बेलनाकार हो सकता है। रंग में - हल्के पीले से भूरे रंग के लिए। छिलका चिकना या ऊबड़ होता है। भ्रूण का वजन 1 से 20 किलोग्राम तक भिन्न हो सकता है। विभिन्न किस्मों का मांस संरचना और स्वाद में भिन्न होता है। तरबूज की तुलना में कम रसदार।
तरबूज और तरबूज की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
कैलोरी में मीठा और उच्च क्या उत्पादों की रासायनिक संरचना और उनके ऊर्जा मूल्य की तुलनात्मक विशेषताओं को समझने में मदद करेगा। कैलोरी तरबूज का गूदा 34 किलो कैलोरी होता है।
प्रति 100 ग्राम उत्पाद हैं:
- प्रोटीन - 0.6 ग्राम;
- वसा - 0.3 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 7.4 ग्राम;
- पानी - 90 ग्राम;
- फाइबर - 0.9 ग्राम।
तरबूज के गूदे की विटामिन और खनिज संरचना:
- कैल्शियम;
- मैग्नीशियम;
- बी विटामिन;
- एस्कॉर्बिक एसिड
- सोडियम;
- नियासिन;
- जस्ता;
- पोटेशियम;
- फास्फोरस;
- रेटिनॉल एसीटेट;
- बीटा कैरोटीन;
- सेलेनियम और अन्य।
तरबूज के गूदे के 100 ग्राम में 27 किलो कैलोरी होते हैं, जिसके लिए खाते हैं:
- प्रोटीन - 0.7 ग्राम;
- वसा - 0.1;
- कार्बोहाइड्रेट - 5.8 ग्राम
- फाइबर - 0.4 ग्राम;
- पानी - 92.8 जी।
तरबूज के गूदे की विटामिन और खनिज संरचना:
- बीटा कैरोटीन;
- रेटिनॉल एसीटेट;
- फास्फोरस;
- folacin;
- कैल्शियम;
- मैग्नीशियम;
- सोडियम;
- जस्ता;
- एस्कॉर्बिक एसिड;
- बी विटामिन;
- नियासिन;
- विटामिन डी।
उत्पाद की मिठास इस बात पर निर्भर नहीं करती है कि इसमें अधिक कैलोरी कहाँ है, लेकिन इस क्षेत्र की बढ़ती परिस्थितियों और जलवायु पर। गर्म क्षेत्रों में, तरबूज और तरबूज मीठा होगा। जो बेहतर है - तरबूज या तरबूज, यह भी निर्भर नहीं करता है कि उत्पाद में कितने किलो कैलोरी निहित है, लेकिन किसी विशेष व्यक्ति के शरीर पर इसकी संरचना में निहित विशिष्ट ट्रेस तत्वों के प्रभाव पर।महत्वपूर्ण! एक दिन के लिए, तरबूज या तरबूज के 1 किलो से अधिक गूदा खाने की अनुमति नहीं है। उसी दिन उन्हें खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि उच्च फाइबर सामग्री के कारण उत्पादों को पचाने में मुश्किल होती है।
तरबूज और तरबूज के उपयोगी गुण
- मानव शरीर के लिए तरबूज के गूदे के लाभ:
- पानी-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन की बहाली;
- हृदय और अंतःस्रावी तंत्र की कार्यक्षमता में सुधार;
- सामान्य आंत्र समारोह की बहाली;
- केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में सुधार;
- विषाक्त पदार्थों के शरीर की कोमल सफाई;
- वजन में कमी;
- प्रतिरक्षा प्रणाली का अनुकूलन;
- आंतरिक अंगों और डर्मिस के सेल पुनर्जनन का त्वरण;
- पूर्ण तृप्ति की भावना प्रदान करना।
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- मानव शरीर के लिए तरबूज के गूदे के लाभ:
- उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं के खिलाफ सुरक्षा;
- वजन कम करता है;
- दृश्य तीक्ष्णता में सुधार;
- मूत्रवर्धक गुणों के कारण शरीर से अतिरिक्त पानी निकालता है;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग की दीवारों द्वारा प्रोटीन का बेहतर अवशोषण प्रदान करता है;
- भोजन के पाचन में सुधार करता है।
तरबूज और तरबूज के उपयोग के लिए हानिकारक और मतभेद
खरबूजे हर किसी के लिए उपयोगी नहीं हैं।
- इनके अत्यधिक सेवन से ऐसे अप्रिय परिणाम हो सकते हैं जैसे:
- उल्टी;
- दस्त;
- जठरशोथ का गहरा होना;
- सूजन, विशेष रूप से अत्यधिक नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन में।
महत्वपूर्ण! आपको मुख्य भोजन के 1-2 घंटे बाद खरबूजे और तरबूज का सेवन करने की आवश्यकता है, और खाली पेट खाने से भी बचें।
- खरबूजे के उपयोग में बाधाएं:
- 6 साल से कम उम्र के बच्चे;
- स्तनपान और गर्भावस्था की आखिरी तिमाही;
- जठरांत्र संबंधी अल्सर;
- रैगवीड (तरबूज से एलर्जी निषिद्ध है, तरबूज सशर्त है, अर्थात, डॉक्टर की सहमति से न्यूनतम मात्रा में उपयोग स्वीकार्य है);
- मधुमेह मेलेटस;
- आंत्रशोथ;
- अग्नाशयशोथ।
खरबूजे और तरबूज पोषक तत्वों का भंडार हैं। उनके उचित dosed उपयोग सभी अंग प्रणालियों के कामकाज को अनुकूलित करने और प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।