बैंगन फैबिना एफ 1 विभिन्न माइक्रॉक्लाइमैटिक परिस्थितियों के अनुकूल प्रारंभिक पकने वाले संकरों को संदर्भित करता है। सब्जी खुली और बंद जमीन में बहुत अच्छी लगती है। खेती की विशेषताओं और बैंगन की इस किस्म की मुख्य विशेषताओं के बारे में नीचे पढ़ें।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
फेबिन बैंगन लगभग 20 साल पहले फ्रांस में प्रतिबंधित किया गया था। प्रारंभ में, किसी भी प्रकार के बैंगन की खेती केवल रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में की जाती थी। लेकिन समय के साथ, वे मध्य क्षेत्रों में और फिर उत्तर में बढ़ने लगे। 2007 में, रूसी संघ की राज्य रजिस्ट्री ने उत्तर काकेशस जिले में कल्टी फेनबिन को उगाया गया।
वर्णित पौधे मध्यम ऊंचाई (लगभग 60 सेमी), फैलाव प्रकार के होते हैं, जो उन्हें योजना के अनुसार 100 × 40 सेमी तक रखने की अनुमति देता है। इस किस्म की मुख्य विशेषता झाड़ियों की क्षमता है जो बिना गार्टर और अतिरिक्त समर्थन के 9 फलों तक भार का सामना करती है। शूट को बड़े हरे पत्तों के साथ नालीदार किनारों के साथ कवर किया गया है। युवा पौधे तापमान में अचानक परिवर्तन को बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए आपको 25 मई से शुरू होने वाले खुले मैदान में रोपाई लगाने की आवश्यकता है।क्या आप जानते हैं केवल पाक विशेषज्ञ ही सब्जियों की फसल में बैंगन को शामिल करते हैं — वनस्पति वर्गीकरण के अनुसार, ये फल जामुन हैं।
फूल बड़े, उभयलिंगी होते हैं, जो 2.5-5 सेमी मापते हैं। वे अकेले या फार्म पुष्पक्रम में स्थित होते हैं, जिसमें 2 से 7 फूल शामिल हैं।
फोटो गैलरी
फल आकार में बड़े, लम्बी-बेलनाकार होते हैं। एक बैंगन की लंबाई जो तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच गई है, 20-23 सेमी, कम अक्सर 25 सेमी के बीच भिन्न हो सकती है। फल का व्यास 5-6 सेमी है। त्वचा घनी, पतली, बैंगनी रंग की है, एक चिकनी संरचना है, बिना खोखले और ट्यूबरकल के। मांस एक हरे हरे रंग के साथ सफेद है। लुगदी की संरचना घनी, रसदार है।
विविधता आनुवंशिक रूप से कड़वाहट से रहित है। लुगदी का स्वाद बहुत निविदा है, सचमुच मुंह में पिघला देता है। फलों को अच्छे शेल्फ जीवन, 90% तक और यांत्रिक क्षति के प्रतिरोध की विशेषता है, जो उन्हें लंबी दूरी पर ले जाने की अनुमति देता है।
फल सक्रिय रूप से खाना पकाने, आहार भोजन और सर्दियों की तैयारी के बड़े पैमाने पर उत्पादन, साथ ही साथ व्यावसायिक गतिविधियों में उपयोग किया जाता है।
विविधता वर्टिसिलियम विल्ट और स्पाइडर माइट्स के लिए प्रतिरोधी है, जो खेती और देखभाल को बहुत सरल बनाती है। खेत में, फैबिना एफ 1 ठंढ की शुरुआत से पहले फल होता है।
पकने की अवधि
एक प्रारंभिक पका हुआ संकर 50 दिनों में, शारीरिक - 70 में तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचता है। 10-15 सेमी की लंबाई तक पहुंचने वाले फल खपत के लिए उपयुक्त होते हैं: उनका मांस अधिक निविदा और रसदार होता है।
उत्पादकता
कुल उपज 6 टन प्रति 1 हेक्टेयर है। ऐसा उच्च स्तर एक विस्तारित फलने की अवधि प्रदान करता है।
क्या आप जानते हैं यहां तक कि कम कैलोरी सामग्री के साथ, बैंगन पोषण मूल्य और ट्रेस तत्वों के मामले में मानव आहार में मांस की जगह ले सकता है।
फसल की देखभाल
अंकुर विधि द्वारा बढ़ने पर उच्चतम किस्म का प्रदर्शन नोट किया जाता है। एक दूसरे से 3-5 सेमी की दूरी पर एक आम कंटेनर में बीज लगाए जाते हैं। बीज अंकुरण के लिए एक मिश्रण से तैयार किया जाता है:
- बगीचे की मिट्टी के 3 भागों;
- पीट के 2 हिस्से;
- रेत के 1 भाग।
बैंगन उगाने के लिए एक आदर्श स्थान ड्राफ्ट और हवा से संरक्षित एक भूखंड है, जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से जलाया जाता है। दोमट और दोमट मिट्टी पर उत्तम बैंगन फल।
गिरावट में साइट तैयार करें। सबसे पहले, खरपतवारों को काटा जाता है, फिर खुदाई 20 सेमी की गहराई तक की जाती है और कॉपर सल्फेट के घोल के साथ छिड़का जाता है। एक हफ्ते के बाद, 10 किलोग्राम ताजा खाद प्रति वर्ग मीटर जोड़ा जाता है और 20 सेमी फिर से खोदा जाता है। वसंत में, इसी तरह की प्रक्रिया को पूरा किया जाता है, केवल कॉपर सल्फेट को फिटोस्पोरिन-एम द्वारा बदल दिया जाता है (दवा को पानी 1: 2 से पतला किया जाता है और 1 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है), और ताजा के बजाय। खाद का उपयोग रोटी या सूखे में किया जाता है। रोपाई करते समय, प्रत्येक अच्छी तरह से 1 बड़ा चम्मच जोड़ा जाता है। लकड़ी की राख या 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट।एक स्थायी स्थान पर रोपण के तुरंत बाद, रोपाई को पानी देने की आवश्यकता होती है, लगभग 0.5 लीटर प्रति बुश। जब तरल अवशोषित हो जाता है और पृथ्वी थोड़ी सूख जाती है, तो आपको मिट्टी को ढीला करने और पिघलाने की आवश्यकता होती है। आप गीली घास के रूप में खाद या ताजा, रसदार घास का उपयोग कर सकते हैं। गीली घास की परत कम से कम 8 सेमी होनी चाहिए। यह तकनीक मिट्टी में नमी को बचाएगी और पौधों को कीटों और बीमारियों से बचाएगी। प्रत्येक सिंचाई और वर्षा के बाद मिट्टी की खेती की जाती है।
सप्ताह में एक बार युवा पौधों के लिए और हर 10-12 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है। सक्रिय फलने की अवस्था में, सिंचाई की तीव्रता प्रति सप्ताह 1 बार बढ़ जाती है। पानी 5 डिग्री सेल्सियस से अधिक गर्म होना चाहिए और पर्यावरण से तापमान में भिन्न नहीं होना चाहिए। एक लंबी नाक के साथ पानी की जड़ के नीचे पानी डाला जा सकता है। इस फसल को छिड़कने से फसल को नुकसान होता है।
उर्वरकों को पूरे मौसम में केवल 3 बार लगाया जाता है:महत्वपूर्ण! पत्तियों पर नमी पौधों की प्रतिरोधक क्षमता पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। पत्ती साइनस में नमी का ठहराव शूट पर सड़ांध की उपस्थिति की ओर जाता है।
- एक स्थायी स्थान पर रोपण के 10 दिन बाद - यूरिया का 40 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर या 0.5 लीटर तरल मुलीन समाधान;
- पहले 20 दिनों के बाद - पोटेशियम नमक के 5 ग्राम और सुपरफॉस्फेट के 40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी में;
- फल सेटिंग चरण में - एक खमीर समाधान (पानी के 10 ग्राम प्रति खमीर का 25 ग्राम + 1 बड़ा चम्मच चीनी)।
रोग और कीट
कृषि नियमों का पालन करने में विफलता संयंत्र के संक्रमण के साथ निम्नलिखित फंगल रोगों की ओर जाता है:
- phytophthora - उच्च आर्द्रता की स्थितियों में प्रगति। बीमारी को दूर करने में 5 सेमी मिट्टी को हटाने और पीट और रेत (1: 1) के मिश्रण के साथ पौधे के प्रभावित हिस्सों को हटाने और 20 दिनों के अंतराल के साथ 3 बार बोर्डो तरल के 3% समाधान के साथ इलाज करने में मदद मिलेगी।
- सफेद सड़ांध - यह ठंडी मिट्टी में लगाए गए युवा अंकुरों की जड़ों को प्रभावित करता है। पौधों को बचाने के लिए, आपको प्रभावित शाखाओं, पत्तियों को हटाने और "एनाज़ोल" (1: 1) के साथ लकड़ी की राख के सूखे मिश्रण से पौधों को धूल देना होगा। 10 दिनों के बाद, बोर्डो द्रव के 3% समाधान का इलाज किया जाता है।
- anthracnose - जब फसल रोटेशन नहीं मनाया जाता है तो संचरित होता है। 0.3% एचओएम समाधान के साथ प्रसंस्करण संयंत्र पौधों को बचाने में मदद करेंगे।
- कोलोराडो आलू बीटल - इसे "अकटारा" तैयारी (8 ग्राम / 10 लीटर पानी) के घोल के साथ कई छिड़कावों की मदद से समाप्त किया जाता है;
- भालू - मेदवॉक्स का उपयोग एक कीट के खिलाफ किया जाता है (पदार्थ को मिट्टी में 4 सेमी तक दफन किया जाना चाहिए)।
संग्रह और भंडारण
फलों की तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने पर कटाई शुरू होनी चाहिए। वे स्टेम के साथ एक तेज चाकू से काट रहे हैं। यह दृष्टिकोण आपको नए अंडाशय के लिए जगह बनाने की अनुमति देता है और उपज के संदर्भ में पौधों की क्षमता को पूरी तरह से प्रकट करता है। भविष्य में, फल पकते हैं क्योंकि वे पकते हैं, लगभग हर 10-14 दिनों में।
बैंगन लंबे समय तक भंडारण के लिए एक सब्जी की फसल नहीं है - प्रसंस्करण के लिए फलों को तुरंत भेजना बेहतर है। लेकिन अगर बहुत सारे उत्पाद हैं, तो आप उन्हें एक ढीली परत के साथ एक गहरे बॉक्स में रख सकते हैं और इसे लकड़ी की राख से भर सकते हैं। 50% के सापेक्ष आर्द्रता वाले शुष्क, ठंडे कमरे में और + 7 ° С तक हवा के तापमान को सीधे पुआल पर फर्श पर विघटित किया जा सकता है। ऐसे तरीकों का उपयोग करते समय, कोई गारंटी नहीं होती है कि भंडारण की अवधि निर्धारित करें: सब्जियां अपने गुणों को खोने के बिना 2 सप्ताह तक झूठ बोल सकती हैं, लेकिन उन्हें 2 महीने तक भी संग्रहीत किया जा सकता है। अभी भी सूखी ठंड या संरक्षण को प्राथमिकता देना बेहतर है, और बैंगन को 2 सप्ताह से अधिक समय तक ताजा नहीं रखना चाहिए।फेबिन एफ 1 बैंगन की किस्म इसकी उच्च उपज, देखभाल में तुलनात्मक स्पष्टता और विभिन्न माइक्रोकलाइमिक परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता के लिए आकर्षक है। कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों के अधीन, संस्कृति व्यावहारिक रूप से बीमारियों और कीटों से प्रभावित नहीं है।महत्वपूर्ण! ओवररैप फल सोलनिन जमा करते हैं, इसलिए आपको उन्हें शाखाओं पर लंबे समय तक नहीं छोड़ना चाहिए: ऐसे उत्पादों का उपयोग विषाक्तता का कारण बन सकता है।