माली के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि इन या टमाटर की किस्मों के लिए कौन से आर्थिक उद्देश्य उपयुक्त हैं। यह तर्कसंगत रूप से फसल का उपयोग करने में मदद करता है। रस, पकने, स्वाद, सुगंध - ये और अन्य विशेषताएं खाना पकाने की विधि की पसंद को प्रभावित करती हैं। लेख में हम टमाटर लाल केले की विविधता के बारे में बात करेंगे, और इस बारे में कि हाल ही में दिखाई गई विविधता लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रही।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
विविधता का नाम इसके लम्बी आकृति के कारण था। रूसी प्रजनकों द्वारा विशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों और मध्य लेन, और कठोर उत्तरी जलवायु में खेती के लिए पाले जाने के कारण, "लाल केला" में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- प्रारंभिक पकने की अवधि (फल रोपने के 85-90 दिनों के बाद पहले से ही सौहार्दपूर्ण रूप में पक जाती है);
- अर्ध-निर्धारक प्रकार की झाड़ियों (ऊंचाई में 0.7-1.2 मीटर तक पहुंच);
- फूल ब्रश 8-9 पत्तियों से ऊपर दिखाई देते हैं, फिर पत्तियों के प्रत्येक जोड़े के माध्यम से वैकल्पिक होते हैं;
- एक ब्रश 8-12 जामुन रखता है;
- मध्यम संख्या में चरण, यदि बुश की ऊंचाई 80 सेमी से अधिक है, तो इसे 2 तनों में बनाने की सिफारिश की जाती है;
- औसत उपज (2.7-3.3 किलोग्राम प्रति बुश);
- फलों का उच्च शेल्फ जीवन, लंबे परिवहन का सामना करना;
- एक बेलनाकार आकार के फल, चमकदार लाल, लंबाई में 5-12 सेमी तक पहुंचते हैं;
- गूदा रसदार है, सफेद नसों के बिना;
- एक टमाटर का वजन 70 से 120 ग्राम तक भिन्न होता है;
- घनी त्वचा, टूटने का खतरा नहीं;
- स्वाद ताजा है, स्पष्ट नहीं है;
- फलों में उच्च ठोस पदार्थ (इसलिए रस बनाने के लिए उपयुक्त नहीं)।
फायदे और नुकसान
विविधता के विवरण के आधार पर, हम इसकी खेती के फायदे और नुकसान के बारे में निष्कर्ष निकाल सकते हैं।
- ग्रेड लाभ:
- एक अच्छी फसल देता है;
- 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है;
- अपनी कॉम्पैक्टनेस और घने छील के कारण संरक्षण और अचार के लिए आदर्श;
- एक उत्कृष्ट व्यापार पोशाक है;
- बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं।
- विविधता के नुकसान:
- ताजा रूप में मामूली स्वाद;
- रस के लिए अनुशंसित नहीं;
- कवक के लिए कम प्रतिरक्षा;
- झाड़ी की ऊंचाई के आधार पर चुटकी की आवश्यकता हो सकती है।
घर पर टमाटर कैसे लगाए और उगाए?
इस विविधता में निहित धीरज के बावजूद, इसे कुछ बढ़ती परिस्थितियों और गुणवत्ता देखभाल की आवश्यकता होती है।
क्या आप जानते हैं कच्चे की तुलना में गर्मी उपचार के बाद टमाटर स्वस्थ हो जाते हैं। वाष्पीकरण और तलना पर, वे लाइकोपीन की एकाग्रता को बढ़ाते हैं - एक पदार्थ जो मानव शरीर पर एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है।
बढ़ती स्थितियां
यह टमाटर गर्म और फोटोफिलस है, इसलिए लैंडिंग साइट (चाहे वह खुले मैदान हो या ग्रीनहाउस) को अच्छी रोशनी की जरूरत है (प्रकाश विकास के लिए आवश्यक प्रोटीन के संश्लेषण में योगदान देता है) और तेज हवाओं से सुरक्षा। बीज अंकुरण के लिए, +20 ... + 25 ° С का तापमान और 60-70% आर्द्रता की आवश्यकता होती है। बहुत गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में दिन के दौरान टमाटर के ऊपर छाया जाल खींचने की सलाह दी जाती है।
मृदा उपचार
सबसे अच्छा विकल्प विशेष रूप से बढ़ते टमाटर के लिए तैयार मिट्टी खरीदना है। ऐसी मिट्टी अम्लता और खनिजों में संतुलित होती है। यदि आप मिश्रण स्वयं तैयार करते हैं, तो आपको गिरावट में शुरू करने की आवश्यकता है।
इसके लिए आवश्यकता होगी:
- उद्यान भूमि - 1 हिस्सा;
- पीट (6.5 की अम्लता के साथ) - 2 भागों;
- नदी की रेत - 0.5 भाग;
- ह्यूमस - 1 भाग;
- लकड़ी की राख (मिश्रण का 1 कप प्रति बाल्टी)।
- जटिल उर्वरक।
महत्वपूर्ण! जमीन पर, जो टमाटर की रोपाई के लिए मिट्टी का हिस्सा है, बीते साल की तुलना में रातों की फसलें नहीं उगनी चाहिए थीं। आदर्श पूर्ववर्ती – तोरी, गाजर, गोभी, खीरे।
परिणामस्वरूप मिश्रण को बुवाई से पहले एक सप्ताह में छलनी और कीटाणुरहित करना चाहिए, ओवन या ओवन में कैलक्लाइंड करना चाहिए। इस प्रक्रिया के बाद, स्पैगनम मॉस या पेरलाइट को मिट्टी में जोड़ा जा सकता है। अंत में मिट्टी ढीली, सांस और पानी सोखने वाली होनी चाहिए।
रोपण सामग्री प्रसंस्करण
इस तथ्य के कारण कि चयन के परिणामस्वरूप विचाराधीन विविधता फंगल संक्रमण से सुरक्षित नहीं थी, रोपण सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट या कवकनाशी के कमजोर गर्म समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बीज को 15 मिनट के लिए एक समाधान में रखा जाता है।
बुवाई तकनीक
बुवाई प्रक्रिया में निम्नलिखित क्रियाएं शामिल हैं:
- भविष्य की रोपाई के 60-65 दिन पहले खुले मैदान में रोपण किया जाता है, बीजों को पीट की गोलियों में बोया जाता है, और फिर अलग-अलग कंटेनरों में, जिन्हें 2 सेमी गहरे छेद में रखा जाता है। आप पीट की गोलियों में बुवाई के चरण को छोड़ सकते हैं, लेकिन, अनुभवी माली के अनुसार, यह एक दो चरण है। बुआई से बेहतर और स्वस्थ अंकुर प्राप्त करने में मदद मिलती है।
- बोए गए बीजों के साथ खिडकियों को धूप की तरफ से खिडकियों पर रखा जाता है। आप वैकल्पिक रूप से दीपक का उपयोग कर सकते हैं।
- छिद्रों में उतरने के बाद, फसलों को वांछित माइक्रॉक्लाइमेट बनाने के लिए पॉलीइथिलीन या कांच के साथ कवर किया जाता है।
- आवश्यकतानुसार पानी।
महत्वपूर्ण! सख्त होने पर, आपको +8 से नीचे के तापमान पर रोपाई खोजने की अक्षमता के बारे में याद रखना चाहिए ° C और प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के तहत। आधे घंटे के साथ शुरू करें, धीरे-धीरे सड़क पर बिताए गए समय को 8-10 घंटे तक लाएं।
रोपाई की रोपाई की तैयारी
एक सप्ताह में फसलें निकलती हैं। पहली पत्तियों की उपस्थिति के बाद अचार की रोपाई (एक बड़े कंटेनर में रोपाई) की जाती है। नियमित रूप से सख्त (खुली हवा में रोपाई का अल्पकालिक प्लेसमेंट) रोपण से 2-3 सप्ताह पहले शुरू होता है। एक सप्ताह के लिए पानी रुक जाता है, जो पौधों की ठंड प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है।
स्थायी स्थान पर पौधारोपण किया
रात के ठंढों के समाप्त होने के बाद खुले मैदान में लैंडिंग की जाती है और निम्नलिखित चरण होते हैं:
- खुदाई में छेद 1.5 सेमी गहरा होता है। कुओं को 30 सेमी अलग होना चाहिए।
- गर्म पानी या पोटेशियम परमैंगनेट के एक कमजोर समाधान को प्रत्येक कुएं में डालें।
- एक सर्कल में 4-5 बीज एक कुएं में रखें।
- मिट्टी की एक आधा सेंटीमीटर परत के साथ शीर्ष पर डालो। गर्म पानी के साथ डालो।
- एक गिलास जार या आधा प्लास्टिक की बोतल के साथ प्रत्येक अच्छी तरह से कवर करें।
- बिस्तरों के चारों ओर प्लास्टिक के आर्क स्थापित करें, जिस पर एक पारदर्शी फिल्म खींचना है।
टमाटर की देखभाल की विशेषताएं
लगाए गए रोपे को देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें निषेचन, पानी भरना, छंटाई करना, झाड़ी को बांधना, निराई करना शामिल है। प्रत्येक प्रक्रिया पर विचार करें।
उर्वरक
खनिज निषेचन जटिल (फास्फोरस, पोटेशियम, नाइट्रोजन, तांबा) का उपयोग करने के लिए बेहतर है और सिंचाई के दौरान हर 2 सप्ताह में उनके साथ मिट्टी को निषेचित करें। उर्वरकों ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है:
- «Nanovit»;
- «Mivena»;
- "यारा विला"।
पानी
पानी के साथ सिंचाई रूट के तहत की जाती है, पत्तियों को सूखा रहना चाहिए। सुबह या शाम को पानी पिलाया। सिंचाई की आवृत्ति मिट्टी के कोमा की स्थिति पर निर्भर करती है, इसकी सूखापन और पानी का ठहराव दोनों समान रूप से अवांछनीय हैं।
Pasynkovanie
लाल केले के लिए, 2-स्टेम बुश की सिफारिश की जाती है। पहला पिंचिंग एक गार्टर के साथ संयुक्त है। यह तब तक किया जाना चाहिए जब तक कि शूट 5 सेमी से अधिक न हो जाए और पहले ब्रश के खिलने से पहले।
पिंचिंग की तकनीक इस प्रकार है:
- मुख्य नियम: आपको पतली सिलिकॉन दस्ताने पहनकर मैन्युअल रूप से स्टेपन्स को हटाने की आवश्यकता है। कैंची के उपयोग से एक पौधे से दूसरे में बीमारियों के संचरण का खतरा बढ़ जाता है।
- प्रत्येक झाड़ी के बाद हाथों को रिंस करने के लिए अग्रिम में एक कीटाणुनाशक समाधान तैयार करना आवश्यक है।
- पिंचिंग सुबह, शुष्क मौसम में की जाती है। एक दिन पहले, पौधों को पानी या निषेचित नहीं किया जाता है।
- आपको शीर्ष पर अपनी उंगलियों के साथ भागने को हथियाने और तोड़ने की आवश्यकता है। चट्टान की साइट पर, एक घाव बन सकता है, जिसे राख के साथ इलाज किया जाता है। मिट्टी को निषेचित करने के लिए हटाए गए सौतेले बेटे को जमीन पर छोड़ दिया जाता है।
2 उपजी में एक झाड़ी बढ़ने के दो मुख्य तरीके हैं।
- अंकुर अवस्था में। ऐसा करने के लिए, दूसरे पत्ते पर युवा पौधे के ऊपरी हिस्से को चुटकी लें। पत्तियों के साइनस के बाद, दो अंकुर बढ़ने लगते हैं, जो बाद में उपजी होंगे।
- उतरने के बाद। पहले पुष्पक्रम के तहत एक छोटा रिजर्व स्टेपसन छोड़ा जाता है। दो ब्रश और उस पर कई पत्तियां उगने के बाद, शूट को चुटकी लें।
क्या आप जानते हैं टमाटर के साथ काम करते समय हाथों की रक्षा न केवल पौधों की बीमारियों की रोकथाम के लिए आवश्यक है, बल्कि आपकी स्वयं की सुरक्षा के लिए भी आवश्यक है। झाड़ी के हरे हिस्सों में सोलनिन होता है, जो त्वचा पर होने से एलर्जी, खुजली, अतिताप हो सकता है। शायद यह टमाटर के विषाक्तता के प्राचीन मिथक का कारण है।
बुश ने बांध दिया
पौधे को बांधना होगा, अन्यथा झाड़ी बिना समर्थन के जमीन पर फैल जाएगी।
खुले मैदान में, यह निम्नलिखित विधियों द्वारा किया जाता है:
- संदर्भ। पौधों की संख्या के बराबर मात्रा में लकड़ी के खूंटे लें। उनकी लंबाई बुश की ऊंचाई 40 सेमी (जमीन में ड्राइविंग समर्थन के लिए आरक्षित और झाड़ी के लिए विकास रिजर्व) के बराबर होनी चाहिए। समर्थन पौधे से 20 सेमी की दूरी पर संचालित होते हैं, और टमाटर उन्हें किसी भी सिंथेटिक कपड़े के स्ट्रिप्स (एक लोकप्रिय विकल्प नायलॉन चड्डी रिबन में कटौती) के साथ बांधा जाता है।
- Shpalernaya। बगीचे के विपरीत छोरों पर, स्थिर स्तंभ कम से कम 1.5 मीटर की ऊंचाई के साथ स्थापित किए जाते हैं। उनके बीच वे एक ट्रेलिस डालते हैं, जिसे आप खुद बना सकते हैं या एक तैयार खरीद सकते हैं। टमाटर को एक रस्सी के साथ शीर्ष पर ट्रेलिस से बांधा गया है।
निराई
प्रत्येक पानी भरने से पहले घास घास को हटा दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, एक सुरक्षात्मक परत बनाते हुए, मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए।
इस प्रयोजन के लिए, पर्यावरण के अनुकूल सामग्री जैसे:
- घास;
- भूसे;
- खाद;
- बुरादा;
- एक प्रकार का अनाज भूसी, सूरजमुखी।
मौसम और रोग प्रतिरोधक
विशेषज्ञ इस किस्म के धीरज पर ध्यान देते हैं। यह अचानक तापमान में परिवर्तन को सहन करता है, जब एक गर्म गर्मी के बीच में, चक्रवात के कारण अचानक एक ठंडा स्नैप होता है। पानी की अस्थायी समाप्ति भी उसके लिए विनाशकारी नहीं है। फ्यूजेरियम, लेट ब्लाइट और तंबाकू मोज़ेक जैसी बीमारियों की अधिकता।
दुर्भाग्य से, विविधता क्लैडोस्पोरियोसिस के लिए अतिसंवेदनशील है और इसे नियमित प्रोफिलैक्सिस (पूर्व रोपण अवधि में फफूसीसाइड्स के साथ छिड़काव और पुष्पक्रम स्थापित करने की प्रक्रिया में) की आवश्यकता होती है। बोर्डो तरल (पतला चूना के साथ तांबा सल्फेट) प्रभावशीलता साबित हुई है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि इसका उपयोग फॉस्फेट उर्वरकों के साथ एक साथ नहीं किया जाता है।
कटाई और भंडारण
फल की कटाई की जाती है क्योंकि वे पकते हैं, उचित देखभाल और नवंबर तक ठंड की अनुपस्थिति के साथ। आपको उन्हें पेडुंल के साथ झाड़ी से निकालने की आवश्यकता है, इससे लंबे समय तक भंडारण में योगदान होता है। इस किस्म को थोड़ा अपरिपक्व, सूरज में परिपक्व टमाटर लगाया जा सकता है। भंडारण के लिए, फलों को पंक्तियों में लकड़ी के बक्से में ढेर किया जाता है और एक ठंडे स्थान (तहखाने, तहखाने) में डाल दिया जाता है। गुणवत्ता के नुकसान के बिना विविधता को 2-3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
उभरने के क्षण से कुछ वर्षों के लिए विभिन्न प्रकार के केले लाल घरेलू माली के प्यार में पड़ गए। यह जल्दी से पक जाता है, सरल है, अच्छी फसल देता है, लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है और टमाटर पास्ता, अचार, सूप पकाने के साथ-साथ सूखने के लिए उपयुक्त है। इस टमाटर में निराश न होने के लिए, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि इसका उपयोग रस के उत्पादन में नहीं किया जाता है, और यह कि इसका स्वाद संरक्षण में प्रकट होता है, न कि ताजा रूप में।
