अपने बिस्तरों में लहसुन लगाते समय बहुत कम बागवान इसकी किस्म के बारे में सोचते हैं। इस बीच, न केवल स्वाद विशेषताओं, उपयोगी गुणों और फसल उत्पादकता, बल्कि इसकी खेती की तकनीक भी इस पर निर्भर करती है। इस समीक्षा में नाजुक नाम हुबशा के साथ विभिन्न प्रकार की लहसुन की खेती के बारे में सभी उपयोगी जानकारी है।

ग्रेड विवरण

लहसुन हुबाशा यूक्रेनी चयन की एक बड़ी शीतकालीन विविधता है। यह निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित है:

• पौधे की ऊंचाई, तीर को ध्यान में रखते हुए, औसतन 100-120 सेमी है, हालांकि अनुकूल परिस्थितियों में यह 1.5 मीटर तक पहुंच सकता है;
• पत्ती की लंबाई लगभग 50 सेमी, चौड़ाई 1.5-2.5 सेमी, रंग - गहरा हरा;
• पत्तियों की व्यवस्था अर्ध-ऊर्ध्वाधर है, संरचना घनी है, सतह पर मोम परत की औसत मोटाई होती है, प्रत्येक शीट में थोड़ा घुमावदार आकार होता है;
• सिर बड़े हैं, एक गोल, थोड़ा चपटा आकार, 60 ग्राम का न्यूनतम वजन, 350 ग्राम का अधिकतम वजन, औसतन 100-120 ग्राम;
• सिर में दांतों की संख्या 4 से 9 तक होती है, लेकिन आमतौर पर औसत 7 होती है;
• एक दांत का औसत वजन 15-20 ग्राम है;
• गुलाबी या क्रीम की एक नाजुक छाया के साथ लौंग का रंग सफेद है;
• त्वचा खुद को एक सामान्य सफेद पृष्ठभूमि पर बैंगनी धारियों के साथ चित्रित किया गया है;
• दांतों का स्वाद सुखद, उज्ज्वल, तेज है, सुगंध बहुत संतृप्त है;
• विविधता का उद्देश्य सार्वभौमिक है: लहसुन समान रूप से सॉस, गर्म व्यंजन, घर के बने मसाले, ड्रेसिंग सलाद और किसी भी तरह से अचार बनाने के लिए उपयुक्त है;
• उत्पादकता - विभिन्न स्रोतों के अनुसार और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, प्रति हेक्टेयर 3.5 से 20 टन तक भिन्न हो सकती है।

फोटो गैलरी

हुन्शा की रासायनिक संरचना में विटामिन सी (34% तक) की एक उच्च सामग्री की विशेषता है। एलिसिन के लिए, एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक और मुख्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ है, जो लहसुन में मूल्यवान है, हुनशा में इसकी मात्रा 0.3% है।

क्या आप जानते हैं "लहसुन" शब्द की व्युत्पत्ति दिलचस्प है। यह पता चला है कि यह प्रोटो-स्लाव česti से आया है, जिसका अर्थ है "खरोंच" या "आंसू।" इस प्रकार, नाम पौधे के बल्ब के विवरण पर केंद्रित है, जैसे कि फटा हुआ, कई भागों में विभाजित।

फायदे और नुकसान

• विभिन्न प्रकार के बिना शर्त प्लस आमतौर पर हैं:
• बड़े-फलित और, तदनुसार, उच्च उत्पादकता;
• ठंढ और वसंत शीतलन के लिए प्रतिरोध;
• उच्च आनुवंशिक शक्ति;
• नमी और नियमित पानी की कम आवश्यकताएं;
• अधिकांश फंगल संक्रमणों के लिए उच्च प्रतिरक्षा, विशेष रूप से फ्यूसरोसिस, कीटों के हमलों के लिए कम संवेदनशीलता;
• प्रारंभिक परिपक्वता (शूटिंग के उद्भव के क्षण से लगभग 95 दिन, जिसका आमतौर पर जून के तीसरे दशक से कटाई की शुरुआत होती है);
• उच्च वाणिज्यिक गुणवत्ता (एक ही आकार के बड़े सिर के लिए धन्यवाद, विविधता अक्सर बाद की बिक्री के लिए उगाई जाती है);
• उत्कृष्ट स्वाद और उज्ज्वल सुगंध, जो आपको न केवल बल्ब, बल्कि पौधे की पत्तियों का उपयोग करने की अनुमति देता है;
• समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना, कई लाभकारी गुण प्रदान करते हैं (विविधता में आवश्यक तेलों की सामग्री के बराबर नहीं है);
• बल्ब का सार्वभौमिक उद्देश्य;
• लंबी शैल्फ जीवन (अनुकूल परिस्थितियों में, फसल संग्रह की तारीख से 10-11 महीनों तक बाहरी गुणों, स्वाद और रासायनिक संरचना को बनाए रख सकती है)।

• अल्पेश की कमियों के बारे में शायद ही कभी बात की जाती है। उदाहरण के लिए, इस सूची में कभी-कभी शामिल हैं:
• एलिसिन की अपेक्षाकृत कम सामग्री (इसमें लहसुन की किस्में होती हैं, जिसमें इस पदार्थ की मात्रा 0.74% तक पहुंच जाती है, अर्थात, हबशा की तुलना में 2 गुना अधिक है);
• फायरिंग तीर और उनके समय पर हटाने की आवश्यकता;
• सर्दियों के लिए बिस्तरों को पिघलाने की आवश्यकता, विशेष रूप से कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उपरोक्त सूची से अंतिम 2 विशेषताएं सभी प्रकार के सर्दियों के लहसुन के लिए विशिष्ट हैं, लेकिन हुनशा लहसुन, यहां तक ​​कि समय पर नहीं हटाए गए तीर के साथ, अभी भी बड़े सिर बनाते हैं।

लहसुन लगाने के नियम

सर्दियों के लहसुन को तीन तरीकों से लगाया जा सकता है - लौंग, बीज और तथाकथित एकल-दांत बल्ब (अगले साल हवा के बीज से प्राप्त) के साथ। आमतौर पर गर्मियों के निवासियों और यहां तक ​​कि पेशेवर किसान रोपण सामग्री के पहले संस्करण का उपयोग करते हैं, इसे सबसे सुविधाजनक और परिचित माना जाता है।

समय

चूंकि यह सर्दियों की विविधता है, इसलिए इसे पतझड़ में लगाया जाना चाहिए। जब यह सबसे अच्छा किया जाता है, तो समय अवधि कई कारकों पर निर्भर करती है, दोनों उद्देश्य (जलवायु क्षेत्र, वर्तमान मौसम की स्थिति) और व्यक्तिपरक (माली की व्यक्तिगत प्राथमिकताएं)।

महत्वपूर्ण! यदि आप बहुत जल्दी पौधे लगाते हैं, तो ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले लौंग अंकुरित हो सकता है, जिसके बाद सर्दियों के आगमन के साथ भ्रूण अनिवार्य रूप से मर जाएगा। हालांकि, एक अत्यधिक देर से रोपण भी अस्वीकार्य है: जमी हुई जमीन में, लहसुन अनुकूलन नहीं कर पाएगा और गायब भी हो जाएगा।

आमतौर पर वे कहते हैं कि लहसुन को इस तरह से लगाना सबसे अच्छा है कि ठंढ की शुरुआत से पहले यह जमीन में लगभग 2 सप्ताह बिता सकता है: यदि यह एक मध्य लेन है, तो यह क्षण सितंबर के तीसरे दशक से अक्टूबर के पहले दशक तक, अधिक दक्षिणी क्षेत्रों में होता है। , विशेष रूप से, यूक्रेन में - नवंबर तक इंतजार करना बेहतर है।

हालांकि, वास्तव में, लैंडिंग की गहराई को बदलकर समय को समायोजित किया जा सकता है। तो, उपरोक्त शब्दों में सर्दियों के तहत क्लासिक लैंडिंग में एक उथले गहराई (3-5 सेमी) तक एक लौंग डालना शामिल है। हालांकि, यदि आप एक फावड़ा (10-15 सेमी) की संगीन पर थोड़ा सा गहरा दांत खोदते हैं, तो आप सितंबर की शुरुआत में और अक्टूबर के मध्य तक डर के बिना उतर सकते हैं। कई माली भी गहरी रोपण पसंद करते हैं क्योंकि इस तरह से लहसुन की जड़ें बेहतर होती हैं, और विशेष रूप से कठोर सर्दियों के मामले में इसके जमने की संभावना बहुत कम होती है। पारंपरिक रूप से हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में, गहरे रोपे गए लहसुन को मल्च नहीं किया जा सकता है, जो गर्मियों के निवासी के काम को बहुत सुविधाजनक बनाता है।

उतरने का स्थान चुनना

लहसुन एक मांग वाली फसल नहीं है, लेकिन अच्छी फसल पाने के लिए इसे बहुत रोशनी की जरूरत होती है। बिस्तर को उत्तर से दक्षिण की ओर रखना सबसे अच्छा है ताकि सूरज की किरणें सभी पौधों को समान रूप से अच्छी तरह से रोशन करें। आप लहसुन को तराई में नहीं रख सकते हैं, अगर मिट्टी में पानी जमा हो जाता है, तो पौधे की जड़ें सड़ जाएंगी और फसल को नुकसान होगा, जो फसल की मात्रा और गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

लहसुन के लिए मिट्टी की संरचना महत्वपूर्ण नहीं है, हालांकि, यह वांछनीय है कि मिट्टी हल्की, उपजाऊ है और एक सामान्य या थोड़ा अम्लीय प्रतिक्रिया है। मिट्टी में न्यूनतम पीएच 6.5 है। यदि यह संकेतक कम है, तो चूने को पहले से पृथ्वी में जोड़ा जाना चाहिए।

क्या आप जानते हैं यदि आप स्ट्रॉबेरी के साथ एक आम बिस्तर में लहसुन लगाते हैं, तो जामुन को नुकसान नहीं होगा और कीटों द्वारा हमला किया जाएगा, और बल्ब बहुत बड़े रूप में बनेंगे।

इस तरह की कृषि तकनीक को फसल चक्रण के रूप में नजरअंदाज न करें। तालिका में लहसुन के लिए अच्छे और बुरे पूर्ववर्तियों को दिखाया गया है:

अग्रदूत का मूल्यांकन करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि लहसुन की जड़ प्रणाली सतह के करीब है। इसलिए, गहरी जड़ वाली फसलें आमतौर पर लहसुन के लिए मिट्टी नहीं गिराती हैं और इसके सामान्य विकास में हस्तक्षेप नहीं करती हैं।विशेषज्ञ लगातार 2 साल से अधिक समय तक एक जगह लहसुन रखने की सलाह नहीं देते हैं। इस अवधि के दौरान, स्टेम नेमाटोड, संस्कृति का मुख्य दुश्मन, बगीचे में बसने का प्रबंधन करता है और फसलों को अधिक से अधिक प्रभावित करना शुरू कर देता है।

बिस्तर की तैयारी

आपको लहसुन के बिस्तर को अगस्त के अंत से तैयार करने की आवश्यकता है। मातम को ध्यान से हटाकर शुरू करें। यह साफ और समतल बिस्तर को ऊपर उठाने के लिए सलाह दी जाती है ताकि यह 20-25 सेमी तक सामान्य जमीनी स्तर से ऊपर उठ जाए।

फिर उर्वरक लगाए जाते हैं। 1 वर्ग मीटर भूमि के आधार पर, इसमें कार्बनिक और खनिज योजक का एक सेट रखना आवश्यक है:

• ह्यूमस - 10 किलो;
• चाक - 1 गिलास;
• लकड़ी की राख - 2 गिलास;
• पोटेशियम सल्फेट - 2 बड़े चम्मच। एल;
• सुपरफॉस्फेट - 1 बड़ा चम्मच। एल।

महत्वपूर्ण! खाद के साथ लहसुन के बिस्तर को निषेचित करने से दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है। ऐसे जीवों से, पौधे बहुत प्रचुर मात्रा में सबसे ऊपर है, और प्याज, इसके विपरीत, नरम और ढीले बनाते हैं। पीइसलिए एनखाद की शुरुआत के बाद, रोपण से पहले एक वर्ष से कम समय नहीं गुजरना चाहिए।

इन सभी घटकों को भविष्य के बिस्तर की सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है, जिसके बाद पृथ्वी को ध्यान से कम से कम फावड़ा की संगीन पर खोदा जाता है और तांबे के सल्फेट समाधान (1 tbsp प्रति पानी की बाल्टी, 2 med बेड की प्रक्रिया के लिए पर्याप्त) के साथ पानी पिलाया जाता है। शीर्ष मिट्टी को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए।पृथ्वी को रोपने से पहले शेष सभी समय को शिथिल करना चाहिए। यदि शरद ऋतु में बारिश नहीं होती है, तो सिकुड़न में तेजी लाने के लिए पृथ्वी को कई बार पानी देना पड़ता है। ताजा मिट्टी में लहसुन को रोपने से तथ्य यह होता है कि बारिश और बर्फ पिघलने के प्रभाव में, दांत जमीन में गहराई तक चले जाते हैं, जिसके बाद वे लंबे समय तक अंकुरित नहीं हो पाते हैं। इस मामले में उत्पादकता अपरिहार्य है।

रोपण से एक दिन पहले आखिरी तैयारी की जाती है। बिस्तर को यूरिया के घोल से बहुतायत से पानी पिलाया जाता है ताकि पदार्थ का लगभग 10-20 ग्राम 1 m² मिट्टी पर गिर जाए। आप बस यूरिया को पृथ्वी की सतह पर छिड़क सकते हैं और फिर पानी डाल सकते हैं।

रोपण सामग्री का चयन और तैयारी

कोंगशा बोने के लिए, आप अंतिम कटाई से प्राप्त दांतों का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, एक चेतावनी को जानना महत्वपूर्ण है। लौंग द्वारा प्रचारित लहसुन बहुत जल्दी पतित हो जाता है, और यदि पहली फसल ने इसकी प्रचुरता और गुणवत्ता के साथ ग्रीष्मकालीन निवासी को प्रसन्न किया, तो प्रत्येक बाद की फसल धीरे-धीरे खराब हो जाएगी - सिर छोटे होते हैं, उनमें लौंग की संख्या कम हो जाती है, बल्ब का स्वाद कम और उज्ज्वल हो जाता है। यह इस कारण से है कि प्रगतिशील कृषि लहसुन के प्रसार के वैकल्पिक तरीकों का सुझाव देती है। किसी के देश के घर में उन्हें अभ्यास करना आवश्यक नहीं है, हालांकि, रोपण सामग्री की खरीद और इन उद्देश्यों के लिए सिद्ध स्रोतों का उपयोग करना अभी भी बेहतर है।

क्या आप जानते हैं चीनी वैज्ञानिकों ने एक प्रयोग किया जिसमें 5 हजार रोगियों को पेट के कैंसर के बढ़ने का खतरा था। 5 साल तक, आधे प्रतिभागियों को लहसुन और सेलेनियम के मिश्रण से बनी एक दवा मिली, दूसरे को प्लेसबो दिया गया। परिणामों में लहसुन के साथ गैस्ट्रिक कैंसर की घटनाओं में 52% की कमी देखी गई, और अन्य सभी घातक नियोप्लाज्म - एक तिहाई से।

रोपण सामग्री के साथ प्रारंभिक कार्य में निम्नलिखित क्रियाएं शामिल हैं:

1. सिर को अलग दांतों में विभाजित किया गया है।
2. प्रत्येक दांत का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है। सबसे छोटे, बीमार और क्षतिग्रस्त को छोड़ दिया जाता है (उनका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है)।
3. रोपण के लिए चुने गए दांतों को निर्विवादित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट या विट्रियल के कमजोर समाधान में एक दिन के लिए रखा जाता है (पहले मामले में, पदार्थ का 1 ग्राम प्रति लीटर पानी में लिया जाता है, दूसरे में - 10 ग्राम)।

लैंडिंग की प्रक्रिया

रोपण प्रक्रिया खुदाई छेद से शुरू होती है। बड़े लहसुन के लिए, उनके बीच की न्यूनतम दूरी 10 सेमी होनी चाहिए, जिसमें 30-40 सेमी की एक पंक्ति होनी चाहिए। छेद की गहराई, जैसा कि कहा गया था, रोपण के समय पर निर्भर करता है।

प्रत्येक कुएं के तल पर, तैयार दांत को नाक के साथ रखा जाता है। हालांकि, एक लौंग को जमीन में धकेलने का प्रयास नहीं किया जाना चाहिए, इससे रोपण सामग्री को नुकसान हो सकता है और जड़ों के गठन को बाधित कर सकता है।

ऊपर से, आप बस छेद को धरती से भर सकते हैं, लेकिन इस उद्देश्य के लिए अच्छी तरह से तैयार की गई खाद का उपयोग करना बेहतर है। रोपण के बाद आपको लहसुन को पानी देने की आवश्यकता नहीं है, हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि जमीन शुरू में नम है (जैसा कि कहा गया था, इसे एक दिन पहले पानी पिलाया जाना चाहिए)।

वीडियो: गिरावट में सर्दियों के लहसुन का रोपण

अनुवर्ती देखभाल

हुबशा की देखभाल करना बहुत मुश्किल नहीं है। बस कुछ अतिरिक्त शर्तें हैं, जिनमें से अवलोकन इस अद्भुत विविधता से एक भी उच्च फसल की प्राप्ति की गारंटी देता है।

सर्दी के लिए शूल

कठोर सर्दियों वाले क्षेत्रों में, सर्दियों के लहसुन बेड को आश्रय की आवश्यकता होती है।

महत्वपूर्ण! गहरी रोपाई के साथ, कंद के प्रतिरोध की तुलना में कम ठंढ प्रतिरोध के साथ लहसुन की किस्में हवा के तापमान में -20 डिग्री सेल्सियस तक की गिरावट को अच्छी तरह से सहन कर सकती हैं, इस प्रकार कई मामलों में फसल को आश्रय देना एक पुनर्बीमा उपाय है।

साधारण आश्रय के विपरीत, बिस्तरों को पिघलाना न केवल लगाए गए दांतों को ठंड से बचाने के उद्देश्य से है। मुल्क, अगर इसका उपयोग पूर्ण विकसित जीवों के रूप में किया जाता था, तो मिट्टी का पोषण होता है, उसमें नमी बनाए रखता है और महत्वपूर्ण रूप से, वसंत में खरपतवारों के सक्रिय अंकुरण को रोकता है।

मूली लहसुन का उपयोग:

• घास;
• गिरे हुए पत्ते (ओक महान है);
• शंकुधारी सुई या पंजे;
• पीट।

गीली घास की परत काफी मोटी होनी चाहिए - कम से कम 10 सेमी। विशेषज्ञ यहां तक ​​कि विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, उदाहरण के लिए, निचले टियर के रूप में पर्णसमूह बिछाने के लिए, और शीर्ष पर बहुत अधिक घास के साथ इसे कवर करें।

पानी

पानी लहसुन बहुतायत से होना चाहिए, लेकिन केवल बढ़ते मौसम की शुरुआत में। कल्चर का सूखना उस समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है जब पहले पत्ते दिखाई देते हैं और बल्ब बनने लगते हैं। इस समय, कम से कम एक बाल्टी पानी बिस्तर के 1 वर्ग मीटर के लिए छोड़ देना चाहिए (यदि मौसम बारिश का है, तो पानी, निश्चित रूप से कम हो जाता है)।

लहसुन बेड के लिए छिड़काव विधि बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इससे फंगल संक्रमण विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है और इसके अलावा, वास्तव में फसल के लिए पानी की अधिक महत्वपूर्ण आवश्यकता होती है। सभी दृष्टिकोणों से इष्टतम एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली है (इसे गीली परत की सतह पर रखा जाना चाहिए, और इसके नीचे नहीं)।

जैसे-जैसे बल्ब पकते हैं, पानी धीरे-धीरे कम होता जाता है जिससे वे कटाई से पहले पूरी तरह से बंद हो जाते हैं।

महत्वपूर्ण! पानी लहसुन, जिसे लंबे समय तक भंडारण के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, कटाई से 3 सप्ताह पहले बंद कर देना चाहिए। यदि सिर को तुरंत इस्तेमाल करने की योजना है, उदाहरण के लिए, नमकीन बनाना के लिए, बल्बों को खोदने के लगभग एक सप्ताह पहले सिंचाई बंद कर दी जाती है।

हालाँकि हुंशा, सूखा-सहिष्णु किस्मों को संदर्भित करता है, उपरोक्त सिंचाई नियमों की अनदेखी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि फसल आपकी अपेक्षा कम गुणवत्ता वाली है। यह न केवल सिर के आकार और उनमें लौंग की संख्या पर लागू होता है, बल्कि उन पोषक तत्वों की मात्रा भी है जो लहसुन मूल्यवान हैं।

उर्वरक का आवेदन

उत्पादकता बढ़ाने के लिए, किसान इन उद्देश्यों के लिए जटिल खनिज रचनाओं का उपयोग करते हुए, मौसम के लिए 3-4 बार हुनशा खिलाने की सलाह देते हैं। निषेचन को पानी के साथ एक साथ किया जाता है (पानी के साथ तैयारी को पतला करना सबसे अच्छा है, सूखे रूप में वे बदतर अवशोषित होते हैं)। पृथ्वी की सतह पर पहला अंकुर दिखाई देने के तुरंत बाद पहला भोजन किया जाता है। इस स्तर पर, आप नियमित यूरिया (20 ग्राम प्रति बाल्टी पानी) का उपयोग कर सकते हैं। यदि बिस्तर को मलिन नहीं किया जाता है, तो कार्बनिक पदार्थों को जोड़ना आवश्यक है, जैसे कि मुलीन, खनिज निषेचन के लिए।

पहले के 2 सप्ताह बाद दूसरा भोजन किया जाता है। उर्वरक की संरचना में पोटेशियम, फास्फोरस और नाइट्रोजन शामिल होना चाहिए। एक अच्छा विकल्प नाइट्रोफ़ोस्का या नाइट्रोम्मोफ़ोस्का है। पानी की एक बाल्टी में आपको 2 बड़े चम्मच पतला करना होगा। पदार्थ और इसका उपयोग लगभग 3 वर्ग मीटर बेड में पानी के लिए किया जाता है।

वीडियो: सर्दियों के लहसुन के वसंत खिला

जून की शुरुआत में, हुनाशा को फास्फोरस खिलाया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, इन उद्देश्यों के लिए सुपरफॉस्फेट का उपयोग किया जा सकता है (2 बड़े चम्मच प्रति बाल्टी पानी, यह राशि 2 वर्ग मीटर मिट्टी में वितरित की जाती है)।

यदि लहसुन बोने से पहले जमीन को अच्छी तरह से तैयार और निषेचित किया गया था, तो तीन उर्वरक पर्याप्त हैं। पहली और आखिरी प्रक्रिया के बीच, कम मिट्टी पर, आप 2 नहीं, बल्कि एक जटिल पोटेशियम-नाइट्रोजन-फॉस्फोरस उर्वरक के साथ 3 शीर्ष ड्रेसिंग कर सकते हैं।

निराई और गुड़ाई करें

परंपरागत रूप से, बर्फ अंत में बगीचे को छोड़ देता है, जहां लहसुन गिरावट में लगाया गया था, गर्मियों के निवासियों ने इसमें से गीली घास को हटा दिया और रोपाई के लिए इंतजार करना शुरू कर दिया।हालाँकि, जैसे-जैसे मिट्टी गर्म होती है, खरपतवार उस पर दिखाई देते हैं। उन्हें सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए, अन्यथा वे लगातार युवा संस्कृति के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे, मिट्टी में पोषक तत्वों के लिए लड़ रहे हैं। बिस्तर की देखभाल में मिट्टी को ढीला करना भी शामिल है, इसमें नमी का संरक्षण सुनिश्चित करना और दरार को रोकना शामिल है।

क्या आप जानते हैं लहसुन में साल्मोनेला, ई। कोलाई, स्टैफिलोकोकस ऑरियस के विकास को रोकने की क्षमता है। कैंडिडा मशरूम, थ्रश के रोगजनकों, पौधों के लिए भी संवेदनशील हैं। लहसुन के लिए एक नकारात्मक प्रतिक्रिया कई वायरस द्वारा प्रकट होती है, विशेष रूप से, कुछ प्रकार के दाद, फ्लू और पैरेन्फ्लुएंजा, स्टामाटाइटिस, वैक्सीनिया, साइटोमेगालोवायरस संक्रमण।

आधुनिक कृषि तकनीक समस्या को हल करने के लिए एक अलग दृष्टिकोण का सुझाव देती है। यदि आप बगीचे में गीली घास छोड़ देते हैं, तो हुनाशा लहसुन सतह पर एक मोटी आश्रय के माध्यम से सफलतापूर्वक टूट जाएगा, लेकिन अधिकांश मातम के लिए ऐसी कार्रवाई संभव नहीं होगी।धीरे-धीरे, नीचे की परत से शुरू होने वाली गीली घास सड़ जाएगी, कार्बनिक और धरण के साथ बिस्तर को समृद्ध करेगी, जिसे भोजन द्वारा लाए गए केंचुओं द्वारा मिट्टी में मिलाया जाता है, जिसका लहसुन के विकास पर भी सबसे अनुकूल प्रभाव पड़ेगा। इस प्रकार, एक बिस्तर जो स्थायी रूप से गल जाता है, सिंचाई के अलावा, व्यावहारिक रूप से सभी लहसुन देखभाल उपायों से गर्मियों के माली को समाप्त कर देता है, इस मामले में तीव्रता, जिनमें से अन्य चीजों में, मिट्टी में नमी के बेहतर संरक्षण के कारण भी घट जाती है।

कटाई और भंडारण

जब लहसुन की पत्तियां पीली होने लगती हैं, तो यह इंगित करता है कि बल्ब पके हुए हैं, और आप कटाई कर सकते हैं। हुनशा में, यह क्षण जलवायु के आधार पर जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में होता है।

उनसे सिर खोदने के बाद, आपको सावधानीपूर्वक जमीन को हिलाने और उन्हें कई दिनों तक धूप से सुरक्षित जगह पर रखने की जरूरत है, ताकि बल्ब पूरी तरह से सूख जाएं।

निर्धारित 10-11 महीनों के भीतर सिर रखने के लिए, कई तरीके हैं:

1. तंग ढाले ढक्कन के साथ या सनी बैग में निष्फल जार में बल्बों को व्यवस्थित करें, पहले सोडियम क्लोराइड के संतृप्त समाधान में भिगोया जाता है, और सब्जियों के भंडारण के लिए एक कंटेनर में एक रेफ्रिजरेटर में छिपाएं।
2. कार्डबोर्ड बॉक्स में डालें और बहुत सारा आटा, मोटे नमक या प्याज की भूसी के साथ छिड़के।
3. ग्लास या प्लास्टिक के कंटेनर में पैक करें और वनस्पति तेल के साथ डालें।
4. पिघले हुए मोम या पैराफिन में डुबोकर रखें।
5. ब्रैड या नेट (नायलॉन स्टॉकिंग्स) में रखना और एक बंद बालकनी पर स्टोर करना।

जो भी भंडारण विधि चुनी जाती है, उसे बल्ब से भूसी की ऊपरी परत को हटाने की सिफारिश की जाती है, जिस पर पृथ्वी के अवशेष जमा होते हैं, और जड़ों को भी हटाते हैं, लेकिन पूरी तरह से नहीं, बल्कि 1 सेमी तक। स्टेम के लिए, इसे 5 सेमी से अधिक नहीं छोटा किया जा सकता है। ।

यह संभावना नहीं है कि कोई लोकप्रिय फसलों की कई किस्मों को पा सकता है जिसमें अनुभवी माली और गर्मियों के निवासियों को कोई दोष नहीं मिलेगा। लेकिन यूक्रेनी हुनशा शासन के लिए एक दुर्लभ अपवाद है। यह लहसुन सक्रिय रूप से बाजार पर विजय प्राप्त कर रहा है, दोनों किसानों और साधारण गर्मियों के निवासियों के बीच समान रूप से लोकप्रिय है, जबकि वे सभी सर्वसम्मति से विविधता के बिना शर्त गुणों के बारे में बोलते हैं और व्यावहारिक रूप से इसमें कोई कमी नहीं पाते हैं।