खीरे एक व्यापक और लोकप्रिय संस्कृति है। इस सब्जी की मांग प्रजनकों को नई, अधिक उन्नत किस्में विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करती है। लेख आपको अजाक्स ककड़ी की विविधता से परिचित कराएगा, साथ ही इस पौधे को उगाने के तरीकों और इसकी देखभाल करने की विशेषताओं के बारे में बात करेगा।
विविधता का सामान्य विवरण
अजाक्स एफ 1 ककड़ी किस्म एक पहली पीढ़ी का संकर है, जैसा कि नाम में एफ 1 प्रतीकों द्वारा दर्शाया गया है, और इसमें निम्नलिखित जैविक और वैरिएटल विशेषताएं हैं:
- मजबूत और लंबी पलकों के रूप में डंठल, शाखाओं में बंटी, लियनफॉर्म;
- गठित झाड़ियों मजबूत और लंबा हैं, इसलिए, उन्हें समर्थन के लिए एक गार्टर की आवश्यकता है;
- फूलों का प्रकार - मादा, कम संख्या में नर फूलों के साथ;
- कीड़े द्वारा परागण;
- कमजोर चुटकी;
- संयंत्र अनिश्चित है, अर्थात्, असीमित विकास में सक्षम है;
- झुर्रीदार पत्तियां, गहरा हरा, आकार में मध्यम;
- शुरुआती पकने की किस्म, पहली अंकुर से पकने की अवधि - 32-44 दिन;
- उचित परिस्थितियों में भर्ती - 120 दिन तक, यानी अक्टूबर तक;
- ज़ेल्टसी के फलों में उच्च अचार और स्वाद गुण होते हैं - वे बेलनाकार, कंदयुक्त होते हैं, जिनका वजन 100 ग्राम और लंबाई 9-12 सेमी होती है। रंग एक सफेद खिलने के साथ हरा होता है, कड़वाहट के संकेत के बिना, पीले नहीं होते हैं, लंबाई और चौड़ाई का अनुपात 3: 1 है;
- उपयोग की दिशा ताजा, नमकीन और डिब्बाबंद है।
चयन
2000 में रूसी पौधों के चयन के राज्य रजिस्टर में अजाक्स एफ 1 ककड़ी की विविधता को शामिल किया गया था। प्रवर्तक नन्हेम्स, नीदरलैंड्स है। खुले क्षेत्रों में किसानों और निजी उद्यान फार्मों में खेती के लिए पहली पीढ़ी के संकर के रूप में विविधता घोषित की जाती है।
लैंडिंग के लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्र
अजाक्स एफ 1 खीरे की खेती के लिए सबसे अच्छा क्षेत्र वन-स्टेप्स हैं और एक गर्म और आर्द्र जलवायु (समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र) के साथ बढ़ते हैं।
यद्यपि, किसी भी क्षेत्र में खेती के लिए प्रजनक द्वारा सिफारिश की जाती है, लेकिन शुष्क जलवायु वाले क्षेत्रों में मिट्टी और रेतीली मिट्टी पर, केवल लागत मद (सिंचाई, उर्वरक) को बढ़ाकर बिक्री योग्य उपज सुनिश्चित करना संभव है, जो आर्थिक रूप से व्यवहार्य नहीं है।
पकने का समय
32-44 दिनों के बाद पकने, पकने और फलने के रूप में विविधता घोषित की जाती है। ज़ेलेंटी ने फूल और परागण के बाद 7-12 दिनों पर उतार दिया। उचित देखभाल और अनुकूल मौसम की स्थिति के साथ, मध्य शरद ऋतु तक, यानी अक्टूबर तक फलाना संभव है।
अजाक्स एफ 1 को 15-25 (वन-स्टेप ज़ोन, पोलेसी) या 5 से 15 मई (स्टेप ज़ोन) के आसपास बर्तनों में लगाया जाता है। इन तिथियों के आधार पर, परिपक्वता के समय की गणना करना आसान है।संस्कृति पूरी तरह से तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन करती है: यह तीव्र गर्मी और एक महत्वपूर्ण शीतलन दोनों का सामना करती है।
उत्पादकता
विभिन्न प्रकार के मूल किसान खेतों के लिए संभावित उपज (t / ha) की घोषणा करते हैं:
- बैकवाटर का उपयोग करना - 300-350;
- उपजाऊ मिट्टी - 600-700;
- बैकवाटर, उपजाऊ मिट्टी, ड्रिप सिंचाई - 700-850।
बागवानों के अनुसार, आप बुश से 8 किलो तक खीरे प्राप्त कर सकते हैं।
फायदे और नुकसान
हर किस्म की तरह, अजाक्स के अपने फायदे और नुकसान हैं।
- किस्म के फायदे खीरे के लिए बुनियादी आवश्यकताओं के सेट की पूर्ति सुनिश्चित करते हैं:
- पैदावार फसल;
- जल्दी पकने वाला;
- शुरुआती जेलेन्से के अनुकूल गठन;
- फलों की ताकत (अचार और डिब्बाबंदी के लिए उपयोग);
- गर्किन्स और अचार प्राप्त करने के लिए खेती;
- बीजों का अच्छा अंकुरण;
- सूखा और ठंड सहिष्णुता;
- रोगों के लिए प्रतिरोध (स्पॉटिंग, मोज़ेक, पाउडरयुक्त फफूंदी)।
- नुकसान:
- अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है, जिस पर उत्पादकता निर्भर करती है;
- बीजों को विशेष दुकानों में खरीदा जाना चाहिए, क्योंकि आगे की खेती के लिए संकर से बीज सामग्री का चयन करना असंभव है;
- बीज की उच्च लागत;
- अजाक्स को मधुमक्खियों द्वारा परागण की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे खुले क्षेत्रों में विकसित करना सबसे अच्छा है;
- लंबा संयंत्र, समर्थन की जरूरत है;
- कम ताजा स्वाद (समीक्षाओं के अनुसार), जो कैनिंग द्वारा सुधारे जाते हैं।
खीरे लगाने की विशेषताएं
खीरे का रोपण एक समय लेने वाली प्रक्रिया है, जो बुवाई की विधि पर निर्भर करती है। खीरे को एक खुले क्षेत्र में बीज के साथ बोया जाता है या रोपे के साथ लगाया जाता है।
क्या आप जानते हैं Landgurke ककड़ी की किस्म 5 तक फल देती है–10 किग्रा रोजमर्रा के जीवन में इसे "अतिवृद्धि" कहा जाता है — इसमें कद्दू की तरह अच्छा स्वाद और कठोर बीज होते हैं।
बीजारोपण विधि
बर्तनों में बढ़ते अजाक्स एफ 1 का बीजारोपण तरीका सबसे अच्छा है। मजबूत अंकुर प्राप्त करना भविष्य की फसल की कुंजी है।
- इस विधि के लाभ:
- जल्दी पकने वाला;
- बीज की बचत;
- जल्दी पौधों की सुरक्षा।
इस तरह के मिश्रण से रोपाई के लिए मिट्टी तैयार की जाती है:
- पीट और ह्यूमस (1: 3);
- ह्यूमस और सॉड भूमि (3: 1)।
- अमोनियम नाइट्रेट (0.8-1 ग्राम);
- सुपरफॉस्फेट (1-1.5 ग्राम);
- पोटेशियम सल्फेट (0.7-1 ग्राम)।
महत्वपूर्ण! मिट्टी के मिश्रण के लिए विघटित और अपक्षय पीट के अलावा रूट सड़ांध के विकास को रोकता है।
विशेष गोलियों का उपयोग करना सुविधाजनक है जिसमें पहले से ही आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।
22-25 दिनों की उम्र में रोपाई के अंकुरण की गणना के आधार पर सीडिंग की जाती है, जब 3-4 पत्तियां दिखाई देती हैं। एम्बेड गहराई 1.5-2 सेमी है।
अंकुरण तक अंकुरण कंटेनर में + 27 ... + 28 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होते हैं। तब तापमान कम किया जा सकता है (दिन के दौरान + 20 ... + 24 ° С और रात में + 18 ° С)। इसके अलावा, वे कमजोर रोपों की अस्वीकृति को आगे बढ़ाते हैं।
पानी डालना मध्यम है - जब ऊपरी परत सूख जाती है। अत्यधिक नमी से अंकुर रोग और जड़ प्रणाली के कमजोर हो सकते हैं।
अंकुरों को खिलाने के लिए पहली शीट की उपस्थिति के बाद, आप "विगोर्तेम-एस", "ऑर्टन-सीडिंग", एफेकटन की तैयारियों का उपयोग कर सकते हैं। पोषक तत्वों की शुरूआत जड़ पर पानी के साथ संयोजन करने के लिए वांछनीय है और माइक्रोएलेमेंट्स - छिड़काव के साथ पर्ण ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है।
उर्वरकों की आवश्यकता रोपों की उपस्थिति से निर्धारित की जा सकती है - ये धीमी वृद्धि, पत्तियों की गिरावट, लम्बी और कमजोर डंठल जैसे संकेत हैं।
खुले क्षेत्रों में रोपण रोपण 5 से 15 मई तक किया जाता है, जो संभावित ठंढों के अपवाद के साथ क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं (तापमान + 20 ... + 25 ° С) पर निर्भर करता है। शूटिंग की दूरी 13-18 सेमी होनी चाहिए, यह आइल की चौड़ाई पर निर्भर करता है (यह एक व्यापक मार्ग के साथ करीब रोपण के लायक है)।बगीचे के रोपण के लिए पंक्ति की दूरी 50-70 सेमी और उपकरणों का उपयोग करते हुए किसानों के लिए 1-2 मीटर है। किसी भी मामले में, रोपण दर निम्नानुसार होनी चाहिए - प्रति 1 वर्ग मीटर 2-3 पौधे।
रोपण के बाद, पौधों को चूरा या पीट के साथ पानी पिलाया, (2 सेमी) उबाला जाता है और एक संभव शीतलन से एक फिल्म या अन्य गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जाता है।
महत्वपूर्ण! ककड़ी रोपाई एक खुले क्षेत्र में एक गांठ के साथ या एक पीट के बर्तन के साथ जड़ों के नुकसान से बचने के लिए ट्रांसपोटेशन द्वारा लगाए जाते हैं।
लापरवाह तरीके से
यह सलाह दी जाती है कि बीज को सीधे खुले क्षेत्र में बोने के लिए मिट्टी तैयार की जाए, साथ ही पतझड़ में बीज बोने के लिए, 50-70 सेंटीमीटर चौड़ी पट्टियाँ बनाकर और खाद, पीट और खाद डालकर।
फसलों के लिए एक भूखंड का चयन किया जाता है, फसल के रोटेशन को ध्यान में रखते हुए:
- पसंदीदा क्षेत्र वह जगह है जहां शुरुआती और फूलगोभी, प्याज, मक्का और फलियां बढ़ीं;
- कद्दू की फसल, टमाटर और काली मिर्च के बाद के क्षेत्रों से बचना चाहिए।
एक साइट का चयन करते समय, यह याद रखना चाहिए कि उज्ज्वल और तीव्र प्रकाश फूलों को तेज करता है, लेकिन पौधों की शुरुआती उम्र बढ़ने और उपज में कमी की ओर जाता है। बेहतर प्रकाश व्यवस्था को पेड़ों के मुकुट के नीचे प्रकाश फैलाना होता है, लेकिन कुल छायांकन से बचना चाहिए।
बीज बोने से पहले और रोपाई रोपाई से पहले बेड को बेहतर वार्मिंग के लिए फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है।
खरीदे गए बीज आमतौर पर संसाधित होते हैं और रोपण के लिए तैयार किए जाते हैं।बीज की बुवाई तब की जाती है जब हवा और मिट्टी कम से कम + 20 ° C तापमान पर गर्म हो जाती है। बीजों को नम मिट्टी में 1-2 सेंटीमीटर की गहराई पर रखा जाता है, थोड़ा कुचल दिया जाता है।
पहले अंकुरों की उपस्थिति के बाद, उन्हें कमजोर और क्षतिग्रस्त लोगों को खारिज कर दिया जाता है।
महत्वपूर्ण! एक उर्वरक के रूप में ताजा खाद का उपयोग करना खीरे को कड़वाहट देता है और भूरे रंग के धब्बे का कारण बन सकता है।
रोपण के बाद ककड़ी की देखभाल
एक स्थायी स्थान पर रोपण के बाद देखभाल में निम्नलिखित क्रियाएं शामिल हैं: झाड़ी, शहतूत बनाना, पानी देना, खेती करना, निराई करना और शीर्ष ड्रेसिंग।
बुश का गठन
अजाक्स किस्म में स्टेपन्स का कमजोर गठन होता है, जो फलने की अवधि बढ़ाने के लिए झाड़ी के सही गठन की सुविधा के लिए चयन द्वारा प्रदान किया जाता है:
- पहले 2-3 गांठें - स्टेपोन हटा दिए जाते हैं;
- 80-100 सेमी की ऊंचाई पर समुद्री मील - सौतेले बच्चों की छुट्टी और फलों के साथ 2-3 पत्तियों पर चुटकी;
- 1 मीटर से अधिक की ऊंचाई पर नोड्स - सौतेले बच्चे 4-5 शीट तक बढ़ते हैं।
अधिकतम परिणामों के लिए, मधुमक्खी-परागित संकर किस्मों को एक ऊर्ध्वाधर तने में और एक टियर में, एक जाल या ट्रेलिस से बंधा हुआ होना चाहिए। प्रारंभिक गठन के समय, अंकुर को एक नरम रस्सी के साथ ट्रेलिस के निचले हिस्से से बांधा जाता है, आगे की वृद्धि के साथ, स्टेम एंटीना को पकड़ता है और पंक्तियों को भरता है। उन्हें रस्सियों के साथ भी बांधा जाता है।शक्तिशाली झाड़ियों पर, आप शीर्ष पर चुटकी नहीं ले सकते हैं, लेकिन ककड़ी को कोड़ा मार दें।
जुलाई के मध्य तक झाड़ियों के गठन को पूरा करने की सलाह दी जाती है, जिससे शूटिंग और निचली पत्तियों को हटा दिया जाता है।
महत्वपूर्ण! मूंछें पौधे से भोजन लेती हैं, और पत्तियों से चिपक जाती हैं, उन्हें मरोड़ती हैं। यह पूरी तरह से मूंछों को नहीं हटाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन बस इसे छोटा कर दिया जाता है, जो खीरे की देखभाल को सरल करता है।
खाद और पानी देना
अजाक्स ककड़ी की जड़ प्रणाली कॉम्पैक्ट और खराब शोषक है, इसलिए पोषण पर ध्यान देने के लिए विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, पौधे की एक विशेषता यह है कि हरे द्रव्यमान में तेजी से वृद्धि के साथ, पृथ्वी में पोषक तत्वों की मात्रा कम हो जाती है, और खीरे इन पदार्थों की उच्च सांद्रता को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं।
इसलिए, खीरे के लिए भोजन को आंशिक रूप से और छोटे हिस्से में बनाया जाना चाहिए।
फलों के चार गुना चयन के बाद, पौधे को हरा द्रव्यमान बनाने के लिए नाइट्रोजन (खाद, नाइट्रेट) के साथ खिलाया जाना चाहिए। और प्रचुर मात्रा में पिंचिंग के बाद (4-5 दिनों के बाद), फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों का उपयोग गहन फूल और अंडाशय के गठन को सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है।
शीर्ष ड्रेसिंग:
- पहले - फूल के दौरान। 5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट प्रति बाल्टी पानी।
- दूसरा - फलने की शुरुआत। समान घटक, लेकिन नाइट्रोजन घटक की सामग्री 2-3 गुना कम हो जाती है।
- तीसरा - दूसरे के एक हफ्ते बाद। पोटेशियम सल्फेट के 5 ग्राम और सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम यूरिया प्रति बाल्टी पानी।
अगली सिंचाई के दौरान पोषक तत्वों को भंग रूप में पेश करना उचित है।
महत्वपूर्ण! नाइट्रोजन की अधिकता पत्तियों की वृद्धि को उकसाती है और मादा फूलों की संख्या के गठन में बाधा उत्पन्न करती है।
ककड़ी एक नमी से प्यार करने वाला पौधा है, इसके फल में 97% पानी होता है, इसलिए, इस तरह की नमी को इकट्ठा करने के लिए, इसे लगातार और भरपूर पानी की आवश्यकता होती है।
सिंचाई को गर्म (धूप में गर्म) पानी के साथ किया जाता है, क्योंकि संस्कृति दर्दनाक रूप से मिट्टी के तापमान के नीचे पानी के तापमान को मानती है। अंडाशय के गठन से पहले, प्रक्रिया को हर 2-3 दिनों में किया जाता है, फलने के चरण में - दैनिक, टॉपसॉल को नष्ट नहीं करने की कोशिश कर रहा है।
पानी की खपत 8-20 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर है। नमी के साथ उपजी के बीच हवा को संतृप्त करने के लिए पौधों को स्प्रे करना उपयोगी है।
नमी की कमी के साथ:
- पौधे खराब और धीरे-धीरे बढ़ते हैं;
- पहले अंडाशय गिरते हैं;
- ग्रीनहाउस की उत्पादकता और गुणवत्ता में कमी।
मिट्टी की देखभाल
ढीली, गर्म, नमी- और सांस लेने वाली मिट्टी पौधे की सक्रिय वृद्धि और विकास में योगदान करती है।खीरे के नीचे की मिट्टी को पहली बार 12-15 सेमी तक ढीला किया जाता है, प्रत्येक बार गहराई को कम करने के लिए ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे: दूसरा ढीला 8-10 सेमी है, और अगला 5-7 सेमी है। सिंचाई के बाद, परिणामस्वरूप मिट्टी की पपड़ी 1 की गहराई तक ढीला हो जाती है। 5-2 से.मी.
ढीलेपन के साथ, निराई भी की जाती है, क्योंकि खरपतवार पौधे से उपयोगी मिट्टी के पदार्थों को निकालते हैं, वृक्षारोपण करते हैं और बीमारियों (जड़ और तना सड़न) में योगदान करते हैं।
2-3 सेमी की परत के साथ श्लेष्म मिट्टी में गर्म रखने में मदद करता है (जैसे खीरे), नमी को बरकरार रखता है, मातम के विकास को रोकता है। इसके अलावा, पुआल या चूरा फल को जमीन के संपर्क में आने और सड़ने से बचाएगा।
क्या आप जानते हैं यदि आप एक ककड़ी के डंठल के पास सूरजमुखी या मकई लगाते हैं, तो ये पौधे एक समर्थन के रूप में काम करेंगे और गार्टर के लिए दांव की खोज करने की आवश्यकता को समाप्त कर देंगे।
कीट और रोग नियंत्रण
खीरे के कीट ऐसे कीड़े हैं:
- थ्रिप्स (पत्तियों और तनों से रस चूसता है);
- मकड़ी का घुन;
- फ़ील्ड स्लग;
- पित्त निमेटोड;
- स्कूप गामा के कैटरपिलर।
कीट नियंत्रण निर्देशों के अनुसार कीटनाशकों का उपयोग है।पौधों की सावधानीपूर्वक निगरानी आपको समय में बीमारियों के संकेतों को नोटिस करने की अनुमति देगी:
- छोटे काले-भूरे रंग के सील - पाउडर फफूंदी। सल्फर छिड़काव की आवश्यकता होती है (सल्फर तैयारी);
- फलों और पत्तियों पर भूरे रंग के सूखे धब्बे और काले बिंदु - कवक रोग। हमें प्रणालीगत कवकनाशी की आवश्यकता है;
- विकास मंदता, पत्ती गिरने, गहरी जड़ गर्दन - जड़ और स्टेम सड़ांध। प्रणालीगत कवकनाशी का उपयोग किया जाता है।
यदि रसायनों के साथ रोपण की प्रक्रिया करना आवश्यक है, तो प्रसंस्करण से पहले फलों की अधिकतम कटाई की जाती है। एक सप्ताह में खीरे का एक और चयन किया जाता है।
बीमारियों और कीटों की रोकथाम के लिए, फसल के रोटेशन, अचार के बीज का निरीक्षण करना, पौधे के मलबे को नष्ट करना, मिट्टी की नमी की निगरानी करना आवश्यक है।
कटाई और भंडारण
साग इकट्ठा करते समय, आपको कटाई के लिए फलों की तत्परता पर ध्यान देना चाहिए - यह परिपक्वता और मूल्य की स्थिति है:
- 10 सेमी और अधिक - ताजा उपयोग करें;
- 3-4 सेमी - अचार और gherkins की तैयारी;
- 8-10 सेमी - कैनिंग के लिए;
- 18 सेमी तक - नमकीन बनाने के लिए।
ज़ेलेंटी को इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय सुबह या शाम को होता है। झाड़ियों पर फलों को अलग करने के लिए एक चाकू, कैंची या स्रावकों के साथ अलग करने की सिफारिश की जाती है ताकि बुश पर स्टेम का हिस्सा छोड़कर, लैशेस को नुकसान न हो। हरियाली का चयन प्रत्येक 2-3 दिनों में किया जाता है ताकि बाद के अंडाशय के विकास में देरी न हो, और पकने के दौरान दैनिक।हौसले से उठाए गए खीरे को एक ठंडे कमरे में रखा जाना चाहिए या हवा और धूप से बचाने के लिए एक बुने हुए पदार्थ से ढंक दिया जाना चाहिए ताकि वे खराब न हों।
अगले दिन ताजा खीरे अपना स्वाद खो देते हैं, इसलिए उन्हें जल्द से जल्द खाने या संसाधित करने की सलाह दी जाती है।
अल्पकालिक भंडारण के लिए, एक रेफ्रिजरेटर, एक तहखाना जहां आवश्यक तापमान और आर्द्रता प्रदान की जाती है (+ 6 ... + 8 ° С, 80–90%) उपयुक्त हैं। ऐसी स्थितियों में, खीरे को तीन सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।
अजाक्स को गर्मियों की शुरुआत से मध्य शरद ऋतु तक काटा जा सकता है।
क्या आप जानते हैं एंड्रॉइड के लिए अनुप्रयोगों में आप माली के लिए मूल्यवान जानकारी पा सकते हैं - उपयोगी टिप्स, हैंडबुक और बुवाई कैलेंडर, जिसके अनुसार आप किसी भी प्रकार के पौधों की बुवाई और परिपक्वता की तारीखों के लिए अनुकूल दिन चुन सकते हैं।
ककड़ी अजाक्स एफ 1 की देखभाल के लिए बहुत अधिक ध्यान और श्रम लागत की आवश्यकता होती है। हालांकि, अगर इस किस्म की खेती के लिए सभी आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है, तो प्रयासों के लिए इनाम एक भरपूर फसल होगी, जिसे अगर बेचा जाता है, तो यह पर्याप्त आय लाएगा या सर्दियों के लिए रिक्त स्थान के साथ भंडार को फिर से भर देगा।