टमाटर की विविधता वाली देवियों की उंगलियां अपने स्वादिष्ट लम्बी फलों के लिए जानी जाती हैं। वह बागवानों से प्यार करता है, क्योंकि वह निडर है, लंबे समय तक संग्रहीत है और पूरी तरह से पहुँचाया जाता है। टमाटर की इस किस्म को कैसे विकसित किया जाए, हम लेख में बताएंगे।
मूल इतिहास
टमाटर की देवियों की उंगलियां बागवान एक सदी से लगा रहे हैं। उन्हें रूसी प्रजनक हुनोव माज़िना द्वारा लाया गया था। इसकी लोकप्रियता के बावजूद, 2006 में टमाटर को हाल ही में आधिकारिक रजिस्टर में जोड़ा गया था।
विविधता का वर्णन और वर्णन
टमाटर देवियों की उंगलियां निम्नलिखित विशेषताओं में भिन्न होती हैं:
- प्रारंभिक अवस्था में पकने - पहले फल उभरने के 95-110 दिनों के बाद बनते हैं;
- झाड़ियों को फंसाया जाता है और निर्धारक होता है - बगीचे में 60-65 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है, ग्रीनहाउस में - 120 सेमी तक;
- झाड़ी का मुकुट कॉम्पैक्ट है, शूटिंग ज्यादा नहीं बढ़ती है, पत्तियों की संख्या औसत है;
- गहरे हरे पत्ते, आकार में मध्यम;
- ब्रश बांधना 1-2 पत्तियों के बाद होता है;
- टमाटर लम्बी, बेलनाकार आकार के फल लाता है;
- टमाटर का छिलका चिकना, घना;
- फलों का रंग चमकदार लाल होता है;
- औसत फल द्रव्यमान 50-70 ग्राम है;
- विविधता उत्पादकता - खुले मैदान में मध्यम (3 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर), एक ग्रीनहाउस में उच्च (15 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर)।
- एक ब्रश पर 6 से 8 फल बनते हैं;
- मांस मांसल, घने, खट्टा के साथ मीठा होता है;
- फल खुर के प्रतिरोधी हैं;
- टमाटर का उपयोग अक्सर नमकीन बनाने, ताजा खाने और सॉस बनाने के लिए किया जाता है;
- अल्पकालिक तापमान ड्रॉप, उच्च तापमान और सूखे के लिए प्रतिरोधी;
- दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त - शांत परिस्थितियों में वे 4 महीने तक खराब नहीं होते हैं;
- परिवहन के बाद उपस्थिति रखें;
- खुले मैदान में, ग्रीनहाउस में, ग्रीनहाउस में, फिल्म के नीचे उगाया जाता है।
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- नाशपाती के आकार का;
- बेलनाकार;
- छोटा फ्रूटी (सिज़्रन्स्की)।
क्या आप जानते हैं दुनिया का सबसे बड़ा टमाटर अमेरिकी किसान डैन मैककॉय द्वारा उगाया गया था। इसका वजन 3.8 किलो है। टमाटर का अपना नाम भी है - बिग ज़ैक।
पेशेवरों और विपक्ष
- ग्रेड देवियों की उंगलियों के कई फायदे हैं:
- फल का उच्च स्वाद और विपणन;
- फलों में व्यावहारिक रूप से बीज नहीं होते हैं;
- सादगी;
- टमाटर के अनुकूल पकने;
- अपने स्वयं के बीज के साथ प्रचार करने की क्षमता;
- उत्कृष्ट परिवहन क्षमता और स्थायित्व;
- आवेदन की सार्वभौमिकता;
- देर से अंधड़ का विरोध।
- विविधता के नुकसान:
- टमाटर का रस बनाने के लिए उपयुक्त नहीं;
- जोखिम भरा खेती के क्षेत्रों में, यह केवल बंद जमीन की स्थिति में खेती की जाती है।
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रोपण और बढ़ने की विशेषताएं
टमाटर देवियों की उंगलियां रोपे का उपयोग करके उगाई जाती हैं। बुवाई मार्च के दूसरे छमाही में की जाती है। स्टोर पर खरीदे गए बीज। बुवाई से पहले, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में रखा जाता है, और फिर साफ पानी में धोया जाता है।
बढ़ते रोपे के लिए सब्सट्रेट को स्टोर पर भी खरीदा जा सकता है। यह पौष्टिक होना चाहिए। यदि तैयार मिट्टी खरीदने का कोई अवसर नहीं है, तो आप इसे पीट के 2 भागों, सोडा भूमि का 1 हिस्सा, ह्यूमस या खाद का 1 हिस्सा, रेत के 0.5 भागों को मिलाकर खुद तैयार कर सकते हैं।
बुवाई से पहले इस तरह के एक सब्सट्रेट को संसाधित किया जाना चाहिए। सबसे पहले, पोटेशियम परमैंगनेट, "फिटोस्पोरिन" या ओवन (माइक्रोवेव) के तापमान पर +70 ... + 90 ° С. के कमजोर समाधान के साथ इलाज करके कीटाणुरहित। फिर पूरे दिन कमरे की स्थिति को मॉइस्चराइज करना और बनाए रखना अच्छा है।
उपचार के बाद, मिट्टी को बढ़ते हुए रोपण के लिए एक कंटेनर में रखा जाता है - एक लकड़ी या प्लास्टिक का डिब्बा, कैसेट, प्लास्टिक के कप या पीट की गोलियाँ। अनुशंसित टैंक की गहराई - 10 सेमी।
मिट्टी में छेद 1-1.5 सेमी की गहराई के साथ किए जाते हैं। प्रत्येक छेद में 2-3 बीज डाले जाते हैं। कुएँ पृथ्वी से आच्छादित हैं। सब्सट्रेट अच्छी तरह से एक स्प्रे बोतल के साथ सिक्त है। क्षमता एक फिल्म या कांच के साथ कवर की जाती है।
बीज को जल्दी और सफलतापूर्वक अंकुरित करने के लिए, उनके लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण किया जाता है:
- हवा का तापमान +20 ... + 25 ° C;
- हवा की नमी - 60-70%;
- अच्छा प्रकाश व्यवस्था - 14-16 घंटे (यदि आवश्यक हो - कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था)।
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यदि स्थितियां सही बनाई जाती हैं, तो स्प्राउट्स 3-4 दिनों में दिखाई देंगे। उसके बाद, फिल्म या ग्लास को टैंक से पूरी तरह से हटा दिया जाता है।
1-2 पत्तियों के गठन के बाद, स्प्राउट्स गोता लगाते हैं - उन्हें पोषक तत्व सब्सट्रेट के साथ विभिन्न पीट के बर्तन में लगाया जाता है। वे नियमित रूप से सिक्त और छिड़काव किया जाता है। दिन का वायु तापमान +18 ° C से नीचे नहीं गिरना चाहिए, रात में - +12 ° C से नीचे।
रोपाई के विकास के दौरान, इसे खनिज योजक के साथ निषेचित किया जा सकता है - केमीरा प्लस, एग्रीकोला।
यदि आप खुले मैदान में बढ़ने की योजना बनाते हैं, तो एक स्थायी स्थान पर इरादा प्रत्यारोपण से 1-1.5 सप्ताह पहले रोपाई को कड़ा करना होगा - गर्म दिनों पर, ताजी हवा में बर्तनों को बाहर निकालें, जो 5 मिनट से शुरू होता है। कठोर प्रक्रिया की दैनिक अवधि बढ़ जाती है।
स्थायी स्थान पर पौधा रोपण की तकनीक
सीडलिंग को मई के अंत में खुले मैदान में एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। ग्रीनहाउस में रोपण मई के मध्य में किया जा सकता है।
रोपाई के लिए, पीट के बर्तनों में मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है ताकि एक मिट्टी की गांठ उन्हें आसानी से छोड़ दे।
बेड की मानक चौड़ाई के साथ अनुशंसित रोपण पैटर्न - 2 पंक्तियों में। 1 वर्ग के लिए। मी 6-8 झाड़ियों फिट होना चाहिए। अंकुरों के बीच इष्टतम दूरी 40-50 सेमी, बेड के बीच - 40-50 सेमी है। अनुशंसित रोपण योजना 70x50 सेमी है।बेड पर अवसाद बने होते हैं, जिससे आप आधे तने तक जा सकते हैं। टमाटर के लिए मिट्टी अग्रिम में निषेचित की जाती है।
यदि मौसम अभी तक स्थिर नहीं है, तो बेड को फिल्म या गैर-बुना सामग्री के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।
टमाटर की देखभाल
टमाटर की देवियों की उंगलियां निर्विवाद ग्रेड की हैं। फिर भी, उनके लिए न्यूनतम देखभाल आवश्यक है, अन्यथा अच्छी फसल प्राप्त करना संभव नहीं होगा।
खिला और पानी पिलाया
विकास के दौरान टमाटर 3-4 बार खिलाया जाता है।
शीर्ष ड्रेसिंग को 20 दिनों में 1 बार लागू किया जाता है या योजना का पालन किया जाता है:
- रोपण के 2 सप्ताह बाद।
- 10 दिनों के बाद।
- 2 सप्ताह बाद।
- 20 दिनों के बाद।
उर्वरकों का उपयोग:
- "Appin";
- "Tsitovit";
- "गुमी कुज़नेत्सोवा";
- "Humate-यूनिवर्सल";
- "पन्ना";
- "आदर्श।"
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खमीर टमाटर के लिए एक उत्कृष्ट उर्वरक है। उनके आवेदन के लिए, पर्ण विधि का उपयोग किया जाता है। एक खमीर समाधान 10 ग्राम सूखे खमीर, 0.5 लीटर लकड़ी की राख, 5 बड़े चम्मच चीनी, 10 लीटर पानी से तैयार किया जाता है। झाड़ियों को पहले फूलों के नवोदित और खिलने के चरण में संसाधित किया जाता है।
उर्वरक के लिए एक अन्य विकल्प जड़ी-बूटियों का संक्रमण है।
मिट्टी में प्रचुर मात्रा में नमी होने पर ही जड़ के नीचे खाद डाली जाती है। रूट टॉप ड्रेसिंग को पत्ते के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए।
रोपण के बाद पहला पानी 10-12 दिनों में किया जाता है। कम से कम +20 ° С तापमान के साथ गर्म, बसे या बारिश के पानी का उपयोग करें।
1 वर्ग में फूलों की शुरुआत से पहले। मी को 4 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। फूल और अंडाशय के गठन के दौरान - 12 लीटर तक।
टमाटर को पानी देने का इष्टतम नियम 7 दिनों में 1-2 बार है। मॉइस्चराइज़ करने का सबसे अच्छा समय शाम में होता है, सूरज छिपने के बाद या बादलों वाले दिन पर। पानी पिलाते समय, सुनिश्चित करें कि नमी पत्ते और तनों पर न पड़े। यह पौधों में जलने के विकास को रोक देगा।
टमाटर को मैन्युअल रूप से पानी पिलाया जा सकता है - एक नली (जड़ के नीचे, पौधों से नमी को छोड़कर) और एक ड्रिप सबॉसिल विधि का उपयोग करके। अधिक पसंदीदा, सुविधाजनक, कुशल और किफायती ड्रिप सिंचाई है।
महत्वपूर्ण! आप यह पता लगा सकते हैं कि 10 सेमी की गहराई से आवंटित अपने हाथ की हथेली में पृथ्वी की एक गांठ को निचोड़कर टमाटर को पर्याप्त पानी दिया जाता है। अच्छी तरह से ढाला और सड़ने वाली गांठ पर्याप्त नमी का संकेत देती है।
झाड़ीदार गठन और चुटकी
चूंकि इन टमाटरों की झाड़ियों में केवल 2 तने होते हैं, वे कॉम्पैक्ट होते हैं, और पत्ते आकार में बड़े नहीं होते हैं, इस किस्म को चुटकी लेने की आवश्यकता नहीं है। कुछ किसान ग्रीनहाउस में टमाटर उगाते समय इस प्रक्रिया का सहारा लेते हैं।
मिट्टी का ढीलापन
प्रत्येक सिंचाई और वर्षा के बाद मिट्टी को ढीला किया जाता है। जड़ों को हवा देने के लिए प्रक्रिया आवश्यक है, क्योंकि गीली मिट्टी घनी हो जाती है।
निकट के तने वाले क्षेत्र में सावधानी से मिट्टी को ढीला करें ताकि प्रकंद को छूने और नुकसान न करें। टिल को हिलिंग के साथ जोड़ा जाता है।
चूंकि अक्सर इस किस्म के टमाटर की झाड़ियों को बारीकी से जोड़ा जाता है, इसलिए निराई करना आवश्यक नहीं है। यह जड़ों के साथ बड़े खरपतवारों को बाहर निकालने के लिए पर्याप्त है।
वैकल्पिक रूप से, लेकिन अधिमानतः मिट्टी को गीला करें। शहतूत की प्रक्रिया आपको मातम के विकास को सीमित करने और मिट्टी में नमी को बचाने की अनुमति देती है। इस प्रयोजन के लिए, घास, पीट या पुआल का उपयोग किया जाता है।
संभावित बढ़ती मुश्किलें
जब तक बीमारी फैलती है तब तक महिलाओं की उंगलियों की विविधता देर से अंधड़ के लिए प्रतिरोधी होती है, क्योंकि फल पकते हैं। इसलिए, इस बीमारी को विकसित करने के जोखिम को कम करने वाले निवारक उपायों की आवश्यकता नहीं है।
हालांकि, टमाटर की खेती के दौरान गलत कार्यों के साथ, वे रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास और परजीवी कीटों से नुकसान से पीड़ित हो सकते हैं।
बढ़ी हुई आर्द्रता के साथ, कवक रोगों का विकास होता है जो कि कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है - फिटोस्पोरिन-एम, क्वाड्रिस और तांबा युक्त दवाएं।
मोज़ेक भी विकसित हो सकता है। जब पत्तियों पर पीले-हरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, घुमाते हुए, उन्हें हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो पूरे रोगग्रस्त पौधे को हटा दिया जाता है।
टमाटर अक्सर मकड़ी के कण और एफिड्स को संक्रमित करते हैं। उनके आक्रमण के मामले में, वे कीटनाशकों के साथ एक साबुन समाधान और उपचार के साथ छिड़काव का उपयोग करते हैं - "एक्टेलिक", "फिटोवरम", "अकटारा", "फूफन"।कीटों के आक्रमण को रोकने के लिए, मिश्रित पौधों का उपयोग किया जाता है। तो, टमाटर के तत्काल आसपास के क्षेत्र में, गलियारे में आपको मैरीगोल्ड, मैरीगोल्ड्स, ल्यूपिन, सरसों, तेल मूली लगाने की आवश्यकता होती है। उनकी गंध हानिकारक कीड़े को पीछे कर देती है।
इस उद्देश्य के लिए उपयोग किए जाने वाले जैविक उत्पाद "बिटॉक्सिबासिलिन", "एक्टोफिट", "लेपिडोसाइड", "प्लैनिज़", "हापसिन" हैं।
कटाई और भंडारण
इन टमाटरों के फल एक साथ पकते हैं। बिस्तरों का निरीक्षण और पका हुआ और खराब फल का उत्पादन हर दिन या हर दूसरे दिन सुबह होता है।
चूंकि महिलाओं की उंगलियां टूटने के लिए प्रतिरोधी होती हैं और उनकी घनी त्वचा होती है, उन्हें परिवहन के लिए लाल और भूरे दोनों को हटाया जा सकता है। हालांकि, बाद वाला पसंद किया जाता है। ब्राउन टमाटर को बक्से में रखा जाता है और एक कमरे में +18 ... + 25 डिग्री सेल्सियस और 80-85% की आर्द्रता के साथ रखा जाता है।
वहां वे अपनी प्रस्तुति को खोए बिना दो दिनों के भीतर पक जाते हैं।
लंबे समय तक भंडारण के लिए, सबसे घने, बरकरार टमाटर का चयन किया जाता है। उन्हें एक जगह पर + 11–13 ° С के तापमान और 85-90% की आर्द्रता के साथ रखा जाता है।
क्या आप जानते हैं यूक्रेन के खेरसॉन क्षेत्र में, एक किसान ने एक टमाटर की झाड़ी से 8.4 किलो के कुल वजन के साथ 165 फल एकत्र किए। टमाटर की इतनी मात्रा 5 तीन-लीटर के डिब्बे में रोल करने के लिए पर्याप्त है। रिकॉर्ड धारक बुश को यूक्रेन की बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज किया गया था।
मैं क्या पका सकता हूँ?
ग्रेड देवियों की उंगलियों में सार्वभौमिक अनुप्रयोग होता है।यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं कि इन टमाटरों को खाना पकाने में कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है:
- ताजा - सलाद में डाल दिया जाता है, उन्हें विभिन्न व्यंजनों से सजाया जाता है।
- सर्दियों के लिए इन टमाटरों से फसलें बनाना अच्छा है। वे अचार बनाने के लिए शीर्ष 5 किस्मों में हैं। छोटे आकार के फल विभिन्न संस्करणों के कंटेनरों में संरक्षण के लिए आदर्श होते हैं। नमकीन पानी में, वे फट नहीं जाते हैं और पाप नहीं होते हैं।
- हरे रंग में संरक्षण के लिए उपयुक्त।
- फलों से स्वादिष्ट सॉस, केचप, लीचो प्राप्त किया जाता है।
- जार में सीवन के लिए, वे बरकरार रहते हैं, सड़ांध से खराब नहीं होते हैं, एक मजबूत त्वचा के साथ पके फल।
- फलों में सबसे बड़ी मात्रा में मूल्यवान पदार्थों को संरक्षित करने के लिए, उन्हें सुखाया या सुखाया जा सकता है।
- टमाटर के रस की तैयारी के लिए, यह किस्म उपयुक्त नहीं है। इससे केवल टमाटर का पेस्ट बनाया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! 1 किलो सूखे टमाटर पाने के लिए, आपको 8 की आवश्यकता होगी-14 किलो ताजे फल। जब सूख जाता है, टमाटर अपने वजन का 93% तक खो देते हैं।
तो, हमने आपको बागवानों की पसंदीदा किस्मों में से एक में पेश किया। यह स्वादिष्ट फलों में भिन्न होता है - "क्रीम", निर्विवादता, देर से तुषार का प्रतिरोध। यह ग्रीनहाउस में, दक्षिणी क्षेत्रों में - खुले मैदान में उगाया जाता है।
चूंकि यह दीर्घकालिक भंडारण और परिवहन में अपनी प्रस्तुति को पूरी तरह से बरकरार रखता है, इसलिए इसे व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए खेती के लिए एक उपयुक्त विकल्प माना जा सकता है।