खीरे की ठंड प्रतिरोधी किस्मों की हमेशा रूसी बागवानों द्वारा सराहना की गई है, क्योंकि वे देश के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में कठोर जलवायु परिस्थितियों के साथ खेती के लिए उपयुक्त हैं। रोपण के लिए वास्तव में बहुत सारे उपयुक्त विकल्प हैं, लेकिन इस लेख में हम सबसे अच्छे में से एक के बारे में बात करेंगे - चीनी ठंड प्रतिरोधी ककड़ी, और इसके लिए क्या उल्लेखनीय है, और बड़े फलों की प्रचुर मात्रा में फसल कैसे विकसित की जाए - इस पर पढ़ें।
विविधता का वर्णन और वर्णन
चीनी खीरे एशिया में दिखाई दिए और लंबे समय तक विशेष रूप से चीनी क्षेत्र में उगाए गए। हालांकि, पिछली शताब्दी में, वे रूस में खेती करने लगे, विशेष रूप से, प्रजनन के उद्देश्य से। चीनी शीत प्रतिरोधी ज़ेडेक कृषि फर्म के विशेषज्ञों द्वारा ऐसे चयन प्रयोगों का परिणाम है। अपने दक्षिणी मूल के बावजूद, यह अच्छी तरह से ठंडे क्षेत्रों में स्थापित है, हालांकि कभी-कभी ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में रोपाई की खेती के माध्यम से।
क्या आप जानते हैं पैसिफिक आईलैंड्स के इनहिबेंट्स ने केले के पत्तों में खीरे लपेटे और तूफान या फसल खराब होने की स्थिति में अपने प्लॉट में खोदा। यदि कोई पुरुष अपनी पसंद की लड़की से शादी करना चाहता है, तो उसे अपने परिवार को दुल्हन के लिए फिरौती के रूप में खीरे की बचत प्रदान करनी चाहिए।
झाड़ी और फलों का वानस्पतिक वर्णन
इस किस्म के खीरे बड़ी संख्या में साइड शूट के साथ तेजी से बढ़ने वाले पौधे हैं। ताकि वे फलों के वजन के नीचे न झुकें, वे एक ही बार में कई जगहों पर फिक्सिंग करते हुए ट्राइलेज से बंधे होते हैं। पत्ती की प्लेटें - आकार में मध्यम, संतृप्त हरा, मध्यम घनत्व। अंडाशय एक बंडल प्रकार का होता है, जो पकने वाले फलों को इकट्ठा करने की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है।
ज़ेल्टसे खुद आकार में बेलनाकार होते हैं, कभी-कभी थोड़ा घुमावदार (एक राम के सींग जैसा दिखता है) सफेद स्पाइक वाले बड़े ट्यूबरकल उनकी सतह पर सभी जगह बिखरे हुए हैं, लेकिन गर्दन, इसके विपरीत, छोटा है। त्वचा पतली, चमकदार है, लेकिन एक ही समय में काफी घनी है। गूदा बहुत रसदार और सुगंधित होता है, जिसमें कड़वाहट के कोई लक्षण नहीं होते हैं, लेकिन अंदर छोटे बीज होते हैं। फलों की औसत लंबाई 50-60 सेंटीमीटर होती है, और इसका वजन 150 ग्राम तक होता है। चाइनीज कोल्ड-रेसिस्टेंट खीरे गर्मियों के सलाद को तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, लेकिन जब तक आप कई हिस्सों में हरियाली नहीं छोड़ना शुरू कर देते, तब तक इनका इस्तेमाल करना बहुत सुविधाजनक नहीं है।
फल देनेवाला
अच्छी बढ़ती परिस्थितियों में, एक झाड़ी 20-30 किलोग्राम तक फल खा सकती है, लेकिन सबसे प्रचुर मात्रा में फसलें फलने वाले पौधों के पहले 2-3 हफ्तों में होती हैं। यदि आपके पास तुरंत फसल काटने का समय नहीं है, तो यह ठीक है: फल बहुत धीरे-धीरे पीले हो जाते हैं। सच है, आपको कटाई में देरी करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि अतिवृद्धि पर एक मोटी त्वचा का निर्माण होता है, और उनका मांस अपने रस को खो देता है।
महत्वपूर्ण! हटाने के बाद पहले कुछ दिनों में एकत्र चीनी कोल्ड-प्रतिरोधी साग को रीसायकल करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे गलने का खतरा होता है।
फूल और फल पकने का समय
वर्णित विविधता के खीरे की फलने की अवधि अंडाशय की उपस्थिति के लगभग 5-10 दिनों बाद या युवा अंकुरों के अंकुरण के 50-50 दिनों के बाद शुरू होती है, जो ठंढों तक जारी रहती है। पौधों के सफेद फूल हरियाली के गठन से कई सप्ताह पहले देखे जाते हैं।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
कई अन्य ककड़ी किस्मों की तरह, चीनी शीत-प्रतिरोधी की अपनी ताकत और कमजोरियां हैं, जिन्हें साइट पर फसल लगाने से पहले आपको निश्चित रूप से पता होना चाहिए।
- निम्नलिखित विशेषताएं निर्दिष्ट ककड़ी के फायदों की सूची में शामिल हैं:
- उच्च उत्पादकता;
- अपेक्षाकृत कम पकने;
- विस्तारित फलने की अवधि, आपको ठंढ तक रसदार फल प्राप्त करने की अनुमति देता है;
- छाया में बढ़ने की संभावना;
- ठंड प्रतिरोध;
- पौधों का आत्म-परागण;
- रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध;
- फलों को उखाड़ते समय पीलापन और बर्रिंग की प्रवृत्ति कम होती है।
- विविधता के नुकसान के रूप में, तो वे शामिल हैं:
- बीजों का कम अंकुरण;
- एकत्र किए गए फलों की कम गुणवत्ता और समान पोर्टेबिलिटी, और यदि हम फल के आकार को ध्यान में रखते हैं, जो हमेशा संरक्षित करने के लिए सुविधाजनक नहीं है, तो यह समझ में आता है कि कुछ माली साइट पर अन्य किस्मों को क्यों पसंद करते हैं।
बुवाई और कृषि खेती
संकर ठंड प्रतिरोधी चीनी किस्म खुली और बंद मिट्टी दोनों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है, जो ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए अधिक विशिष्ट है। दक्षिणी क्षेत्रों में और रूसी संघ के मध्य क्षेत्रों के कुछ क्षेत्रों में, बिस्तर पर तुरंत बीज बोने का अभ्यास किया जाता है, लेकिन किसी भी मामले में, प्रत्येक विकल्प की प्रक्रिया की अपनी विशिष्ट विशेषताएं और रोपाई की आगे की देखभाल है।
क्या आप जानते हैं यूरोपीय देशों के क्षेत्र में, यह केवल लंबी और चिकनी खीरे का उपयोग करने के लिए प्रथागत है, जिन्हें साधारण माना जाता है। रूस में व्यापक रूप से फैली पैच किस्मों को "रूसी शर्ट में खीरे" कहा जाता है और यूरोप में मांग में ऐसा नहीं है।
खुले मैदान में
बिस्तर पर सीधे खीरे रोपना बीज और अंकुर विधियों दोनों द्वारा किया जा सकता है, जो विशिष्ट जलवायु विशेषताओं पर अधिक निर्भर है। यदि आप बीज विकल्प चुनते हैं, तो रोपण सामग्री को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता होगी: 30 मिनट के लिए पानी में कम उपयुक्त बीज, सॉर्ट करें, उभरे नमूनों को लें, और डूबे हुए लोगों को रोपण से पहले कीटाणुशोधन के लिए एक कमजोर पोटेशियम परमैंगनेट समाधान में ले जाएं।
रोपाई के उद्भव में तेजी लाने के लिए, इसके अलावा चयनित बीजों को अंकुरित करना, उन्हें नम कपड़े पर फैलाना और उन्हें गर्म स्थान पर छोड़ना आम तौर पर सार्थक होता है, आमतौर पर अंकुरों को पेक करने में कई दिन लगते हैं, जिसके बाद उन्हें खुले मैदान में लगाया जा सकता है, जिससे आसन्न बीजों के बीच कम से कम 20 सेमी खाली जगह बचती है। चूंकि चीनी शीत-प्रतिरोधी किस्म की संकर झाड़ियां केवल ऊपर की ओर बढ़ती हैं, इसलिए यह स्थान आरामदायक विकास के लिए काफी पर्याप्त होगा।
वीडियो: खुले मैदान में ककड़ी के बीज बोना
बोए गए बीजों के कम अंकुरण को देखते हुए, कई माली बगीचे पर पहले से ही उगाए गए पौधे लगाना पसंद करते हैं। रोपाई के लिए बीज बोने का समय बिस्तर पर उनके आगे रोपण को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है (आमतौर पर प्रत्यारोपण मई के मध्य में किया जाता है)। घर के मामलों में, बीज सामग्री को अलग-अलग वॉल्यूमेट्रिक कप में बोया जाता है, क्योंकि युवा पौधों में भी अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होती है।
महत्वपूर्ण! रोपाई के ऊपर एक बिस्तर पर रोपण के बाद पहली बार, एक फिल्म कवर स्थापित करना बेहतर होता है, खासकर अगर रात के तापमान में गिरावट एक विशेष रूप से बढ़ते क्षेत्र में असामान्य नहीं है। जैसे ही युवा पौधे मजबूत होते हैं, और रात और दिन के तापमान के बीच का अंतर कम हो जाता है, फिल्म को हटा दिया जाता है।
बीज बोने के लिए आदर्श सब्सट्रेट पीट, चूरा (मुख्यतः दृढ़ लकड़ी), रेत और धरण का मिश्रण है, 6: 1: 1: 2 के अनुपात में। बीज प्लेसमेंट की गहराई 1.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, और एक कप में केवल एक बीज रखा जाता है। बुवाई के बाद, पृथ्वी को सिक्त किया जाता है, एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और अंकुरण के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दिया जाता है।
स्प्राउट्स लगभग 3-5 दिनों के बाद दिखाई देते हैं, जिसके बाद फिल्म कवर को हटाया जा सकता है, और खीरे के साथ चश्मे को सनी विंडो में स्थानांतरित किया जा सकता है। पानी के रोपण नियमित और भरपूर मात्रा में होना चाहिए, लेकिन बिना बीजों में नमी के ठहराव के। जैसे ही वापसी वसंत के ठंढों का खतरा गुजरता है, युवा पौधों को बगीचे में प्रत्यारोपित किया जाता है (औसतन जून की दूसरी छमाही में)।
वीडियो: रोपाई के लिए खीरे के बीज बोना
ग्रीनहाउस में
ग्रीनहाउस के फिल्म कवर के तहत, 30 सेंटीमीटर ऊंचे लकीरें वाले बेड की व्यवस्था करने के बाद, मई में उगाए गए रोपे लगाए जाते हैं। खुली मिट्टी में खीरे लगाने के साथ, कम से कम 20-25 सेंटीमीटर खाली जगह को विशेष नमूनों के बीच छोड़ दिया जाना चाहिए। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 90 सेमी है, जो रोपाई के लिए आसान देखभाल प्रदान करेगी।
अंकुर के लिए कुएं कांच के आकार की तुलना में थोड़ा बड़ा होना चाहिए जिसमें खीरे पहले उगाए गए थे। भूमि को नष्ट करने के लिए, वे अक्सर पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान का उपयोग करते हैं और पूरी तरह से अवशोषित होने के बाद, रोपे को स्वयं चयनित स्थान पर ले जाया जाता है। युवा पौधों की रोपाई की प्रक्रिया सरल है:
- पहले आपको रोपाई को बहुतायत से पानी पिलाने की जरूरत है और पौधों को रोपाई से सावधानीपूर्वक हटा दें, ताकि उनकी जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।
- फिर प्रत्येक ककड़ी झाड़ी को इसके लिए तैयार छेद में रखा जाना चाहिए और, इसे मिट्टी के साथ कवर किया जाना चाहिए, हल्के से जमीन को कॉम्पैक्ट करना चाहिए।
- रोपण प्रक्रिया के अंत में, उन्हें बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और, यदि आवश्यक हो, तो चूरा या गारा पत्ते के साथ पिघलाया जाता है।
वीडियो: ग्रीनहाउस में ककड़ी रोपे
ककड़ी रोपाई के लिए ग्रीनहाउस तैयार करने में, आप सतह पर फिल्म को पूर्व-खिंचाव कर सकते हैं, जिससे सब्सट्रेट के बेहतर हीटिंग में योगदान होता है।
देखभाल सुविधाएँ
ग्रेड केयर चाइनीज कोल्ड-रेसिस्टेंट मानक उपायों पर आधारित है: समय पर पानी देना, नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग और सहायक ट्रेलिस को पौधों की कटाई।
पानी और खाद डालना
खीरे की कोई भी किस्में नमी-प्यार वाली फसलें हैं, इसलिए जब चीनी ठंड प्रतिरोधी किस्मों को बढ़ाते हैं, तो पौधों को नमी का इष्टतम स्तर प्रदान करना सार्थक होता है, कभी-कभी छिड़काव के कारण भी। अंकुर वृद्धि के दौरान ग्रीनहाउस में आदर्श तापमान + 24 डिग्री सेल्सियस है, लेकिन आर्द्रता का स्तर 70-80% तक पहुंच सकता है। ऊपरी मिट्टी की परत सूखने पर पानी निकाला जाता है, लेकिन औसतन - 2 दिनों में कम से कम 1 बार।
सिंचाई तरल पदार्थ को गर्म और व्यवस्थित किया जाना चाहिए (आप सूरज द्वारा गर्म किए गए पानी का उपयोग कर सकते हैं)। निषेचित पौधों को प्रति मौसम में लगभग 4 बार लगाया जाता है, और खनिज यौगिकों के साथ जैविक रूप से निषेचन वैकल्पिक होता है। पहली बार, ककड़ी की रोपाई को किसी स्थायी स्थान पर रोपित करने के तुरंत बाद, उनके नीचे नमकयुक्त (25 ग्राम प्रति झाड़ी) लगाया जाता है और तुरंत पानी के साथ बहुतायत से पानी पिलाया जाता है ताकि उर्वरक मिट्टी की मोटाई में समान रूप से वितरित हो। कुछ और हफ्तों के बाद, आप कार्बामाइड के साथ खीरे को निषेचित कर सकते हैं, और फिर राख, कार्बनिक पदार्थ, पोटेशियम को शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं, प्रत्येक बार प्रक्रिया के बाद अच्छी तरह से रोपण को पानी पिला सकते हैं।
गार्टर और बुश गठन
चीनी ठंड प्रतिरोधी ककड़ी के पौधे लंबे आकार के होते हैं, जो गठन और उपयुक्त गार्टर के बिना, खीरे के वजन के तहत टूट सकते हैं। अंकुर की खेती के प्रारंभिक चरणों में, गठन छंटाई में झाड़ी के सबसे निचले हिस्से में स्थित पांच पार्श्व शूट को हटाना शामिल है, और फल बनने के बाद, आपको सभी अतिरिक्त पत्तियों और घटिया ग्रीनहाउस को हटाना होगा जो सामान्य रूप से रंग या बनावट में होते हैं।
विविधता की मुख्य विशेषताओं में पार्श्व विकास के लिए उच्च प्रतिरोध है, लेकिन अगर यह अभी भी प्रकट होता है, तो आपको पौधे की वृद्धि की पूरी अवधि के दौरान उनकी उपस्थिति को नियंत्रित करते हुए, अतिरिक्त स्टेपन्स को तुरंत हटा देना होगा। जब पौधों को एक समर्थन से बांधते हैं, तो केवल नरम रस्सियों का उपयोग करना बेहतर होता है और गांठों को बहुत अधिक कसने के लिए नहीं ताकि उनके विकास के दौरान मुख्य शूटिंग को घायल न करें।
मिट्टी की देखभाल
मिट्टी की खेती, ककड़ी के बागानों की निराई-गुड़ाई और मिट्टी की मल्चिंग आमतौर पर अगले पानी में डालने के कुछ ही समय बाद की जाती है, जब धरती उतनी ही मुलायम और कोमल होती है। खरपतवार नियंत्रण और अच्छी मिट्टी की सांस लेना ककड़ी की खेती के किसी भी चरण में महत्वपूर्ण है, लेकिन विशेष रूप से युवा और अपरिपक्व रोपाई के प्रत्यारोपण के बाद पहले कुछ हफ्तों में।
जब खरपतवार निकालते हैं या धरती की जुताई करते हैं, तो कोशिश करें कि फसल की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे, अन्यथा इसकी वृद्धि रुक सकती है (सभी चरणों के दौरान साधन का इष्टतम प्रवेश 10 सेमी से अधिक नहीं है)
कीट और रोग नियंत्रण
जब प्रजनन किस्में, चीनी शीत-प्रतिरोधी प्रजनकों ने रोग-प्रतिरोधी फसल प्राप्त करने के लिए हर संभव प्रयास किया, तो पौधों को रोगों और कीटों से शायद ही कभी नुकसान होता है। हालांकि, यह ऐसी संभावना को बाहर करने के लायक नहीं है, खासकर जब आप अनुचित तरीके से आयोजित देखभाल की संभावना पर विचार करते हैं।
एक माली से हो सकने वाली मुख्य समस्याओं में से निम्नलिखित हैं:
ककड़ी की झाड़ियों पर बीमारियों और कीटों की घटना को रोकने के लिए मुख्य निवारक उपाय उद्यान में पानी और मिट्टी की नमी नियंत्रण पर पैमाइश किया जाएगा, लेकिन अगर परेशानी से बचा नहीं जाता है, तो आपको विशेष कीटनाशक और कवकनाशक तैयारी का सहारा लेना होगा: इस्क्रा, अकटेलिक, अकटारा , "स्कोर" और अन्य। रचनाओं में से प्रत्येक के उपयोग के लिए नियम और नियम हमेशा उनकी पैकेजिंग पर चिह्नित होते हैं।कटाई और भंडारण
दक्षिणी क्षेत्रों में, चीनी शीत-सहिष्णु किस्म का पहला पका हुआ खीरे का संग्रह जुलाई के मध्य में शुरू होता है। झाड़ियों पर अंडाशय के प्रारंभिक चरणों में, लेकिन पहली फसल के बाद, उनकी संख्या केवल बढ़ जाती है और फलने स्थिर और उच्च हो जाते हैं।
कटे हुए फलों को 2-3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, जिसके बाद वे लोच खोना शुरू कर देते हैं और इतने रसदार नहीं बनते हैं। इस कारण से, माली तुरंत सभी खीरे चुनने की सलाह नहीं देते हैं, खासकर यदि आप उन्हें जार में बंद नहीं करने जा रहे हैं।
शीत प्रतिरोधी चीनी किस्म उन लोगों के लिए एक अच्छा उपाय है जो लंबे समय तक स्वादिष्ट ताजे फल रखना चाहते हैं, लेकिन छोटे फलों के साथ अन्य किस्मों को रिक्त स्थान बनाने के लिए लगाया जाना चाहिए। खेती के नियमों के अधीन, उनमें से कोई भी स्वादिष्ट फलों की थोक फसल के साथ खुश होगा।
